طريقة غير تقليدية لتقديم الفلافل المشوية لإفطار شهي ولذيذ، صينية فلافل تحضر في صينية التارت، ونجهز الخضروات مع صوص الطحينة والزبادي للتقديم معها، الطريقة كثير طيبة والنتيجة مميزة للتقديم ومشبعة، تعرفي على طريقة صينية الفلافل بالفرن خطوة بخطوة. مقادير تارت الفلافل كوب دقيق الحمص. 1/4 كوب زيت. ربطة بقدونس. ربطة كزبرة. م ك كمون ناعم. م ك كزبرة ناعمة. 3 حبات بيض. حبة بصل. 2 فص ثوم. ملح وفلفل أسود. م ك بيكنج باودر. مكونات الصوص علبة زبادي. عصير ليمونة. طريقة عمل الفلافل في الفرن بدون القلي في الزيت بطعم جنان - ثقفني. 1/4 كوب طحينة سائلة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل صينية الفلافل بالطحينة ملح وفلفل أسود. تقريباً 2 ملعقة مية. للتزيين بطاطس، قرنبيط، باذنجان، فلفل، كوسا، تقطع مكعبات وتقلى وتملح، وتصفى من الزيت علي ورق مطبخ. طريقة صينية الفلافل بالفرن توضع كل مكونات الفلافل بالفود بروسيسور وتطحن جيداً. نجهز الصينية وتدهن بالزيت وترش بالسمسم. نوزع خليط الفلافل، ويساوي جيداً ثم يخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل عجينة الفلافل المصرية يزين تارت الفلافل بالخضروات المقلية، ثم نوزع الصوص ويزين بالنعناع ويقدم. How useful was this post?
- طريقة عمل فلافل خفيفة وصحية بالفرن - طبخ
- طريقة عمل الفلافل في الفرن بدون القلي في الزيت بطعم جنان - ثقفني
- طريقة الفلافل بالفرن – لاينز
طريقة عمل فلافل خفيفة وصحية بالفرن - طبخ
تاريخ النشر:
2022-03-02
الصنف:
مقبلات
التقييم:
يُعتبر الفلافل من الأطباق التقليدية في مختلف الدول العربية، ويتم صنعه من الحمص المطحون أو الفول المخلوط مع الأعشاب المتنوعة، إذ يُمكن تشكيله على شكل أقراص أو فطائر دائرية وقليه في الزيت العميق، كما يُمكن تطبيق طريقة عمل الفلافل بالفرن للأشخاص الذين يرغبون في تجنب الأكل المقلي. المكونات
10 دقيقة
24 اشخاص
48 سعرة حرارية
مقادير عجينة الفلافل
كوب من الحمص الجاف، المنقوع طوال الليل. نصف كوب من البصل المفروم. كوب من البقدونس المفروم خشناً. كوب من الكزبرة المفرومة خشناً. فلفل أخضر حار. طريقة عمل فلافل خفيفة وصحية بالفرن - طبخ. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من دقيق الحمص. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. مقادير الشوي
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير
20 دقيقة
طريقة تحضير عجينة الفلافل
تم نسخ الرابط
ضعي الحمص المنقوع في محضرة الطعام مع البصل والبقدونس والكزبرة والفلفل الأخضر والفلفل الأسود والكمون والملح، واخلطيهم مدة خمس دقائق أو أكثر لحين الحصول على خليط متجانس يشبه قوام الرمل الخشن، ثم ضعيهم في وعاء التجهيز، ثم أضيفي لهم دقيق الحمص وصودا الخبز واعجنيهم قليلاً ثم اتركيهم مدة نصف ساعة.
@!! طريقة الفلافل بالفرن – لاينز. Mohammad Al-Darwish!! @!! دقيق الحمص • كزبره, خضراء, مفرومه • زيت • بيضات • بصلة, او عودين بصل اخضر • ثوم • بايكنغ باودر • كمون
ام عبدالعزيز
حمص مسلوق • بقدونس • كزبرة • بصل اخضر • ثوم • بيض • فلفل اخضر حسب الرغبة • زيت
gh. 04
بيضات • حليب بودره • بكتج بودر • كزبره • بصل • بقدونس • رش ملح • كمون
3lyaa
كزبرة • بقدونس • بيض • بصل اخضر • فلفل بارد • فلفل اخضر حار حسب الرغبة • كمون-فلفل اسود-بهارات • ماجي
smsm32
دقيق الحمص • زيت نباتي • حليب بوده • بصله متوسطه • ثوم • فلفل اخضر • بقدونس • كزبره اوشبت
أم طارق
حمص معلب • طماطم • ثوم • كزبره • بقدونس • بصل اخضر • بكنج باودر • بيكربونات الصوديوم
منال الشمري
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة عمل الفلافل في الفرن بدون القلي في الزيت بطعم جنان - ثقفني
إخراج الصينية من الفرن، ووضع الفلافل في طبق تقديم مناسب وتقديمه ساخنًا. تارت الفلافل بالفرن
للفلافل:
كأسان من الحمص المسلوق. نصف ضمة من البقدونس. نصف ضمة من الكزبرة. حبتان من البندورة. 4 أسنان من الثوم. رأسان من البصل. كأس من الزيت. 4 حبات من البيض. ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر. كأسان من دقيق الحمص. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقتان صغيرتان من الملح. لصلصة الطحينة:
سنّان مهروسان من الثوم. كأسان من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. 8 ملاعق كبيرة من الطحينة. للتقديم:
بطاطا مقلية. بقدونس حسب الذوق. حمّص حب مسلوق. بندورة مقطعة لمكعبات. قرنبيط مقلي. باذنجان مقلي. نعناع حسب الذوق. طريقة التحضير
خلط دقيق الحمص مع البيكنغ باودر، والحمص، والبيض، والبصل، والزيت، والثوم، والبندورة في خلاطٍ كهربائيٍ. إضافة الخل، والكزبرة، والبقدونس، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، والخلط ثانيةً. دهن قعر قالب تارت ببعض الزبدة، ورش السمسم، ثمّ إضافة خليط الفلافل. تحماية الفرن لحرارة 180 درجةً، ثمّ وضع القالب فيه، وتركه مدة 35 دقيقةً. إزالة القالب من الفرن، وتركه ليبرد، ثمّ قلبه على طبق.
اصنعي من خليط الفلافل ثماني كرات مسطّحة، ودعيها جانباً لوقت قصير. سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية، وفي هذا الوقت سخّني الزيت في مقلاة واسعة، وضعي فيها أقراص الفلافل، ودعيها فيه لثلاث دقائق تقريباً لكلّ وجه، ثمّ استخرجيها من الزيت. انقلي أقراص الفلافل إلى صينية فرن، وأدخليها إفي الفرن الساخن، وحمّريها لعشر دقائق تقريباً. الفلافل المقلي
كأسان وربع من الحمّص المسلوق. ثلاث حبّات من البصل الأخضر المفروم ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة ونصف من بهار الكمون. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الفلفل. ربع كأس من البقدونس المفروم ناعماً. ربع كأس من الكزبرة المفرومة. بيضة. عصير حبّة ليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. ثلث كأس من الطحين. كأسان من الزيت النباتي. ضعي كل من الحمص، والثوم، والبصل الأخضر المفروم، والفلفل، والكمون، وكذلك البيضة، والبقدونس، والكزبرة، وعصير حبة الليمون، والملح، في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي المكونات معاً لثلاث دقائق من الوقت. أضيفي للخليط كل من البايكنج باودر والطحين، واخفقي مرة أخرى. ضعي الخليط النهائي في وعاء، ودعيه كي يرتاح في الثلاجة لنصف ساعة تقريباً.
طريقة الفلافل بالفرن – لاينز
أضيفي البصل، والكزبرة، والثوم، والبهارات، وكربونات الصوديوم، والملح، واخلطي المكوّنات حتّى تتجانس تماماً. غطي الخليط بقطعة نظيفة من القماش، ودعيه جانباً لمدة ساعة حتّى يرتاح. شكلي الفلافل على هيئة كرات صغيرة، ورتبيها في صينيّة مرشوشة بالزيت. أدخلي الصينيّة في الفرن الساخن مسبقاً، واتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
المقادير
عملتلكم انهاردا فلافل بالفرن سهله جداا وهتعجبكم
ثلاثة ارباع كوب زيت -
3 بيض -
كوب وربع كزبرة -
بكوب قدونس -
كوب وربع حمّص -
ملعقة كبيرة وربع بايكنغ باودر -
بحسب الرغبة فلفل أسود مطحون -
ملعقة صغيرة كمون -
ب2 صل مقطع -
مكعب مرق دجاج -
بهارات مشكلة - بحسب الرغبة
سمسم - بحسب الحاجة
طحينة - بحسب الحاجة
الطريقة
1- في محضرة الطعام، ضعي الحمص، البصل، الكزبرة والبقدونس. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم. 3- أضيفي الزيت، البيض، البايكنغ باودر، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود، الكمون ومرق الدجاج. 4- أعيدي خلط المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك كالعجينة. 5- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية ثم اسكبي الخليي في صينية مدهونة بالطحينة من كلّ الأطراف. 6- أنثري السمسم على وجه خليط الفلافل ثم ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حوالى 25 دقيقة حتى تنضج. 7- أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها حتى تبرد ثم قطعي الفلافل الى مكعبات
خطوات التحضير