تغيير مواعيد الطعام
قد يتناول الشخص وجباته الغذائية اليومية في مواعيد مختلفة، على سبيل المثال يتناول وجبة الغداء ظهرًا ثم يتناولها مساءًا في اليوم التالي، هذه الاضطرابات تؤدي إلى قلة الشهية لأن الجسم تعود على الجوع لفترات طويلة بينما الالتزام بالمواعيد يجعل الجسم مستعدًا لتناول الطعام في ذلك الوقت يوميًا. خلل في حاسة التذوق
معظم كبار السن يعانون من فقدان حاسة التذوق بسبب وجود مشاكل في الجهاز التنفسي أو الجهاز العصبي وبالتالي يؤثر ذلك على معدل الغذاء اليومي حتى الوصول إلى فقدان كبير في الشهية. صعوبة المضغ
مع تقدم العمر يفقد الشخص أسنانه فتمنعه من القدرة على مضغ الطعام بشكل جيد فيتجنب معظمه ويكتفي بسهل البلع حتى لو كان يشتهيه، مع مرور الوقت يفقد شهيته تدريجيًا. الغذاء الصحي للمسنين - دار مسنين الهنا للرعاية الصحية لكبار السن و الاهتمام بهم. العلاج الطبي
هناك بعض الحالات المرضية للمسنين التي تستدعي علاج طبي معين أو تدخل جراحي يوثر على الشهية بالانخفاض مثل التعرض للسكتة الدماغية، الزهايمر، مرض التصلب المتعدد. الغثيان
قد يشعر المسن بالغثيان بمجرد استنشاقه رائحة طعام معين فيتجنب تناول مثله مما يؤدي إلى فقدان شهيته مع مرور الوقت. الأمراض النفسية
مع تقدم العمر تزيد فرصة الشخص من إصابته بأمراض الشيخوخة والاكتئاب والعصبية المفرطة، وكلها من أهم أسباب فقدانه للشهية وانخفاض وزنه بشكل ملحوظ.
- ابغى اكلات لكبار السن - عالم حواء
- الغذاء الصحي للمسنين - دار مسنين الهنا للرعاية الصحية لكبار السن و الاهتمام بهم
- اكلات مفيده وصحية لكبار السن \ سؤال وتم التعديل الاشراف - عالم حواء
ابغى اكلات لكبار السن - عالم حواء
استبدال الدهون غير الصحية بالدهون الجيدة
النظام الغذائي الصحي للقلب لا يعني أن كبير السن لا يستطيع أكل أي دهون على الإطلاق ، فالمفتاح هو تجنب الدهون غير المشبعة و الدهون المشبعة ، واستبدالها بدهون أحادية غير مشبعة لتساعد على زيادة الكولسترول "الجيد" وتحمي من أمراض القلب ، وتشمل بعض مصادر الدهون الجيدة زيت الزيتون والأفوكادو والسلمون و بذور الكتان وزيت الكانولا والمكسرات وحليب الصويا والتوفو. اكلات مفيده وصحية لكبار السن \ سؤال وتم التعديل الاشراف - عالم حواء. وجبات المكملات الغذائية مع وجبات خفيفة صحية وعصائر
العصائر هي واحدة من أفضل الطرق للحصول على فوائد الفواكه والخضار الإضافية ، خاصة إذا كنت تجد صعوبة في جعل كبير السن لديك يأكل طعامه اليومي ، العصائر لذيذة وحلوة وسهلة الشراب ، مما يجعلها مثالية لكبار السن الذين لديهم مشاكل مع صحة الفم ، كما أنها طريقة رائعة لزيادة كمية الترطيب والماء. التوقف عن استخدام الأدوات
إن الإحباط الناجم عن عدم القدرة على استخدام الملعقة أو الشوكة أو السكين يمكن أن يجعل بعض كبار السن لا يرغبون في تناول الطعام على الإطلاق ، ولمساعدتهم على تناول الطعام بسهولة أكبر ، قم بتقديم الأطعمة التي يمكن تناولها دون أي أدوات. مثل بعض الاقتراحات:
شرائح الدجاج
أصابع السمك
الخضار على البخار أو الخام مثل الجزر أو البروكلي أو شرائح الفلفل الحار أو قطع الخيار
الكفتة
إضافة الأطعمة الطبيعية بشكل طبيعي بدلا من السكر
يميل الكبار المسنون إلى الاحتفاظ بالقدرة على التمييز بين الأذواق الحلوة ، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الإفراط في تناول الأطعمة السكرية والوجبات الخفيفة ، فبدلاً من إضافة السكر ، جرب زيادة الحلاوة على الوجبات باستخدام الأطعمة الحلوة بشكل طبيعي مثل الفواكه.
الغذاء الصحي للمسنين - دار مسنين الهنا للرعاية الصحية لكبار السن و الاهتمام بهم
منشورات جديدة
،محرر طبي
آخر مراجعة: 16. 10. 2021
х تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية. لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات. اكلات سهلة البلع لكبار السنة. إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter. طور موظفو الجامعة الليتوانية للتكنولوجيا في كاوناس نظامًا غذائيًا خاصًا لكبار السن الذين يعانون من ضعف وظيفة البلع المرتبطة بحالة ما بعد السكتة الدماغية والأورام والتغيرات النسبية في المريء وما إلى ذلك. تم تصميم نوع جديد من الطعام لتحسين رفاهية المرضى المسنين. يعاني كبار السن الذين يعانون من عسر البلع - وهو انتهاك لوظيفة البلع - دائمًا من نقص بعض المواد في الجسم. يعاني معظم كبار السن من نقص في البروتين وفيتامينات مجموعة ب وحمض الأسكوربيك ، بالإضافة إلى العديد من المعادن (مثل السيلينيوم والزنك) والأحماض الدهنية غير المشبعة.
اكلات مفيده وصحية لكبار السن \ سؤال وتم التعديل الاشراف - عالم حواء
الأرز المهروس
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
نصف كوب كبير من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الأرز الأبيض المغسول. يشطف الأرز بالماء البارد جيدًا. يوضع الأرز داخل قدر، ثم يوضع القدر فوق نار متوسطة، ويغطى بالماء. يترك القدر فوق النار، حتى يمتص الأرز الماء ويستوي تمامًا. يمزج كل من الأرز والحليب داخل الخلاط الكهربائي، ثم يقدم. البيض بالخضروات والجبن
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
صفار من بيضة مسلوقة. ربع حبة من البطاطس المسلوقة والمهروسة. ابغى اكلات لكبار السن - عالم حواء. قطعة من جبن المثلثات. يوضع البطاطا، والجبن، وصفار البيض داخل طبق عميق. تهرس المكونات ثم يقدم الخليط. بيوريه البروكلي والمكرونة
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كوب صغير من الماء المغلي. كوب صغير من جبن الموتزاريلا المبشور. ربع رأس من البروكلي المطبوخ على البخار. ربع كوب كبير من المكرونة المسلوقة. يوضع المكرونة، والبروكلي داخل طبق عميق، ثم تمزج المقادير. يضاف الماء المغلي فوق المزيج لكي يخفف من سمكه، حسب الرغبة. يرش جبن الموتزاريلا المبشور فوق السطح. الأفوكادو المهروس
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
كوب كبير من المياه المعقمة أو الحليب.
طعام الأطفال
يعتمد طعام الأطفال في مراحلهم العمرية الأولى والتي تمتد حتى سن العامين على وسيلتين أساسيتين، أولهما الاعتماد على حليب الأم وذلك عن طريق عملية الرضاعة الطبيعية، أو إذا لم تتمكن الأم من إرضاع طفلها بطريقة طبيعية فيتم تقديم اللبن الصناعي للطفل، ثم بعد شهور الرضاعة الأولى أي عند وصول الطفل لعمر الأربعة أشهر يتم تقديم بعض الأغذية المختلفة إلى الطفل وذلك لكي تمده بمجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها.