من المقرمشات اللذيذه المعتاد عملها بالمنزل بكل انواعها هو بسكويت العيد بكل انواعه وهذا لما يحدثه من تجمع العائله والاطفال والفتيات حوله لعمله وكل شخص يقوم بعمل مختلف منهم يشكل العجين ومنهم يعجن الخليط ومنهم يمسك ماكينة البسكويت ومنهم من يدخل البسكويت الفرن فهو يخلق روح المشاركة في كل عيد لذا سوف نقدم هنا طريقة عمل بسكويت العيد بدون بيض وبطرق مختلفة وبكل سهوله
البسكويت من الوجبات السريعة التي يتم تحضيرها كوجبة الإفطار ، ومريح للأمهات لتحضير و جبة الإفطار في الصباح ، وأيضاً وجبة مغذية للأطفال. للذهاب في يوم مدرسي قوي.
موارد الصندوق الخاص بتدبير كورونا بلغت حوالي 15 مليار درهم | مشاهد 24
كيلو غرام من الورد الجوري (ورقها نظيف من حبيبات الطلع). ثلاثة غرامات من البكتين. ستة أكواب من الماء. عشرة أكواب من السكر. عصير نصف ليمونة خضراء. وضع الورد الجوري المجفف في الماء لمدّة خمس دقائق للتنكيه. وضع أوراق الورد في وعاء وإضافة عصير الليمون إليها وفركها باليد جيداً حتى الذبول ثم عصر الورد واستخراج العصير الوردي ووضعه جانباً. وضع الماء في قدر على نار هادئة مع إضافة ورق الورد المعصور والبكتين وتركه يغلي مدّة عشر دقائق. إضافة السكر إلى خليط الورد على النار وتقليبه حتى ذوبان السكر وتركه حتى يتعقد. طريقه عمل مربي الفراوله الشيف سالي. إزالة مربى الورد عن النار وإضافة العصير الوردي الموضوع جانباً إليه والتقليب الجيد للخليط. وضع القدر في الماء البارد مع الثلج لتبريد المربى مباشرة لضمان عدم تغيّر لون المربى. وضع المربى في مرطبانات معقّمة محكمة الإغلاق وتخزينه إلى وقت الاستخدام. مربى الفراولة مع الفانيلا
خمسمئة غرام من سكر الباكتين. عود فانيلا. كيلوغرام من الفراولة الناضجة، مغسولة ومنزوعة الورق. قطع عود الفانيلا من الوسط طولياً واستخراج البذور كلها، ووضعها في قدر مع الفراولة والسكر. هرس الفراولة مع المكوّنات بواسطة هراسة البطاطا مع ترك القليل من قطع الفراولة الكبيرة.
طريقة عمل مربى الفراولة الكريمي والقطع في البيت زي الجاهز - منصة مطبخك
- عندما يجف الماء وتبدأ بالتماسك ترفع عن النار وتترك حتى تبرد تماماً وتعبئ فى برطمانات نظيفة موضوعات متعلقة... متظلموهاش.. "خرز البقر" مش خرافة.. دى مربى بتزود الوزن وتورد الخدود وتنسيك التعب لزيادة الوزن.. المربى هاتجوعك وتفتح نفسك
بدون بيض طريقة عمل بسكويت العيد بمكونات سهلة وطريقة تحضير سريعة وبطريقة اقتصادية - ثقفني
وضع القدر على نار متوسطة الحجم وتركه حتى تبدأ المكوّنات بالغليان مدة خمس دقائق تقريباً، ثمّ رفعه عن النار. التخلص من الرغوة المتكونة على الوجه بلطف وترك المربى حتى يبرد قليلاً مدّة ربع ساعة. وضع المربى في البرطمان المعقم مسبقاً، وتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ غلقه وحفظه في البراد لمدّة أسبوع على الأكثر. مربى الفراولة مع عصير الليمون
تسعمئة غرام من الفراولة الطازجة المنزوعة النواة. أربعة أكواب من السكر الأبيض. ربع كوب من عصير الليمون. هرس الفراولة على دفعات في وعاء عريض للحصول على أربعة أكواب من الفراولة المهروسة. بدون بيض طريقة عمل بسكويت العيد بمكونات سهلة وطريقة تحضير سريعة وبطريقة اقتصادية - ثقفني. مزج الفراولة مع السكر وعصير الليمون في قدر بقاع ثقيل، ووضع القدر على نار منخفضة والاستمرار في التحريك حتى يذوب السكر. رفع درجة حرارة الموقد، وترك المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك بين الحين والآخر حتى تصل درجة حرارته إلى مئة وخمس درجات مئوية. نقل المزيج إلى البرطمان المعقم الساخن، مع ترك مسافة 1. 27 سنتمتراً تقريباً. مربى البرتقال
خمس دقائق
خمس وأربعون دقيقة
ستة أشخاص
كوبان ونصف من السكر. ثلاثة أكواب من الماء. برش حبة واحدة من الليمون. حبتان من البرتقال. تقشير البرتقال وتقطيعه قطع صغيرة ثم وضعه في قدر.
الخميس 10/مارس/2022 - 07:53 م
تخزين الخضراوات
مع اقتراب شهر رمضان تحاول كل ست بيت أن تضع خطة لتوفير وقتها وجهدها خلال الشهر الكريم، حتى يمكنها أن تقضي أطول وقت في التقرب إلى الله، وقضاء المزيد من الوقت مع العائلة، وكذلك لتنظيم العزومات بأقل مجهود ممكن، وتخزين الخضراوات من الطرق التي تساعد في توفير الوقت والجهد. وتقدم الشيف داليا شبانة، خبيرة الطهي، أفضل طرق حفظ و تخزين مختلف الأطعمة. الفلفل الرومي يقطع الفلفل مكعبات أو شرائح بحسب الرغبة. ويعبأ في أكياس الحفظ. ويحفظ في الفريزر لوقت الحاجة. عند الاستخدام يوضع مجمد في الوصفة. يمكن استخدامه في العديد من الوصفات، كـ"الفاهيتا، الطواجن، الصواني"، ولا يستخدم في السلطات. الشوربة (الخضار واللحوم والأسماك) بعد طهي اللحوم يتم تصفيه الشوربة جيدا، وتترك على النار حتى تتكثف قليلا. ثم تقسم في أكياس الحفظ في الفريزر. يمكن استخدامها في عمل الملوخية، أو أي اكلات تحتاج إلى مرقة. الملوخية تفرم الملوخية جيدًا، بعد غسلها وتقطيفها، وتوضع فى ماء ساخن، حتى تمتزج وتصبح ثقيلة القوام. طريقة عمل مربى الفراولة. تقسم وتحفظ في أكياس الحفظ، وتوضع في الفريزر. الثوم والزنجبيل يفرم ناعم ويقسم في أكياس، أو فى قوالب شكل مكعبات وتجمد، بالفريزر لوقت الحاجة.
البصل يفرم جيدا في المفرمة، ويوضع قليل من الملح ثم يصفى من مائه. ويقسم فى امياس الحفظ بالفريزر، وكذلك ماء البصل يقسم ويحفظ للتتبيلات. البطاطس تقطع البطاطس حسب الاستخدام. ثم تسلق فى ماء ساخن. وتوضع في ماء بارد لتوقيف عمليه الطهي. ثم تحمر في الزيت نصف تحمير. وتترك لتبرد ثم تحفظ فالفريزر لوقت الحاجة. الطماطم تقطع وتخفق في الخلاط الكهربائي. وتقسم حسب الحاجة وتوضع فى اكياس الحفظ بالفريزر، لوقت الطبخ. تستخدم في: (عمل شوربة - الطواجن- البرام- طبخ الخضراوات) الخضار (البامية- البازلاء- الفاصولياء) تنقى وتغسل جيدًا وتقطع، ثم تقسم بحسب عدد الافراد، ثم توضع فى اكياس الحفظ في الفريزر، وتوضع على تسبيكة الطماطم مباشرة وهي مجمدة. الكوسة - الجزر- الباذنجان تقطع الخضر بحسب الرغبة وتوضع في ماء مغلى لمده ٣، ثم توضع في ماء بارد، وتصفى وتعبأ في أكياس الحفظ بالفريزر، وتستخدم وقت الحاجة. الورقيات تغسل الورقيات بالماء والخل، وتقطع حسب الرغبة. طريقه عمل مربي الفراوله منال العالم. توضع في ورق المطبخ، ويلف بإحكام. ثم يوضع بأكياس الحفظ في الفريزر. وتستخدم وقت الحاجة مباشرة، وهي مجمدة.
الفرق بين المدير والقائد – المنصة المنصة » منوعات » الفرق بين المدير والقائد الفرق بين المدير والقائد، يعتقد الكثيرون أن كلمة القائد والمدير تعني نفس الشيء وأنهما تحملان نفس المعنى، ولكن هذا الأمر ليس دقيقاً، حيث أن هناك فرق بين المدير له دور كبير ومعين، والقائد له دور محدد، ولكن الاختلاف يكمن في العديد من الجوانب التي تتم عند القيام بتنفيذ المهما، وطريقة إلقاء الأوامر، وبسبب هذا الاختلاف يبحث الكثيرون عن الفرق بين المدير والقائد، فما هو الفرق بين المدير والقائد، هذا ما سنشرحه ونوضحه هنا. الفرق بين المدير والقائد يمكن اعتبار أن كل قائد مدير، وهذا الأمر مبني على مجموعة من الأسس المهمة، حيث أن كل قائد مدير، وليس كل مدير قائد، وهي مقولة معروفة، فهناك العديد من الأشخاص الذين يعتبرون من قادة العمل الحقيقي، وهو قد يكون غير المدير، وهو القائد الحقيقي، ويكون هذا الشخص له شخصية مؤثرة، وله كلمة مسموعة عند الجميع، حتى لو لم يكن المدير، وقد يكون المدير يمتلك هذه الصفات فيصبح المدير والقائد معاً. ما الفرق بين القائد والمدير وايهما أفضل توجد العديد من الاختلافات والفروقات بيمن كل من مفهوم القائد والمدير وبين شخصيتيهما، حيث أن القائد له تأثير كبير من خلال شخصيته الجذابة، بالنسبة للموظفين الذين يتبعون له، كما أنه يحركهم نحو تحقيق الأهداف المختلفة التي يسعون لتحقيقها، أما بالنسبة للمدير فإنه يقوم باستخدام قوة صلاحياته التي تقوم على دفع الموظفين، الذين يتبعون لهذا المدير حسب الرؤية الخاصة، كذلك فإن المدير أحيانا قد يحصل على وظيفة، وعلى المكتب الفخم، والكرسي اللازم، والهاتف والجرس لاستدعاء الموظفين، لكنهم قد لا يكونون مقتنعين بشكل كامل بجميع قدراته كقائد.
جدول يوضح الفرق بين القائد والمدير Archives - Kick Career
صحيح أنّ القائد يتميّز بالجرأة ومواجهة المخاطر وروح الإبداع، في حين أنّ المدير يسعى للحفاظ على النظام وفرض السيطرة، لكن هذا لا يعني أنّ أحدهما أفضل من الآخر. تحتاج الشركات الناجحة إلى قادة ومدراء حتى تسير بسلاسة. فقدان الإدارة يعرّض الشركة لفقدان الالتزام والفشل في تحقيق الأهداف. في حين أنّ افتقادها لعنصر القيادة يعرّضها للركود وفقدان الحافز والإلهام. قد يبدو أنّ القائد والمدير يتواجدان على كفّتين مختلفتين من الميزان، خاصة عندما يتعلّق الأمر بالسلطة، لكنّهما مع ذلك يشكّلان جزءًا من فريق واحد. جدول يوضح الفرق بين القائد والمدير Archives - Kick Career. قد يمتلك القائد رؤية عظيمة، ولكن من دون وجود مدراء يعملون على تحقيقها سيفشل بكلّ تأكيد. وعلى الرغم من أنّ المدراء ملتزمون بالقواعد والقوانين ويسعون إلى تحقيقها لكن في حال لم يتمّ تحفيزهم وتشجيعهم من قبل القادة، فلن يتمكّنوا من النجاح في عملهم. اقرأ أيضًا: ما هي مهارات التواصل وكيف يمكنك تطويرها كيف تحقّق التوازن بين القيادة والإدارة؟ هناك نقطة توازن مثالية بين القيادة والإدارة... والشركة الناجحة هي الشركة التي تستطيع الوصول إلى هذه النقطة. والناجحون حقًا هم من يعرفون متى يستخدمون مهاراتهم القيادية ومتى يستخدمون مهاراتهم الإدارية.
إنهم مسؤولون عن تنفيذ أفكار قادتهم الكبيرة. اقرأ أيضًا: كيف أتمتع بقدر أكبر من القبول والود 2- الإقناع/ الإجبار بما أنّ القادة مسؤولون عن الإبداع والابتكار، يتعيّن عليهم في هذه الحالة أن يقنعوا الأشخاص من حولهم أنّ أفكارهم هذه تستحقّ الدعم، في نهاية المطاف هم يستمدّون سلطتهم من خلال تشجيع الآخرين على التفكير مثلهم واتباع منهجهم. من ناحية أخرى، فالمدراء غير مجبرين على إقناع الآخرين بأفكارهم، لأنّ دورهم يتمثّل في فرض القواعد وضمان الالتزام بها. وفي حال تمرّد أحدهم على هذه القوانين، يتمّ حينها اتخاذ إجراءات بحقّه. الموظّفون يفعلون ما يطلبه منهم مدراءهم حتى لو لم يكونوا مقتنعين بها. جدول يوضح الفرق بين القايد والمدير والرييس. اقرأ أيضًا: ماهي مهارات الإقناع والتأثير وكيف يمكنك تطويرها؟ 3- خوض المغامرة/ تقليل المخاطر في كلّ مرّة تجرّب فيها شيئًا جديدًا فأنت تخوض مغامرة. وبما أنّ القادة يسعون دائمًا لإحداث التغيير فهم بالتالي يجرّبون الكثير من الأمور الجديدة، وعليه فهم يخوضون المغامرة بشكل شبه يومي. أمّا المدراء، فهم يحاولون دومًا تقليل المخاطر، إنّهم يتأكدّون أنّ العاملين يقومون بمهمّاتهم على الوجه المطلوب، وفي حال حدثت أيّ مشكلات قد يلجأ المدراء إلى قادة الشركة من أجل العثور على حلّ مناسب.