الحمص أنواع كثيرة فمنه الأبيض والأحمر والأسود والكرسني ومنه البستاني والبري
، وقد أطنب الأطباء العرب القدامى في الحديث عن فوائده حيث قال عنه ابن سينا انه ينفع
في سائر الأورام ودقيقه
للقروح الخبيثة والحكة ومن وجع الرأس والأورام تحت الأذنين وطبخه نافع لليرقان
والاستسقاء ويفتح سدد الكبد والطحال ويجب أن لا يؤكل في أول الطعام ولا في آخره بل
يؤكل في وسطه وطبخ النوع الأسود منه يفتت حصوة المثانة والكلى، وجميع أصنافه تخرج
الجنين. والحمص في الطب الحديث يستخدم مدرا للبول ومفتتاً للحصى ومسمنا ومنشطا
للأعصاب والمخ وينصح بعمل شوربة بالحمص للأطفال من سن 4- 5 سنوات
والحمص يدر البول، ويجلو النمش ويحسن اللون أكلاً وطلاءً، وينفع من الأورام الحارة
الصلبة ومن وجع الظهر ويصفي اللون والصوت أي البحة، وإذا طبخ الحمص في الماء
مع الكمون والدار صيني والشبث سخن البدن البارد ويقطع الأخلاط الغليظة ويفتت الحصى
في الكلى والحصى في المثانة، والله أعلم
وعن فوائد الحمص الغذائية ورد في موقع البوابة المعلومات الغذائية التالية:
يحتل الحمص مكانة مرموقة على موائدنا. كما يحتلها على موائد جميع بلاد حوض
البحر الأبيض المتوسط كطبق شعبي شائع.
فوائد الحمص الحب
ما هي فوائد الحمص الحب يعتبر الحمص من العناصر الأساسية في المطبخ العربي، حيث أنه يدخل في مكونات العديد من المأكولات، مثل السلطة أو الشوربة، ويعتبر هو المكون الأساسي في الأكلة الشهيرة الكشري ، فلا تقتصر استخداماته على الطعام فقط بل يستخدم في العديد من المجالات الصحية الأخرى، لما له من فوائد عديدة يتمتع بها، وفي هذه المقالة سوف نعرض لكم أهم فوائد الحمص. ما هي فوائد الحمص الحب فوائد الحمص الحب يحتوي الحمص على كميات كبيرة من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي: تقوية الجهاز الهضمي نظراً لاحتواء الحمص الحب على عنصر الألياف، مما يساعد على تنظيم عمل الجهاز الهضمي، مما يسهل من عملية إخراج الفضلات، وعلاج الإمساك ، وأيضا يساعد على نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء. توازن مستوى السكر يساعد تناول الحمص في توازن نسبة السكر في الدم، حيث أنه يوجد به مؤشر جلايسيمي، يحدد تأثير الأطعمة على رفع أو خفض نسبة السكر في الدم، حيث أن الألياف التي توجد بالحمص والدهون والنشا والبروتين الذي يقاوم المضادات الحيوية والتي تساعد في امتصاص الكربوهيدرات بشكل بطيء مما يجعل السكر أكثر ثباتا في الدم.
فوائد الحمص الحب الاعمى
الطريقة السريعة: وتكون بوضع الحبوب في وعاء معدني وغمرها بالماء البارد ومن ثم اتباع الخطوات الآتية:
يوضع الوعاء على النار ويغلى لمدة دقيقتين. يغطى الوعاء وتنقع حبوب الحمص لمدة ساعة بعد الغلي. تصفى الحبوب من الماء لتصبح جاهزة للاستخدام. ما هي أفضل الأفكار الصحية لإضافة الحمص الحب واستخدامه في الغذاء؟ سواءً كان من النوع الجاف أو المعلب، يمكن إضافة الحمص إلى الغذاء وتحضيره باتباع الأفكار الآتية: [٥]
الشوربات أو السلطات: لتحضير وصفات غنية بالبروتين والألياف. طحين الحمص: استخدام طحين الحمص في إعداد مخبوزات غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. الحمص المهروس: تحضير طبق الحمص الشهير بخلط الحمص الحب مع الثوم والليمون والطحينية واستخدامه في التغميس أو في تحضير الشطائر. بديل للحوم: استخدامه كبديل للحوم في الصلصات واليخنات. وجبة خفيفة: يمكن تناول تناوله بمفرده كوجبة خفيفة. الفلافل المقلية: بخلط الحمص المهروس مع الكمون والثوم والفلفل والكزبرة وتقطيع الخليط إلى كرات صغيرة وقليها. فوائد الحمص الحب الاعمى. يوجد العديد من الأطباق التي يتمّ استخدام الحمص وإضافته إليها، لكن بالبداية يجب تحضيره وسلقه بالطريقة المناسبة ليكون صحيًا.
فوائد الحمص الحب يكتظ من نعوُمة
الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب: يتميز الحمص بأنه مصدر غني بالمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وهو يفيد في التقليل من ضغط الدم الذي يُعد من العوامل المسببة لأمراض القلب، وتجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، والتي تفيد بدورها في خفض مستوى الكولسترول الضار، والدهون الثلاثية، ويفيد تناول الحمص كذلك في تقليل مستويات الكولسترول الضار LDL في الدم، وهو أمر ضروري لصحة القلب، ويحتوي الحمص على أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي عبارة عن دهون متعددة وغير مشبعة، مما يفيد حماية القلب وتخفيف أعراض الالتهاب في جميع أرجاء الجسم، لذلك، ينصح بالإكثار من تناوله ضمن الوجبات الغذائية اليومية. الوقاية من خطر الإصابة بأمراض السرطان: يفيد تناول الحمص في تحفيز الجسم على إنتاج حمض دهني والذي يعرف باسم البوتيرات، وهو يفيد في التقليل من الالتهابات القولون، وأيضًا التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون، بالإضافة إلى ذلك فإن الحمص يحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن، والفيتامينات، ومنها؛ فيتامينات ب التي تفيد في التقليل من احتمالية الإصابة بمرض سرطان الرئة، وسرطان الثدي. مصدر لمضادات الأكسدة: يوجد في الحمص مجموعة كبيرة من المركبات المضادة للأكسدة مثل مركبات البوليفينول وبيتا كاروتين وغيرها، وهذا الأمر مهم جدًا نظرًا لدور تلك المركبات في تخفيف حالة الإجهاد التأكسدي في الجسم، والحيلولة دون الإصابة بأحد الأمراض المزمنة، وتكافح تلك المركبات التأثيرات الضارة للجذور الحرة التي تنتج عن عمليات الأيض داخل الجسم.
فوائد الحمص الحب الحلقة
إن غرغرة الفم بماء الحمص يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة، ويعالج الجروح والتقرحات التي تصيب الفم من الداخل. -إن شرب ماء الفم على الريق يساعد على التخلص من السموم الموجودة في الأمعاء. -يزيد من قوة مناعة الجسم. -يخفف من ألم الكلى. فوائد الحمص الحب يجعلنا نبكي. -يدخل في علاج والتخفيف من ألم الروماتيزم. يخفف من آلام الظهر. -يعالج مشكلة الخصوبة عند الرجال، فيزيد من عدد الحيوانات المنوية. -يحافظ على نضارة البشرة ويمنع ظهور علامات الشيخوخة.
[٥]
مصدرٌ غنيٌ بالبروتينات النباتية: أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت أنّ الحمص الحب يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية الأساسية، إذ إنّ البروتين الموجود في الحمص يعد أكثر جودةً من البروتينات المتواجدة في البقوليات الأخرى، بالإضافة إلى أنّه لا يحتوي على الحمض الأميني الميثيونين، بمعنى أنّه ليس بروتينًا كاملًا، وبالتالي فإنّه يجب تناوله مع بعض المصادر الأخرى من البروتين مثل: الحبوب الكاملة. المحافظة على الوزن الصحي: يحتوي الحمص على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، ونسبة مرتفعة من القيمة الغذائية، بالإضافة إلى أنه يعد مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية والبروتينات التي تفيد في التقليل من الشهية، والمساهمة في السيطرة على الوزن، وبالتالي التخفيف من كمية الطعام المتناولة في اليوم، وأشارت إحدى الدراسات التي أجريت على بعض الأشخاص الذين يتناولون الحمص بانتظام أنهم كانوا أقلّ عرضة لخطر الإصابة بالسمنة بنسبة تصل 53% تقريبًا، بالإضافة إلى أنّهم يمتلكون مؤشر كتلة جسم أقل. تنظيم مستوى السكر في الدم: يمتلك الحمص مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا، أي أنّه لا يرفع سكر الدم كثيرًا بعد تناوله، وتجدر الإشارة إلى أن الألياف الغذائية المتواجدة في الحمص تبطئ من عملية امتصاص الكربوهيدرات ، والذي يؤدي بدوره إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم ارتفاعًا ثابتًا وبطيئًا دون أن يسبب ارتفاعًا سريعًا فيه، وأيضًا يؤدي تناول الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين مثل الحمص في المحافظة على مستوى السكر الطبيعي في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني من خلال ضمان مستويات طبيعية من الإنسولين، وسكر الدم.
طرد السموم الموجودة في المعدة، ومساعدة الأمعاء في التخلص من الفضلات. مد جسم الطفل بالكالسيوم والحديد اللازمين لتقوية الدم والعظام، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بضعف العظام وتقوسها. قد يهمك أيضًا: مكونات التمر بأنواعه وطريقه استخدامه
فوائد التمر والحليب العامة
كما ذكرنا فوائد التمر والحليب للأطفال ، يجب أيضاً ذكر فوائده بشكل عام، حيث يعتبر التمر مع الحليب بمثابة وجبة متكاملة لكل الأعمار، ومن تلك الفوائد ما يلي:
يساعد التمر مع الحليب على تقوية عضلات الجسم وزيادة كتلتها، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين. يعمل على تحسين صحة القلب والشرايين، حيث يساعد التمر في خفض مستوى الكولسترول السيئ في الجسم، كما أنه يحتوى على البوتاسيوم الذي يساعد على تقليل الإصابة بأمراض القلب. فوائد عسل التمر للاطفال. يقي ويعالج الإمساك، بفضل احتوائه على الكثير من الألياف. يعمل على تقوية العظام بشكل عام، والأسنان بشكل خاص، بسبب احتوائه على الكالسيوم والبروتين، وغيرهم من المعادن اللازمة لتقويتهم. تعزيز صحة الجهاز العصبي للفرد، ذلك بفضل احتوائه على مركبات فيتامين B، والبوتاسيوم والصوديوم. مقاومة الأنيميا وعلاج فقر الدم، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد الذي يعمل على تحسين الدورة الدموية في الجسم، وتوليد كرات الدم الحمراء.
التمور والأطفال - كيفية اعطائها لهم وفوائدها
[٢]
القيمة الغذائية للتمر
تمثل القيمة الغذائية لحبة تمر واحدة متوسطة الحجم ما يأتي: [٣]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية. 20 سعرةً حراريةً. مجموع الدهون. 0. 03 غرام. مجموع الكربوهيدرات. 5. 33 غرام. الألياف الغذائية. 0. 6 غرام. السكريات. 4. 5 غرام. البروتين. 0. 17 غرام. فيتامين ب6. 0. 012 ملغرام. الحديد. 0. 07 ملغرام. المغنيسيوم. 3 مليغرام. فوائد دبس التمر للاطفال. البوتاسيوم. 47 ملغرامًا. فوائد التمر للجسم
بالإضافة إلى فوائد التمر العديدة للأطفال، فهو مفيد للجميع باختلاف أعمارهم، ومن هذه الفوائد ما يأتي: [١]
يعمل على تعزيز طاقة الجسم؛ لأنّه يحتوي على كميات كبيرة من السكريات والمغذيات في تركيبته، مثل: سكر الجلوكوز، والفركتوز، والسكروز، كما أنه يعمل على توفير الطاقة اللازمة لتنشيط الجسم، ويتضمن في تركيبته على البوتاسيوم الذي يعد أحد أنواع المعادن التي يطلبها الجسم لتبديل السكر في الجسم إلى طاقة. يستخدم في علاج الإمساك؛ وذلك لأنه يتضمن في تركيبته على كميات كبيرة من الألياف القابلة للتحلل في الماء، والتي تلعب دورًا رئيسًا في تنشيط حركة الأمعاء وتسهيل حركة عبور الطعام من خلال الأمعاء. يعمل على وقاية الجسم من الإصابة بمرض الأنيميا, الذي يعرف باسم فقر الدم؛ وذلك لأنه غني بعنصر الحديد.
فوائد التمر الهندي للأطفال | مجلة سيدتي
التمر مليء بالطاقة وهو عنصر غذائي رائع يجب ادخاله في نظام طفلك الغذائي عندما يبدأ بتناول الأطعمة الصلبة. إنه مصدر جيد للمعادن مثل الحديد والكالسيوم وفوسفور الصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. كما أنه يحتوي على فيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات وفيتامين أ وب 6 وك. التمور هي أيضًا مصدر جيد للسكر والألياف. ما فوائد التمر للأطفال؟ | سوبر ماما. ومن المعروف أن السكريات البسيطة، بما في ذلك الفركتوز وسكر العنب الموجودين في التمور الناضجة، توفر طاقة فورية. تعمل هذه العناصر الغذائية على موازنة النظام الغذائي للطفل النامي وتكمل العناصر الغذائية الموجودة في حليب الأم. فيما يلي دليل سريع حول كل ما يجب أن تعرفيه عن إطعام التمر لطفلك الصغير. حقائق غذائية ودراسة عن التمر
بصرف النظر عن كونها غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، فمن المعروف أيضًا أن التمور لها خصائص علاجية. تشير الدراسات إلى أن هناك ما لا يقل عن 15 معدنًا موجودًا في التمور، بما في ذلك تلك التي تمنع السرطان مثل السيلينيوم، والتي تساعد أيضًا في تقوية المناعة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التمر على 23 نوعًا من الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية غير المشبعة، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون المشبعة، ويحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وغني أيضًا بمضادات الأكسدة.
فوائد التمر للاطفال | المرسال
رفع مستوى هيموغلوبين الدم: يحتوي التّمر على نسبة مرتفعة من عنصر الحديد، وهذا يجعله من أفضل الأطعمة لرفع نسبة هيموغلوبين الدّم. الشفاء من الحمّى والتقليل من أعراضها: قد يُصاب الطّفل بالحمّى ويرافقها إسهال وارتفاع كبير في درجة الحرارة وحموضة في المعدة، والتّمر له فعالية كبيرة في تقليل هذه الأعراض وتسريع الشّفاء من الحمّى. العمر المناسب لتناول التمر للأطفال
التمر غني بالمغذيات المهمة لصحة الطفل ولنموه بطريقة سليم، كما يوفر المكملات الغذائية الضرورية التي لا يوفرها الحليب وحده. فوائد التمر للأطفال ولماذا يفضل تغذية الرضع بالتمر؟ - الامنيات برس. يستطيع الطفل الرضيع أن يبدأ بتناول التمر بعد ما يتجاوز عمره 6 أشهر، وبعد ما يبدأ بتناول الأطعمة الصلبة أو شبه الصلبة، ويجب الحرص على أن لا يتناول الطفل التمر في بداية فترة تناوله للأطعمة الصلبة، ويجب إدخاله إلى الوجبات ببطء وتدريجيًّا؛ للتأكد من قابلية الطفل له. ، كما يمكن إدخاله إلى الأطعمة مع فاكهة أخرى، وتناول التمر غير المجفف يكون سهل المضغ، ويمكن أيضًا هرسه أو طحنه لتسهيل تناوله.
فوائد التمر للأطفال ولماذا يفضل تغذية الرضع بالتمر؟ - الامنيات برس
غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة مسببات الأمراض، ويعد من أغنى أنواع الفاكهة بمضادات الأكسدة، مثل الفلافنويد، وهي مركبات تساعد في تقليل الالتهاب وخطر الإصابة بمرض السكري، والحماية من الإصابة ببعض أنواع السرطان. كما يحتوي التمر على أنواع مضادات أكسدة أخرى، مثل: الكاروتينويد، وحمض الفينوليك، والتي تعمل على تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض العين وبعض أنواع السرطان. تحسين صحّة العقل، عن طريق تقليل مسببات الالتهاب التي تزيد خطورة الإصابة بمرض ألزهايمر ، كما أن التمر يعمل على تحسين الذاكرة والقدرات التعليمية. تعزيز القدرة على الولادة الطبيعية، عن طريق ارتباط مكوناته بهرمون الأكسيتوسن الذي يسبب انقباضات الطلَق أثناء الولادة، كما أن التمر يحتوي على مادة التانين التي تعمل على تحفيز انقباضات الولادة. يمكن استخدام التمر كمُحلٍّ؛ بسبب احتوائه على نسب عالية من السكريات، خاصةً سكر الفركتوز. تحسين صحة العظام ؛ بسبب احتواء التمر على نسب عالية من المعادن، من ضمنها الفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم، مما يحمي من الإصابة بمرض هشاشة العظام. يساعد التمر في تنظيم مستوى السكر في الدم. التمور والأطفال - كيفية اعطائها لهم وفوائدها. المراجع
^ أ ب Brianna Elliott (21-3-2017), "8 Proven Health Benefits of Dates" ،, Retrieved 19-10-2019.
ما فوائد التمر للأطفال؟ | سوبر ماما
فهو يحمي الأطفال من النزلات البردية، ويساهم في وقايتهم من ضرر الفيروسات. غني بالمغنيسيوم:
غني بالمغنيسيوم
التمر الهندي غني بالمغنيسيوم ، حيث يحتوي كل 278 جراماً من التمر الهندي على 6٪ من الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم، حيث إن المغنيسيوم له العديد من الفوائد الصحية، ويلعب دوراً في أكثر من 600 وظيفة في الجسم. كما يساعد على خفض ضغط الدم. فوائد التمر للاطفال. ينقي ويرطب البشرة:
ينقي البشرة
يمتلك مستخلص غلاف بذور التمر الهندي خصائص مضادة للأكسدة، والتي قد تساهم في حماية الخلايا الليفية للبشرة من التلف الخلوي الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية وبالتالي تقليل شيخوخة البشرة. فهو بالتالي يحمي بشرة الأطفال من الجفاف ومن ضرر اللعب تحت أشعة الشمس في الصيف. أضرار التمر الهندي:
سكري الأطفال
بشرة
لا توجد معلومات كافية حول سلامته عند استخدامه بكميات كبيرة، لكن يحذر أيضًا من بعض حالات استخدامه، وهي:
الحمل والرضاعة الطبيعية: نظراً لعدم وجود معلومات موثوقة كافية حول سلامة تناول التمر هندي في هذه الحالة، فمن الأفضل تجنب استخدامه بكميات كبيرة. منعاً لإيذاء الجنين. مرض السكري: بما أن التمر الهندي قد يخفض مستويات السكر في الدم، يجب توخي الحذر وضبط جرعات أدوية السكري عند استخدامها.
يُقشر كلاً من الكمثرى والتفاح ويتم تقطيعهما، ثم يوضعان في وعاء ويُسلقان في كمية مناسبة من الماء. بعد سلق الفاكهة يتم هرسها جيداً مع التمر. يمكن إضافة بعض ماء السلق للخليط لجعله أقل سمكاً ليناسب عمر الطفل. طريقة منقوع التمر المكونات: بضعة حبات من التمر كمية من الماء تكفي للسلق طريقة التحضير: بعد نزع قشر التمر والأنوية يتم إضافة الماء إليه ويترك جانباً ليمتزج مع الماء مع مراعاة التقليب كل فترة. بعد التأكد من إمتزاج التمر بالماء جيداً، يتم تصفية منقوع التمر بقماشه نظيفة مزودة بثقوب. بعد الحصول على منقوع التمر يتم وضعه في كوب مناسب لعمر الطفل ليتناول من خلاله منقوع التمر. طريقة التمر مع عصير البرتقال المكونات: 5 تمرات منزوعة القشور والأنوية ملعقة من عصير البرتقال طريقة التحضير: يتم وضع التمرات في إناء ويضاف إليها كمية من الماء. يوضع الإناء على النار حتى يغلى الماء مع التمر. بعد أن يغلي التمر لفترة يتم تصفيته مع الإحتفاظ بماء السلق. يُضاف عصير البرتقال مع التمر وكمية بسيطة من ماء السلق في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخفق المكونات جيداً، ثم يتم إطعام الخليط للطفل الرضيع.