ويُطلَقُ الخلف على من جاء بعد السلف ، فإن خالفهم في منهجهم في الاعتقاد والعمل فهو خلف غير صالح ومذموم غلب عليهم الابتداع وسوء المعتقد والعمل، كما قال الله تعالى في كتابه العزيز في سورة مريم "فَخَلَفَ مِنْ بَعْدِهِمْ خَلْفٌ أَضَاعُوا الصَّلَاةَ وَاتَّبَعُوا الشَّهَوَاتِ فَسَوْفَ يَلْقَوْنَ غَيًّا". صدق الله العظيم. و أما قول الداعي في دعائه: "اللهم اجعلنا خير خَلَف لخير سلف"، فإنه لا يقصد المعنى الاصطلاحي لكلمة "الخلف" بل يقصد المعنى اللغوي وهو يخص الزمن فحسب. الفرق بين علم السلف و الخلف
السلف هم أهل السنة والجماعة العاملون بمقتضى النصوص، والذين لا يخرجون عن هدي النبي صلى الله عليه وسلم وصحابته في العقيدة وفي العمل وكل من كان على نهج السلف فهو من السلف، وإن كان معاصراً حياً بين الناس حتى تقوم الساعة. بينما الخلف المقصود به جماعة المتكلمين ومَن تابع منهجهم ومنهج الفلاسفة، وابتعد عن منهج أصحاب رسول الله صلى الله عليه وسلم وساروا على غير نهجه، فأسسوا بعض المذاهب و البدع الجديدة في سائر أمور الاعتقاد ففسدت فطرتهم و ضلت عقولهم بسبب ما درسوه من علم المنطق والفلسفة والكلام، فاختلطت هذه الثقافات، والأفكار، بتعاليم الإسلام وثقافته، وحاولوا الجمع بينهما، ولكن كان هذا على حساب نقاء تعاليم الإسلام وتوجيهاته، فشوهوا جماليته و صفائه، وأما السلف الصالح فكانوا بمنأى عن كل ذلك، ولهذا تميز فهمهم للدين بالأصالة و النجاة من التبديل والتحريف.
من هم السلف الصالح
أما الخلف فهم من جاءوا بعد القرون الثلاثة الذين عاشوا بين عامي البعثة النبوية، وتمام عام ثلاثمائة للهجرة، وتشمل هذه المدة نحو خمسة أجيال من المسلمين، الذين يغلب عليهم صلاح المعتقد والسلوك فساروا على منهج النبوة بخلاف من جاء بعدهم. كلمة "السلف" في اللغة تعني كل من سلفك و سبقك من أبائك و أجدادك وشيوخك ومن سبقونا بالإيمان بالله و برسوله و كتابه و بالعمل بذلك، أولئك هم السلف وبالنسبة للتابعين سلفهم هم الصحابة وبالنسبة لتابع التابعين سلفهم الصحابة و التابعون، وبالنسبة لنا الصحابة و التابعون و تابع التابعين هم سلفنا لأنهم سبقونا إلى هذه العقيدة، ويقابلها: "الخَلَف" بمعنى الآتي فيما بعدُ. وأما في اصطلاح العلماء، فإن كلمة "السلف" تعني الصحابة رضي الله تعالى عنهم، والتابعون، وتابعوهم أهلُ القرون الثلاثة المفضَّلة كما ذكرنا، الذين زكَّاهم النبي صلى الله عليه وسلم بقوله: خَيْرُ النَّاسِ قَرْنِي، ثُمَّ الَّذِينَ يَلُونَهُمْ، ثُمَّ الَّذِينَ يَلُونَهُمْ، ثُمَّ يَجِيءُ أَقْوَامٌ تَسْبِقُ شَهَادَةُ أَحَدِهِمْ يَمِينَهُ، وَيَمِينُهُ شَهَادَتَهُ. رواه البخاري و مسلم. [1]
والسلف الصالحون لهم منهج في الاعتقاد والعمل يميزهم عن غيرهم، وكلُّ مَن وافقهم وسار على منهجهم ممن جاء بعدهم، فهم السلف الصالح.
السلف الصالح - ويكي شيعة
القيام بالإعراض عن كل ما هو باطل باختلاف أنواعه سواء كان هذا الباطل أشياء تفعل أو مجرد أقوال، وذلك لأن المؤمنين يجب أن ينشغلوا فقط بكل ما ينفعهم في الأخرة من أعمال وليس العكس. يحفظ المؤمن الصالح الفروج من المحرمات، وذلك لأن الله عز وجل قد فطر الخلق على الرغبات الجنسية، ويتصف كل نسان بها لأنها طبيعة فيه، وكان هناك تنبيه شديد من الله عز وجل بعدم تجاوز هذه الفطرة باللواط، وحالات الزنا وغيرها، وجعل النكاح للمؤمن الصالح هو الحل. عند ضبط هذه الفطرة يصلح المجتمع، ويحفظ من الفاحشة ويحد من انتشارها، ويعين المؤمن الصالح على طاعة الله عز وجل، ويوجد عدة قصص من السلف الصالح عن الزواج يمكن الاطّلاع عليها واتباع أمورهم. حفظ الأمانة وردها إلى أهلها والقيام بالوفاء بالعهد، ومفهوم الأمانة يطلق على كل أمر من الأمور التي يحفظها المؤمن ويؤديها كالعبادة وجميع الحقوق التي تترتب على الأزواج تعتد من الأمانات، ثم أن تربيتك لأبنائك أمانة كبيرة، وغير ذلك من الأمور المشابهة. قيام المؤمن بالاتباع للصراط المستقيم، وهو عبارة ع الأمور التي أنزلها الله عز وجل على النبي محمد صلى الله عليه وسلم وقام باتباعها. المؤمن الصالح من أهم سماته التي تميزه حاله الخشوع عند إقباله على ربه والتعظيم له والورع والخوف منه ومن عقابه الشديد، ورجاء الثواب منه وإحسانه.
[3] ومنه قول الرسول لأبنته فاطمة الزهراء: "ولا أراني إلا قد حضر أجلي، وأنك أول أهلي لحوقا بي، ونعم السلف أنا لكِ". [4]
السلف والسلف الصالح في الاصطلاح
السلف مصطلح مثير للجدل بين الفرق الإسلامية، فعلى الرغم من اتفاق أغلب الفرق الإسلامية على معناه العام، إلا أنهم اختلفوا في تحديد السلف زمنياً، ومن تلك التفصيلات:
1- السلف هم الصحابة والتابعين وتابعي التابعين الذين عاشوا في القرون الثلاثة الأولى [5] [6]
2- هم الحنابلة الذين ظهروا في القرن الرابع الهجري، وتجدد ظهورهم في القرن السابع الهجري على يد ابن تيمية الحراني ، ثم ظهروا في القرن الثاني عشر على يد محمد بن عبد الوهاب في الجزيرة العربية. [7]. 3- السلف هم من عاشوا قبل القرن الخامس الهجري. [8]
وأما مصطلح السلف الصالح عند علماء الحديث ، فقد تعددت أقوال علماء أهل السنة في تحديد ذلك من حيث المدى الزمني [9]:
1- فمنهم من قصر ذلك على، الصحابة فقط. [10]
2- ومنهم من قال بأنهم هم: الصحابة والتابعون. [11]
3- ومنهم من قال بأنهم هم: الصحابة والتابعون وتابعو التابعين. [12]
وهذا هو القول المشهور الذي عليه جمهور أهل السنة، فمصطلح السلف الصالح يشير في الغالب لديهم إلى المسلمين الأوائل الذين عاشوا في القرون الثلاثة الأولى من الإسلام ، من الصحابة والتابعين وتابعيهم على اعتبار أنهم القدوة الصالحة.
المنشأ [ عدل]
تشير المراجع الموثقة القديمة بأن ظهور الفلات وايت يعود إلى منتصف عام 1980 في استراليا في بار مورس إسبريسو في سيدني، كما أضاف أيان بريستون هذا المشروب في قائمة الطعام لديه بشكل دائم في عام 1985. وتشمل المراجع الموثوقة الأخرى مقاهي في كانبيرا تعرض لوحات كُتب عليها «فلات وايت فقط» خلال مشكلة الحليب الموسمية التي مُنع فيها إعداد رغوة الحليب في عام 1985، واستمرت مشكلة التعرف على أصل المشروب مع ادعاء نيوزيلاندا لاكتشافه، حيث ادعت أنه نشأ في أوكلاند في نيوزلندا، والذي أعده ديريك تاونسيند وداريل أهلرز من مقهى DKD كبديل لللاتيه الإيطالي، كما ادعت نيوزيلاندا ادعاء آخر في ولينغتون حيث ظهر المشروب نتيجة لفشل الكابتشينو في بار بوديقا، شارع ويليز عام 1989. مشروبات مشابهة [ عدل]
يختلف الفلات وايت خاصة عن الكابتشينو الجاف الذي يتكون من رغوة مزبدة وجافة وليست حليب سائل، ولكن الفلات وايت فيشمل على حليب أو مايكروفوم وليست رغوة، يجب أن يكون الحليب مخملي وليس رقيق ليكون أقوى، كما يتطلب ريستيرو جرعة إسبريسو ليتم ترشيحه ويتجنب النكهة اللاذعة. يعد الفلات وايت شبيه بالكابتشينو الإيطالي الأصلي الذي يتكون من جرعة إسبريسو مع الميكروفورم ويُقدم في كوب سعته 160 إلى 150 مل (5.
فلات وايت بالانجليزي عن
الكابتشينو يتم تقديمه بحجم واحد في إيطاليا كما أن نسبة الفوم تكون أكثر من الحليب و دائما ما يفضلون تناوله في الصباح، ولكن في دول أخرى فإنه يكون لأكثر من حجم مختلف. 5. اللاتيه لاتيه هو ذو طعم مختلف تكثر فيه نسبة اللبن ونسبة قليلة من الفوم والتي تكون غالبة على طعم القهوة يتم تحضيره من الإسبريسو واللبن والفوم ويكون ذو حجم كبير يتم تقديمه في كوب زجاجي طويل وشفاف لذلك تعتبر من افضل انواع قهوة ستاربكس. 6. الموكا قهوة ستاربكس اسمها الإيطالي Mocaccino وهي مثل الآتية ولكن مع إضافة الشوكولاتة والتي إما تكون كاكاو خام وتحليلها بالسكر أو شوكولاتة سايحة ومحلية بالسكر وطبقة الموكا التي تتكون عليها هي عبارة عن كريمة مخفوقة مع قليل من الكاكاو أو الشيكولاتة السايحة وعند تحضيرها يضاف لها شوت اسبريسو ولكن الطعم الغالب عليها هو طعم الشيكولاتة والكريمة المخفوقة. 7. فلات وايت فلات وايت من أنواع القهوة التي يتم تحضيرها باستخدام 2 شوت إسبريسو ولذا فإن نكهة القهوة فيه تكون غالبة على الطعم وإضافة اللبن وقليل من الفوم وهو يقدم بحجم واحد منه وهو يعد افضل انواع قهوة ستاربكس لمحبي الطعم القوي للقهوة. 8. فرابيه أو فرابتشينو فرابتشينو تعتبر من افضل انواع قهوة ستاربكس عند بداية ابتكار تحضير الفرابتشينو فإنه كان يُحضر من قهوة سريعة التحضير عادية مع اللبن والماء والسكر، ولكن الآن يتم تحضيره بطريقة مختلفة حيث أصبح مشروب منعش لأنه يضاف له الثلج ويتكون من الإسبريسو واللبن والثلج ويعتبر مثل القهوة المثلجة وبالإضافة إلى إمكانية إضافة النكهات المختلفة مثل البندق، الكراميل، وقد يُضاف الآيس كريم بدلاً عن اللبن وعند تحضيره فإن مكوناته يتم وضعها في خلاط مثل الميلك شيك لكي يضمن طعمه الرائع وجودة تحضيره وعلى وجهه يُوضع كريمة مخفوقة.
فلات وايت بالانجليزي للاطفال
كورتادو21 ما هي قهوة كورتادو؟
الكورتادو واحدة من أنواع القهوة وهو مزيج من الاسبريسو وكمية صغيرة من الحليب المسخن بالبخار. يرجع منشأ الكورتادو إلى أسبانيا وانتشرت منها إلى كافة أنحاء العالم، تشبه قهوة فلات وايت وقهوة ماكياتو. لنتعلم كيف نميز بينهم…
تحتوي كورتادو على الرغوة المحضرة من الحليب المسخن بالبخار، يقلل الحليب حموضة الاسبريسو أو بمعنى أخر يعادل طعم الحليب الحلو طعم الاسبريسو المر، وتتميز بعض المقاهي في أسبانيا بتحضير الحليب طبقا لرغبتك، حليب ساخن جدا أو ساخن أو حتي بارد. ما يميز الكورتادو عن باقي مشروبات القهوة:
لا تتبع كل مقاهي القهوة حول العالم الطريقة نفسها لتحضير قهوة كورتادو وتختلف النسب المستخدمة من الحليب والاسبريسو للتحضير من مكان لآخر وتختلف أيضا في حجم الكوب الخاص بها، تقدم المقاهي الكبيرة القهوة في أكواب كبيرة مع إضافة كمية أكبر من الحليب فيصبح لها مذاقاً وطابعاً خاص يجعلك تتعجب من شكلها ومذاقها عند تجربتها في مقهى متخصص في القهوة. تقدم كورتادو في أكواب صغيرة الحجم وتحضر بنسبة 1:1 من قهوة الاسبريسو والحليب، لا يطغى الحليب علي طعم الاسبريسو بل يبرز طعمها ويضيف إليها قوام سلس، مما يجعل كورتادو مشروباً وسطياً بين فلات وايت كوفي وقهوة ماكياتو.
اقرا أيضاً:- تعرف على أهم فوائد القهوة وأضرارها للجسم وأشهر أنواعها تعرف على أهم فوائد خل التفاح الجمالية والصحية وقيمته الغذائية تعرف على أهم فوائد العسل على الريق للبشرة والرجيم وللجسم تعرف على فوائد الحبة السوداء للمرأة المرضعة والبشرة واضرارها