يتم ضبط درجات حرارة الفرن لجعله: فرن بارد أو فرن بطيء جدا أو فرن بطيء فقط، أو فرن أو ساخن وما إلى ذلك، من خلال زر للتحكم، ويمكن من خلال الجدول التالي تحويل درجات الحرارة للفرن، من الفهرنهايت إلى المئوية والعكس، لذا انظر جيدا في الجدول التالي، ستجد جدول درجات الحرارة بالفهرنهايت وجدول آخر بالمئوية. جدول درجات حرارة الفرن - موقع فكرة. درجات حرارة الفرن بالمئوية
الفرن البارد يكون على حرارة 200 درجة فهرنهايت أي 90 درجة مئوية، الفرن البطيئ جدا يكون على حرارة 250 درجة فهرنهايت 120 درجة مئوية، الفرن البطيء يكون على حرارة 300-325 درجة فهرنهايت أي 150-160 درجة مئوية، والفرن البطيئ المعتدل يكون على حرارة 325-350 درجة فهرنهايت أي 160-180 درجة مئوية. أما الفرن المتوسط يكون على 350-375 درجة فهرنهايت أي 180-190 درجة مئوية، والمعتدل الحرارة 375-400 درجة فهرنهايت أي 190-200 درجة مئوية، والفرن الساخن يكون على 400-450 درجة فهرنهايت أي 200-230 درجة مئوية، والفرن الحار جدا يكون على 450-500 درجة فهرنهايت أي 230-260 درجة مئوية، والفرن السريع يكون على 450-500 درجة فهرنهايت أي 230-260 درجة مئوية. جدول درجات الفرن بالفهرنهايت
يتم ضبط درجة حرارة الفرن البارد على 200 درجة فهرنهايت (90 درجة سلزيوس)، وتتراوح درجة حرارة الفرن البطيء بين 300-325 درجة فهرنهايت (150-160 درجة سلزيوس)، وتتراوح درجة حرارة الفرن المتوسط بين 350-375 درجة فهرنهايت (180-190 درجة سلزيوس)، ودرجة حرارة الفرن الساخن بين 400-450 درجة فهرنهايت (200-230 درجة سلزيوس)، أما درجات حرارة الفرن السريع فتتراوح بين 450-500 درجة فهرنهايت (230-260 درجة سلزيوس).
14 نصيحة للتعامل مع الفرن والمخبوزات المختلفة | سوبر ماما
ملعقة واحدة كبيرة من الفانيلا السائلة. رشة ملح. كريمة زبدة. فورماسيل. طريقة التحضير
ضع بياض البيض مع رشة من الملح، واخلط المزيج باستخدام المضرب الكهربائي. اخلط كلاً من صفار البيض والسكر مع الفانيلا. أضف الماء إلى مزيج صفار البيض، ولكن بشكل متدرج. أضف الدقيق والبيكنج باودر بشكل متدرج. أضف بياض البيض إلى خليط الدقيق، ومن ثمّ حرك المزيج برفق. جهّز صينية الكيكة وادهنها بالزيت ومن ثمّ رش الدقيق عليها. ضع الخليط في الصينية. أدخل صينية الكيكة داخل فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها لمدّة خمس وأربعين دقيقة. أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد. ضع كريمة الزبدة على كامل الكيكة الإسفنجية ، ومن ثمّ أضف الفورماسيل عليها. الكيكة الإسفنجية مع عصير البرتقال
كوبان من الدقيق. كوب من السكر. نصف كوب من الزيت. علبتان من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من مسحوق عصير البرتقال. ملعقة صغيرة من الخل. بيكنج بودر. عجينة سكر بألوان مختلفة للتزيين. اخفق كلاً من: البيض، والخل، والسكر، مع مسحوق العصير. اخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ثمّ أضف خليط الدقيق مع خليط البيض. قلب المزيج جيداً، وادهن صينية الكيك بالزيت. 14 نصيحة للتعامل مع الفرن والمخبوزات المختلفة | سوبر ماما. ضع المزيج داخل الصينية، ثمّ ضعها بالفرن إلى أن تنضج.
جدول درجات حرارة الفرن - موقع فكرة
6 درجة فهرنهايت أقل من القيمة الحديثة بسبب إعادة تحديد الحجم). ويتم تحديد المقياس الآن من خلال نقطتين ثابتتين: درجة الحرارة التي يتجمد عندها الماء إلى جليد تعرف بأنها 32 درجة فهرنهايت، وتعرف نقطة غليان الماء على 212 درجة فهرنهايت، وفي نهاية عام 2010 تم استخدام فهرنهايت كمقياس رسمي لدرجة الحرارة فقط في الولايات المتحدة (بما في ذلك أقاليمها غير المدرجة)، ودولها المرتبطة بحرية في غرب المحيط الهادئ (بالاو وولايات ميكرونيزيا الموحدة وجزر مارشال)، و جزر البهاما وليبيريا. تستخدم جميع الدول الأخرى في العالم رسميا الآن مقياس درجة مئوية، الذي سمي على اسم عالم الفلك السويدي أندرس مئوية، أيضا، على الرغم من القياس في عام 1962 لا يزال يستخدم فهرنهايت في بعض الأحيان في المملكة المتحدة، وإن لم يكن في أي مواقع رسمية، وبالمثل، فإن العديد من أقاليم ما وراء البحار البريطانية لا تزال تستخدم فهرنهايت بما في ذلك جزر كايمان وجزر فيرجن البريطانية ومونتسيرات وبرمودا وجزر تركس وكايكوس.
كم يحتاج الكيك بالفرن؟ - حياتكِ
استمر في الضغط على زر المستخدم لبضع ثوان للسماح بتدفق الغاز عبر الأنابيب وتشغيل الجهاز. عندما يتم تشغيل الشعلات ويبدأ الجهاز في التسخين ، قم بتشغيل مفتاح الطاقة لتوصيل الطاقة في الدائرة. قم بتطبيق درجة الحرارة المطلوبة على الجهاز من خلال شاشة رقمية أو ترموستات. قم بتطبيق الوقت المطلوب على مؤقت الماكينة بناءً على وصفة طهي المنتج. عند الانتهاء ، قم بتشغيل مروحة الدوران لمدة 10 دقائق لتبريد الجهاز. تمكنت مجموعة مجملي الصناعية ذات التاريخ الطويل في مجال إنتاج وتشغيل مستلزمات المطبخ الصناعية من تقديم أفضل العلامات التجارية الإيرانية. للحصول على معلومات حول فرن كيك للبیع والمواصفات الدقيقة للآلة، اتصل بخبرائنا في قسم المبيعات. شاهد فيديو خبز الكيك من خلال الرابط التالي.
أما بالنسبة للكيك الاسفنجية بالإضافة لما سبق يتم الاهتمام بما يلى:
- يفضل فصل بياض البيض عن الصفار وخفق كل منهما منفردا ، ثم يضاف بياض البيض المخفق جيدا لمزيج الصفار والمكونات الأخرى والتقليب بملعقة خشبية من أعلى لأسفل برفق. - عند الانتهاء من خبز الكيك الاسفنجية يفضل أن يطفأ الفرن " وتزل الكيك بداخله لمدة 10 دقائق قبل خروجها ، ولا تعرض للهواء البارد مباشرة حتى لا تهبط ويتشقق السطح
- عند تزيين الكيك وحشوها يمكنك تقسيمها الى نصفين بواسطة خيط.. قومى بلفه حول الكيك على ارتفاع مناسب من قاعدتها واجذبى أطرافه بشكل عكسى برفق حتى نغرس الخيط فى الكيك ويقسمها إلى نصفين متساويين. - عند تحضير كريمة التزيين البودرة اخلطى الكيس الواحد مع فنجان حليب صغير ( فنجان قهوة) أو ربع كوب حليب بارد لتحصلى على كريمة متماسكة وقابلة للفرد والتشكيل بسهولة.