إكتشف الآن
محل كيبوب في الخبر للبيع
❤️
بصراحه الحلويات و المعجنات بأنواعه لذيذة كلشي
ترتيب وتنظيم ماعليه اي كلاااام ❤️ وأحسن شي انه عند بيتنا?? التقييم النهائي محل-افندينا في الخبر
8\10
المصدر:
اضغط هنا
تصفّح المقالات
صحافة الكيبوب
جدول المحتويات
عامود الاناره!!
Last updated أكتوبر 21, 2016
بديل البيض في الكيك
نجد أن هناك من يعانون من حساسية تجاه البيض او الاطعمة التي تحتوي على البيض، وبالتاكيد جميعهم يبحثون عن بدائل للبيض وخاصة في الحلويات والكيك والمعجنات، اليوم يقدم لكم طريقة عدة بدائل للبيض، استخدامها ناجح فعلا، ويعطي نفس النتيجة للكيك عندما تحتوي على البيض، تابعي هذه البدائل واذا كنتي ممن يعانون من الحساسية جربي بديل البيض في الكيك. 5 بدائل نباتية للبيض لصنع كافة المعجنات:
1. بديل البيض المكون من البطاطا ونشاء التابيوكا
بديل البيض هذا خال من البيض بالتأكيد، ومن الغلوتين، القمح، اللبن، بروتين الجبن، الخميرة، الصويا، والمكسرات. افضل خليط كيك جاهز جربتيه شاركونا - عالم حواء. ما يجعله مفيد وجيد للنباتيين ومن يعانون من حساسية تجاه أنواع من الطعام، امزجيه مع الماء وسيتكون مزيج جيد يضاهي البيض في خبز بعض المنتجات كالمافن، الكوكيز ، وبعض أنواع الكيك. تعتمد كمية المكونات التي تحتاجينها لهذا البديل على حجم ما تنوين خبزه. 2. بذور الكتان
بذر الكتان المطحون الناعم يعمل كمنتج ممتاز وذو نكهة تشبه نكهة البندق لذلك هو جيد للمنتجات المخبوزة والبان كيك،
وتتكون الكمية المطلوبة من 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة و3 ملاعق كبيرة من الماء كبديل عن 1 بيضة.
افضل خليط كيك جاهز جربتيه شاركونا - عالم حواء
للمقاهي والكافيهات، تعد خلطات الكيك مكوناً غذائياً هاماً لتحضير أشهى الحلويات، وتجدونها لدى أرزاق بلس بنكهات متنوعة ومختلفة، وبعلامات تجارية متنوعة، تناسب احتياجات مقاهيكم لتحضير أشهى الأصناف. كيك الجزر.. غني بفوائده وبمذاقه الغني كعكة الجزر حلوى شهية يختارها الذواقة، تتميز بكونها غنية بمكوناتها الكثيفة، والمحضرة من متبل سميك يعتمد على الجزر المبشور، مع الطحين، والبيض، بأسلوب دقيق ورائع، ويجب أن تعمد فيها المكونات الطازجة وعالية الجودة؛ كما تحتاج إلى عناية كبيرة أثناء عملية الخبز، والتي تكون وفق درجة حرارة تبلغ 200-205 فهرنهايت، ويضاف إليها الكريمة الخاصة التي تحضر من السكر والجبنة.
حلى النوتيلا بالكيك - ووردز
إدخال الكعك إلى الفرن المُسخّن وخبزه لمدّة من ثلاثين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة. إخراج الكعك من الفرن ووضعه على شبك معدني ليبرد ثمّ تقديمه. كعك بالعجمية
4 أشخاص
كيلو غرام من السكّر البودرة. ثلثي الكوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من السكر. عبوة من الخميرة النشطة. أربعمئة وخمسون غراماً من السمن. ربع ملعقةٍ صغيرة من السمسم. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. مكوّنات حشو العجمية:
ربع كوبٍ من الجوز المُقشر. ثلاث أكوابٍ من العسل. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم. تحضير حشو العجمية:
وضع السمن في قدر مناسب الحجم ثمّ وضع القدر على النار حتّى تسخين السمن. إضافة السمسم إلى السمن وتقليبه بملعقة خشبية حتّى اكتسابه اللون الذهبي. إضافة الطحين إلى السمسم والسمن وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى خروج فقاعات من الخليط. أسرار عمل بسكويت العيد المقرمش بالنشادر في المنزل بأقل التكلفة وألذ طعم .. اخبار كورونا الان. إضافة العسل إلى خليط السمسم والاستمرار بتقليب الخليط حتّى تكوين عجين ناعم. إضافة الجوز المُقطع إلى العجين الناعم وتقليبه جيداً. تقطيع خليط العجميّة إلى كرات صغيرة ووضعها في طبق جانباً. تحضير العجينة:
تنخيل كلٍ من: السمسم، الملح والطحين في وعاء زجاجي.
أسرار عمل بسكويت العيد المقرمش بالنشادر في المنزل بأقل التكلفة وألذ طعم .. اخبار كورونا الان
ثم قام الإغريق بإضافة مكونات بسيطة من الدقيق و القمح، العسل والجبن تشكيلها في قالب وخبزها، ومن المميز أن كيكة التشيز كيك تقدم في الأعراس اليونانية. حيث من تقاليد العروس تقديمها لأصدقائها وأصدقاء العريس كبادرة لحسن الضيافة، ومن هنا جاء الربط ما بين كيكة التشيز كيك وأسلوب الضيافة الفاخرة. أما كيف انتقلت إلى نيويورك لتقدم بأسلوبها التجاري في المقاهي والمطاعم، فلذلك أيضاً قصة شيقة فعندما غزا الرومان اليونان ، كانت وصفة كيكة الجبن إحدى غنائم الانتصار في الحرب، ثم قاموا بنشرها في أنحاء أوروبا، وبعد عدة قرون نقلها المهاجرون الأوروبيون إلى الولايات المتحدة الأمريكية إلى جانب عدد من الوصفات، حتى تم ابتكار الجبن الكريمي وتقديمه بأسلوب تجاري في عام 1872 من خلال مصنعي الألبان، لتظهر أشكال متعددة للتشيز كيك، وإضافة العديد من النكهات مثل الفانيليا ، التوابل ، الشوكولاته ، اليقطين، المانجو ، الليمون ، التين والمشمش. سكان نيويورك قاموا بإبتكار أسلوبهم الخاص في تقديم التشيز كيك، لاسيما ومصنعين هذا النوع من الجبن هم في نيويورك وأيضاً خبراء صنع التشيز كيك، لتنطلق سلسلة مقاهي باسم The Cheesecake Factory وتتوزع في 200 موقع وتكون سبباً في جعل التشيز كيك واحدة من أهم الأطباق على قائمة المقاهي والمطاعم الفاخرة والراقية.
ومن المهم أيضاً تشغيل الفرن قبل وضع الكيك بحوالي 10دقائق. من ناحية أخرى يعتبر نوع الدقيق واحد من العوامل الهامة التي يمكن أن تسبب فشل الكيك إذا كان نوع رديء. لذلك من المهم استخدم دقيق خفيف ومناسب لصنع الكيك. بينما أثناء خلط مكونات الكيك مع بعضها يجب ألا نكثر من الخلط حتى لا يدخل الهواء في المكونات. ويؤدي ذلك إلى هبوط الكيك. أيضا بعد خروج الكيك من الفرن يجب تركه حتى يبرد لمدة لا تقل عن 20 دقيقة. وعند خروجه من القالب يجب حك الأطراف جيداً قبلها. بعد تنفيذك لهذه النصائح قولي وداعا لفشل الكيك وسوف تحصلين بعدها على كيك خفيف وهش. غير محترق ولا يحتوي على أي تكتلات أو كلاكيع. ولن تهبط العجينة مرة أخرى، وهذه النصائح ملائمة لكل أنواع الكيك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ