شوربة تركية
الشوربة من المقبلات الشهيرة على الموائد، سواء العربية أو الغريبة، والفاصل فيها هو الطريقة التي يتم طهي الشوربة بها، ونجد للشوربة أكثر من طريقة للتحضير، حسب ثقافة المطبخ الذي تقومين بإعداد الشوربة من خلاله، فنجد لدينا العديد من أنواع الشوربة في الوطن العربي مثل؛ طريقة شوربة البروكلي بالجبن ، و طريقة عمل الحريرة السعودية ، و شوربة العدس السورية منال العالم ، وكذلك طريقة عمل شوربة الفريكة ، وغيرها الكثير من وصفات عمل الشوربة في المنزل مثل المطاعم، وطريقة شوربة العدس والبرغل التركية الأصلية، هي الأشهر في ليالي الشتاء الباردة. شوربة عدس حمراء بالطريقة التركية
كوب عدس أحمر. نصف كوب برغل. ¾ كوب بصل مفروم ناعمًا. ¼ قالب زبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبتان طماطم أو باندورا مفرومتان بدون القشر. ¼ ملعقة فلفل أسود مطحون. ملعقة فلفل أحمر بارد صغيرة. ملعقتين ثوم مهروس. ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة. زعتر مجفف بمقدار ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ¼ ملعقة سكر. ربع ملعقة صغيرة ملح. حبة جزر واحدة. ملعقتين ونصف نعناع مجفف. معجون طماطم جاهز بمقدار علبة بحجم 113 جرام. شوربة دجاج.
- طريقة شوربة العدس والبرغل أسهل شوربة عدس المطاعم التركية المشهورة - ثقفني
- طريقة عمل وجبات سريعة وغير مكلفة - موضوع
- أكلات لذيذة وغير مكلفة - موضوع
طريقة شوربة العدس والبرغل أسهل شوربة عدس المطاعم التركية المشهورة - ثقفني
00:35
4
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير
المكونات
6 أكواب ماء. ½1 كوب عدس أحمر. حبة بصل كبيرة مفرومة. حبة جزر مفرومة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ½ ملعقة كبيرة معجون طماطم. مكونات البهارات
ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. الخطوات لتحضير
خطوات تحضير شوربة العدس التركية
سخّن الزيت في قدر عميق على النار بدرجة حرارة متوسطة. اقلِ البصل ليصبح ذهبي اللون، ثم أضف معجون الطماطم. قلبه مدّة دقيقة، ثم أضف الجزر، وقلبه. أضف البصل والعدس والفلفل والملح والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود، وقلّبهم معًا. اسكب الماء، ثم غطِّ القدر، واتركه على النار مدّة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة. ارفع الغطاء، واتركه 10 دقائق أخرى لينضج العدس تمامًا. خطوات تقديم شوربة العدس التركية
انقل الحساء إلى وعاء الخلاط الكهربائي. اخلطه جيدًا ليصبح سلسًّا كالكريمة. أسكب الحساء في أطباق للتقديم. زينها بشرائح الليمون بحسب الرغبة. قدّم شوربة العدس التركية ساخنة أو دافئة
ملاحظات اخصائية التغذية
تحتوي شوربة العدس التركية على مكوّن العدس بشكلِ رئيس، يُسهم تناوله في الحصول على فيتامين ب 3 الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي والعصبي والتمثيل الغذائي.
شوربة العدس والبرغل التركية شوربة العدس والبرغل التركية الحارة هو حساء سميك بسبب استخدام البرغل الناعم ويتم إعداده بمرق الدجاج ومعجون الطماطم والعدس الأحمر والبصل والفليلفة والفلفل الأحمر الحار. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق المقادير ¼ كوب زبدة 2 بصلة مفرومة 1 كوب عدس أحمر ½ كوب برغل ناعم 8 كوب مرق الدجاج 4 شرائح ليمون للتقديم 1 حبة فليفلة حمرا حلوة 2 ملعقة طعام معجون الطماطم ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1 ملعقة طعام نعناع مجفف بوردة ½ ملعقة صغيرة نعناع مفروم طازج طريقة التحضير ننقع البرغل في الماء كي يُصبح طرياً مدة 20 دقيقة، وفي تلك الأثناء نذوب الزبدة في وعاء كبيرة على حرارة منخفضة، يُطهى فيها البصل حتى يُصبح ذهبياً. نضيف الفليفلة الحمراء الحلوة والعدس والبرغل الطري إلى وعاء البصل، على نار منخفضة، ونحرك قليلاً 4 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ومرق الدجاج، والفلفل الأحمر الحار، ونرفع النار للمتوسطة، ويُطهى حتى يغلي، ثم نخفض النار ويُترك حتى ينضج ويتماسك. نرفع الحساء عن النار ونضيف أوراق النعناع المفروم ونحرك قليلاً، ونقدم الحساء مع شرائح الليمون ورشة من النعناع المجفف على سطحه.
يوضع الباذنجان بطريقة منظمة فى الصينية. تضاف اللحمة المفرومة. يتم وضع الصلصة المطهوة مسبقاً ، ووضع الاناء بالفرن حتى يتشرب المكونات بالصلصة. أفضل 10 اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بالبطاطس
طريقة عمل وجبات سريعة وغير مكلفة - موضوع
أيضا نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشورة. نصف كوب من الشيدر المبشور. طريقة التحضير:
في إناء على النار يتم تسخين الزيت ووضع قطع الدجاج فيه حتى تنضح وتأخذ لون ذهبي. يتم إزالة الدجاج من القدر ووضعها جانبًا. يوضع الفلفل الملون مع البصل في نفس الإناء الذي تم طهي الدجاج به وتقليبه جيدًا حتى يذبل الخضار. يضاف الملح والفلفل الأسود والبابريكا مع الكمون المطحون والثوم البودرة وخلطها جيدًا مع الدجاج بعد وضعه مع البصل وخليط الفلفل الملون. يسكب الحليب السائل ويضاف عليه المكرونة المسلوقة وتخلط جيدًا. يضاف على الوجه الجبن الشيدر والموزاريلا المبشور وتزين بالبقدونس المفروم والكريمة الحامضة قبل التقديم. اقرأ أيضًا: اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بالبطاطس
أكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء:
الشكشوكة بالسجق هي واحدة من اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بدون فرن تصلح للعشاء فهي سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل. 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. مكعب مرقة دجاج. طريقة عمل وجبات سريعة وغير مكلفة - موضوع. 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. بصلة واحدة مفرومة ناعم. نصف كيلو من السجق المقطع شرائح. ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر الحار المقطع شرائح. كما نحتاج إلى ثمرتين من الطماطم المفرومه.
أكلات لذيذة وغير مكلفة - موضوع
وصفات أكل سهلة وغير مكلفة
وصفات أكل سهلة وغير مكلفة، تحتاج السيدات في وقت العشاء ان تقدم أكلات سهلة وغير مكلفة على ان تكون في نفس الوقت أكلات شهية ولذيذة، لذلك سنتقدم لك من خلال موقع الاكيلة مجموعة من تلك الاكلات التي ستنال اعجابك فتابعي معنا. أكلات سهلة وغير مكلفة:
من ضمن تلك الاكلات التي تستطيع تقديمها على وجبة الغداء او العشاء لأفراد اسرتك هي:
سندوتشات شاورما فراخ. سندوتشات كبدة. كريب ببانية الفراخ. يمكنك أيضا ان تختاري منهم ما يحبه اطفالك ووضعها لحم في اللانش بوكس كوجبة متكاملة لهم في اثناء اليوم الدراسي، والان سنقوم بسرد طريقة تحضير تلك الوجبات. أقرا أيضا: اكلات جديدة بالبيض للفطار والعشاء سهلة وسريعة واقتصادية
أكل سهل وغير مكلف كسندوتشات شاورما الفراخ:
وصفات أكل سهلة وغير مكلفة | سندوتشات شاورما الفراخ
أسهل اكلة ممكن تقدميها لأفراد اسرتك هي سندوتشات شاورما الفراخ فهي لا تحتاج لاي وقت او مجهود وغبر مكلفة. المكونات:
صدور فراخ مقطعة. فلفل ألوان مقطع. أكلات لذيذة وغير مكلفة - موضوع. قطع بصل صغيرة. زيت نباتي. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. معلقة ملح صغيرة. ربع معلقة قرفة. طماطم. عيش فينو. طريقة التحضير:
ضعي الزيت النباتي على النار وضيفي له صدور الفراخ المقطعة حتى يتم تشويحها في الاناء ويتغير لونها
ثم ضيفي اليها البصل مع التقليب.
ثم أضيفي المكرونة إلى الصلصة وقلبيهم جيدًا. بعد ذلك قومي بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر إلى شرائح ثم ضعيهم على المكرونة. ثم ضعي المكرونة بصينية فرن ونضيف إليها الزيتون والجبن الشيدر. بعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الفرن حتى تأخذ الجبن الشيدر لونًا ذهبيًا ثم قدميها ساخنة بجانب فراخ بانية أو دجاج مشوي. كفتة داود باشا بالقرفة والصنوبر (من أشهى اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة لدى الاطفال والكبار)
إذا كنتي تبحثين عن وصفات طبخ سهلة وسريعة ولذيذة في نفس الوقت فيجب عليكي أن تجربي كفتة داود باشا بـ القرفة والصنوبر. كيلو من اللحم المفروم (كندوز أو ضأن). نصف كيلو من صلصة الطماطم. نصف كيلو من البصل. قشرة حبة من الليمون. نصف كوب من الصنوبر. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. زيت نباتي أو زبدة لقلي كرات اللحم والبصل. ملعقة كبيرة من الملح. طريق الإعداد
في البداية قومي بوضع اللحم المفروم في إناء عميق وأضيفي إليه الصنوبر والملح والفلفل الأسود والقرف والشطة والبابريكا. بعد ذلك شكلي اللحم على هيئة كرات صغيرة الحجم. ثم قطعي البصل إلى جوانح صغيرة وحمريه في الزيت.