57 غرام
714 ملليغرام
679 ملليغرام
صينية البيتزا بعجينة العشر دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
مكوّنات عجينة العشر دقائق:
كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من السكّر الأبيض. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. مكوّنات الحشو:
نصف كوب من صلصة البيتزا. حبّة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المّقطّع إلى شرائح رقيقة. نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود. كوب من المشروم المُقطّع إلى شرائح. كوبان من جبن الموزاريلا المبروشة. كوب من جبن الشيدر المبروش. تحضير العجينة:
وضع مقدار كوبين من الطحين مع الخميرة، والملح في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة الأوريجانو، والسكر، وتثبيت مضرب العجن. عجينة العشر دقائق. خلط المكوّنات مع بعضها على سرعة بطيئة لعدّة ثوانٍ، ثمّ إضافة الزيت، والماء، وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة، والاستمرار في عجن المكوّنات إلى أن تتكون عجينة سلسة، وتنفصل عن حواف الوعاء. إضافة الكمية المتبقية من الطحين تدريجياً، وعجن الخليط إلى أن تصبح العجينة متماسكة. عجن العجينة على سرعة بطيئة لمدّة خمس دقائق إضافية، ثمّ نقل العجينة إلى طبق مدهون بالقليل من الزيت.
- طريقة عمل عجينة عشر دقائق - موضوع
- اكتشف أشهر فيديوهات العجينه العشر دقايق | TikTok
- عجينة العشر دقائق
- شاليه صغير للبيع بالرياض
طريقة عمل عجينة عشر دقائق - موضوع
وبعد انتهاء الوقت، نضيف إلى العجينة الأكواب الثلاثة المتبقّية من الدقيق الأبيض، مع الاستمرار في العجين حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونستخدم العجينة على الفور. حشوة عجينة العشر دقائق
حشوة صدور الدجاج
صدرا دجاج منزوعا العظم، مقطعان إلى مكعبات صغيرة. كوب من الفلفل الملون مقطع إلى مربعات صغيرة. رأس صغير من البصل المقطع إلى قطع صغيرة. ملح طعام حسب الحاجة. ملعقتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. طريقة التحضير
في مقلاة صغيرة على النار، نضع الزيت النباتي، والبصل المقطع، ونحركه حتى يكتسب اللون الذهبيّ، ثم نضيف الدجاج المقطع والفلفل الملون ونحركه جيداً، ونضيف البهارات وملح الطعام ونستمر بتحريكه حتى تنضج المكونات، ونتركها حتى تبرد، وبعد ذلك نبدأ بحشوها في العجينة المقطع إلى قطع صغيرة. حشوة الجبنة والزعتر البلدي
نصف كيلو من الجبنة المبروشة. كوب من الزعتر الأخضر البلدي. طريقة عمل عجينة عشر دقائق - موضوع. ملح طعام حسب الحاجة. طريقة التحضير
في وعاء مناسب نضع الجبنة المبروشة، والزعتر البلدي، ونخلطهما جيداً، وثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع تحريكهم مع بعضهم البعض، ومن ثم نشكل العجينة ونحشوها.
اكتشف أشهر فيديوهات العجينه العشر دقايق | Tiktok
ذات صلة عجينه العشر دقائق طريقة عجينة 10 دقائق
عجينة العشر دقائق
سُميَت هذه العجينة بهذا الاسم لأنّها لا تحتاج إلّا لعشر دقائق فقط من وقت التخمير لتكون جاهزةً للخَبز؛ لذا أصبحت وصفتها من أهم وأكثر وصفات العجائن المُستخدمة في جميع أنحاء العالم من قبل جميع السيّدات؛ لأنّها تُوفّر الكثير من الوقت. تمتاز هذه العجينةُ أيضاً بأنّها تُناسب كافة أنواع الخَبز، بمعنى أنه يُمكن استخدامها في تحضير مختلف أنواع العجائن والحلويّات، مثل؛ الفطائر بكافّة أنواعها، وخليّة النحل، والبيتزا. إعداد عجينة العشر دقائق
المكونات
العجنة الأولى
كوبان من الطّحين الأبيض. كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة. ملعقتان كبيرتان من السكّر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. العَجنة الثانية
ثلاثة أكواب من الطّحين الأبيض. ربع كوب من حليب البودرة. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
انخلي الطّحين في وعاء ثمّ اخلطي مكونات العَجنة الأولى معاً بواسطة ملعقةٍ خشبيّة، ثمّ غطّي الوعاء بالنايلون وعيّري الساعة على عشرِ دقائق. اكتشف أشهر فيديوهات العجينه العشر دقايق | TikTok. أضيفي مكونات العجنة الثانية إلى الوعاء ثمّ اخلطيها قليلاً مع ملعقةٍ خشبيّة لتتكتّل المكونات معاً، ثمّ اعجنيها باليد إلى أن تحصلي على عجينةٍ طرية ومتماسكة، ثمّ استخدمي العجينة حسب الرغبة.
عجينة العشر دقائق
ذات صلة عجينه العشر دقائق مقادير عجينة العشر دقائق
القيمة الغذائيّة للطحين الأبيض
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الطحين الأبيض
الطاقة
390 سعرة حراريّة
البروتين
9. 76 غرام
الدهون
14. 63 غرام
الكربوهيدرات
63. 41 غرام
الكالسيوم
146 ملليغرام
الصوديوم
927 ملليغرام
عجينة العشر دقائق
المكوّنات
ربع كوب من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء الدافئ. خمسة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التّحضير
وضع كوبين من الطحين الأبيض في وعاء كبير، وإضافة الملح، السكر، الخميرة وكامل كميّة الماء الدافئ. عجن المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن يتكوّن خليط شبه سائل ومتماسك. تغطية العجينة، وتركها جانباً لمدّة عشر دقائق حتى تختمر، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من الطحين مع الزيت. عجن المكوّنات مع بعضها جيّداً إلى أن تختلط، وتتكوّن عجينة ناعمة ومتجانسة، ثمّ استخدامها في تحضير المعجنات والبيتزا المتنوعة. القيمة الغذائيَّة لجبنة الموزاريلا
القيمة الغذائيَّة
100 غرامٍ من جبنة الموزاريلا
286 سعرة حراريَّة
25. 00 غرام
17. 86 غرام
3.
القاهرة - بوابة الوسط الخميس 14 مارس 2019, 10:44 صباحا نقدم إليك اليوم طريقة تحضير عجينة العشر دقائق الشهيرة في عالم المعجنات المكونات - سكر: ملعقة كبيرة - الخميرة الفورية: 2 ملعقة كبيرة - ماء دافئ: 2 كوب - طحين: 5 اكواب - حليب: 2 ملعقة كبيرة (مجفف) - زيت ذرة: نصف كوب - تعرف على المزيد من وصفات معجنات سهلة وشهية - مزيد من المطبخ الليبي طريقة تحضير 1. اخلطي كوبين من الطحين مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي. 2. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق. 3. أضيفي الثلاثة أكواب الطحين، واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل. 4. يمكنك استخدام العجانة أو العجن باليد. 5. اصنعي كرات من العجين ومديها لعمل أي نوع معجنات بأي شكل ترغبين وأي حشوة. 6. لا حاجة لترك العجين يتخمر يمكنك العمل بها فور عجنها.
المشاهدات 994K
بتاريخ منذ 7 سنوات
مشاركة المقال
تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية:
مقادير العجينة:
5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير:
في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر
بعد الاختمار يتم إضافة باقي المقادير ( 3 كوب من الدقيق والزيت). تعجن المقادير حتى تختلط المكونات مع بعضها. اليكي بعض الوصفات المناسبة:
خلية النحل بالشوكولاتة
خلية النحل بالفالبريسو
صينية البيتزا
فطائر البيتزا
بيتزا مزخرفة
كب كيك البيتزا
اتصل 19/4/2022
الأكثر إرسالا
الأكثر مشاهدة
إعلانات حديثة
شاليه صغير للبيع بالرياض
07 [مكة]
المدينة المنورة
1, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع في ناوان
05:46:14 2022. 28 [مكة]
الباحة
استراحة للبيع في المونسية - الرياض
10:18:44 2022. 28 [مكة]
06:22:36 2022. 05 [مكة]
2, 200, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع في بريدة بسعر 5 آلاف ريال سعودي بداية السوم
12:57:34 2022. 18 [مكة]
بريدة
استراحة للبيع حي المهدية مساحة 1050
03:17:35 2021. 09 [مكة]
استراحة للبيع في الرمال - الرياض
21:11:06 2022. 27 [مكة]
2, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع في القادسية - تبوك بسعر 90 ألف ريال سعودي قابل للتفاوض
02:53:22 2022. 16 [مكة]
تبوك
900, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع في منطقة الزراعية - تبوك بسعر 500 ألف ريال سعودي
10:28:56 2022. 09 [مكة]
500, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع في القادسية - تبوك بسعر 900 ألف ريال سعودي قابل للتفاوض
22:20:38 2022. 26 [مكة]
استراحة للبيع في الورود - طريف بسعر 740 ألف ريال سعودي
07:14:39 2022. شاليه صغير للبيع بالرياض. 24 [مكة]
طريف
740, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع في صبياء بسعر 450 ألف ريال سعودي
20:06:39 2022. 13 [مكة]
صبياء
استراحة للبيع في البصر - بريدة
23:29:04 2022. 21 [مكة]
استراحة للبيع في منطقة الزراعية - تبوك
21:14:01 2022.
23 [مكة]
استراحة للبيع في ابرق الرغامة - جدة
21:27:45 2022. 01. 23 [مكة]
استراحة للبيع في الراشدية - مكة المكرمة
03:50:30 2022. 05 [مكة]
استراحة للبيع - جدة - أبحر الشمالية
08:01:16 2021. 18 [مكة]
استراحة للبيع في حي الساحل - جدة بسعر مليون ريال سعودي قابل للتفاوض
20:52:28 2022. 30 [مكة]
1, 000, 000 ريال سعودي
14:03:29 2022. 10 [مكة]
9, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع
02:10:18 2021. 04 [مكة]
بحرة
110, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع في الخرج مخطط الرحمانيه
05:28:57 2022. شاليه للبيع - للبيع في الإسكندرية مصر | اعلانات وبس. 21 [مكة]
الخرج
استراحة للبيع في ديراب - الرياض
17:44:40 2022. 18 [مكة]
1, 400, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع في ظهرة نمار - الرياض
21:33:47 2022. 09 [مكة]
استراحة للبيع في الموسى - خميس مشيط
21:02:43 2021. 19 [مكة]
خميس مشيط
استراحة للبيع في الفلاح - الرياض
22:52:53 2022. 08 [مكة]
4, 000, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع في النقرة - حائل بسعر 700 ألف ريال سعودي
03:59:40 2022. 24 [مكة]
حائل
استراحة فاخرة للبيع
08:41:10 2021. 11 [مكة]
8, 000, 000 ريال سعودي
للبيع استراحة في المجمعة
02:11:06 2022. 28 [مكة]
المجمعة
1, 100, 000 ريال سعودي
استراحة للبيع في المدينة المنورة
23:33:11 2022.