محتويات
١ المنتو الحجازي
٢ عمل المنتو الحجازي
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ عمل المنتو بالبخار
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
المنتو الحجازي
يعدّ المنتو الحجازي من الأطباق الشعبية المعروفة والمنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، خاصةً في الصين حيث الموطن الأصلي لها، والحجاز، وهو من الأطباق الرئيسية والشهية والمتميزة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم كالمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، والألياف تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالنشا، أو بالدقيق، ويعتبر اللحم المفروم من المكوّنات الأساسية المستخدمة في تحضيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة المنتو الحجازي. عمل المنتو الحجازي
المكوّنات
نصف لتر من الماء. ملعقتان صغيرتان من كلّ من: الكمون، والفلفل الأسود، والملح
كيلوغرام من كلّ من: البصل المفروم ناعماً، واللحم المفروم ناعماً. بيضة. طريقة المنتو الحجازي – لاينز. ملعقة كبيرة من الملح. أربعة أكواب من الدقيق الأبيض. عصير نصف حبة من الليمون. طريقة التحضير
ضعي اللحم المفروم في وعاء من الزيت على النار، وتبليه بالملح، والكمون، والبصل، والفلفل الأسود، وحركيه جيداً ثمّ اتركيه حتى ينضج.
- طريقة المنتو الحجازي – لاينز
- طريقة عمل المنتو الحجازي – مجلة الطبخ العربي
- طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة
- صور لحرف النون الساكنة، والتنوين
- صور لحرف النون اول الكلمة
- صور لحرف النون المشددة
طريقة المنتو الحجازي – لاينز
يعد المنتو من الأكلات الآسيوية الشهيرة والتي تتكون من كرات من العجين المحشية بمختلف الحشوات وقد أخذها العرب وصنع منها المنتو الحجازي، تعد تلك المعجنات من أشهى الأكلات على الغطلاق المحشية باللحم المفروم والتي يتم طهيها في الماء المغلي بدلاً من الفرن، تابعينا في هذا المقال لتعرفي الطريقة بالتفصيل. المنتو الحجازي
المقادير اللازمة لعمل الوصفة:
عصير ليمونة صغيرة الحجم طازج. نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. رشة من الملح الأبيض الناعم. بيضة واحدة كبيرة الحجم. كيلو من من اللحم المفروم أي نوع تفضلين. كيلو إلا ربع من البصل المبشور ناعم. طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم. أربع أكواب من الماء. طريقة التحضير المنتو الحجازي:
قومي بتسخين الزيت في طاسة لا تلتصق على النار. أضيفي اللحم وقلبي جيداً حتى يتغير لون اللحم. أضيفي البصل وقلبي ثم أضيفي التوابل من ملح وفلفل وكمون وقلبي. يمكنك إضافة توابل لحم إذا أردت. اتركي الخليط على النار جتى ينضج اللحم وبعدها ارفعيه من على النار واتركيه جانباً. قومي بتخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات. أضيفي البيض ورشة من الملح والفلفل وقلبي.
طريقة عمل المنتو الحجازي – مجلة الطبخ العربي
انظر أيضا: كيفية صنع شوربة الشوفان مع العديد من الوصفات اللذيذة
طريقة صنع الوشاح الحجازي من العجين الجاهز
هذه الوصفة مناسبة للسيدات العاملات ، أو لمن ليس لديهن وقت لتحضير الوصفة ، حيث يتم شراء العجين جاهزًا في المنزل ، يتم تحضير الحشوة واستخدامها. تقسم عجينة النعناع الجاهزة إلى قطع مثلثة الشكل متساوية تقريباً. ثلاث حبات بصل كبيرة مبشورة ناعماً. علبة كبيرة من الزبادي. عصير ليمون وسط. ثلث كوب طحينة. قليل من الملح. زيت القلي. طماطم. طريقة عمل المنتو الحجازي – مجلة الطبخ العربي. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
نضع الوعاء على النار ونضيف الزبدة والسمن ونقلبه ثم نأخذ الكثير من الطعام ونلفه ونقليه في الخليط حتى يتحول إلى اللون الأصفر. تُرفع قطع العجين عن منديل المطبخ حتى تجف من الزيت الزائد. في طبق آخر نضيف الثوم المفروم واللبن والطحينة والليمون والفلفل الأسود والملح ونخلط جميع المكونات ونترك الصلصة جانبا. نحضر اللحم المفروم عن طريق وضع القليل من السمن في وعاء على الموقد ونضع اللحم فيه ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف البصل والملح ثم نضع شرائح الطماطم مع البصل ومعجون الطماطم ويقلبوا لمدة خمسة الدقائق. أخيرًا ، أضيفي شراب الرمان واتركي المزيج على الموقد لمدة عشر دقائق حتى يجف تمامًا.
طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة
طريقة طهي المنتو الحجازي في قدر المنتو المخصص وهو عبارة عن قدرين أحدهما سفلي وآخر علوي، العلوي يكون عبارة عن شكل المصفاة، لمنع التصاق المنتو يُدهن القدر العلوي بقليلٍ من الزيت أو السمنة، ثم تُرص قطع المنتو المحشوة في المصفاة ويملأ الجزء السُفلي بالماء إلى منتصفه ويُغطى ويترك على نار هادئة لحين تمام النضج لمده ساعة تقريبًا. طريقة عمل المنتو الحجازي بدون بخار إذا لم يتوفر لديكِ القدر الخاص بطهي المنتو الحجازي من الممكن أن تقومي باستخدام إناء على النار به قليل من الماء وفوقه مصفاة عادية، ويتم رص المنتو فيها ويترك المنتو حتى ينضج تمامًا على نار هادئة، ولكن كوني حريصة ألا يصل الماء أثناء غليانه إلى عجينة المنتو. طرق أخرى لعمل المنتو الحجازي المقادير رقائق عجينه جاهزة تقطع قطع حجمها متساوي على شكل مثلثات. لحم مفروم. 2 بصلة كبيرة الحجم مقطعة مربعات صغيرة. 2 علبة زبادي. 2 ملعقة من عصير الليمون. ربع كوب من الطحينة. ملح، فلفل، ثوم مفروم فرمًا ناعمًا. زيت للتحمير. طماطم مفرومة، 2 معلقة صلصة طماطم. قليل من دبس الرمان. خطوات التحضير نضع قليل من الزيت أو السمن أو خليط بينهما في قدر على النار ثم نقوم بلف رقائق عجينة المنتو الجاهزة على شكل أسطوانة، نقوم بتحمير رقائق المنتو في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي إلى أن ننتهي من كل الكمية، يصفى منها الزيت على مناشف المطبخ الورقية، نضع اللبن والليمون والزبادي والثوم والطحينة والملح والفلفل والتوابل المفضلة ويُقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط.
يعد المنتو الحجازي من وصفات الطبخ المميزة في السعودية وله شعبية ايضا في الكويت وباقي دول الخليج حيث يعد من الأطباق الشعبية و التراثية، و هذه الوصفة عبارة عن نوع من المعجنات التي يتم حشوها بأشكال متنوعة من الحشوات، و تختلف طريقة طهيها عن الأنواع الأخرى حيث تطهى على البخار في وعاء يسمى المنتو و لكن يمكنك استبدال هذا الوعاء بأي اناء عميق مع مصفاة، سنقدم إليكم طريقة تحضير المنتو بطريقة الشيف الكويتية وفاء الكندري. مكونات المنتو الحجازي
هذه المقادير تكفي ل 8 أشخاص
3 أكواب طحين
كوب و ربع ماء
300 جرام لحم مفروم
حبة بصل مقطعة مكعبات
ملح
فلفل أسود مطحون
3 م ك بقدونس
شرائح ليمون
4 فص ثوم مهروس
كوب روب
كوب لبنة
2 م ك زيت زيتون
م ك فلفل أحمر مجروش
م ك نعناع
م ك معجون طماطم
م ك كاتشب
رشة سماق
طريقة تحضير المنتو الحجازي من المطبخ الكويتي
لتحضير العجينة نضع كافة المكونات الجافة (الطحين، الملح) في وعاء عميق أو العجان و نضيف الماء الدافيء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. تترك العجين ليرتاح لمدة 15 دقيقة. لتحضير الحشو نخلط اللحم المفروم مع البصل و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود، و يتم فركهم جيداً حتى يمتزج الخليط.
ونصف كيلو أو أقل على حسب الرغبة من اللحم الضاني المطحون. ومعقلة من الملح صغيرة. ومن الفلفل الأسود رشه صغيرة. ومن الطماطم المطحونة خذ منها معلقتين. وربع كوب من زيت الزيتون الأصلي. أولاً عليك بوضع مقلاة على النار ولابد أن تكون النار هادئة وضع الثوم حتي تتحمر وعليها ضع اللحم المفروم وضع عليهن رشه الملح ثم انتظر ربع ساعة وضع علبها رشه الفلفل الأسود. ومن أجل تجهيز الصلصة الحمراء فقم أولاً بغسل العدس ومن الأفضل أن يكون العدس منقوع من قبل ومن ثم صفيه من هذا الماء واحتفظ بمقدار كوب ونصف منه واغسل طاسة وضعها على النار وضع البصل والثوم حتي يصبح لونهم دهبي. ثم قم بإضافة رب البندورة على العدس ومنها ضيف المياه وانتظر لمدة ساعة إلا ربع وحتي ينتظر طهي العدس وضيف عليهم الملح والفلفل الأسود. ومن أجل انتهاء عمل صلصلة اللبن قم بخلط النعناع أولاً وضعه على الثوم والملح وقم بتغطيه وضعه في الثلاجة حتي وقت التقديم هذه الوجبة من الوجبات الجميلة في طعمها. بالفيديو طريقة عمل المنتو السعودي مع الشيف منال العالم
تابعونا علي موقع أخبار حصرية لمتابعة كل ما هو جديد في عالم الطبخ السعودي أو الدول العربية الأخري، ونتمنى منكم متابعينا لكرام الضغط علي الاشتراك في الإشعارات الخاصة بالموقع لتبليغكم بكل ما هو جديد في عالم الأخبار الحصرية لحظة بلحظة.
زهيرة شعبان
احلى تصميم صورة شخصية و رمزية لحرف النون حرف من الحروف باللغة العربية مع عبارات حرف النون ن – حروف الهجاء
حرف النون حرف ن صور حرف النون صور لحرف النون صورحرف ن على اليد صور مكتوب عليها حرف ن مع اغنية حروف مع صوره حرف النون للاطفال حرف النون صور حرف y مزخرف 6٬221 مشاهدة
حرف ن
صور لحرف النون الساكنة، والتنوين
حرف النون هو من الحروف المميزة فى
الحروف العربية و يوجد العديد من اسماء البنات
وكذلك اسماء البنين تبدا بحرف النون و كذلك العديد
من الحاجات المختلفة التي تبدا بهذا الاسم الرائع و البسيط
والاسم الخفيف و سوف نوضع العديد من الصو
ر المتنوعة و المختلفة لحرف النون البسيط لكى
يعرف الاطفال ذلك الحرف و يتعلمون الحروف
صور حرف ن, احلى الصور لحرف النون
صورة حرف النون
حرف ن صور حرف النون صورة حرف النون صور بحرف النون تلوين حرف النون حرف النون حرف النون بأجمل الصور صور تبدا بحرف النون صور تبدا بالحرف ن صور تبدأ بحرف النون 3٬300 views
صور لحرف النون اول الكلمة
هنالك العديد من الناس من يبدا اسمهم بحرف النون و لان سوف نتعرف عليهم و عن بعض من العبارات التي يصبح بها حرف النون سوف نبدا
بأسماء هنالك اسم نور و نورهان و نرمين و ندى و غير هذي الأسماء بعديد و هنالك اسم شباب بحرف النون كانور و ناصر و منصور و غير هذه
الأسماء بعديد ام عن بعض من العبارات التي يصبح بها حرف النون فهي تكون نور و هي تعني الشعله المنورة فهكذا يأتى منها النور و هناك
أيضا نونو و ذلك يصبح الطفل الذي يصبح مولود و لان سوف نشاهد بعض من الصور التي يصبح بها حرف النون. صور بحرف النون
شاهد احلى الصور بحرف النون
صور تبدا بحرف النون صور طيور بحرف النون صور حرف نون بحركات صور حرف النون حزن صور حب حرف الميم والنون كلمات تحوي حرف النون صور تبدأ بحرف النون صور بي حرف نون صور اصوات حرف النون تحميل صور بحرف النون 963 views
صور لحرف النون المشددة
حرف النون هواحد حروف اللغة العربية و هو الحرف رقم 25 من الحروف
وهو كشكل حرف بسيط جدا جدا و غير معقد و الاطفال تتعلمة بسهولة لبساطه
كيفية كتابتة و كثير من الاسماء تبدا بحرف النون كنهي و نورا و ناريمان
كما انه هنالك كثير من المشاهير الذين يبدا اسمهم بحرف النون كنيمار
لاعب الكرة الشهير و نيكولاس كيدج الممثل العالمي الكبير و نوال الزغبى
المغنية اللبنانية المشهوره
صور حرف ن, شكل حرف ن
صورة حرف ن
الحرف ن حرف نون مخطوط png صورة حرف N يت مكتوب في حرف النون 1٬268 views
التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. جميع الحقوق محفوظة موقع رمسة عرب, لا نمتلك حقوق النشر للصور الموجودة فى الموقع اذا كنت تعتقد ان لدينا اى صور قد تنتهك حقوق الملكية الخاصة بك ولا تريد عرضها لدينا يمكنك التواصل معنا من صفحة اتصل بنا لحذفها بشكل فوري