نقدم لكم على موقعنا اهم الوصفات والأكلات الهندية الشعبية. أكلات هندية بالدجاج. Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. ١٤٠٩ ٢٣ مايو ٢٠١٧ ذات صلة. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. 2018-09-03 يشهتر المطبخ الهندي بغناه بالتوابل ووصفاته الشهية اخترنا لك 10 طبخات هندية شهية و مميزة من مطبخ سيدتي.
- أكلات هندية شعبية مغربية
أكلات هندية شعبية مغربية
ملعقة صغيرة من الكركم. عصير ليمون -حسب الرغبة-. ملح -حسب الرغبة-. التزيين:
بصلة مُقطّعة إلى شرائح رفيعة. خليط من الزيت النباتي والسمن. غسل العدس بنوعيه ووضعه في قدر عميق، ثمّ غمره بالماء البارد وتركه على نار عالية حتّى تطفو الشوائب، ثمّ إزالتها، ورفع العدس عن النار. تسخين السمن على النار، وتحميص بذور الكزبرة والكمّون لمدّة ثوانٍ. إضافة الثوم، والبصل، والزنجبيل، والكزبرة، والبهارات إلى الخليط وتقليبه جيّداً حتّى يذبل. وضع العدس في الماء المغليّ، وتركه على نار هادئة حتّى ينضج مع التحريك من وقت إلى آخر. أكلات هندية شعبية بحرينية. إضافة الماء الساخن إلى الخليط عند الحاجة، وتتبيله بالملح وعصير الليمون عندما ينضج العدس. تحمير شرائح البصل في خليط السمن والزيت حتّى يُصبح ذهبياً، ثمّ تصفيته على مناشف ورقية. تقديم الشوربة وتزيينها بالبصل المُقرمش والكزبرة الخضراء. الجاليبي الهندي
10 دقائق
20 دقيقة
يكفي لِـ
كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من النشا. نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. رشّة من بودرة الزعفران أو لون طعام برتقالي. كميّة من القطر. زيت للقلي. خلط كلّ من الدقيق، واللبن، والنشا، والبيكينج باودر، والزعفران معاً، ثمّ إضافة الماء للحصول على عجينة مشابهة لعجينة لقمة القاضي.
الفول بالكاري مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزبدة. خمس حبات من الهال الأسود المطحون قليلاً. عود من القرفة. حبتان من كبش القرنفل. بصلة كبيرة مقطعة ناعماً. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. ملعقة كبيرة من الثوم المبشور. نصف حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة الكشميرية البودرة. الجارام ماسالا. بودرة ورق الحلبة. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. أكلات هندية شعبية اماراتية. مئتا ملليلتر من كريم دوبل أو كريمة معجون الكاجو. ملعقة صغيرة ونصف من العسل. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. الملح -حسب الرغبة-. علبة من الفول المدمس. عصير نصف ليمونة طازجة. مكوّنات للتقديم: أوراق الكزبرة الخضراء. خبز الشاباتي. طريقة التحضير تسخين مقلاة واسعة وإضافة الزبدة إليها وإضافة حبات الهال السوداء، وعود القرفة، والقرنفل. تقليب المكوّنات في القدر مع بعضها البعض لمدّة عشرين ثانية ثمّ إضافة البصل وتشويحه لمدّة خمس إلى سبع دقائق تقريباً على نار متوسطة الحرارة إلى أن يلين ويصبح بني اللون قليلاً. إضافة كلٍ من: الزنجبيل المبشور، والثوم، والفلفل إلى البصل وقليه لمدّة دقيقة أخرى ثمّ إضافة الشطة الكشميرية البودرة، والغرام ماسالا مع معجون الطماطم وتحريك المكوّنات مع بعضها جيداً لتختلط جميع النكهات وطهي الخليط لعدة دقائق أخرى.