ما المسموح في الكيتو دايت؟
بالإضافة إلى الدّهون الصحية التي تتمثّل باللحوم الحمراء، الدواجن، البيض، والأسماك، يُمكن في الكيتو دايت تناول الزبد وأنواع الجبن المُختلفة ولكن بنسبٍ محدودة، بالإضافة إلى الخضار منخفضة الكربوهيدرات كالخضار الورقية مثل الملفوف والسبانخ. كذلك يُمكن تناول المكسّرات والفواكه وإضافة زيت الزيتون أو زيت جوز الهند إلى الطّعام. هل يُمكن تناول المُخللات؟
كونها مصنوعة من الخضار ولا تحتوي على الكربوهيدرات، يُمكن تناول المُخللات أثناء اتّباع رجيم الكيتو؛ إذ تُصنع المُخللات من الخضار والتي تحتوي على العناصر الغذائيّة الأساسيّة التي تزيد من القيمة الغذائيّة للمنتج النهائي. هل الكبدة مسموحة في الكيتو - ليالينا. كذلك، فإنّ المُخللات تُعتبر مُنخفضة السّعرات الحراريّة، ولا تحتوي على أيّ دهونٍ أو كولسترول. تجدر الإشارة إلى أنّ خطر المُخللات يتمثّل باحتوائها على نسبةٍ لا بأس بها من الملح والخلّ والليمون؛ الأمر الذي يزيد من نسبة الصوديوم فيها، وبالتالي فإنّ الإكثار من تناولها يُعتبر ضاراً خصوصاً في حال المُعاناة من مشاكل في القلب والكلى وضغط الدم. إليكم المزيد من صحتي عن الكيتو دايت:
هل الكبة مسموحة في الكيتو جدول
يساعد في تحسين العديد من وظائف الجهاز الهضمي ومن أهمها الإمساك، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية. تساعد في علاج مرض السكري من النوع الثاني، إذ وجدت بعض الأبحاث فعالية الخميرة الغذائية في تحسين حساسية الجلوكوز وبالتالي التقليل من مستويات الجلوكوز الصائم في الدم. هل الكبة مسموحة في الكيتو للمبتدئين. تساعد في دعم صحة الشعر والجلد، إذ وجدت بعض الأبحاث فعالية الخميرة الغذائية في محاربة تقصف الأظافر وتساقط الشعر، ونظرًا لخصائصها المضادة للالتهاب فيمكن أن تكون مفيدة في التخلص من حب الشباب وبعض المشاكل الجلدية الأخرى. تساعد في دعم الحمل الصحي والتقليل من خطر الإصابة بالتشوهات الخلقية، نظرًا لاحتوائها على نسبة جيدة من حمض الفوليك. تساعد في خسارة الوزن ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والألياف ومنخفضة من الكربوهيدرات، ونظرًا لمحتواها من الألياف فمن المحتمل أن تساعد على تعزيز الشعور بالشبع.
وصفات الكيتو دايت
فيما يلي بعض الوصفات المهمة التي يمكن تناولها في نظام الكيتو دايت، وذلك بعد أن تعرفنا على إجابة سؤال هل البليلة مسموحة في الكيتو أم لا:
وصفة الكبدة للكيتو دايت:
المكونات:
كيلو من الكبدة. بصلة مقطعة حلقات. ثلاث ملاعق من الزبد. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الكبدة للكيتو دايت:
قومي بتقطيع الكبدة إلى قطع صغيرة ومتساوية الحجم. ثم قومي بتتبيل الكبدة بالثوم البودرة والملح والفلفل الأسود. ثم ضعي ثلاث ملاعق زبدة في مقلاة على النار بدرجة حرارة عالية. بعد ذلك قومي بوضع الكبدة في المقلاة مع التقليب باستمرار ثم اتركي الكبدة على النار لمدة ثلاث دقائق. هل الكبة مسموحة في الكيتو ومرض السكر. أضيفي البصل المقطع إلى الكبدة واتركي الكبدة على النار لمدة خمس دقائق إضافية حتى النضج. وصفة الدجاج بالخرشوف والسبانخ:
قطع من صدور الدجاج المخلي. كوب من الخرشوف المفروم. 2 كوب من السبانخ. بصل مقطع. ملعقة من الزبد. كوب من الجبن الكريمي. فنجان من المايونيز. فنجان من القشدة الحامضة. ربع كوب من المشروم. كوب من الجبن الموتزاريلا. ربع كوب من الجبن البارميزان. ربع ملعقة من الثوم البودرة.