في هذه التجربة، نضع منبعًا للضوء بالقرب من حاجزٍ يحتوي على شقين ضيقين، وتليه شاشة نستقبل عليها ما يمر من ضوءٍ من خلال الشقين. ولفهم ما الذي سنستفيده من هذا الإجراء التجريبي، لنتخيل أننا أجرينا التجربة برصاصٍ حقيقيٍّ. قانون الطول الموجي من تجربة شقي يونج. وأننا وضعنا على الشاشة كواشفَ لمكان سقوط الرصاصات (أكياس رملٍ مثلًا). عندها فسنحصل على الشاشة على النمط المبين في الرسم التوضيحي التالي:
وهذا ليس غريبًا البتة، فإما أن الرصاصة ستمر من أحد الشقين مباشرةً إلى الشاشة دون أن تصطدم بالحاجز، أو قد ترتد عن الحاجز، أو أنها ستصطدم فيه ويغير من مسارها الأصلي موجهًا إياها نحو إحدى نقاط الشاشة كما في الشكل. والآن، ماذا لو أجرينا التجربة باستخدام أمواج الماء؟ إن ما نريد قياسه في هذه الحالة هو طاقة الموجة، وما سنبينه على الشاشة هو مقدار هذه الطاقة، والتي يمكن قياسها من خلال اهتزاز كرةٍ خفيفةٍ نضعها على الماء.
- تجربة مزدوجة الشق توماس يونغ
- حليب بدياشور سعره – لاينز
- فوائد حليب اللوز للرجيم
- ما هو عدد السعرات الحرارية في منتجات الألبان - مقال
تجربة مزدوجة الشق توماس يونغ
تجربة الشق المزدوج ليونج
أن شعبتي الشوكة الرنانة يمكن أن يحدثا تداخلاً في موجات الصوت وتفسير هذه الظاهرة شبيه يوصف موجات الماء المتداخلة فيما عدا أن الموجات الصوتية طويلة بدلاً من أن تكون مستعرضة. وأية موجات مماثلة، سواء أكانت مستعرضة أم طولية قادرة على إحداث ظواهر تداخلية. وقد اعتقد نيوتن أن الضوء مكون من جسيمات. لقد صور الضوء على أنه تيار من الجسيمات المنطلقة من مصادر الضوء، والتي تنتقل في خطوط مستقيمة. وعلى الرغم من أن العالم الإيصالي جريمالدى قد أثبت مبكراً عام 1660 أن الضوء يمكن أن يعاني من الحيود، إلا أن نيوتن تمكن من تفسير تلك المشاهدات في إطار جسيمات الضوء. تجربة مزدوجة الشق توماس يونغ. ولم تكن تلك التفسيرات مقتنعة تماماً إلا أن معظم الناس تقبلوها نظراً لاحترامهم الشديد لشخص نيوتن. وظل الأمر كذلك حتى عام 1803 عندما أصبحت الطبيعة الموجية للضوء مقبولة على نطاق واسع. ثم نشر العالم الإنجليزي توماس يونج ( 1829 – 1773) نتائج تجاربه عامي 1803 و 1807 والتي أوضح فيها تداخل الموجات الضوئية. فقد سمح لحزمة دقيقة من ضوء الشمس أن تمر خلال ثقب في مغلق نافذة ثم تسقط على شقين ضيقين ومتوازيين ثم عملهما في قطعة من الورق المقوى كما هو موضع في الشكل 1)).
وبالتالي إذا أنتج الضوء نمط تداخل، فسيكون مكونًا من أمواجٍ. في حين أنه لو لم ينتج نمط تداخل، بل أنتج نمطًا يشبه ما ظهر عند إطلاق الرصاصات، فسنعلم أنه مكونٌ من جسيماتٍ. وبالفعل، تم إجراء التجربة، وكانت نتيجتها أن الضوء أعطى نمط تداخلٍ، وبالتالي فهو مكونٌ من أمواجٍ. وقد تطورت لاحقًا النظرية الموجية للضوء كثيرًا بعد اكتشاف معادلات ماكسويل
، وأن الضوء هو عبارةٌ عن أمواجٍ كهرطيسيةٍ. قد تظنون أن القصة قد حسمت. وبالفعل، فقد أصبح هذا هو الرأي السائد لفترةٍ من الزمن. تجربة شقي يونج تستخدم لإظهار. إلا أنه في أواخر القرن التاسع عشر، وبدايات القرن العشرين، تم اكتشاف العديد من الظواهر التي لم يمكن تفسيرها من خلال الطبيعة الموجية للضوء، ولكنها فسرت جيدًا من خلال الطبيعة الجسيمية له، ونذكر من هذه الظواهر هنا دون تفصيل، المفعول الكهرضوئي
، ومفعول كومبتون
، وإشعاع الجسم الأسود
*. وقد أطلق على الجسيم المكون للضوء اسم الفوتون. وما زاد الطين بلة اكتشاف أن هذه الطبيعة المزدوجة لم تكن خاصةً بالضوء وحده، فجميع الجسيمات في الطبيعة، كالإلكترونات على سبيل المثال، تتصرف في بعض الظواهر كأمواجٍ، وفي بعضها الآخر كجسيماتٍ. فما هي القصة فعلًا؟
إلقاء نظرة جديدة على تجربة الشق المزدوج
بما أن جميع الجسيمات تسلك هذا السلوك، لذلك لنقم بهذه التجربة على منبعٍ يصدر الإلكترونات، ولنقس مكان سقوطها على الشاشة.
منتجات الحليب والأجبان
نقدم لكم هنا السعرت الحرارية الموجودة في الحليب ومنتجاته، وبعض المشروبات الأخرى. الطعام
الوزن بالغرامات
وحدة القياس المعادلة للوزن
السعرات الحرارية بالكالوري
جبن قابل للدهن
140
كوب واحد
406
جبنة موزاريلا
113
كوب واحد، مبروش
280
جبن أزرق "بلو تشيز"
28. 35
100
الجبن، جبن شيدر
132
كوب مكعبات
536
جبن قريش ( cottage Cheese)
أربع أونصات
111
جبن قريش مصنوع من حليب دسم 1%
81
جبن قريش مصنوع من حليب دسم 2%
92
جبن قشدية (كريم تشيز)
14. 5
ملعقة طعام (15 ملليلترا)
50
جبنة فيتا
150
كوب واحد مفتفت
396
جبنة بارميزان مسحوق
420
جبن سويسري
كوب واحد مكعبات
468
جبنة ريكوتا محضرة من حليب خالي الدسم جزئيا
124
نصف كوب
171
جبنة ريكوتا محضرة من حليب كامل الدسم
216
كريمة حامضة (سور كريم)
12
23
كريمة حامضة (سور كريم) مخفضة الدسم
15
20
مخفوق الحليب بالشوكولاتة الكثيفة
28. 4
قرابة 30 ملليلتر
34
حليب مجفف "بودرة"
30
ربع كوب
116
حليب مكثف ومحلى معلب
38. 2
123
حليب مبخر معلب
31. فوائد حليب اللوز للرجيم. 9
25
حليب بالشوكولاته، كامل الدسم
250
208
حليب كامل الدسم (3. 7%)
244
156
حليب قليل الدسم (2%)
246
138
حليب خالي الدسم
96
حليب غنم
245
265
زبادي بالفاكهة قليل الدسم، يحتوي على 11 غراما من البروتين لكل 8 أونصات
170
علبة واحدة تحوي ست أونصات
178
زبادي بالفاكهة قليل الدسم، يحتوي على 9 غرامات من البروتين لكل 8 أونصات
168
زبادي قليل الدسم، يحتوي على 12 غراما من البروتين لكل 8 أونصات
107
زبادي كامل الدسم، يحتوي على 8 غرامات من البروتين لكل 8 أونصات
104
لبن رائب كامل الدسم
لبن رائب قليل الدسم (2%)
لبن رائب خالي الدسم
المشروبات
مشروب غازي محلى بالسكر
250 غراما
مشروب غازي دايت
100 غرام
100 ملليلتر
3
مسحوق القهوة سريعة التحضير، منزوعة الكافيين
1.
حليب بدياشور سعره – لاينز
ومع ذلك ، فإن محتوى اللاكتوز في الحليب أقل منه في الحليب. وذلك لأن التخمر البكتيري يؤدي إلى تفكك اللاكتوز. عندما يتم تكسير اللاكتوز ، فإنه يشكل الجالاكتوز والجلوكوز. يتم تحويل الجلوكوز في الغالب إلى حمض اللاكتيك ، المادة التي تساهم في النكهة الحامضة في الحليب ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى. تحتوي معظم أنواع الزبادي أيضًا على كميات كبيرة من المُحلي المُضاف ، عادةً السكروز (السكر الأبيض) جنبًا إلى جنب مع النكهات المختلفة. نتيجة لذلك ، فإن كمية السكر في الزبادي متغيرة وقد تتراوح من 4. 7٪ إلى 18. 6٪ أو أعلى. ما هو عدد السعرات الحرارية في منتجات الألبان - مقال. الفيتامينات والعناصر الغذائية المغذيات والحليب يحتوي الزبادي كامل الدسم على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا. ومع ذلك ، تختلف القيمة الغذائية بين أنواع مختلفة من الزبادي. على سبيل المثال ، قد تعتمد القيمة الغذائية على أنواع البكتيريا المستخدمة في عملية التخمير. توجد الفيتامينات والمعادن التالية بكميات عالية بشكل خاص في الزبادي التقليدي المصنوع من الحليب كامل الدسم. فيتامين ب 12. تم العثور على هذه المغذيات بشكل حصري تقريبًا في الأطعمة الحيوانية. الكالسيوم. تعتبر منتجات الألبان مصادر ممتازة للكالسيوم الذي يمتص بسهولة.
فوائد حليب اللوز للرجيم
يعتبر الزبادي من أشهر منتجات الألبان المخمرة في العالم ، ويتم تصنيعه عن طريق إضافة البكتيريا الحية إلى الحليب. يتم تناوله منذ آلاف السنين ويستخدم بشكل متكرر كجزء من أي وجبة خفيفة ، فضلاً عن كونه المكون الرئيسي في مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات. يحتوي الزبادي على بكتيريا مفيدة مثل البروبيوتيك ، ويوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية بخلاف الحليب العادي ، وهنا سنتعرف على "عدد السعرات الحرارية في الزبادي". كم عدد السعرات الحرارية في اللبن العناصر الغذائية في الزبادي العناصر الغذائية الموجودة في 3. 5 أوقية (100 جرام) من الزبادي كامل الدسم مفصلة أدناه: السعرات الحرارية 61 ماء 88٪ 5 جم بروتين كربوهيدرات 7 جرام سكر 7 جرام 3 جرامات من الدهون البروتين يحتوي كوب واحد (245 جرام) من الزبادي العادي المصنوع من الحليب كامل الدسم على حوالي 8. حليب بدياشور سعره – لاينز. 5 جرام من البروتين. أحيانًا يكون محتوى البروتين في الزبادي التجاري أعلى من محتوى الحليب لأنه يمكن إضافة الحليب الجاف إلى الزبادي أثناء المعالجة. البروتين الموجود في الزبادي هو إما مصل اللبن أو الكازين ، وهذا يتوقف على قابليته للذوبان في الماء. تسمى بروتينات الحليب القابلة للذوبان في الماء بروتينات مصل اللبن ، بينما تسمى بروتينات الحليب غير القابلة للذوبان الكازين.
ما هو عدد السعرات الحرارية في منتجات الألبان - مقال
كوب من حليب جوز الهند الخفيف، (أي الحليب الموجود في علبة كرتون، وليس الحليب السميك الموجود في وعاء معدني). يحتوي على 50 سعرة حرارية. كما يحتوي كوب حليب الصويا غير المحلى على 80-100 سعرة حرارية. وأيضاً يحتوي كوب حليب الأرز على 120 سعرة حرارية. مقالات قد تعجبك:
قد يهمك: الفرق بين نشا الذرة ونشا القمح؟
السعرات الحرارية في الحليب المجفف
عند الحديث عن السعرات الحرارية في منتجات الألبان، لا ينبغي تجاهل مسحوق الحليب. فوفقاً لقاعدة بيانات التغذية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن ربع كوب من مسحوق الحليب. يحتوي على 159 سعرة حرارية. وبالتالي يمثل ربع كوب من الحليب المجفف، حوالي 8٪ من السعرات الحرارية اليومية. يعتمد تأثير الحليب المجفف في زيادة الوزن أو إنقاصه على كمية الحليب المجفف التي تتناولها، بالإضافة إلى طبيعة النظام الغذائي. وعدد السعرات الحرارية الأخرى التي تتناولها، والهدف من النظام الغذائي. السعرات الحرارية في الزبدة
ملعقة كبيرة من الزبدة، تحتوي على حوالي 100 سعر حراري فقط والتي تعتبر أقل سعرات حرارية مقارنةً بالسمن. كما يحتوي زيت الزيتون على ملعقة كبيرة من الزبدة، والتي تحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية.
وأيضاً هي التي قد تكون نتيجة مفاجئة لبعض الناس، لأن معظم الناس يعتقدون إن هذا النوع تسبب الكثير من الدهون في المعدة. وتؤدي إلى زيادة الوزن، وهي في الواقع تحتوي على سعرات حرارية أقل من زيت الزيتون. الزبدة هي بلا شك أحد المكونات، والتي يمكن أن تحول الأطباق العادية إلى أطباق رائعة. كما إن مميزاتها إن النكهة والطعم يضيفان نكهة غنية، لجميع الأطعمة المضافة إليها. ليس هذا فحسب، بل إنه يوفر أيضاً العديد من الفوائد المهمة للصحة. السعرات الحرارية في الزبادي
لا شك إنه من أفضل الأطعمة الصحية بشكل عام، ومناسب بشكل خاص للرجيم. لأن 100 جرام من الزبادي، تحتوي على حوالي 59 سعرة حرارية. يمكن أن يساعدك الزبادي أيضاً على تقليل السعرات الحرارية في طعامك، لذلك عند استخدامه كبديل للأطعمة عالية السعرات الحرارية. فإن الزبادي العادي، وخاصةً الزبادي اليوناني الكثيف له طعم حامض. مما يجعله بديلاً مقنعاً للقشدة الحامضة، لذلك يمكن استخدامه في الغذاء بدلاً من القشدة الحامضة أو المايونيز. السعرات الحرارية في الجبن القريش
تختلف السعرات الحرارية في الجبن، باختلاف محتوى الدسم في الجبن. لأن كوب الجبن كامل الدسم يحتوي على 220 سعرة حرارية، والنوع قليل الدسم يحتوي على 160 سعرة حرارية لكل كوب.