سلمون مشوي
سلمون مشوي يعد من أفضل أنواع السمك الأكثر شيوعاً حول العالم وكذلك يعد من اكثر المأكولات البحرية رواجاً بفضل طعمه الطيب، لذلك تصنع منه الكثير من الأطباق المختلفة والوصفات الشهية، كما أنها يتميز بإنه سريع وسهل التحضير، مفيد جداً للنظام الغذائي والرجيم بسبب المواد الغذائية الغنية به. السلمون المشوي على الصاج
طريقه التحضير:
تم تحضير سمك السالمون الشرائح ويفضل عدم غسلها بالماء حتى لا يذهب منه الطعم المميز ويصبح مفتت. ثم نقوم بإعداد السمك بخليط من (فلفل أسود، وزيت زيتون، ثوم مهروس، القليل من قشر ليمون). طريقة عمل سلمون مشوي مع الخضار - طريقة. ويفضل قشر الليمون أو بهارات بطعم الليمون الجاهزة بدل عصير الليمون أو الخل حتى لا يصبح السمك مفتت. كما أننا ننوه على عدم وضع أي نوع من المملحات. بعد ذلك نقوم بوضع الصاج المخصص للشوي على النار حامية حتى يسخن جيداً وبعدها نضيف إليه بعض من زيت الزيتون ونضع قطع السلمون، ونرش بعض الملح عليه. ثم نتركه حتى يتغير لونه ثم نقوم بقلبها على الجهة الأخرى ونرش بعض الملح. وبعدها نقوم بتغطيتها وتركه على النار حتى ينضج ما بين عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة. سلمون المشوي مع صلصه الزبدة والليمون
المقادير:
للتحضير سمك السلمون المشوي نحتاج كحد أدنى ما بين كيلو او كيلو ونصف سمك سلمون حسب الحاجة ويمكن الإكثار عن ذلك حسب الكمية.
- سمك سلمون مشوي | أطيب طبخة
- طريقة عمل سلمون مشوي مع الخضار - طريقة
- السلمون المشوي على الصاج - سلمون المشوي مع صلصه الزبدة والليمون - سمك السلمون بالفرن مع البطاطس - معلومة
- إصابة محمد العويس تسبب صدمة في منتخب السعودية - خبر صح
- جريدة الرياض | الهلال يعلن إصابة محمد العويس بكورونا
- طبيعة إصابة محمد العويس ومدة غيابه عن الملاعب
سمك سلمون مشوي | أطيب طبخة
اقرأ أيضاً: فوائد زيت الزيتون
مدة التحضير
نصف ساعة
مدة الطهي
15 دقيقة
عدد الاشخاص
4 أشخاص
عدد السعرات
174 سعرة حرارية
1
2021-04-14 12:04:14
سلمون مشوي مع صوص الليمون
القيمة الغذائية
قطعة واحدة من هذه الوصفة تحتوي على 174 سعرة حرارية
6 g كربوهيدرات
2. 4 g الياف
19 g بروتين
10 g دهون
2 g الدهون المشبعة
52 mg صوديوم
54 mg كولسترول
فوائد الوصفة
فوائد السلمون متعددة ومتنوعة، نذكر من أهمها ما يأتي:
الحفاظ على الصحة العقلية، إذ يعتقد العديد من العلماء بأهمية الأسماك ودورها في خفض خطر الإصابة بالأمراض العقلية مثل الاكتئاب وغيره. الوقاية من السرطانات ، إذ أظهرت عدة دراسات قدرة البروكلي على المساعدة على الوقاية من عدة سرطانات، مثل:
سرطان الثدي. سرطان البروستاتا. سرطان المعدة. سرطان الكلية. سرطان المثانة. سرطان القولون والمستقيم. تقليل الإمساك، إذ يساعد تناول البروكلي على ضبط عملية الهضم وتقليل الإمساك. السلمون المشوي على الصاج - سلمون المشوي مع صلصه الزبدة والليمون - سمك السلمون بالفرن مع البطاطس - معلومة. إبطاء عملية الشيخوخة، إذ يعد السلفورافان (بالإنجليزية: Sulforaphane) ، وهو أحد المواد الكيميائية الموجودة في البروكلي، من المواد التي تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة، بجانب م ضادات الأكسدة الموجودة في الليمون، والبروكلي، وسمك السلمون.
طريقة عمل سلمون مشوي مع الخضار - طريقة
تاريخ النشر
14 أبريل 2021 دقيقة قراءة 2021-04-14 12:04:14
2021-04-14 14:28:36
تعد سمكة السلمون من أكثر الأسماك فائدة والتي تنتشر في أمريكا الشمالية خاصة، وهي سمكة فضية اللون، من الأسماك ذات اللحم الوردي أو البرتقالي ، وتعيش في مياه المحيطات أو الأنهار، ويوجد منها نوعان رئيسان: السمك الأطلسي، وسمك المحيط الهادئ الذي ينقسم إلى سبعة أنواع. نصائح لتحضير سلمون مشوي صحي مع صوص الليمون
يعد السلمون من الأكلات الصحية، لكن ينصح بما يلي لتقليل أي أضرار لها وزيادة فوائدها:
استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز عوضاً عن الزبدة أو أنواع زيت الزيتون الأخرى. استخدام ملح الهيمالايا، أو ملح البحر، أو الملح الأسود بدلاً من ملح الطعام المكرر. طحن الفلفل الأسود طازجاً للاستفادة من زيوته العطرية. سمك سلمون مشوي | أطيب طبخة. استخدام سمك السلمون البحري بدلاً من سمك المزارع. تجنب طهي الثوم ، إذ ينصح باستخدامه نيء ومفروم للاستفادة من المعادن والفيتامينات الموجودة به. يمكن الاحتفاظ يالجلد على سمك السلمون للاستفادة من دهونه الصحية اللذيذة. يمكن طهي سمك السلمون بالفرن ، تجنباً لاستخدام الدهون، خاصة لمرضى الضغط، والقلب، والكوليسترول. ينبغي ضبط كمية الملح المستخدمة، إذ ينصح بتناول ملعقة صغيرة واحدة أو 5 جرام فقط على مدار اليوم من الملح للأشخاص الأصحاء البالغين، وربع ملعقة صغيرة لمرضى الضغط، تجنباً لما يحدث عند تناول كمية كبيرة من الملح، مثل احتباس السوائل في الجسم ، و ارتفاع ضغط الدم ، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية، و خسارة الكالسيوم ، ولتجنب ما يحدث عند عدم تناول الكمية المطلوبة من الملح، مثل الضغط المنخفض.
السلمون المشوي على الصاج - سلمون المشوي مع صلصه الزبدة والليمون - سمك السلمون بالفرن مع البطاطس - معلومة
نحضر ثلاث أو أربع فصوص ثوم مطحون مع الليمون وزيت زيتون وكمية مناسبة من الملح والفلفل اسود والكمون. ومن أجل صوص الليمون، نحتاج إلى ربع كوب عصير ليمون
مع أربع معلاق كبيرة من الزبدة مع بعض البقدونس المفروم الطازج وثوم مفروم
طريقة التحضير:
نقوم بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والفلفل الاسود والثوم والملح جيداً ثم نقوم بإضافة المكونات على السمك. وذلك مع مراعاة توزيع الخليط في كل الجوانب حتى يغطي بشكل كامل، ثم نتركه في الثلاجة. وكلما نتركها مدة أطول كان ذلك افضل حتى يمتص الخليط بشكل جيد. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونقوم بوضع السمك عليها. ويبقى لمدة عشر دقائق على الأقل أو حتى ينضج ويبدأ بتغير لونه. وفي طبق صغير ضعي كمية الليمون على نار منخفضة لمدة ثلاث دقائق مع التحريك من وقت لآخر. نضع الزبدة الباردة مع عصير الليمون مع خفض درجة الحرارة اكثر والاستمرار في التقلب، وعندما تبدأ الزبدة في الذوبان، يمكنك اضافة البقدونس والثوم والملح والفلفل لمدة دقيقة فقط على النار. وعندما يصبح سمك السلمون جهاز ضعيه في طبق واضيفي فوقه الكمية المرغوبة من صلصة الليمون والزبدة. سمك سلمون مشوي. سمك السلمون بالفرن مع البطاطس
نصف كيلو من البطاطس شرائح مع كيلو من شرائح السلمون.
3- نضع ورق إكليل الجبل مع قطع السمك، ونقلبهم بإستمرار على الوجهين حتى النضج المطلوب. نضع قطع السمك في صحن التقديم. ونقدم السمك ساخنا مع الأرز الأبيض والخضراوات المشوية. المقادير4 اشخاص
4 شرائح سميكة سمك سالمون
2 كوب أوراق كال طازج
2 حبة بصل شرائح
3 حبات ليمون شرائح
زيت زيتون
صوص التتبيل
عصير ليمونة حامضة
ملح وفلفل
3 فص ثوم مهروس
ملعقة خل
ملعقة صغيرة بهارات سمك
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة
طريقة التحضير
إمزجي مكونات التتبيلة في وعاء عميق جيدصا ثم ضعي شرائح السلمون وقلبيها في التتبيلة من جميع الجهات واتركيها بالبراد ساعة. في قالب فرن مدهون بزيت الزيتون رصي شرائح السمك وباقي التتبيلة. ضعي السمك بالفرن الساخن على 200 مئوية لمدة 35 دقيقة حتى ينضج السمك. ضعيه تحت شواية البوتجاز 3 دقائق حتى يأخذ لون الشواء. رصي قطع السلمون في طبق التقديم وحوله أوراق الكال وشرائح الليمون وشرائح البصل. أنثري بعض قطرات زيت الزيتون وقدمي السلمون المشوي مع الكال والأرز الأحمر الصيادية في الحال. وبالهنا والشفا.
محمد العويس
تابعونا على واتس كورة
جدول المحتويات: محمد العويس يشكر الجماهير السعودية كشف مصدر سعودي، عن حجم إصابة محمد العويس حارس مرمى الأهلي ومنتخب السعودية، والتي تعرض لها خلال مشاركته ضد الصين، أمس الثلاثاء. وفاز المنتخب السعودي على نظيره الصيني بثلاثة أهداف مقابل هدفين، في إطار الجولة الرابعة من تصفيات آسيا المؤهلة إلى كأس العالم 2022 بقطر. وتعرض حارس المنتخب السعودي فواز القرني للإصابة خلال الدقيقة "69" ليغادر ملعب المباراة متأثراً بإصابته ويشارك فواز القرني بدلاً منه. وقال الإعلامي السعودي طارق النوفل، عبر حسابه بموقع التواصل الاجتماعي تويتر، أن الفحوص الطبية قد أثبتت إصابة الحارس محمد العويس في الرباط الجانبي. محمد العويس يشكر الجماهير السعودية من جانبه، وجه محمد العويس حارس مرمى منتخب السعودية ونادي أهلي جدة ، رسالة للجماهير بعد إصابته الخطيرة التي تعرض لها خلال مشاركته في مباراة الصين، أمس الثلاثاء. طبيعة إصابة محمد العويس ومدة غيابه عن الملاعب. وكتب العويس عبر استوري حسابه بموقع التواصل الاجتماعي "انستجرام": "ألف مبروك الثلاث نقاط للشعب السعودي، وبخصوص إصابتي الحمدلله قدر الله وما شاء فعل، والعودة قريباً أن شاء الله". كما قال العويس عبر حسابه بموقع التواصل الاجتماعي "تويتر"، رداً على هاشتاج "تقوم بالسلامة يا عويس": "شكراً لكل اللي سأل عني وتواصل معي وشكراً للجمهور السعودي على مشاعركم الجميله كلنا يد وحده، وبأذن الله ندعم بعض ونوصل لكأس العالم".
إصابة محمد العويس تسبب صدمة في منتخب السعودية - خبر صح
ويحتل فريق الهلال المركز الثاني في سلم ترتيب المجموعة الأولى بالبطولة الآسيوية برصيد 3 نقاط، فيما يسبقه الريان في الصدارة بنفس عدد النقاط. شاهد معنا أيضًا:
قناة سبورت 360عربية على يوتيوب
جريدة الرياض | الهلال يعلن إصابة محمد العويس بكورونا
محمد_العويس 07/03/43 04:51:00 م الكشف عن حجم إصابة محمد_العويس الكشف عن حجم إصابة محمد العويس كشف الإعلامي الرياضي، طارق النوفل، حجم إصابة حارس مرمى المنتخب الوطني الأول لكرة القدم، محمد العويس، والتي تعرض لها خلال مباراة الأخضر أمام الصين، أمس الثلاثاء. وقال طارق النوفل، عبر حسابه على موقع التواصل الاجتماعي"تويتر"، اليوم الأربعاء:"الحمد لله.. أثبتت الفحوصات إصابته في الرباط الجانبي.. وسيعود قريباً للملاعب". وكان حساب المنتخب الوطني، أشار أمس الثلاثاء، إلى أن العويس سيخضع لأشعة رنين مغناطيسي اليوم الأربعاء، على موقع الإصابة التي تعرض لها خلال المباراة. إصابة محمد العويس تسبب صدمة في منتخب السعودية - خبر صح. وخطف المنتخب الوطني فوزًا مهمًا أمام نظيره الصيني بثلاثة أهداف مقابل هدفينخلال المباراة التي جمعتهما مساء، ضمن منافسات الجولة الرابعة من التصفيات الآسيوية المؤهلة لكأس العالم 2022.
طبيعة إصابة محمد العويس ومدة غيابه عن الملاعب
ملاعب - كشف الإعلامي الرياضي طارق النوفل، اليوم الأربعاء، عن نتيجة الفحوصات أشعة الرنين المغناطيسي الطبية التي أجراها، الكابتن محمد العويس حارس مرمى المنتخب السعودي وفريق الأهلي على موضع إصابته. اضافة اعلان وتعرض العويس، لإصابة عنيفة على مستوى الركبة، ليتم استبداله في الدقيقة 68، من المباراة التي فاز فيها الأخضر السعودي، بثلاثة أهداف لاثنين، أمام الصين، ضمن منافسات الجولة الرابعة من دور المجموعات، بالتصفيات الآسيوية المؤهلة إلى كأس العالم 2022. جريدة الرياض | الهلال يعلن إصابة محمد العويس بكورونا. ونشر الإعلامي الرياضي طارق النوفل، عبر حسابه الرسمي على موقع التدوينات القصيرة "تويتر"، اليوم الأربعاء، صورة لمحمد العويس معلقا عليها: "الحمدلله.. أثبتت الفحوصات إصابته في الرباط الجانبي وسيعود قريباً للملاعب". وكانت هناك آنباء قوية، خلال الساعات الماضية، عن إصابة العويس بقطع في الرباط الصليبي والذي سيبعده على الملاعب لمدة لا تقل عن 6 أشهر، ولكن إجرائه لأشعة الرنين المغناطيسي اليوم الأربعاء، تأكد بأنها مجرد إصابة خفيفة في الرباط الجانبي مما قد يبعده عن الملاعب لمدة لا تزيد عن شهرين. وأعرب اتحاد الكرة، والشارع الرياضي السعودي، عن أمنيته بالشفاء العاجل، للاعب البالغ من العمر 30 سنة، وأن يعود لحماية عرين الصقور الخضراء وناديه الأهلي في أسرع وقت.
رياضة
فريق الهلال السعودي
الإثنين 11/أبريل/2022 - 05:59 م
أثبتت الفحوصات الطبية للكشف فيروس كورونا، إصابة محمد العويس حارس مرمى فريق الهلال السعودي ، وتأكد غيابه عن مواجهة فريقه المرتقبة أمام الريان القطري مساء اليوم الاثنين. ويستعد فريق الهلال لمواجهة نظيره الريان القطري، في السابعة والربع من مساء اليوم الاثنين، على ملعب الأمير فيصل بن فهد بالملز، ضمن منافسات الجولة الثانية من دور المجموعات لبطولة دوري أبطال آسيا. ووفقًا لـ صحيفة الرياضية السعودية، فإن محمد العويس سيغيب عن مواجهة فريقه الهلال أمام الريان القطري مساء اليوم، وذلك بسبب الإصابة بفيروس كورونا. ويُعد محمد العويس ثالث لاعب من فريق الهلال السعودي يُصاب بفيروس كورونا في هذا الأسبوع، بعد إصابة الثنائي سالم الدوسري والنيجيري أوديون إيجالو من قبل. فيما يغيب عن صفوف الزعيم في مواجهة اليوم أيضًا، الثلاثي جانج هيون سو وصالح الشهري وأندريه كاريلو بداعي الإصابة، واستبعد رامون دياز المدير الفني لفريق الهلال، المهاجم البرازيلى ماثيوس بيريرا من قائمة الفريق لأسباب فنية. وفي سياق متصل، فاز فريق الهلال على نظيره الشارقة الإماراتي بهدفين لهدف، في اللقاء الذي أقيم على ملعب الأمير فيصل بن فهد بالملز مساء الخميس الماضي، في إطار منافسات الجولة الأولى من دور المجموعات.