2- خبز الجاودار المقرمش
يحتوي خبز الجاودار المقرش على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد في الإبطاء من سرعة تأثير الطعام على مستوى السكر المتواجد في الدم، بالإضافة إلى ذلك أن الخبز يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات. وعلى الرغم من أن هذا الخبز بديل جيد إلا أنه في بعض الأحيان يصبح هشاً وقاسياً، ويمكن حل هذه المشكلة من خلال تليين الخبز عن طريقه وضعه في وعاء مغلق وبعد ذلك يتم وضع قطعة من الجبن في الوعاء مع الخبز ويترك لعدة ساعات، وعند فتحه سوف تجدوا أن الجبن أصبح متعرقاً وبالتالي يمكننا تناوله بكل سهولة. 3- الخس والملفوف
تحتوي أوراق الخس والملفوف على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، بالإضافة إلى ملمسها ومذاقها المختلف ولذلك فهما من أفضل الخيارات البديلة التي يمكنكم بتناولها بدلاً من الخبز. رئيس شعبة المخابز: تدخل الدولة سيحكم السيطرة على سعر الخبز السياحي - أخبار مصر - الوطن. 4- لفائف ورق الأرز
إن أوراق الأرز تكون بديلة للفائف الخبز العادي، وعلى الرغم من أنه بديل جيد للفائف الخبز العادي إلا أنه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات ولذلك ينصح بعدم الإفراط في تناوله. 5- فطيرة الشوفان
وهي من الخيارات البديلة للخبز نظراً لأن تأثيرها على مستويات السكر أقل من الخبز العادي، فهي من الفطائر الخفيفة التي تحشو على حسب الرغبة.
لبنان.. أزمة قمح تلوح في الأفق | خارجي | جريدة الزمان
الأربعاء 27/أبريل/2022 - 09:07 ص
المنوعات
مرض السكري هو حالة مزمنة تأتي على ثلاث أنواع أساسية هي النوع الأول والنوع الثاني وسكري الحمل. ويحدث مرض السكري من النوع الأول عندما لا يستطيع الجسم إنتاج الإنسولين. ويتم تشخيص مرض السكري من النوع الثاني عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من الإنسولين أو عندما لا يعمل الإنسولين المنتج بشكل صحيح، بينما يحدث سكري الحمل أثناء الحمل. ويتساءل الكثيرون من مرضى السكري ما إذا كان بإمكانهم الاستمتاع بقطعة من الشوكولاتة، وهل أن الشوكولاتة الخاصة بمرضى السكري بديل آمن. التموين: إرجاء تحصيل الأقساط من أصحاب المخابز البلدية لنهاية عيد الفطر - أخبار مصر - الوطن. وتوضح منظمة خيرية رائدة لمرض السكري في المملكة المتحدة أنه "يمكنك تناول الشوكولاتة لمرضى السكري، ولكن الاعتدال وانخفاض تواتر تناولها هو المفتاح. إن تناول كل الكمية دفعة واحدة هو أمر محظور. تؤثر الشوكولاتة على مستويات السكر في الدم، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة. وعلاوة على ذلك، فإن تناول الكثير من الشوكولاتة سيؤدي إلى زيادة الوزن بشكل غير مقصود". وعلى هذا النحو، ستكون إدارة الكوليسترول وضغط الدم وسكر الدم أكثر صعوبة. وأشار موقع السكري في المملكة المتحدة إلى أن "الشوكولاتة تحتوي في المتوسط على 50غ سكر لكل 100غ".
رئيس شعبة المخابز: تدخل الدولة سيحكم السيطرة على سعر الخبز السياحي - أخبار مصر - الوطن
وتحتوي هذه الفطائر على 30 جم من الكربوهيدرات لكل 100 جم على عكس الخبز الذي يحتوي على 45 جم من الكربوهيدرات لكل 100 جم من الخبز. 6- خبز اللوز
جميعنا نعلم أن خبز اللوز يصنع من خلال استخدام دقيق اللوز الذي يحتوي على نسبة قليلة جداً من الكربوهيدرات، ومزج الطحين ع اللوز يساعد في الحصول على خبز متماسك القوام. 7- لفائف أوبسي
لفائف الأوبسي تصنع من 3 مكونات رئيسية وهم الجبنة الكريمية والبيض وكريم التارتار، بالإضافة إلى أن اللفائف تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات حيث أن اللفة الواحدة منها تحتوي على أقل من1 جم. والشيء الذي يجعل الأشخاص تتجنب تناول اللفائف أنها تحتوي على ضعف الدهون المتواجدة في الخبز العادي، وعلى الرغم من ذلك أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً على عكس الخبز. 8- كعك الشوفان الأسكتلندي
وهو من الخيارات الجيدة البديلة للخبز، فهو كعك صلب نسبي يمكننا تناوله مع الجبن أو أي إضافات لذيذة أخرى، ويتميز كعك الشوفان الأسكتلندي بأنه صغير في الحجم ولذلك فهو مفيداً لمرضى السكري الذي يتابعون نظام حصص الطعام. لبنان.. أزمة قمح تلوح في الأفق | خارجي | جريدة الزمان. والشوفان الأسكتلندي مصدر جيد للألياف التي تتميز بقابلية الذوبان، ولا تقتصر مميزاته على ذلك فقط بل أنه يحتوي على خصائص تقلل من نسبة الكولسترول الضار.
التموين: إرجاء تحصيل الأقساط من أصحاب المخابز البلدية لنهاية عيد الفطر - أخبار مصر - الوطن
وأضافت المنظمة الخيرية أن كمية السكر المسموح بها يجب أن تكون أقل من 30غ. وبالتالي، من خلال تناول قطعة شوكولاتة كاملة، فإنك ستتجاوز الحد الأقصى لكمية السكر التي يجب أن تستهلكها. ماذا عن الشوكولاته الخاصة بمرضى السكري؟ لا تنصح منظمة السكري في المملكة المتحدة (Diabetes UK) بشوكولاتة "السكري"، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية مثل الشوكولاتة العادية. وأضافت المنظمة الخيرية "لا يزال بإمكانها رفع مستويات السكر في الدم وغالبا ما تكون أغلى من الشوكولاتة العادية". ما هي أفضل شوكولاته لمرضى السكري؟ وفقا للجمعية، فإن "الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة"، التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو هي "الأفضل". وللمساعدة في منعك من التهام الشوكولاتة - بغض النظر عن نسبة الكاكاو - من المفيد تحديد الكمية التي ستأكلها. هل السكر الزائد يسبب مرض السكري؟ قال اختصاصي التغذية دوغلاس توينفور: "مرض السكري حالة معقدة، لذلك لا يمكننا القول ببساطة إن سببها هو تناول السكر". ومع ذلك، يُنصح الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بمرض السكري باتباع نظام غذائي صحي منخفض الدهون المشبعة والسكر والملح. وهذا ينطبق أيضا على الأشخاص الذين يعانون بالفعل من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
قال عبدالله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، إن مناقشاته مع وزير التموين أسفرت عن الاتفاق على وضع آلية محددة لتسعير رغيف الخبز السياحي أو الحر. وأضاف: «احنا كشعبة في انتظار دعوة الوزير للمناقشة، والاطلاع على وجهة نظر الوزارة»، لافتا إلى أن هناك ما يقارب 30 ألف مخبز للخبز المدعم على مستوى الجمهورية، وهي مخابز تتعامل بشكل مباشرة مع وزارة التموين. غراب: مقترح بتسليم المواطن بطاقة أو كارت خبز خلال 48 ساعة
وأضاف «غراب»، خلال مداخلة هاتفية له ببرنامج «صالة التحرير»، الذي تقدمه الإعلامية عزة مصطفى، المذاع على فضائية «صدى البلد»، أنّ سبب الأزمة الحالية في رغيف الخبز ، هو خروج بعض الفئات من منظومة الدعم: «ممكن نسلم المواطن بطاقة أو كارت خبز، يطلع خلال 48 ساعة، ويقدر من خلالها يصرف عيش حر». غراب: رغيف الخبز الحر يباع حاليا بـ75 قرشا
وأوضح أن الرغيف المدعم يكلف الدولة 65 قرشا، ويباع الخبز الحر يباع حاليا بـ75 قرشا: «سعر الخبز الحر مش معمم، وكل منطقة ليها سمة في الاستهلاك بتاعها». وأكد أنه حال وافقت الدولة على استخراج كارت للخبز الحر، فستتمكن من خلاله مواجهة المشكلات الكبرى الخاصة باستغلال بعض المخابز ورفع سعر الخبز، وسيكون للحكومة علم بالكميات المباعة من الرغيف الحر.