ذات صلة طريقة عمل الدقوس للكبسة طريقة عمل دقوس كويتي
صلصة الدقوس
تعتبر الصّلصات من المقبّلات التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث توضع طبقاً جانبيّاً على مائدة الطعام بجانب الطبق الرئيسيّ، ومنها صلصة الدقوس البارد، التي تقدّم بجانب المشاوي، وأطباق الأرزّ الحارّة والمبهرّة، كما تقدّم بجانب طبق كبسة الدجاج، أو كبسة اللحم، أو مندي اللحم، وغيرها. وتحضر صلصة الدقوس البارد بخطواتٍ بسيطة، كما أنّها سهلة التحضير، وفي هذا المقال سنقدّم وصفات لتحضير الدقوس البارد. طريقة عمل دقوس بارد
المكوّنات
ست حبّات من الطماطم. ست حبّات من الثوم. ثماني ملاعق صغيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحارّ. كوب من الماء. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير
نقطّع الطماطم إلى أرباع. نضع كلاً من الطماطم، والماء، والثوم، والفلفل الأحمر الحارّ، ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود في خلّاط كهربائيّ. نطحن المكوّنات تماماً. نضع الخليط في وعاء على نارٍ خفيفة مدّة ساعة حتى تتكّثف الصلصة. طريقة الدقوس الكويتي – لاينز. دقوس بارد بالبقدونس
أربع حبّات من الطماطم. حبّتان من الثوم. ملح، حسب الرغبة. ثلاثة قرون من الفلفل الحارّ الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
طريقة عمل وصفة دقوس الكويتي الحار بسهولة - ثقفني
ثم ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وأضيفي معجون الطماطم والملح وبهارات الكبسة والماء وحركي المزيج واتركيه على النار حتى يتسبك. ثم أضيفي زيت الزيتون و الليمون وخففي حرارة النار وحركي حتى يصبح المزيج كثيفاً. قدميه إلى جانب الكبسة باللحم أو الدجاج حسب الرغبة. شاهد أيضا دقوس المندي
طريقة عمل الدقوس البارد
المكوّنات
طماطم حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات – 1 كيلوغرام
عصير ليمون حامض – ثلاثة أرباع كوب
ملح – ملعقة كبيرة
فلفل أخضر حارّ، مفروم فرماً خشناً – 6 حبات
كزبرة مورّقة – نصف ضمّة
طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأخضر والملح.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة ناعمة. طريقة عمل وصفة دقوس الكويتي الحار بسهولة - ثقفني.
3- ثم أضيفي الكزبرة. أخلطي المزيج من جديد حتى يتجانس.
4-ثم أسكبي صلصة الدقوس في طبق وقدّميها على سفرتك إلى جانب الكبسة.
شاهد أيضا صلصة الدقوس الباردة
طريقة عمل دقوس المطاعم
المكونات:
حبتان من الطماطم كبيرة الحجم
فصان من الثوم
نصف كأس من الماء
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من رب البندورة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقه صغيرة من الفلفل الحامي
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة
ننظف حبات الطماطم بشكل جيد بالماء، ثم نقسمها إلى قطع صغيرة بالسكين الحاد.
طريقة الدقوس الكويتي – لاينز
بيان الحاج"شيف على الطريق"💛
بندوره • شطه • فليفله حاره • فيها مي • ملح +ملح ليمون • مية بندوره • زيت
ام ايهم اسعيفان
بندورة • بقدونس • ثوم • فلفل حار • زيت زيتون • كزبره • فلفل اسود • كمون
Donia Aljabali
بندوره • فلفل حلو • فلفل حار • ثوم مهروس • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
Taimaa
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة عمل دقوس - أكلات لجميع الأذواق
نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نسلق اللحم في لترين من الماء مع نصف كمّية البصل، وعودين من القرفة، وحبتين من الهيل، والملح حتّى ينضجّ اللحم تماماً. نصفّي اللحم، ونتركه جانباً، ونحتفظ بالمرق جانباً لاستعماله في وقت آخر، ثمّ نتخلّص من الهيل، والقرفة. نغسل الأرزّ مرّات عديدة، ثمّ ننقعه في الماء الدافئ مدّة عشر دقائق. طريقة عمل دقوس - أكلات لجميع الأذواق. نقلي الكميّة المتبقيّة من البصل في وعاء حتّى يصبح ذهبيّ اللون، ثمّ نضيف الفلفل الأخضر، والثوم، والجزر. نترك المكوّنات على نارٍ معتدلة الحرارة بضع دقائق مع استمرارنا بالتحريك، ثمّ نضيف الطماطم، والزبيب، واللومي، وكبش القرنفل، والكميّة المتبقية من عيدان القرفة، والهيل. نصفّي الأرز، ثمّ نضيفه إلى الخليط مع بهارات الكبسة، ومقدار نصف كوب من مرق اللحم عندما تغلي المكوّنات، ثمّ نترك الأرزّ ينضج جيّداً على نارٍ خفيفة مدّة ربع ساعة. نسكب الأرز في طبق التقديم الواسع، ونوُزّع قطع اللحم فوقه، ثمّ نزيّنه باللوز، والصنوبر المقليّ، والزبيب. نحضّر صلصة الدقوس: نحمّر الثوم في زيت الزيتون، ثمّ نضيف الطماطم المهروسة، والفلفل الأخضر الحارّ، ومعجون الطماطم. نترك المزيج يغلي على النار بضع دقائق حتّى تمتزج معاً، ثمّ نرفعها عن النار.
الدقوس الكويتي
الدقوس الكويتي من الصلصات المعروفة في دولة الكويت، وهي نوع من الصلصات التي تقدم إلى جانب المجبوس الكويتي، والصيادية، والمشاوي، والمحاشي، والمعكرونة وغيرها، ولقد نُسب الدقوس إلى دولة الكويت نتيجة ارتباطة الوثيق مع المجبوس الكويتي وهو الطبق الشعبي في دولة الكويت، ويحضّر الدقوس الكويتي بنكهتين الدقوس الحار، والدقوس العادي. الدقوس التقليدي
المكونات
ثلاث حبّات من البندورة، مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. فصان من الثوم مهروسان. ملعقتان كبيرتان من الخل. قرن من الفلفل الحار. ملعقة كبيرة وربع من معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. طريقة التحضير
نضع في وعاء الخلاط البندورة، ونَخلطها حتى نحصل على عصير بندورة. نسخن الزيت في قدر عميق، ونُضيف إليه البصل، والثوم، ونقلّبه حتى تذبل المُكوّنات. نضيف كميّة الخل ونحرّكه حتى يبدأ بالغليان قليلاً. نُضيف الفلفل الأخضر المفروم، ونقلّبه مع البصل والثوم حتى يذبل. نضيف كمية معجون البندورة ، نضع الملح، والفلفل الأسود، والشطة حسب رغبة.
');}
الصّلصات
الصّلصات وهي من المُقبّلات التي لا غنى عنها بجانب الأطباق الرئيسيّة، وهناك بعض الصّلصلت التي تُقدّم مع المَشاوي وأطباق الأرزّ المُبهّرة والحارّة، مثل طبق أرزّ المندي، وأرزّ الكبسة، وإلى جانب المشاوي أحياناً، فالصّلصات الحارّة مُفضّلة لدى الكثير من الأشخاص، ومن أشهى الصّلصات الحارّة التي تُقدَّم بجانب هذه الأطباق هي صلصة الدّقوس الحارّة وهي صلصة شهيّة وسهلة التّحضير، وعند تحضير وإعداد الدّقوس لا بدّ من إضافة الفلفل الحارّ لهذه الصّلصة وإليكم الوصفات الآتية لتحضير الدّقوس. دقّوس بالبقدونس
المكوّنات
ثلاث حبّات من الطّماطم. قرن من الفلفل الأحمر الحارّ. فِصّان من الثّوم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. عصير نصف ليمونة. خمسة عروق من البقدونس. طريقة التّحضير
نغسل حبّات الطّماطم ونُقشّرها، ثمّ نُقطّعها إلى قطع مُتوسّطة، ونُقشّر الثّوم ونُقطّعها إلى نصفين، ونغسل أوراق البقدونس، ويمكننا إضافة أوراق النّعنع. نضع جميع المُكوّنات في الخلاط الكهربائيّ حتّى يُصبح الخليط ناعماً، ونضيف عصير اللّيمون والملح، وبعد ثوانٍ قليلة نُطفئ الخلّاط الكهربائيّ، ونُقدّم صلصة الدقّوس بجانب الكبسة والمندي، وللحصول على اللّون الأحمر الغامق لا بأس بإضافة ملعقة من معجون الطّماطم إلى الصّلصة أثناء خلطها بالخلاط.
الزير سالم ـ الزير يقتل جحدر ـ سلوم حداد ـ مصطفى الخاني - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
جحدر الزير سالم كامل
– و ثاني بيت أقول الملك لله بسط الأرض و رفع السماء. – و ثالث بيت وصي باليتامى و احفظ العهد و لاتنسى سواه. – و رابع بيت أقول الله أكبر على الغدار لاتنسى أذاه. – و خامس بيت جساس غدرني شوف الجرح يعطيك النباه. – و سادس بيت قلت الزير أخي شديد البأس قهار العداه. مقتل البسوس على يد جحدر ! - هوامير البورصة السعودية. – و سابع بيت سالم كون رجال لأخذ الثأر لاتعطي وناه. – و ثامن بيت بالك لا تخلي لا شيخ كبير و لا فتاة. – و تاسـع بيـت بالـك لا تصـالـح و أن صالحـت شكـوت لـلالـه. – و عاشر بيت أن خالفت قولـي فأنا وياك إلى قاضي القضاه.
جحدر الزير سالم 33
وصية كليب لأخيه الزير سالم [ تحرير | عدل المصدر]
نض قصة الزير سالم الكبير.. طبعة المطبعة اليوسفية انفر على الصورة للماطلعة
تذكر بعض المصادر أن كليبا بعد أن طعنه جساس قال هذه الأبيات العشر طلبا للثأر من قاتله. جحدر الزير سالم 33. وقد حملها البعض لأخيه المهلهل إلا أن الكثير اعتبرها خرافة ليس إلا. كما هي الخزعبلات والخرفات التي ادخلت عبر العصور في قصة حرب البسوس, فالقصة حقيقة وكانت قبل الهجرة بحوالي 100 سنة أو أكثر ولكن لعمقها في التاريخ العربي وكثرة ماأضيف لها من قصص أصبح الكثير يشكك في هذه الأبيات خاصة بمن حملها للزير سالم، وتذكر الكثير من الروايات أن عمرو صاحب جساس قد أجهز على كليب بعد طعنه مباشرة. والشيء الذي يثبت كذب هذه الوصية أنها تحتوي على الكثير من ذكر الله وصفاته الحسنى وكأنه ممن عاش في عصور الإسلام الأولى.
جحدر الزير سالم الحلقه
Alzeer Salem | مسلسل الزير سالم | ابن عباد يتمسخر على جحدر خالد تاجا عابد فهد ناصر وردياني - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
جحدر الزير سالم من
– تضاربت الآراء حول تاريخ وفاته ، فالبعض ذهب بأنه توفى خلال العام 500م ، أما الآراء الأخرى ، فقد استقرت على أن وفاته كانت في عام 525م ، أو في عام 530م ، و لكن كافة الآراء اجتمعت على أنه قد توفي خلال القرن السادس الهجري ، أما عن حادثة موته ، فقد قيل أنه توفى خلال زيارته لأخواله ، و قيل أنه أُسر على يد عمرو بن مالك.
يقول الفرزدق: ومهلهل الشعراء ذاك الأولُ، وهو القائم بالحرب ورئيس تغلب أسر في آخر أيامهم ففك أسره وقصته معروفه وأسر مرة أخرى فمات في أسره......................................................................................................................................................................... اسمه ونسبه [ تحرير | عدل المصدر]
شجرة عائلة الشخصيات الرئيسية في حرب البسوس
هو الفارس الشاعر البدوي المهلهل عدي بن ربيعة بن الحارث بن زهير بن جشم بن بكر بن حبيب بن عمرو بن غنم بن تغلب بن وائل بن قاسط بن هنب بن أفصى بن دعمي بن جديلة بن أسد بن ربيعة بن نزار بن معد بن عدنان. ألقابه وكنيته [ تحرير | عدل المصدر]
لقب عدي بن ربيعة بألقاب عديدة من أشهرها:
الزير سالم
اختلف في اسمه فقيل أن اسمه سالم كما هو معروف وقيل أن اسمه عدي كما ذكر في عدة قصائد منها قصيدته الشهيرة وهو في الأسر التي كانت سببا غير مباشر في مقتله والتي قال
طَـفـَلـة ما ابْنة المجللِ بـيضـاء
لـعـوب لـذيذة في العناقِ
فاذهبي مـا إليك غـير بـعيد
لايؤاتي العـناق مـن في الوثاقِ
ضربت نحرها إلى وقالت
يا عديا ، لقد وقـتك الأواقي
أما تسميته بالزير فقد سماه أخوه كليب (زير النساء) أي جليسهن.
الزير سالم Full HD | الحلقة 13 الثالثة عشر | سلوم حداد و جهاد سعد - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font