وعلى على هذا الأساس بنيت شهرة الفنان أو المطرب أو المغني الشعبي التي تتجاوز الآفاق أحيانا كثيرة ولا تموت. فالفنان عيسى الأحسائي مثلا توفي في بداية الثمانينات الميلادية من القرن الماضي، أي قبل أكثر من 30 سنة، وما زال مسموعا بل ومعشوقا من كثيرين حتى الآن، ويمكن أن نقول ذلك أيضا على بشير شنان، ومطلق دخيل، وطاهر الأحسائي، وفهد سعيد، وسلامة العبدالله، والشاعر الغنائي محمد، وأخوه عبدالله الجنوبي.. إلخ. الفن الأقوى
غنى عيسى الأحسائي على مدى أكثر من 30 عاما للحب، وكما فعل «كتلوج» في الحجاز غنى للأحياء والحارات في الأحساء بأسمائها كلها تقريبا مثل «حي الكوت» و«النعال» و«الرفعة، وغيرها، إضافة إلى عيون الماء وأسماء القرى وموديلات السيارات وعلى موضة الملابس الجديدة للنساء... جريدة الرياض | طاهر الأحسائي: تحداني عيسى ولم يفز.. وبعض أغانيه أدخلتني السجن!. إلخ. كل شيء كان موجودا ومؤثرا تم التغني به وتسجيله، وهو ما يشدد عليه عبدالعزيز السماعيل، لافتا إلى أن ذلك جاء»بلغة شعبية بسيطة ومحكمة من القلب إلى القلب. وعلى هذا المنوال سار كل المطربين الشعبيين المشهورين حتى ماتوا وما زالت شهرتهم تطبق في الآفاق.. أليس الفن الشعبي دائما هو الأقوى والأكثر شغفا بين الناس؟
أغنية المكاشفة
يقول الدكتور سمير الضامر في كتابه «البشتخته»، إن عيسى الأحسائي رفع سقف الأغنية لتخرج من الحب العذري إلى قصص شعرية تحكي المغامرات والملاحقات والحورات مع جنس المرأة، مما شكل في خلق أدب جديد في الثقافة الفنية بكل أبعادها ومضامينها الاجتماعية والثقافية.
جريدة الرياض | طاهر الأحسائي: تحداني عيسى ولم يفز.. وبعض أغانيه أدخلتني السجن!
الجمعة 29 ذي الحجة 1432هـ - 25 نوفمبر 2011م - العدد 15859
في ظهور إعلامي أول بعد غياب سنوات..
الحديث عن الفنان عيسى الأحسائي، لا بد أن يكون "دراميا" كيف إذا كان على لسان أحد غرمائه التقليديين، ألا وهو المطرب الشعبي الكبير طاهر بن علي الأحسائي والذي يروي في هذا الجزء تفاصيل "حساسة" مشوقة من أيام المنافسة الفنية بينه وبين عيسى بن علي. وحول مجموعة محاور من سيرة صاحب أغنية "ياناس حالي" نختم هذا الحوار مع الفنان طاهر الأحسائي:
*ماذا لو تحدثني عن تجربك مع غناء "فن الصوت" الخليجي؟
-أجل، كنت أغني الصوت ومن بينها الأغنية التي يحبها حمد المرزوق (مال غصن الذهب) أو (الله اليوم). فإذا ما غنيتها.. انتشى الجمهور طربا وكذلك حمد المرزوق. أما بالنسبة لفن الصوت فهو له رنة خاصة ولا أحد يستطيع أن يتقنه بسهولة. في المنطقة الشرقية لا يوجد فن صوت.. "إذا في البحرين، ممكن" والبحرين هم أهل الصوت، وأنا أخذت الصوت، هواية ثم تحولت إلى حرفة. كنت أقول: هذا الصوت يجب أن أتعلمه. اكتشف أشهر فيديوهات عيسى_الاحسائي | TikTok. *إذاً، كان فن الصوت بمثابة الجرعة الطربية بالنسبة للفن الشعبي؟
-أنظر، في دور الطرب الكبرى إن كان هنا أو في الخليج.. لا يحبون إلا الصوت، وإذا جاءهم الفنان قدموا له "المراويس" (طبلات فن الصوت) قبل "البستات".
اكتشف أشهر فيديوهات عيسى_الاحسائي | Tiktok
الجمعه 16 ذي القعدة 1429هـ - 14 نوفمبر 2008م - العدد 14753
الصورة ذكريات: السعودية- الهفوف- (1965م)
عيسى الاحسائي مع أصدقائه- شارع الخباز-(5691م)
أصدقاء عيسى الاحسائي(1935-1983م) لم يكن في ذهنهم بان هذه الصورة ربما تنشر لاحقا عبر الصحف. ؟ عمل ذهني يغلفه الحب والتواصل فيما بينهم. اكتشف أشهر فيديوهات بنت تغني عيسى الاحسائي | TikTok. التصقوا وصفوا متناسقين عبر استديو في الصالحية الحارة الأهم في الهفوف(الإحساء)، وهي الموروث الفني والأدبي لتلك المحافظة، هذا الاستديو كان قريبا جداً من تسجيلات(الحبيصي)، الذي ساهم بفعالية عند تقديم عيسى عبر الاسطوانات عن طريق عبد اللطيف الحبيصي، ثم عن طريق الابن خالد الذي زاول مهنة التسجيل لكنها كانت عبر الكاسيت الداخل في تلك الفترة على الفنانين. في العام(1965م)قبل طرح الكاسيت، هم أصدقاء عيسى لأخذ صورة تذكارية معه في شارع الخباز القريب عند(القيصرية)، الأهم فنياً وأدبيا عند الاحسائيين في ذلك الوقت، يقول عيسى لاصدقائه(نرضي أحبابنا نوفي بواجبنا- من نقض عهدنا نقطع علاقاته)هي كانت تلك العلاقة السائدة بينهم، عيسى الاحسائي كان كريما باخلاقه وتعامله مع الآخرين (رحمه الله).
اكتشف أشهر فيديوهات بنت تغني عيسى الاحسائي | Tiktok
البريكان يكشف أن «خليفة العبندي» هو من تبناه في الخمسينات الميلادية، وساعده في تسجيل أسطوانة بالكويت، وزعت بشكل جيد في السوق، وبدأ ينتشر اسمه، وصارت أي أغنية يغنيها تشتهر بسرعة حتى لو لم تكن له. ويرجع البريكان السر في ذلك إلى حلاوة الصوت، وإتقان الأداء وهو ما أثار -بحسب تعبير البريكان- غيرة الفنانين، وبعضهم تآمر عليه، وروجوا أنه يغني «كلاما خليعا» رغم أنه لم يكن كذلك. يسمعونه سرا
يعزز عبدالعزيز السماعيل ما ذكره البريكان قائلا، «في الأحساء حيث ولدت وعشت طفولتي وشبابي على حس الأغنية الشعبية في فترة الستينات والسبعينات، عندما ازدهر الفن لم نكن نجرؤ مثلا على شراء أسطوانة أو كاسيت لعيسى الأحسائي، ليس لأننا لا نحب أغانيه، بل خوفا من الآخرين الأب والأم والجيران الذين يرفضونه ويرون فيه مغنيا»ماجنا«. ورغم ذلك كلهم يسمعون أغانيه وتنتشر بسرعة البرق بين الناس، وأنت تسير تسمعها في كل مكان، وكل الناس تعرفها وترددها حتى خارج الأحساء. يفسر السماعيل إقبال الناس على سماع عيسى -رغم المنع الظاهري- موضحا»كظاهرة أبدية مستدامة يعتبر الفن الشعبي دائما هو الأكثر حضورا، والأهم والأكثر شغفا وحبا بين الناس، يحدث ذلك عند كل الناس وفي كل الدول، لأسباب واضحة وبسيطة لكنها دالة وعميقة في معناها، فالفن الشعبي أولا متصل دائما بلغة بسيطة ومفهومة من الجميع، ويهتم أساسا بهموم الناس البسطاء ومشاغلهم الحياتية ثانيا، أما ثالثا فهو يعبر حتما عن الإنسان والبيئة في المكان والزمان المحدد، لذلك يمكن بسهولة تحديد هوية الفنان ومكانه خلال أغنية أو قصيدة مثلا.
طاهر: الفن.. الكل يحب الفن، ولكن كن نظيفا.. "الحاجة الوسخة" تجنبها عندما تقرر الغناء!. وهذا أهم أمر. *ماذا تقصد "بالحاجة الوسخة"؟! -أي الكلام "الموبزين". *حسنا.. هل مات الفن الشعبي؟
-الفن الشعبي لم يمت، ولكن لا يوجد فنانون له.. الفنانون الموجودون فقط للبستات (أي أن عازفي آلات الفن الشعبي لم يعودوا موجودين). حمد المرزوق: الذي أثر على كل هذا، ظهور آلة (الأوارغ) لقد أُستغني عن أمور كثيرة، لأن الأورغ فيه كل الآلات. كان الفنان في السابق، لا يستطيع الاستغناء عن الكمنجة والإيقاع. أما الآن الأورغ قد يكفي مع الفنان الشعبي. *في فترة السبعينيات من هم أهم الفنانين الذين كانوا متواجدين معك في الساحة وكان بينك وبينهم منافسة؟
-عيسى بن علي، هو عيسى الأحسائي درس عندي وأنا علمته. *ماذا علمته.. العود؟
-أجل، أول بدايته تعلم في الدمام، وبعد انتقالي الأحساء بعد أن "تعور" سهيل(منتج الاسطوانات:انظر الجزء الأول)، بعد انتقالي نقل هو ورائي إلى الأحساء، وأتم تعليمه الفني في الأحساء، وبقي معي ثلاث سنوات كمنجي. *تعني أنه كان يعزف لك كمنجة؟
-أجل، في الأعراس. وفيما بعد استأذنني وقال: عن إذنك سأصنع لي فرقة خاصة، فقلت له: "الله وياك".
ادهني صينية الفرن بالزيت، وضعي صفائح اللحم داخلها، ثم ادخليها الفرن لمدة عشر دقائق إلى 15 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن، وقدميها ساخنة. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. تؤكل مع
طريقة صفيحة اللحم الصغيرة تلك
اطلعي الآن على طريقة عمل صفيحة اللحم بالصور من خلال موقع اطيب طبخة ، إتبعي الخطوات السهلة لعمل وصفة لحم بعجين شهية وقدميها ساخنة مع لبن العيران المنعش. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 50 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الدقيق، الملح والبيض ثم اضيفي الخميرة والماء. 2 اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح لديك عجينة متماسكة. 3 اضيفي القليل من الزيت على يديك لتشكيل كرات مستديرة. 4 اتركي كرات العجينة جانباً مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر. 5 لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة واضيفي البصل، دعيه يشقر من ثم زيدي الفليفلة الخضراء. 6 قلبي المكونات في المقلاة واضيفي الطماطم. 7 بعد مرور 5 دقائق، أضيفي اللحم المفروم واستمري بالتقليب حتى ينضج اللحم. 8 اضيفي فوق اللحم معجون الطماطم ودبس الرمان وحركي حتى يتشرب اللحم بالصلصة. 9 رشي القليل من الملح ونكهي بالفلفل الأسود أو بأي نوع آخر من التوابل. 10 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. طريقة صفيحة اللحم الهنديه بالصور. 11 لتحضير الصفيحة: رقي كرات العجينة بواسطة الشوبك على سطح مغطى بالدقيق. 12 اسكبي الحشوة على كل دائرة عجين وافرديها حتى تغطي العجينة.
طريقة صفيحة اللحم قبل التجميد لتجنب
ثم نزود كوب وربع من الماء الدافئ تدريجياً مع العجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. نغطي العجينة ونتركها لمدة عشر دقائق حتى يسهل تقطيعها، ثم نقطعها إلى كرات صغيرة الحجم. ثم نغطي كرات العجين بعد تقطيعها بغلاف بلاستيك ونتركها لحين الاستخدام. نقطع البصل قطع صغيرة ناعمة بالسكين، ثم نقطع الفلفل والطماطم قطع صغيرة ناعمة. طريقة صفيحة اللحم الصغيرة تلك. نضع كيلو من اللحم المفروم في إناء عميق ثم نضيف قطع البصل والطماطم والفلفل ونصف كوب من البقدونس المفروم. نضيف ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة صغيرة من السبع بهارات ثم نزود ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة من البابريكا. ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم وملعقتين كبيرتين من دبس الرمان. نقلب المكونات مع بعضها جيداً حتى تمتزج تماماً، ثم نفرد كرات العجين بشكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق. ثم نضع كمية مناسبة من خلطة اللحم على وجه دائرة العجين، ثم نضعها في طاسة ساخنة على نار متوسطة. ثم نغطي صفيحة اللحم بغطاء حتى يساعد البخار المتصاعد منها على نضج اللحم والخضروات جيداً وتصبح جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الصفيحة المبرومة