طريقة عمل السمن البلدي
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة وسهلة وموفرة كلها موجودة في البيت لا تحتاجين إلي شرائها من السوق وهي عبارة عن طريقتين وهي:
السمنة من القشطة الاصلية:
كوبان كبار من القشطة. ربع ملعقة صغيرة من الملح وتزيد حسب كمية القشطة الموجودة. طريقة التحضير:
نحضر وعاء ونقوم بوضع كمية القشطة الموجودة ونضعه على نار هادئة، ثم نقوم بإضافة ربع ملعقة الملح ونقوم بالتقليب جيداً حتى يصبح لدينا قوام كريمي. نقوم بترك القشطة على نار هادئة لمدة ساعة كاملة مع الاستمرار في التقليب من حين إلي أخر حتى لا تترسب في قاع الوعاء. نقوم بغلق النار بعد مرور ساعة كاملة، وعند ظهور فقاعات على سطح الخليط نقوم بإحضار وعاء أخر فارغ ونقوم بتصفية الخليط بمصفاة سلك بالتدريج في الوعاء الأخر. نضع خليط القشطة على النار مرة أخري لمدة 15 دقيقة، سوف تظهر وقتها كتل وتتبخر الماء الموجودة في القشطة. نقوم بتصفية القشطة مره أخري بعد أن تتكون كتل ونتخلص من الكتل للحصول على سمن شفافة، نترك السمن تبرد ونقوم بوضعها في وعاء زجاجي. أسهل طريقة لعمل السمنة البلدي في المنزل بخطوات بسيطة - ثقفني. من الأفضل أن تحفظ السمن في الثلاجة ومكان بارد. السمنة من الزبدة البلدي:
كوبان كبار من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح.
أسهل طريقة لعمل السمنة البلدي في المنزل بخطوات بسيطة - ثقفني
ثم نترك الزبدة على النار لمدة نصف ساعة ونراقبها حتى يتم انفصال بروتين الحليب عن الزبدة ويتكون على حواف المقلاة. نأخذ بروتين الحليب بالملعقة ونضعه في طبق جانباً. ثم نرجع درجة الحرارة لمتوسطة مرة أخرى حتى تتغير الأجزاء الموجودة من بروتين الحليب في المقلاة للون غامق بني وهذه الخطوة تستغرق عشر دقائق. بعد ذلك نزيل المقلاة من على النار قبل أن يحترق بروتين الحليب المتكون. نترك السمن جانباً حتى تنخفض درجة حرارته ويبرد لمدة خمس دقائق. نأتي بقطعة القماش ونقوم بتصفية السمن بعد وضع القماش داخل وعاء مناسب حتى نستخلص الأجزاء المتبقية من بروتين الحليب. في النهاية نضع السمن في مكان بارد ليس به حرارة، ويمكن حفظها في الثلاجة أيضاً لحين وقت الاستخدام. طريقه عمل السمن البلدي في البيت. أما عن الجزء المتبقي من السمن فهو المورتة ويمكن تقديمه على وجبات الإفطار. طريقة عمل السمنة البلدي من وش اللبن
يمكن عمل السمنة من خلال وش اللبن، ويكون ذلك من خلال تجميع كمية من وش اللبن فى الفريزر، ومع مرور الوقت وتخزين كمية كبيرة، يتم وصعها فى إناء ألومنيوم وعلى نار هادئة لمدة ، سوف ،جد أن السمن قد ظهر من الأعلى وبدأت المورتة فى الترسيب فى أسفل الإناء، قومي بتصفية السمن وهى ساخنة، ثم قومي بوضع المورتة فى طبق أخر ويتم تناولها مع وجبات الطعام المختلفة فهي ذات مذاق شهي ولذيذ للغاية.
بعد أن تذوب الزبدة ويتكون على سطحها رغوة بيضاء قومي بإزالتها كلما تكونت. يتم ترك الزبدة حتي يصبح لونها أصفر. ارفعي الإناء من على النار واتركيه حتى يبرد. قومي بإزالة الزبدة وهي سائل بارد وضعيه في إناء نظيف للتخزين ويمكنك وضعها في برطمانات. صفي الزبدة المتبقية من الطبقة الأخيرة لأنها لا يجب وضع المرتة مع السمنة. ضعي المرتة في طبق نظيف ويتم تناولها بجوار الطعام. احتفظي بالسمنة في الثلاجة وأخرجيها عند الاستخدام. فوائد السمنة البلدي
السمنة البلدي خالية من أي مواد كيميائية ضارة للصحة. تحتوي على الكالسيوم، لأنها مصنوعة من اللبن. تعطي للطعام رائحة وطعم مميز. لا تحتوي على مواد حافظة. تجعل الطعام لامع ولونه أصفر جميل. قدمنا طريقة إعداد السمنة البلدي في المنزل بالخطوات بالإضافة إلى ذكر أهم مميزات السمن البلدي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وقيل: ارتفع بإضمار: " هو " أي وهو لباس التقوى; أي هو ستر العورة. وعليه يخرج قول ابن زيد. وقيل: المعنى ولباس التقوى هو خير; ف ذلك بمعنى هو. والإعراب الأول أحسن ما قيل فيه. وقرأ الأعمش ( ولباس التقوى خير) ولم يقرأ ذلك وهو خلاف المصحف. ذلك من آيات الله أي مما يدل على أن له خالقا. و ذلك رفع على الصفة ، أو على البدل ، أو عطف بيان.
ما المقصود بالباس في قوله تعالى يبني ادم قد أنزلنا عليك لباسا پوری سوء تکم وريشأ و لباس التقوى ذلك خير ذلك من عاينت الله لعلهم يذكرون - سيد الجواب
تاريخ الإضافة: 24/7/2017 ميلادي - 1/11/1438 هجري
الزيارات: 111688
تفسير: (يا بني آدم قد أنزلنا عليكم لباسا يواري سوآتكم وريشا ولباس التقوى ذلك خير ذلك)
♦ الآية: ﴿ يَا بَنِي آدَمَ قَدْ أَنْزَلْنَا عَلَيْكُمْ لِبَاسًا يُوَارِي سَوْآتِكُمْ وَرِيشًا وَلِبَاسُ التَّقْوَى ذَلِكَ خَيْرٌ ذَلِكَ مِنْ آيَاتِ اللَّهِ لَعَلَّهُمْ يَذَّكَّرُونَ ﴾. ♦ السورة ورقم الآية: الأعراف (26). ♦ الوجيز في تفسير الكتاب العزيز للواحدي: ﴿ يا بني آدم قد أنزلنا عليكم ﴾ أَيْ: خلقنا لكم ﴿ لباسًا يواري سوآتكم ﴾ يستر عوراتكم ﴿ وريشًا ﴾ أَيْ: مالًا وما تتجمَّلون به من الثِّياب الحسنة ﴿ ولباس التقوى ﴾ أَيْ: ستر العورة لمَنْ يتَّقي الله فيواري عورته ﴿ ذلك خيرٌ ﴾ لصاحبه إ ذا أخذ به أو خيرٌ من التَّعري وذلك أنَّ جماعةً من المشركين كانوا يتعبَّدون بالتَّعريِّ وخلع الثَّياب في الطواف بالبيت ﴿ ذلك من آيات الله ﴾ أَيْ: من فرائضه التي أوجبها بآياته يعني: ستر العورة ﴿ لعلهم يذكرون ﴾ لكي يتَّعظوا. يابني ادم قد انزلنا عليكم لباسا. ♦ تفسير البغوي "معالم التنزيل": ﴿ يَا بَنِي آدَمَ قَدْ أَنْزَلْنا عَلَيْكُمْ ﴾، أَيْ: خَلَقْنَا لَكُمْ ﴿ لِباسًا ﴾، وَقِيلَ: إِنَّمَا قال: أَنْزَلْنا لأنّ اللباس يَكُونُ مِنْ نَبَاتِ الْأَرْضِ، وَالنَّبَاتُ يَكُونُ بِمَا يَنْزِلُ مِنَ السَّمَاءِ، فَمَعْنَى قَوْلِهِ: أَنْزَلْنا أَيْ: أَنْزَلْنَا أَسْبَابَهُ، وَقِيلَ: كُلُّ بَرَكَاتِ الْأَرْضِ منسوبة إلى السَّمَاءِ كَمَا قَالَ تَعَالَى: ﴿ وَأَنْزَلْنَا الْحَدِيدَ ﴾ [الْحَدِيدِ: 25]، وَإِنَّمَا يُسْتَخْرَجُ الْحَدِيدُ مِنَ الْأَرْضِ.
فـ إِنَّهُ يراقبكم على الدوام ، و يَرَاكُمْ هُوَ وَقَبِيلُهُ من شياطين الجن مِنْ حَيْثُ لا تَرَوْنَهُمْ إِنَّا جَعَلْنَا الشَّيَاطِينَ أَوْلِيَاءَ لِلَّذِينَ لا يُؤْمِنُونَ ، فعدم الإيمان هو الموجب لعقد الولاية بين الإنسان والشيطان. إِنَّهُ لَيْسَ لَهُ سُلْطَانٌ عَلَى الَّذِينَ آمَنُوا وَعَلَى رَبِّهِمْ يَتَوَكَّلُونَ * إِنَّمَا سُلْطَانُهُ عَلَى الَّذِينَ يَتَوَلَّوْنَهُ وَالَّذِينَ هُمْ بِهِ مُشْرِكُونَ " انتهى. وينظر بحثا مهما فيما يتعلق بأمور اللباس في جواب السؤال رقم: ( 309147). ما المقصود بالباس في قوله تعالى يبني ادم قد أنزلنا عليك لباسا پوری سوء تکم وريشأ و لباس التقوى ذلك خير ذلك من عاينت الله لعلهم يذكرون - سيد الجواب. والله أعلم.