طريقة عمل مندي اللحم بالفرن، تعتبر من أشهر الأطباق العربية التي يتم تحضيرها في جميع المناسبات، لذلك يكاد يكون هذا الطعام لا يخلو من المنزل إلى المنزل وقد تم تحضيره فيه بسبب الارتباط. من هذا الطعام مع الثقافات القديمة. تم صنع هذا الطعام في دول الخليج لسنوات عديدة. لا يحتاج هذا الطبق إلى الكثير من الوقت والجهد لتقديمه على المائدة، ناهيك عن نكهته المميزة وطعمه الرائع، لذلك سنقوم بشرح أفضل وأسهل طرق صنع رغيف اللحم في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة لن يكلفوك الكثير من المال. طريقة عمل مندي اللحم بالفرن في العصور القديمة كان من الصعب تحضير هذا الطبق وتقديمه بسبب الاحتياجات الكبيرة لطهيه، مع تقدم التكنولوجيا ودخول الأفران الكهربائية في عالمنا، أصبح تقديمه أمرًا سهلاً للغاية، حيث أصبح الحطب والحطب ضروريين لإعداده. التحضير ولكن الآن تم نشر شرح لكيفية استخدام الفرن الكهربائي لتحضير المندي، وفيما يلي المكونات الضرورية لتحضيره 4 كيلوغرامات من لحم الضأن. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملعقة كبيرة ملح. طريقة عمل المندي - منتدى نشامى شمر. 4 أكواب أرز منقوع. 4 فصوص ثوم مهروسة. 3 ملاعق كبيرة سمن نباتي أو زيت ذرة. ملعقة قرفة مطحونة ناعماً. 5 أكواب من مرق اللحم البقري.
- طريقة عمل المندي - منتدى نشامى شمر
- الهزاني يرعى ورشة تقنية المخواة تنمية القدرات البشرية - صحيفة مكة الإلكترونية
طريقة عمل المندي - منتدى نشامى شمر
حبة من البصل المفروم. كذلك ملعقة من الهيل المطحون. ايضا نصف ملعقة من القرنفل المطحون. ثم نصف ملعقة من القرفة. كذلك ملعقة من الكمون. مع ملعقة من الملح حسب الرغبة. ثم ملعقة من الفلفل الأسود. كذلك ملعقة من البهارات المشكلة. ايضا حبتان من اللومي او الليمون المجفف. ثم أربع ورقات من اللورى. مع ملعقة ونصف من الكركم. كذلك خمس أكواب من مرق اللحم. كوب من المكسرات حسب الرغبة. مع كوب من الزبيب للتزيين. خطوات عمل مندى اللحم الحضرمى
طريقة التتبيل
اولا غسل اللحم جيدا ثم يقطع الى قطع حسب الرغبة. ثم وضع جميع البهارات من الفلفل الاسود والكمون ونصف كمية الكركم مع البهارات والقرفة والقرنفل والملح في وعاء مناسب. تخلط جيدا اضافة قطع اللحم الى خليط البهارات وتقلب معا بشكل جيد وتترك لمدة ساعتين. غسل الارز عدة مرات وينقع فى الماء ربع ساعة. طريقة التسوية
فى الفرن تسخين الفرن على 200 درجة واحضار قدر او وعاء مناسب ثم نضع الارز مع مرق اللحم والكركم وورق اللورى والليمون المجفف والزيت وبعض من حبات الحبهان او الهيل والملح. تقلب المكونات جيدا. نقوم بتغطية القدر او الوعاء بورق القصدير او الالمنيوم السميك مع احكام تقفيل الجوانب جيدا.
نغسل الرز ونصفيه ونضيفه للقدر مع الفلفل الحار وملح وفلفل أسود وأبيض ونقلب المكونات. نضع الرز في صينية فرن عميقة غير لاصقة ونضيف عليه الماء ثم نضع فوقه شبك ونضع عليه قطع اللحم ونغطي الصينية بورق القصدير. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونضع الصينية فيه لحوالي نصف ساعة ثم نخفف الحرارة ونترك اللحم والرز حتى ينضج. بعدها نضع في وعاء معدني قطعة فحم بعد تسخينها ثم نضع القليل من الزيت البارد فوقها ونغلق عليها بورق القصدير حتى يكتسب الرز واللحم النكهة. نسكب الرز في طبق التقديم وفوقه قطع اللحم وبذلك يكون المندي اليمني جاهزاً.
المخواة – أعلنت إدارة التعليم بالمخواة في إطار احتفالاتها باليوم العالمي لمكافحة الفساد عن حزمة من البرامج المنوعة ، حيث وجه مدير التعليم بالمخواة كافة المدارس والأقسام بتفعيل وترسيخ قيم النزاهة ومكافحة الفساد، عبر تكثيف برامج التوعية والتثقيف في مجال تعزيز النزاهة ومكافحة الفساد وآليات تطبيقها وذلك لما لها من دور وقائي فعاّل في تعزيز قيم ومبادئ النزاهة، والشفافية، لدى منسوبي التعليم, والذي ينعكس إيجابًا على البيئة التعليمية. وبيّن مدير التعليم الدكتور علي الجالوق أن مكافحة الفساد أولوية وطنية تؤكد عليها الاستراتيجيةُ الوطنيةُ لحمايةِ النزاهةِ ومكافحةِ الفسادْ. وأضاف (الجالوق)تنظم إدارة تعليم المخواة ورشة عمل بالتعاون مع نزاهة بعنوان ( تعزيز قيم النزاهة في بيئة العمل) وذلك ضمن برامج التوعية والتثقيف حيث ستقام الورشة عبر تطبيق الويبكس صباح يوم الاثنين الموافق ٩/ ٥ /١٤٤٣هـ عند الساعة العاشرة صباحاً
وقال: أن التفاعل مع هذه المناسبة يشمل التعريف بجهود المملكة ودور حكومة خادم الحرمين الشريفين في إعلاء قيم النزاهة بوضع الإجراءات والأنظمة التي اتخذتها هيئة مكافحة الفساد للحد والحماية من انتشاره في المجتمع السعودي.
الهزاني يرعى ورشة تقنية المخواة تنمية القدرات البشرية - صحيفة مكة الإلكترونية
المخواة – أعلنت إدارة التعليم بالمخواة في إطار احتفالاتها باليوم العالمي لمكافحة الفساد عن حزمة من البرامج المنوعة ، حيث وجه مدير التعليم بالمخواة كافة المدارس والأقسام بتفعيل وترسيخ قيم النزاهة ومكافحة الفساد، عبر تكثيف برامج التوعية والتثقيف في مجال تعزيز النزاهة ومكافحة الفساد وآليات تطبيقها وذلك لما لها من دور وقائي فعاّل في تعزيز قيم ومبادئ النزاهة، والشفافية، لدى منسوبي التعليم, والذي ينعكس إيجابًا على البيئة التعليمية. وبيّن مدير التعليم الدكتور علي الجالوق أن مكافحة الفساد أولوية وطنية تؤكد عليها الاستراتيجيةُ الوطنيةُ لحمايةِ النزاهةِ ومكافحةِ الفسادْ. وأضاف (الجالوق)تنظم إدارة تعليم المخواة ورشة عمل بالتعاون مع نزاهة بعنوان ( تعزيز قيم النزاهة في بيئة العمل) وذلك ضمن برامج التوعية والتثقيف حيث ستقام الورشة عبر تطبيق الويبكس صباح يوم الاثنين الموافق ٩/ ٥ /١٤٤٣هـ عند الساعة العاشرة صباحاً وقال: أن التفاعل مع هذه المناسبة يشمل التعريف بجهود المملكة ودور حكومة خادم الحرمين الشريفين في إعلاء قيم النزاهة بوضع الإجراءات والأنظمة التي اتخذتها هيئة مكافحة الفساد للحد والحماية من انتشاره في المجتمع السعودي.
وأكد في توجيهه لمسؤولي الإعلام والاتصال بالمكاتب والمدارس على أهمية الدور الإعلامي، وضرورة التفاعل مع الحملة الإعلامية التي يطلقها تعليم المخواة بالتزامن مع هذه المناسبة. الكلمات المفتاحية
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة سبق الإلكترونية ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة سبق الإلكترونية ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.