تحتل الدهون المساحة الأكبر عندما نتكلم عن الأطعمة، فإذا كنت تحاول خسارة الوزن، فبالتأكيد تقلق من كمية الدهون الموجودة في الطعام، وقد تختار المنتجات قليلة الدسم، وكذلك الأمر لبعض المرضى مثل مرضى السكري، وأمراض القلب، وأيضا من يهتم بالحفاظ على صحته والوقاية من الأمراض، وتحرص الكثير من السيدات على طهي أطعمة صحية لعائلتهن، لذا سنوضح في هذا المقال فوائد الدهون وأضرارها. هل كل الدهون ضارة؟
ليست كل الدهون عديمة الفائدة، بل يحتاج جسمنا إليها، ليستخلص منها الفيتامينات، مثل فيتامين D، A، E، ولكن ليس معنى أننا بحاجة لدهون، هو أن نسرف في تناولها، مما قد يؤثر سلبا على صحتنا. ما هي العلاقة بين دهون الطعام والسمنة ؟
دهون الطعام ليست السبب الوحيد للسمنة، ولكنها تلعب دورا رئيسيا فيها، فزيادة الوزن تحدث بسبب تناول المزيد من السعرات الحرارية، التي نحصل عليها من البروتينات والنشويات، إلا إن السعرات التي نحصل عليها من دهون الطعام أعلى من غيرها، إذ نحصل 9 سعرات حرارية لكل جرام من الدهون، في حين نحصل على 4 سعرات فقط لكل جرام من البروتينات أو النشويات. كيف تحصل على فوائد الدهون الصحية - تعرف على اهمية الدهون الصحية. الدهون والأمراض
تسبب دهون الطعام العديد من الأمراض وليس السمنة فقط، فهي تعرضك لخطر الإصابة بأمراض أخرى مثل، مرض السكري النوع الثاني ، بعض أنواع السرطان، و أمراض القلب.
الدهون الغذائية: اعرف ما ينغي لك اختياره - Mayo Clinic (مايو كلينك)
# لكن! ✩ لكن هناك " مِن أصدِقائِنا المُتابِعين " مَن سَألَنا هذا السُّؤال ⇚ بما أنّني " كَلاعب كمال الأجسام " أَعتَمِد على اللّحوم كَمَصدَر أساسي لِلبروتين, كَيف يُمكِنُني تَفادي أضرار الدهون المُشبعة المُوجودة فيها ؟ 3- لحوم الدّواجِن " البَرِّية " كالدّجاج البَلدي, حيث يَتَمَيّز بِأنّه كثير الحركة و يتَناول نِسبة جيِّدة من طعامِه من الحَشرات و الدِّيدان التي يَبحث عَنها " بِشَكل عَشوائي " بنَفسِه بِآستِخدام قَدَمَيه في عَمَلِيّة الحَفر و النّبش, أمّا النِّسبَة الباقِية فَتُقَدَّم لَه من عَلَف عُضوي / طبيعي و لَيس عَلَف مُرَكَّز صناعي. فوائد شهر رمضان المبارك الصحية و الدينية. | مصرى سات. 4- صَفار بَيض " الدجاج البَلدي ". فَجَميع هذه المَصادِر التي ذَكَرنا ( أي أفضَل مصادر الدهون المُشبَعة) تَتَمَيّز بِآنخِفاض نِسبة الكولسترول فيها, حيث أنّ ذلك راجِع إلى نَمَط العَيش الخاص بِها / المُتَّبَع في تَربِيَتِها, و الذي يَتَمَيَّز بِغِياب الهُرمونات و العَلَف المُرَكّز الصِّناعي و بِكَثرة الحَركة, و كُلُّنا نَعلَم دَور آرتِفاع مُستَوى النّشاط الحَرَكي في تَخفيض نِسبة الكولسترول.
أضرار الدهون - موضوع
جرب هذه النصائح لتقليل الدهون غير الصحية في نظامك الغذائي:
استخدم الزيت بدلًا من الزبدة. فيمكنك مثلاً استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة لتشويح الطعام، واستخدام زيت الكانولا عند الخبز. تناول الأسماك الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، مثل السلمون بدلًا من اللحم مرتين أسبوعيًّا على الأقل. اختر اللحوم خفيفة الدهن والدواجن منزوعة الجلد. انزع الدهون المرئية من اللحوم. انزع الدهون والجلد من الدواجن. قلل كميات الأطعمة المُصنَّعة التي تحتوي غالبًا على دهون مشبّعة. وتناول بدلاً منها الفواكه الكاملة والخضراوات عند الشعور بالجوع. لا تبالغ في ردة فعلك
فلست مضطرًا إلى تجنب الدهون تمامًا في نظامك الغذائي. لكن ينبغي أن تتحلى بالذكاء في تحديد كميات الدهون التي تختارها وأنواعها. وتذكّر أن الدهون تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة. تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحية غير المشبعة، بدلاً من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، فلا تتناول الاثنين معًا. أفضَل مصادر الدُّهون الصِّحية و فوائِدها لِلاعب كمال الأجسام.. 29/07/2021
Duyff RL. Fat facts. In: Academy of Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide. 5th ed. Houghton Mifflin Harcourt; 2017. 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans.
فوائد شهر رمضان المبارك الصحية و الدينية. | مصرى سات
التوفو: إذ يحتوي كل 100 غرام من التوفو على ما يُقارب 4 غرامات من الدهون. نصائح عامة للزيادة الكتلة العضليّة توجد بعض النصائح العامة التي يُمكن اتباعها لزيادة الكتلة العضلية في الجسم، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب المُختص في حال المعاناة من ضعفٍ أو ضمور في العضلات لإيجاد العلاج المناسب وفقًا للحالة الصحيّة، ومن هذه النصائح ما يأتي: [٨] [٩]
زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية المُستهلكة يوميًا ما بين 300 إلى 500 سعرة حرارية إضافية بعد استشارة أخصائي التغذية. استهلاك كميات كافية من العناصر الغذائية خاصةً البروتين، وتجنب تقليل نسبة الدهون والكربوهيدرات المُستهلكة. استهلاك المكملات الغذائية في حال نقص مستويات بعض العناصر في الجسم وفقًا لتوصيات الطبيب المُختص. اختيار التمارين الرياضيّة المناسبة للحالة الصحيّة وللهدف المراد تحقيقه مع ضرورة استشارة المدرب الرياضيّ. ممارسة التمارين الرياضيّة بانتظام بمتوسط 3 جلسات في الأسبوع على الأقل. الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم. المراجع ↑ Darla Leal (28/7/2020), "Nutrition for Your Muscle Growth", verywellfit, Retrieved 20/2/2022. Edited. ↑ Gord Kerr (12/3/2020), "Does Fat Intake Cause Muscle Growth", livestrong, Retrieved 17/2/2022.
أفضَل مصادر الدُّهون الصِّحية و فوائِدها لِلاعب كمال الأجسام.
على الرغم من ارتفاع مستويات الدهون والسعرات الحرارية في الأفوكادو، ولكن الأشخاص الذين يتناوله يمكن أن يتمتعوا بوزن صحي مع اتباع نظام غذائي سليم. يمكن تناول عصير الأفوكادو أو إضافته إلى السلطة، حيث أنه يتميز بمذاق خاص. للمزيد: فوائد وأضرار الأفوكادو وقيمته الغذائية
الأسماك الدهنية
أيضًا تعتبر الأسماك الدهنية من مصادر الدهون الصحية المفيدة والتي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، وتشمل سمك السلمون، الماكريل، الرنجة، السردين، والتراوت. حيث أن هذه الأسماك تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية والهامة لتعزيز صحة القلب، بالإضافة إلى البروتينات بمستويات مرتفعة. وينخفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض في حالة تناول الأسماك الدهنية، وخاصةً أمراض القلب، بالإضافة إلى الاكتئاب والخرف. ينصح بتناول الأسماك الدهنية مرة أسبوعياً أو كل أسبوعين على الأقل للحصول على فوائدها. ويعتبر مكمل زيت كبد السمك من المكملات الغذائية الغنية بالدهون الصحية، إذ أنه يحتوي على أحماض أوميغا-3 وفيتامين د. اقرأ أيضاً: 10 فوائد صحية لسمك السلمون
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
المكسرات
بالإضافة إلى مذاقها المميز وإمكانية تناولها بمفردها أو إضافتها إلى مختلف الأطعمة، فإنها تعتبر مصدر جيد للدهون الصحية والألياف والبروتينات النباتية ، وبالتالي يجب الاهتمام بتناول المكسرات للحفاظ على الصحة والوقاية من مختلف الأمراض مثل السمنة وأمراض القلب ومرض السكري من النوع الثاني.
كيف تحصل على فوائد الدهون الصحية - تعرف على اهمية الدهون الصحية
كما أن المكسرات تحتوي على فيتامين هـ والمغنيسيوم، وهي من أهم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بصورة كبيرة، حيث يعاني كثير من الأفراد من نقص المغنيسيوم، ولذلك ينصح بتناول المكسرات لتعزيز مستوياته في الجسم. ينصح بتناول حفنة من المكسرات يوميًا، مثل اللوز أو الجوز والفستق وجوز المكاديميا. بذور الشيا
مصدر آخر من مصادر الدهون الصحية قد لا يعرفه كثير من الأشخاص وهي بذور الشيا. لا يمكن اعتبار بذور الشيا طعام دهني، ومع ذلك، تحتوي أونصة واحدة منها (حوالي 28. 3 غم) على 9 جرام من الدهون، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والألياف، وتعتبر غذاء نباتي صحي، ولذلك يمكن استخدام بذور الشيا للتخسيس. تتألف أغلب دهون بذور الشيا من حمض الأوميغا 3 الدهني والهامة للصحة، ويمكن أن تعود على الجسم بالعديد من الفوائد كونها تحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن، حيث تساعد في تخفيض ضغط الدم ومحاربة الالتهابات. الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مستويات مرتفعة من الدهون، وتصل عدد السعرات الحرارية بها إلى 65%، بالإضافة إلى الألياف والمعادن الهامة للجسم مثل الحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس. كما أن الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة الهامة لتعزيز صحة الجسم والوقاية من الإجهاد التأكسدي الذي يسبب العديد من الأضرار، وبالتالي يمكن أن يساعد على تخفيض ضغط الدم ووقاية القلب والأوعية الدموية من الأمراض وتحسين وظائف الدماغ، كما أنها يمكن أن تحمي البشرة من التلف الناتج عن التعرض للشمس.
ينصح بتناول الزيتون للحصول على فوائده الصحية العديدة، سواء بمفرده أو إضافته إلى السلطات والمكرونة وغيرها من الأطباق، ولكن يجب الحذر لأن الزيتون يحتوي على مستويات مرتفعة من الصوديوم الذي يضر الجسم في حالة ارتفاع مستوياته، حيث ينبغي ألا يزيد استهلاك الصوديوم في اليوم عن 2300 مجم يوميًا لمن هم في عمر 14 عام أو أكثر. مؤشر كتلة الجسم أقل من 18. 5
أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18. 5 وأقل من 25
ضمن الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30
أعلى من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35
سمنة درجة أولى (معتدلة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40
سمنة درجة ثانية (متوسطة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40
سمنة درجة ثالثة (مفرطة)
فالمقراة: الفاء حرف عطف مبني على الفتح،لامحل له من الإعراب،المقراة: اسم معطوف مجرور وعلامة جره الكسرة
لم: حرف جزم ونفي وقلب مبني على السكون،لامحل له من الإعراب. يعفُ: فعل مضارع مجزوم بلم،وعلامة جزمه حذف حرف العلة؛لأنه معتل الآخر. رسمُها: فاعل مرفوع وعلامة رفعه الضمة الظاهرة على آخره،هو مضاف،والضمير المتصل مبني غي محل جر مضاف إليه. لِمَا: حرف جر مبني لا محل له من الإعراب، اسم موصول مبني في محل جر اسم مجرور. نسجتها: فعل ماض مبني على السكون،لامحل له من الإعراب،والتاء حرف للتأنيث لا محل له من الإعراب،والفاعل محذوف تقديره (الرياح)، والضمير المتصل مبني في محل نصب مفعول به،والجملة الفعلية صلة الموصول، لا محل لها من الإعراب. من: حرف جر مبني لامحل له من الإعراب. جنوبٍ: اسم مجرور بمن،وعلامة جره الكسرة الظاهرة على آخره. و:حرف عطف مبني على الفتح،لامحل له من الإعراب. شمالِ: معطوف مجرور،وعلامة جره الكسرة الظاهرة على آخره. بيت لامرئ القيس - ديوان العرب. ( 3) تَرَى بَعَرَ الأرْآمِ فِي عَرَصَاتِهَـا..... وَقِيْعَـانِهَا كَأنَّهُ حَبُّ فُلْفُــلِ
ترى:فعل مضارع مرفوع بالضمة المقدره على الألف, لأنه معتل الآخر
والفاعل ضمير مستتر وجوبا تقديره أنت
بعر:مفعول به منصوب وعلامة نصبه الفتحة الظاهرة على آخره.
بيت لامرئ القيس - ديوان العرب
الشعر ابن بيئته، وامرؤ القيس عندما وصف الفرس جمع التشبيهات، وقد أعاد صدر البيت في بيت آخر من قصيدة أخرى، فقال:
له أيطلا ظبي وساقا نعامة
وصَهوةٌ عَيرِ قائم فوق مَرْقَبِ
ففي العجز شبه ظهر الفرس بظهر العَير- الحمار الوحشي في اعتداله واستوائه، وجعله قائمًا، لأنه إذا قام تمدد واستوى، وإذا عدا اضطرب. وقد جعل العَير في مرقب- مكان عال، لأن ذلك يبين تمام خلقه وحسن منظره.
وعلى شعر الهوى تصبح ذوايق ربعنا وتبيت=- وياحليلي - كتبت ابيات عن وضعك بتوقيعي!!! [/poem]
[align=center],, [/align]