مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
حلو النعناع الفاخر
-- دقيقة
80 اشخاص
20. 9K
مقادير الوصفة
1/2
كوب
جبن كريمي لين
1/4
ملعقة صغيرة
عطر النعناع
2
قطرة
لون طعام أخضر
4 1/2
سكر ناعم بودرة
للتشكيل....
سكر ناعم الحبيبات
طريقة التحضير
أحضري صينية قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة. أنثري كمية من السكر الناعم الحبيبات. في وعاء الخلاط ضعي الجبن، عطر النعناع ولون الطعام. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الجبن ناعما. أضيفي السكر بالتدريج مع استمرار التشغيل على سرعة بطيئة لمدة دقيقة أو دقيقتين أو إلى أن يصبح الخليط جامدا جدا. خذي مقدار ملعقة صغيرة من الخليط وشكليه بخفة في باطن الكف على شكل كرة. طريقة صنع زيت النعناع - موضوع. ضعي الكرة في السكر في الصينية. شكلي بقية الخليط إلى كرات بنفس الحجم. قلبي الكرات في السكر لتتغطى تماما. باستعمال شوكة كبيرة إضغطي على كرات النعناع لتصبح على شكل قرص مزخرف. ضعي حلو النعناع في أكواب ورقية مزخرفة وقدمي مباشرة. احتفظي بحلو النعناع في البراد طوال الوقت.
- طريقة عمل النعناع يا منعنع
- طريقه عمل زيت النعناع
- عبد الفتاح كيليطو - في معنى الأدب : النص واللانص | الأنطولوجيا
طريقة عمل النعناع يا منعنع
2-قم بتنظيف النعناع الخاص بك
قم بغسل النعناع بالماء البارد و إترك الهواء يجففه على المنضدة. 3-قم بتجفيف النعناع
قم بتجميع الأوراق من على الجذوع و إتركها لتجف. 4-قم بإخراج الزيوت من أوراق النعناع
لقد ذكرت سابقاً أنني سأقوم بسحق أوراق النعناع، و لكن هذه ستكون فكرة سيئة. فنحن نريد إخراج الزيت برفق من أوراق النعناع، لذلك فإن النقر عليها بمطرقة المطبخ، أو الطحن البطئ بإستخدام الهاون و المدق سيوفي بالغرض. فقط حاولألا تطحن الأوراق أو تمزقها. 5-ضع النعناع في الوعاء الزجاجي
قم بوضع النعناع في الوعاء الزجاجي، ثم قم بتغطيته بالزيت. طريقه عمل زيت النعناع. و قم بغلقه جيداً و هزه عدة مرات. 6-قم بتصفية النعناع
إترك الزيت في مكان دافئ لمدة 24 ساعة، ثم قم بتصفيته بإستخدام المصفاة الرفيعة أو قطعة القماش الجبني، و بعد ذلك قم بإزالة الأوراق. 7-يمكنك تقوية الزيت
قم بتكرار الخطوات من 4 إلى 6 بإضافة المزيد من النعناع، و ذلك لجعله أقوى. سأحاول أ، استخدمه في خلال 6 أشهر. ماذا عنك الآن؟ كيف تحب إستخدام زيت النعناع؟ كيف تستخدم النعناع الموجود في حديقتك قبل التجمد الأول الكبير؟
طريقه عمل زيت النعناع
وضع أوراق النعناع داخل جرة أو عبوة زجاجية نظيفة ومعقمة، بحيث تضغط الأوراق قدر الإمكان، مع ترك مسافة (1. 25 سم) من المساحة للوصول إلى زيت ذو رائحة عطرية قوية، مع العلم أنّه يمكن استخدام كمية أقل من أوراق النعناع ، ولكن الرائحة العطرية الناتجة عن الزيت ستكون أقل، وصلاحية الزيت ستكون لفترة أقصر أيضاً. صب سائل الكحول أو الخل على أوراق النعناع حتّى يغمرها تماماً، مع محاولة دفع الأوراق للأسفل بواسطة ملعقة، لغمرها قدر الإمكان في السائل الكحولي. تغطية العبوة بإحكام حتّى لا يكون فيها أي منفذ لدخول الهواء، مع العلم أنّ الأوراق ستغرق بعد بضعة أيام في قاع العبوة من تلقاء نفسها. ترك العبوة المحتوية على النعناع في مكان مظلم وجاف بعيداً عن أشعة الشمس لأنّها ممكن أن تؤثر على صلاحية الزيت، وتعرضه للتأكسد، لمدّة تترواح من أربعة إلى ثمانية أسابيع، مع مراعاة رج العبوة مرة إلى مرتين في الأسبوع لعدة دقائق، لتسريع عملية التحلل. طريقة عمل زيت النعناع – e3arabi – إي عربي. تذوق قطرة من الزيت لمعرفة ما إذا كان الزيت قد أخذ النكهة المطلوبة، أو قد تحلل بما فيه الكفاية لمنح الرائحة والنكهة القوية. تصفية السائل في وعاء زجاجي داكن اللون باستخدام مرشح القهوة لإزالة الأوراق والرواسب من الزيت.
الفوائد الصحية لزيت النعناع: يعتبر زيت النعناع غسول صحي ومنعش للفم والأنفس وبديلاً عن العلكة أو الحلوى ذات النكهات صناعية غير المفيدة. يُعد زيت النعناع من العناصر المفضلة في الطهي وقد تم استخدامه لإضافة النكهة المنعشة للوجبات في المطابخ في جميع أنحاء العالم ومع ذلك، فإن استخدام زيت النعناع لا يقتصر فقط على الأطباق المطبوخة فهو يعد إضافة رائعة لأي عصير لإضفاء الطعم المنعش. يمكن استخدام زيت النعناع العطري لتجديد النشاط وتعزيز الشعور بالطاقة، يمكن أن يكون هذا الزيت القوي مفيدًا للغاية سواء أكان استخدامه لوحده أو حتى عندما يضاف المزيج الصحيح من الزيوت الأساسية له، فمزيج الزيوت معاً يؤدي إلى المزيد من الفوائد. طريقة عمل النعناع عن طريق. يمكن استخدام زيت النعناع كمستحضر مرطب للأقدام وذلك عند إضافته مع مرطبات البشرة الأخرى؛ مّما يعطي رائحة منعشة للقدم ويخفف من خشونة القدم ومنطقة الكعب تحديداً. يعتبر زيت النعناع زيت أساسي مثالي بعد التعرض للشمس؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر المنثول (خلاصة من زيت النعناع) المنعش والمرطب. يمكن استخدام زيت النعناع كمعطر وملطف للجو سواء في المنزل أو في أي مكان لإضفاء روائح منعشة وزكية وذلك بتخفيفه بالماء ووضعه في مرش.
لكن هذه الدراسات تمر بجانب المسألة التي نحن بصدد اثارتها، لأنها تصب اهتمامها على وظيفة الأدب وتفترض أن طبيعة الأدب معروفة. فإذا أردنا أن نخرج من الحلقة المفرغة (الأدب هو الأدب) فلا بد أن ننتبه الى توضيح القرار الضمني الذي يجعلنا نصف بعض النصوص بأنها نصوص أدبية. الا أننا عندما نحاول القيام بهذا العمل نجد أنفسنا أمام سؤال لم يكن في الحسبان. ذلك أننا انزلقنا، بدون شعور، الى استعمال كلمة سحرية أخرى وهي كلمة "النص". لهذا فإنه ينبغي قبل كل كلام عن الأدب أن نوجه جهدنا الى تعريف النص بصفة عامة. فما معنى النص؟
أول ما نلاحظ أن كلاما ما لا يصير نصا الا داخل ثقافة معينة. عبد الفتاح كيليطو - في معنى الأدب : النص واللانص | الأنطولوجيا. فعملية تحديد النص ينبغي أن تحترم وجهة نظر المنتمين الى ثقافة خاصة، لأن الكلام الذي تعتبره ثقافة ما نصا قد لا يعتبر نصا من طرف ثقافة أخرى، بل هذا ما يحدث في الغالب. في هذا الإطار أشار بعض السيميائيين الى أنه من وجهة نظر ثقافة معينة تظهر الثقافات الاخرى كخليط من الظواهر العشوائية التي تواجد دون رباط يجمع شتاتها ويجعل منها نظاما موحدا ومتلاحم الأجزاء. هذا ما كان يحدث مثلا للرحالة العرب عند اجتيازهم لحدود مملكة الإسلام، حيث كانوا يشعرون بمزيج من الدهشة والنفور، وهو شعور نابع من كونهم لم يكونوا في الغالب يلمسون الثقافات الأجنبية كوحدة عضوية تتمتع بنظام محكم وكامل.
عبد الفتاح كيليطو - في معنى الأدب : النص واللانص | الأنطولوجيا
واستحضر كيليطو إحدى قصص ألف ليلة وليلة ليبين أن أهمية الإرث الثقافي تمر عبر السفر والتعلم والمعرفة والاحتكاك مع تجارب وثقافات أخرى. وسرد كيليطو الخطوط العريضة للقصة قائلا: "في حكاية في ألف ليلة وليلة، سمع شخص صوتا يقول: في القاهرة توجد ثروتك، وبعد ارتحال ومبيت في المسجد، وجد في الأخير ثروته قرب منزله، بعد أن أخبره الحاكم بأنه سمع ثلاث مرات صوتا يقول له ثروتك في بغداد في هذا المنزل قرب هاته الشجرة، وانتبه المرتحل إلى أن هذا وصف مكان بيته". وعلق كيليطو على القصة بالقول: "لو لم يتنقل أو يرتحل لما وجد هذا الرجل كنزه، فلم يكذب عليه الصوت لأنه كان عليه أن يسافر ليعرف". كما استشهد كيليطو بنص لبورخيص، ذكر فيه أن شخصا كان يبحث عن ماء الخلود ووجده فأصبح خالدا، ثم بعد ذلك بحث عن نبع ينزع هذا الخلود لأنه أراد التخلص منه. عبد الفتاح كيليطو pdf. وأوضح المتحدث أن ما بحث عنه هذا الشخص هو "الموت، وكان عليه أن يمر بالخلود ليصل إليه". وأورد صاحب "الأدب والغرابة" أنه "لنعرف أن ما نبحث عنه يوجد قربنا، يجب علينا أن نذهب ونعود"، ثم استدرك متسائلا: "لكن هل نعود؟"، ليجيب: "لا أعرف". كيليطو الذي "يقرأ عبد السلام بن عبد العالي ويعيد قراءته ويستفيد منه"، أوضح أن سبب تحول ألف ليلة وليلة إلى أكبر كتاب عربي بدل "مقامات الحريري" هو أن مقامات الحريري "ظلت سجينة اللغة العربية".
صوت جديد: مع عمر زكريا
(عمر زكريا)
تقف هذه الزاوية من خلال أسئلة سريعة مع صوت جديد في الكتابة العربية، في محاولة لتبيّن ملامح وانشغالات الجيل العربي الجديد من الكتّاب. "أهتمّ بإحياء التراث العربي انطلاقاً من محاولات تحديث الأصالة"، يقول الكاتب عمر زكريا في لقائه مع "العربي الجديد". ■ كيف تفهم الكتابة الجديدة؟
- لا أرى أنَّ الكتابة الجديدة وحدةٌ واحدة يمكنني الاطّلاع عليها بكلّيتها، ومن ثمَّ إعطاء رأي شامل يعبّر عنها. لكنّني أحاول دائماً أن أكون نشطاً في اختيار كتبٍ مؤلّفوها معاصرون، لتكون عندي مداخل إلى الكتابات الجديدة ، خاصةً أنّه مشهدٌ أسعى للحضور فيه. ويعنيني على الصعيد الشخصي أن أخلق علاقاتٍ مباشرة مع أفرادٍ نشيطين في هذا المجال. ■ هل تشعر نفسك جزءاً من جيل أدبي له ملامحه وما هي هذه الملامح؟
- مجدّداً لا أعتقد أنَّ جيل الكتّاب العرب المعاصرين وحدةٌ واحدة، تتميّز بملامح واضحة وتُصَنّف ضمن معايير معيّنة. بالطبع لنا همومنا المعاصرة التي تدفعنا إلى الكتابة ، ولكنّ هذه الهموم شديدة التنوّع. أنا مثلاً مهتمٌّ بإحياء التراث العربي انطلاقاً من محاولات تحديث الأصالة، بُغية الوصول إلى شكلٍ من أشكال الاستقلال الفكري والحضاري؛ لذا وجدتُ نفسي منسجماً مع كتّاب ومحرّرين آخرين يتقاسمون هذا الدّافع.