ذات صلة طرق حشو السمبوسة طريقة حشو السمبوسة
عجينة السمبوسة
التغيير والتجديد والابتكار في الأطباق من الأمور المهمّة التي تسعى كلّ ربة منزل إلى تطبيقها وذلك لتُرضي أذواقَ جميع أفراد أسرتها؛ فالتنوّع في المُقبّلات وفي الأطباق الرئيسيّة على المائدة يجعلها مُحبّبةً لدى أفراد العائلة، ومُعظمُ ربّات المنازل يعتمدنَ على التنويع في الأطباق خلال شهر رمضان المبارك، كون الصائم يحتاج إلى ما هو لذيذ ومغذٍ بعد صيام عدّة ساعاتٍ طويلة. من أكثرِ المُقبّلات المشهورة في الشهر المبارك طبق السمبوسة الذي يتميّز بطعمه حسب الحشوة المُختارة فيه، والسمبوسة عبارة عن عجينة مقرمشة ذات طعم لذيذ تُحشى بالبطاطا المهروسة ، أو اللحم، أو الجبن، أو بالخُضار المُشكّل، كما أنّها متوفّرة في جميع المحال التجارية. سمبوسة اللحم
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم خشناً. خمسون شريحةً من السمبوسة الجاهزة. بصلة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. رشّة من الملح والفلفل الأسود. ربع كوب من جبنة موزاريلا. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. عجينة السمبوسة بالفرن منال العالم لأسهل طريقة عمل السمبوسة باللحمة - موقع ثقافة ويب. رشّة من الهيل المطحون. زيت نباتي وفير للقلي. طريقة التحضير
يُوضع في مقلاة متوسطة الحجم كلٌّ من البصل، والزيت النباتي على نارٍ مُتوسّطة، ثم يُقلب البصل إلى أن يتغيّر لونه للذهبيّ.
- لف السمبوسة - ووردز
- حشوات سمبوسة هند الفوزان
- عجينة السمبوسة بالفرن منال العالم لأسهل طريقة عمل السمبوسة باللحمة - موقع ثقافة ويب
- اغنيه لاي لاي لاي لاي لايالموت
لف السمبوسة - ووردز
تعد السمبوسة من الاختراعات الهندية المطبخية تم اختراعها في فترة الهند البريطانية وانتقلت بعد ذلك لدول شرق آسيا والخليج العربي والعراق وإيران ومنها لدول الشرق الأوسط كافة غالبًا ما يتم حشوة السمبوسة الهندية بالبطاطا سوف نتعرف في السطور المقبلة على طريقة السمبوسة الهندية. لف السمبوسة - ووردز. طريقة عجينة السمبوسة الهندية:
المقادير:
1- 2 كوب دقيق
2- ملعقة كبيرة زيت
3- ملعقة كمون صغيرة غير مكحونة
4- ملعقة ينسون مطحون
5- ماء للعجين
6- الحشو – (بطاطا – بازلاء – زنجبيل – فلفل حار – بصل مقطع – ثوم مفروم – كاري – كزبرة خضراء – بروكلي أبيض مسلوق- ملح وفلفل)
طريقة التحضير:
في البداية ابدئي بعمل العجين اخلطي جميع المقادير الجافة من ثم قومي بإضافة الماء تدريجيًا لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على عجينة لينة ومتماسكة ثم اتركيها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح. لعمل الحشوة: قومي بوضع الزيت في طاسة على النار ثم أضيفي البطاطس المكعبات وقلبي البطاطس لمدة دقيقتين ثم ضيفي باقي مكونات الحشوة من ثم أضيفي الماء ثم الملح والفلفل ثم اتركي الخليط حتى ينضج على نار متوسطة. قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقطعي العجين إلى دوائر ثم ألصقي أطراف النصف دائرة حتى تأخذ شكل المثلث المخروط من ثم ضعي الحشوة داخلها وأغلقي باقي أطراف العجين ثم قومي بقلي السمبوسة في زيت غزير حتى تتحمر من جميع الجوانب.
حشوات سمبوسة هند الفوزان
قدمي السمبوسة بجانب الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار الرمضاني أو كوجبة جانبية مع صلصة الكاتشب والمايونيز والثومية..
عجينة السمبوسة بالفرن منال العالم لأسهل طريقة عمل السمبوسة باللحمة - موقع ثقافة ويب
إضافة كمية الماء الساخن، والزيت النباتيّ على المكوّنات الجافة، مع العجن المستمرّ على سرعة بطيئة لمدّة لا تقل عن أربع دقائق، وذلك لغاية الحصول على عجينة متماسكة وطرية. تشكيل العجينة للحصول على قرص دائري متوسط الحجم، ووضعها حتى ترتاح لمدّة لا تقلّ عن ساعة كاملة في وعاء مرشوش بالقليل من الطحين الأبيض، مع الحرص على تغليفها بالنايلون الخاص بالمطبخ. فرد العجينة على المنضدة المرشوشة بالقليل من الطحين الأبيض، باستخدام الشوبك، وذلك للحصول على قرص بسمك أربعة ميلليمترات تقريباً. تقطيع العجينة الناتجة باستخدام القطاعات الخاصة بتشكيل البسكويت، وذلك استعداداً لحشوها وقليها. طريقة عمل حشوة اللحم للسمبوسة
ربع كيلو من اللحم المفروم بشكل ناعم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ. فص متوسّط الحجم من الثوم المطحون. حبة متوسطة الحجم من البصل الأبيض، والمفروم بشكل ناعم. حبّة كبيرة الحجم من البطاطا المسلوقة. حشوات سمبوسة هند الفوزان. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكرات المفروم بشكل ناعم. ملح الطعام حسب الرغبة. كمية من الزيت النباتيّ. تشويح كمية اللحم في مقلاة مناسبة الحجم على نار متوسطه مع القليل من الزيت النباتيّ، مع الحرص على تقليب اللحم باستخدام ملعقة خشبية، وذلك لغاية أن تتبخر كامل كمية الماء التي تخرج من اللحم.
فيديو طريقة حشي السمبوسة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة حشي السمبوسة شاهد الفيديو.
يُضاف اللحم المفروم إلى البصل، ويُقلّبان معاً إلى أن يتغيّر لون اللحم بالكامل للبنيّ. يُضاف على اللحم كلٌّ من الملح، والفلفل الأسود ، والبهار المشكّل، والهيل، وبعدها تُخفّف النار على حرارة خفيفة، ويُترك اللحم إلى أن يجفّ ماؤه بالكامل؛ فذلك يدلّ على أنّه نضج. تُرفع المقلاة عن النار ويُضاف إلى اللحم جبنة الموزاريلا ويُقلّبان. تُفرد القطعة الأولى من السمبوسة، وتوضع بها ملعقة كبيرة من اللحم المقلي ثمّ تُثنى إحدى الزوايا على اللحم، وبعدها تُكمل عمليّة اللفّ بشكل مثلث، ويُمكن للسيدة لفّها بطريقة المربّع أو الأسطوانة حسب الرغبة. تُكرّر العملية مع كافة قطع السمبوسة، ويجب وضع حبّة السمبوسة بعد عمليّة اللف تحت غطاء حتى لا تجفّ من الهواء وتتكسّر. يُسخّن الزيت النباتيّ الوفير على نار عالية، وعند التأكّد من ارتفاع درجة حرارته تُوضع الحبات برفق بالزيت حتى لا يتناثر ويُسبّب بعض الحروق. تُترك حبات السمبوسة في الزيت إلى أن يتغيّر لونها للذهبيّ، بعدها تُزال وتُوضع على ورق التّنشيف الخاصّ بالطعام، وذلك للتخلّص من أكبر كمّية من الزيت الممُتصّ من قبل الحبّات. تُرتّب حبّات السمبوسة المقليّة في طبق التقديم وتُزيّن بأوراق الخسّ.
هل تبحث عن موضوع كلمات اغنية يا المنافقين فيصل مينيون؟ إذا كان الأمر كذلك ، من فضلك انظر الآن
كلمات اغنية يا المنافقين فيصل مينيون | كلمات الأغاني محدث كل يوم. كلمات اغنية يا المنافقين فيصل مينيون مكتوبة كاملة ، كليمات اغنيت يالمنافقين فيصل مينون مكتوبه كامله ، كلام أغنية يلمنافقين فيصل مجنون 2020 ، كتابة أغنيه ياالمنافقين فيصل ميجنون كتابه ، أغنيت يا المنافقين فيصل منيون.
اغنيه لاي لاي لاي لاي لايالموت
أكد وزير الخارجية الروسي سيرغي لافروف، أن "الإعلام الغربي ضلل الرأي العام بشأن أهداف روسيا في الحرب"، مؤكداً أن "روسيا لم تعرقل يوما جهود تجنيب العالم الحربَ النووية. اغنيه لاي لاي لاي لاين. " وأضاف أن "بلاده طورت أسلحةً فرط صوتية لمواجهة هجوم محتملٍ عليها من الغرب. " واتهم لافروف، الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي، "بتغيير رأيه بشكلٍ دائم وتخريبِ المفاوضات. " واعتبر أن "الهجمات الأوكرانية على دونباس كان هدفها ترويعَ المدنيين. "
المصدر ( 1)