محتويات
١ المسخن
٢ لفائف المسخن الأردني
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ المسخن الأردني المفرود
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
ذات صلة
كيفية عمل المسخن الأردني
عمل المسخن الأردني
');
المسخن
يعتبر المسخن من الأكلات التراثية الشعبية الشهيرة في العديد من الدول العربية لا سيما فلسطين والأردن، ويحضر بالعديد من الطرق، فمن الممكن تحضيره وتقديمه على هيئة لفائف محشوة، أو على هيئة أرغفة خبز مفرودة، وسنعرض في هذا المقال الطريقتين المذكورتين لتحضير المسخن. لفائف المسخن الأردني
المكوّنات
كيلوغرام من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة. كوبان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان أو أكثر من السماق. ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملح طعام. أربع قطع من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح. أرغفة خبز شراك. طريقه عمل المسخن. صنوبر محمص.
طريقه عمل المسخن من مطبخ منال العالم Videos
حمّر الخبز قليلًا لإعطائه بعضًا من الطعم المقرمش، ويمكن وضع خبز الطابون كاملًا في الشواية أو تقسيمه إلى أرباع مثلًا، وذلك لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ضع الخبز في صحن التقديم ثم ضع فوقه نصف كمية البصل، بعدها أضف مرقة الدجاج من فوقه ورتب الدجاج المشوي. أضف على الدجاج ماتبقى من البصل مع الصنوبر المقلي والبقدونس والقليل من السماق وزيت الزيتون. يمكن تقديم الزبادي وشرائح الليمون بجانب المسخن. رولات مسخن بالدجاج وصفه سهله وسريعه ولذيذه جدا - YouTube. ملاحظات اخصائية التغذية
يعتمد طبق المسخن على إضافة البصل المقلي والدجاج إلى الخبز. هذه الوجبة غنيّة جدا بالسعرات الحرارية بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الزيت مما قد يجعله غير مناسب لمن يطمح لنزول الوزن أو السيطرة عليه. عندما يتعرّض البصل إلى درجات حرارة مرتفعة خلال القلي، تتلف الكثير من فوائده الصحية وخصائصه العلاجية. لتحضير صحي ضعي البصل المقطع في مقلى على نار هادئة بإضافة القليل من الملح والماء. غطّي المقلى بغطاء زجاجي كي تشاهدي بسهولة كمية الماء المتبقية، وحركي البصل بين الفينة والأخرى كي ينضج بالتساوي. عندما يتبخر الماء وينضج البصل جيدا، أضيفي السماق وملعقة كبيرة من الزيت لكل كوب من البصل. طريقة عمل المسخن ومرضى السكري
يعد الخبز أساس لهذا الطبق مما يعني حصص عالية من الكربوهيدرات التي يجدر بك حسابها.
طريقه عمل المسخن الاردني
وضع العجينة جانباً، وتغطيتها وتركها لمدّة ستين دقيقة إلى أن تتخمر. تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة وفردها على سطح مرشوش بالطحين من أجل منع الالتصاق. خبز العجينة على صاج خبز على درجة حرارة مرتفعة أو في طاسة غير قابلة للالتصاق لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أخذ رغيف من الخبز ووضع مغرفة كبيرة من خليط البصل و زيت الزيتون فيه، ثمّ تزيينه بالصنوبر. وضع رغيف آخر فوقه وتكرار نفس الخطوة السابقة إلى أن تنتهي كمية الخبز. تقديم المسخن إلى جانب الدجاج المشوي وسلطة الزبادي. المسخن
أربعة كيلوغرامات من البصل المفروم الخشن. ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. ثمانية أرغفة من الخبز الإيراني. دجاجتان مقطعتان إلى أنصاف. طريقة عمل المسخن بخطوات بسيطة فى المنزل - اليوم السابع. ثلاث قطع من ورق الغار. ثلاث ملاعق كبيرة من السماق. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عشرة فصوص من الهيل. عودان من القرفة. حبة متوسطة من البصل المقطع إلى أرباع. مكوّنات التزين:
الصنوبر المقلي. السماق. اللبن الزبادي، للتقديم. وضع الدجاج في قدر عميق وغمره في الماء، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة إلى أن يغلي الدجاج وتتكون الرغوة على سطح الماء، ثمّ التخلص من الرغوة باستعمال ملعقة ذات ثقوب.
طريقه عمل المسخن
نُدخل الرولات إلى فرن مسخن مُسبقاً لمدة خمس دقائق.
طريقه عمل المسخن الفلسطيني
المسخن أحد الأكلات الشعبية الفلسطينية، إليك طريقة عمل المسخن وأهم المعلومات الغذائية عنه. 01:00
4
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير طريقة عمل المسخن
إليك مكونات أكلة المسخن:
دجاجة كاملة مقطعة. 1/2 كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة الكمون. 3 ملاعق السماق كبيرة الحجم. 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة. 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات. 30 غرام من الصنوبر. 3 حبات من البصل كبير الحجم مقطع إلى شراح رقيقة. 4 أرغفة من خبز الطابون. 5 غرام من البقدونس المفروم. طريقه عمل المسخن الاردني. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. الخطوات لتحضير طريقة عمل المسخن
أولًا حضر الفرن على درجة 220 درجة مئوية لطهي الدجاج، قم بتتبيل الدجاج من خلال إضافة زيت الزيتون والكمون والقرفة والبهار وأضف الملح والفلفل الأسود أيضًا. حرك الدجاج بالخليط جيدًا ثم ضعه في صنية الفرن واتركه من 30 إلى 45 دقيقة لحين الاستواء، بعد نضوج الدجاج إياك والتخلص من المرقة المتواجدة في الصنية. الآن قم بقلي الصنوبر، ثم ابدأ بالبصل، ضع البصل في المقلاة بالإضافة إلى الملح واتركه يقلى بالزيت على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، استمر بتقليب البصل حتى يصبح أكثر طراوة وذبولًا. الآن أضف ملعقتين من السماق وملعقتين صغيرتين من الكمون والقليل من الفلفل الأسود على البصل وحرك جيدًا وبذلك يصبح البصل جاهزًا.
يوضع المسخن في صينية ويحمر في الفرن أو يمكن تحميصة باستخدام حماصة الخبز. فيديو المسخن
من أكثر أطباق بلاد الشام الشعبية شهرة! المسخن مع الدجاج، من منا لا يحبه؟ تعرف على أسهل وصفة له هنا:
و أيضاً الترطيب الجيد لبشرتك. ماء الأرز المطبوخ:
الأرز مكون تقشير جيد ، و الماء الناتجة عن طبخ الأرز يمكن أن تساعدك في علاج تشقق القدمين. تسمي هذه الماء أحياناً نشأ الأرز ، و معبئة بالعناصر الغذائية مثل فيتامين أ ، هـ ، ج ، و غيرها الكثير من الفيتامينات الجيدة لترطيب البشرة و تعزز من نمو خلايا جديدة كما انها تحتوي علي الزنك و الفسفور و الفولات. طريقة الإستخدام:
5 -6 أكواب من ماء الأرز. 1 معلقة من صودا الخبز. غلي الأرز في الماء للحصول علي نشأ الأرز. تصفية الماء في وعاء كبير ، إضفة صودا الخبز لأنها تساعد في تقشير الجلد الميت النقع لمدة 15 – 20 دقيقة ، غسل القدمين بالماء الفاتر و تركها حتي تجف ، ثم تطبيق المرطب. لعلاج تشقق اليدين والركبة والقدم. تكرار ذلك يومياً ثم 1- 2 مرة في الإسبوع. البقدونس:
البقدونس عشب غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ج و الذي يساعد في إنتاج الكولاجين الذي يساعد في ترك البشرة ناعمة و نضرة. كما أنه يحتوي علي فيتامين ك الذي يترك البشرة مرنة و كذلك زيادة سرعة إلتئام الجروح. كما يحتوي علي البيتا كاروتين و التي تعمل علي تجديد الخلايا لذلك فهو عشب ضروري لعلاج تشقق القدمين. قناع البقدونس:
10 – 12 عيدان البقدونس.
لعلاج تشقق اليدين في
علاج تشقق اليدين طبيًا
هذه قائمة بأهم العلاجات الطبية والأدوية التي قد يصفها لك الطبيب في الحالات الحادة من تشقق اليدين:
استخد مراهم الستيرويدات بعد استشارة الطبيبب والتي عادةً ما يتم استعمالها لعلاج تشقق اليدين الناتج عن الإصابة بأحد الأمراض الجلدية. تناول المضادات الحيوية فمويًا في بعض الحالات الخاصة وبعد استشارة الطبيب. استشر الطببيب حول العلاج بالأشعة فوق البنفسجية خاصةً لعلاج تشقق اليدين الناتج عن حالات جلدية، مثل: الصدفية. لعلاج تشقق اليدين من. الوقاية من تشقق اليدين قبل العلاج
إذا كنت ترغب بتجنب بلوغ مرحلة تشقق اليدين ووقاية نفسك من البداية إليك مجموعة من النصائح والإرشادات التي سوف يساعدك اتباعها على تجنب هذه الحالة المزعجة:
حاول ارتداء القفازات كلما اضطررت لاستخدام الماء خاصةً عند غسيل وتنظيف الأطباق المتسخة. احرص على استعمال الكريمات المرطبة يوميًا. الجأ لبعض المواد الطبيعية التي قد توفر ليديك الرطوبة التي تحتاجها مثل: الغليسرين ، وزيت جوز الهند، وزيت الجوجوبا. احرص على عدم تعرض يديك بإفراط لمصادر الحرارة المختلفة، مثل: المجففات الحرارية، ووسائل التدفئة. قشر بشرتك بانتظام ، فقد يتسبب تراكم الخلايا الميتة على سطح الجلد بإضفاء مظهر متشقق وجاف على الجلد.
لعلاج تشقق اليدين كرتون
المطريات تعمل كمواد تشحيم على سطح الجلد فهي تملأ الشقوق بين الخلايا و تُساعدها في الالتحام مع بقايا الجلد الميتة. الشعور الناعم الذي تحصلين عليه بعد إضافة الترطيب غالباً يأتي من المطريات ، فهي تُساعد في الحصول على بشرة ناعمة و لينة على نحو كبير. ابحثي عن مكونات مثل: الأينولين ، زيت الجوجوبا ، و ستيرات الجلسرين. المرطبات تزيد من احتواء البشرة الخارجية للماء ، فابحثي عن مكونات مثل: الجلسرين و اليوريا و حمض اللبنيك ، فهي منتجات أكثر فاعلية للبشرة الجافة جداً. علاج تشقق القدمين أسهل مع ١٠ وصفات منزلية طبيعية - ثقف نفسك. عندما تنتقل يديك من مجرد خشونة و جفاف إلى وجود قشور و شقوق أو نزيف فلقد حان الوقت للانتقال إلى المرطبات العلاجية. الفازلين يُعد منتجاً موثوق به ، و اختاري مرطباً غنياً في مكوناته و يحتوي على الكاكاو أو زبدة الشيا أو شمع العسل. ارتدي زوج من القفازات أو الجوارب القطنية أثناء النوم طوال الليل. غسل اليدين
للحفاظ على يديكِ اغسليها بماء دافيء وليس ساخن و بصابون خفيف و قومي بتجفيفها ثم ضعي المرطب على الفور. إذا كانت يديك جافة بالفعل أو من الأشخاص الذين يغسلون أيديهم كثيراً طوال اليوم بإمكانك استبدال غسيل اليدين باستعمال المناديل المبللة و المعقمة.
تشقق أصابع اليدين
تعاني كل من بشرة اليدين والقدمين والشفاه من ضغط كثرة الاستخدام التي يصاحبها في كثير من الأحيان الإهمال في العناية، لذا تراها أكثر عرضة من غيرها للإصابة بالتشقق لأسباب كثيرة ومتعددة، وعلى الرغم من أن هذا الأمر طبيعي إلا أنه يجعل المصاب بها يشعر بعدم الارتياح، لكن من غير المألوف أن تتشقق أصابع اليدين، إذ تعد هذه المشكلة واحدة من أكثر المشكلات الجلدية إزعاجًا، ذلك أنها تصعب من إنجاز الكثير من مهام الحياة الروتينية كتناول الطعام والتنظيف والعناية الشخصية.