أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة الحب. رشة من الفلفل الأسود. نخلط كل المكونات الموجودة معا ونضع الخليط في مقلاة على النار. تعرفي على بهارات الشوربة أو المرقة التي يمكن إستخدمها مع سلق جميع أنواع الخضار أو الدجاج أو اللحم وطريقة تحضيرها في البيت على طريقة الشيف هالة فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود. ثماني ملاعق صغيرة من الكزبرة الحب.
بهارات شوربة الحب الساحلية
شوربات رمضان 2022: شوربة الفطر
مقادير شوربة كريمة الفطر
٢٥ غم زبدة
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٧ كوب فطر طازج مقطع
١ بصلة مفرومة ناعم
٢ حبة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة هال
ملعقة صغيرة قرفة
٢ ملعقة كبيرة طحين
٣ كوب ماء ساخن
٢/١ كوب كريمة
٤/١ كوب بصل اخضر مفروم او بقدونس للتقديم
طريقة تحضير شوربة الفطر
أولاً ضعي في قدر على النار الزيت والزبدة وقلبي البصل وقلبيه جيداً واضيفي الثوم وحركي. ثم أضيفي الفطر الطازج وقلبيه حتى يتعلق جيدا بالزيت والزبدة. اضيفي القرفة والهال والملح والفلفل وقلبي جيدًا. ثم اضيفي الطحين وحمصيه مع الفطر لمدة دقيقتين. اضيفي الماء واتركي المزيج يغلي لمدة ٤٥ دقيقة. ثم اهرسي الشوربة بواسطة الخلاط اليدوي. يجب أن تكون الشوربة سميكة وكثيفة. اضيفي المزيد من الماء اذا رغبت أن تكون الشوربة اقل كثافة. اضيفي الكريمة واتركيها تغلي لمدة دقيقتين. قدميها ساخنة مع البصل الاخضر او البقدونس وصحتين. بهارات شوربة الحب الاول. لعمل الخبز المحمص
اخلطي زيت الزيتون والبابريكا والزعتر الناشف والملح الخشن وبودرة الثوم. ادهني الخبز بالخليط وحمصيه بالفرن لمدة ٧-٨ دقائق. شوربات رمضان 2022: شوربة البندورة مع الشعيرية
مقادير شوربة البندورة مع الشعيرية
1 كوب شعيرية
3 ملعقة صغيره رب البندورة
2 ملعقة حجم كبير زبدة
2 مكعب مرق دجاج مذوب في 4 اكواب ماء
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
بودرة ثوم
بهارات مشكلة
طريقة تحضير شوربة البندورة مع الشعيرية
أولاً في قدر على نار متوسطة توضع الزبدة ويضاف إليها رب البندورة ويقلى قليلاً.
بهارات شوربة الحب الاول
في قدر على النار، ضعي الزيت النباتي وأضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها واتركيها جانباً. ضعي في نفس القدر الهيل الحب، وورق الغار، والقرنفل وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الثوم، والبصل، والفلفل الحار، والزنجبيل وقلبي لدقائق حتى يذبل البصل. بهري بالملح، والكركم، والفلفل الأسود، والزعفران، والبهارات، والهيل البودرة، والكزبرة الجافة، والكركم وقلّبي جيداً. اسكبي كمّية وافرة من الماء، واتركي اللحم على نار متوسطة مدة 50 دقيقة حتى ينضج تماماً، ثم أضيفي الكزبرة الطازجة وقلّبي. في قدر آخر، اسكبي عشرة أكواب من الماء المغلي، و2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وملعقة كبيرة من الملح، والأرز واتركي القدر على النار حتى يستوي الأرز نصف إستواء. صفي الأرز جيداً، ثم ضعي نصفه في قدر وضعي فوقه البطاطس وخليط اللحم والكمية المتبقية من الأرز. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى ينضج تماماً. بهارات شوربة الحب الساحلية. حضري طبق التقديم واسكبي البرياني ثم زينيه بالمكسرات وقدميه. إقرا ايضا في هذا السياق:
ستيك اللحم بصلصة الكرز.. صحتين
كرات اللحم بصلصلة البندورة.. صحتين
كاري اللحم بجوز الهند.. صحتين
شوربة الفريكة مع كرات اللحم.. صحتين
شرائح اللحم بصلصة البرتقال.. صحتين
حضري الحمص البيتي مع اللحمة المفرومة
أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة الحب. نخلط كل المكونات الموجودة معا ونضع الخليط في مقلاة على النار. ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الكمون الحب. مطلعاها تخليها تتصفى فيها خروم من كل ناحية اهي آآ كده خدتي طعم بهارات الشوربة الحب حابة تطحنيها برضو براحتك بس انا بفضل لك بهارات الشوربة تفضل حاسة زي. 3557 Likes 222 Comments – sama jaad سما جاد sama_jaad on Instagram.