ذات صلة طريقة عمل برياني لحم بالروب طريقة عمل برياني الدجاج الهندي
المطبخ الهنديّ
يعتبر المطبخ الهنديّ من المطابخ الآسيوية المعروفة، ويتميّز بأطباقه ذات النكهة اللاذعة المبهرة كثيراً والحارة، وبأصناف مأكولاته المتعدّدة والمختلفة، وانتشر الأكل الهنديّ في كافة دول العالم من خلال بعض المطاعم أو المحلات الصغيرة المفتوحة في كلّ دولةٍ من قبل أشخاص يحملون الجنسية الهندية، أمّا أكلة البرياني فهي تُعتبر من أشهر الأطباق الهندية، واسمها مشتقٌ من الكلمة الفارسية بريان ومعناها المشوية أو المقلية، ويطهى إمّا مع اللحم أو الدجاج، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير برياني اللحم الهندي. برياني اللحم الهندي
مجموع الوقت
ساعة وعشرون دقيقةً
وقت التحضير
عشرون دقيقةً
وقت الطبخ
ساعة
عدد الحصص
خمسة أشخاص
المكوّنات
كيلوغرام من لحم العجل المقطع إلى مكعبات. بصلتان مقطعتان إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم. فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً. كركم. كاري. قطعة من الزنجبيل الطازج المبشورة بشراً ناعماً. حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّعة إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. طريقة عمل برياني لحم هندي - مجلة هي. ملح طعام. فلفل أسود.
- برياني لحم عراقي بكل اسراره و الطعم لذاذه - YouTube
- طريقة عمل برياني هندي باللحم - موضوع
- طريقة عمل برياني لحم هندي - مجلة هي
- دراما Terius Behind Me 2018 ح01 كوري الحلقة 01 مترجمة | Asia2tv
- مسلسل الكوري تيرويوس ورائي مترجم الحلقة 01 - video Dailymotion
- دراما Terius Behind Me 2018 تقرير + حلقات مترجمة | Asia2tv
برياني لحم عراقي بكل اسراره و الطعم لذاذه - Youtube
طريقة التحضير
نضع الفلفل الحار، والخلّ الأبيض، ولبن الزبادي، والبهارات المطحونة، في وعاء كبير الحجم. نضيف قطع اللحم البقري إلى خليط التوابل، ونستمر بتقليبها لأكثر من مرتين حتى يتم تغطية قطع اللحم بالبهارات من جميع الجوانب، ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة. نضع السمنة في قدر كبير الحجم، ونضيف إليه البصل، والهيل، والقرفة ونشوحهم جيداً حتى يتغير لون البصل ويصبح بنياً غامقاً. نضيف اللحم المتبل إلى خليط البصل والبهارات الخشنة، ونقلبها لأكثر من مرة، ثم نغطي القدر بإحكام، ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن الساعة، حتى يصبح اللحم طرياً، ومع الاستمرار بالتقليب من وقت لآخر. نختار وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه الأرز، ونضيف إليه الماء الفاتر، ثم نتركه جانباً لمدة نصف ساعة كاملة، ومن ثم نصفيه باستعمال مصفاة ناعمة. نضيف مرقة اللحم، والأرز المنقوع إلى خليط اللحم، ونتركه على نار عالية حتى يغلي جيداً، ثم نغطية ونخفض النار حتى تصبح هادئة. برياني لحم عراقي بكل اسراره و الطعم لذاذه - YouTube. نترك القدر على النار لمدة لا تقل عن العشر دقائق، حتى ينضج الأرز ويصبح طرياً، مع تقليبه من وقت لآخر. نضع الزبيب، وعيدان القرفة، والبازيلاء فوق الأرز، والطماطم، ثم نغطي القدر بإحكام ونتركه على النار لمدة عشر دقائق.
طريقة عمل برياني هندي باللحم - موضوع
ذات صلة طريقة عمل برياني اللحم الهندي طريقة عمل البرياني
البرياني الهنديّ بالدجاج
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
50 دقيقة
تكفي لـ
5 اشخاص
المكوّنات
كوبان من الأرز البسمتي. دجاجة مقطعة يفضّل أن تقطّع إلى ثماني قطع. بصلتان. أربعة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من خليط التوابل البرياني الهندي. فلفل أخضر حارّ -حسب الرغبة-. قطعة مفرومة من الزنجبيل الأخضر. كوب صغير من الزيت. ملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
وضع مقدار الزيت في قدر مناسب ووضعه على النار. وضع قرن الفلفل وتحميره، ثمّ إضافة البصل إلى القدر وتركه إلى أن يذبل. طريقة عمل برياني هندي باللحم - موضوع. إضافة كلٍّ من الزنجبيل والثوم إلى القدر وتحريك المكونات جميعها إلى أن يصبح لون المكوّنات مائلاً إلى الأشقر. إضافة قطع الدجاج والاستمرار في تقليبها إلى أن تتحمّص ويتصفّى ماؤها. إضافة التوابل الهنديّة وتقليب جميع المكوّنات لمدّة دقيقة. إضافة كمية مناسبة من الماء بحيث تكون كافية حتى ينضج الدجاج. غسل الأرزّ وسلقه في ماء مغليّ وإضافة الزيت، والملح، وتركه حتى ينضج نصف نضج. إضافة الملح إلى خليط الدجاج. ترك خليط الدجاج لمدّة دقيقة، ثم سكب ثلاثة أرباع مقدار الأرزّ المسلوق. تقليب الأرزّ مع خليط الدجاج.
طريقة عمل برياني لحم هندي - مجلة هي
نضع اللحم في القدر الثاني ونحرّك المكونات، ونترك القدر على نارٍ متوسطة حتّى تنضج الخضار. نضع الأرز ونحرّك المكوّنات مرّةً أخرى، ثمّ نترك القدر على نارٍ هادئة حتّى ينضج الأرز.
الأطباق الرئيسية هي الأكلات المشبعة التي نتناولها خلال وجباتنا، وهي تقدم عادة بعد المقبلات والسلطة، وتختلف باختلاف المكونات التي تدخل في تحضيرها وطرق عملها وذوق ربة المنزل. تعتبر اللحوم، الدواجن والأسماك من المكونات الرئيسية في هذه الأطباق، ولكنّ هذا لا يعني عدم وجود أطباق رئيسية نباتية، تعتمد على الحبوب أو الخضار فقط. من هذه الأطباق النباتية، نذكر المجدرة السورية، الكشري المصري أو يخنة البطاطس. أطباق اللحوم متعددة: كباب و شاورما وشيش طاووق و دجاج بالفرن و كفتة وستيك دجاج وستيك لحم... طرق تحضيرها تختلف: مشاوي، صواني بالفرن أو حتى مقالي. الأسماك كذلك تقلى، تشوى أو تخبز في الفرن. برياني لحم هندي. تقدم هذه الأطباق عادة مع أطباق جانبية كالبطاطس المقلية أو المشوية، أو الخضار في الفرن. لا ننسى ايضًا وصفات الوجبات السريعة المحببة لدى الصغار والكبار مثل البرجر ، البيتزا ، بروستد الدجاج أو كنتاكي. أما اليخنات او الايدام، فهي عبارة عن اطباق من الخضار أو الحبوب، تطهى مع اللحوم في صلصة على نار خفيفة كي تنضج، ثمّ تقدم إلى جانب الأرز. ومن الأطباق الرئيسية الشعبية في المنطقة العربية أطباق الأرز، مثل الكبسة و البرياني والمضغوط والمندي والمدفون والمجبوس... وهي تحضر مع اللحوم والأسماك وتزين بالمكسرات والزبيب على الوجه.
Terius Behind Me ح7-ح8 مسلسل تيريوس ورائي الحلقة 7 + 8 مترجمة
مسلسل تيريوس ورائي الحلقة 7 + 8 مترجمة مسلسل Terius Behind Me مترجمة اونلاين بجودة عالية HD دراما تيريوس ورائي Terius Behind Me ح7 + ح8 مترجمة المسلسل الكوري تيريوس ورائي حلقة 7 + 8
الكلمات الدلالية
طاقم العمل
مشاركة
الممثلين
المخرج:
الكاتب:
مشاهدة حلقات المسلسل
اغلاق النافذة
دراما Terius Behind Me 2018 ح01 كوري الحلقة 01 مترجمة | Asia2Tv
Terius Behind Me ح17-ح18 مسلسل تيريوس ورائي الحلقة 17 + 18 مترجم
مسلسل تيريوس ورائي الحلقة 17 + 18 مترجمة مسلسل Terius Behind Me مترجمة اونلاين بجودة عالية HD دراما تيريوس ورائي Terius Behind Me ح17 + ح18 مترجمة المسلسل الكوري تيريوس ورائي حلقة 17 + 18
الكلمات الدلالية
طاقم العمل
مشاركة
الممثلين
المخرج:
الكاتب:
مشاهدة حلقات المسلسل
اغلاق النافذة
مسلسل الكوري تيرويوس ورائي مترجم الحلقة 01 - Video Dailymotion
سفر رؤيا يوحنا اللاهوتي (الأصحاح 1): ابحث واقرأ النص الكامل للكتاب المقدس مع التفسير (الإنجيل والأسفار القانونية الثانية بالعربية) في موقع القديس تكلا هيمانوت أون لاين. بينما قالت صحيفة الصن إنها حصلت على الفيديو المسجل بكاميرا مراقبة من أحد المبلغين. والمؤسسات الصحية العمومية والعاملون بمؤسسات التربية والطفولة والتعليم العالي. عام 2007
انمي الخطايه السبعه ج 2
مشاهدة وتحميل مسلسل الكوري تيرويوس ورائي Terius Behind Me مترجم الحلقة 13 كاملة مترجمة للعربية اون لاين و بجودة عالية مباشرة على موقع سيما تو يو. قصة مسلسل Terius Behind Me تيريوس ورائي / تدور حول امرأة فقدت زوجها تدعى جو أي رين، تكتشف حقيقة تورط زوجها في مكيدة كبرى برفقة جارها في السكن كيم بون والذي هو. Terius Behind Me 2018 مسلسل الدراما الكورية " تيريوس ورائي ". ح13 كوري الحلقة 13 مترجمة أونلاين torrent 내 뒤에 테리우스: Terius Behind Me / Terius Behind. قصة المسلسل; عالية HD دراما تيريوس ورائي Terius Behind Me ح1 + ح2 مترجمة المسلسل الكوري تيريوس ورائي حلقة 1 + 2 مسلسل الكوري مادا يحدث لعائلتي what happens to my family ح 2 الحلقة 2 كاملة مسلسل الكوري مادا يحدث.
دراما Terius Behind Me 2018 تقرير + حلقات مترجمة | Asia2Tv
مسلسل الكوري تيرويوس ورائي مترجم الحلقة 02 - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
المسلسل الكوري "تيرويوس ورائي" 2018 - Terius Behind Me / تقرير - YouTube