مقاطع اللحم المختلفة
اللحم البتلو: هو لحم العجول الرضيعة التي تتغذى على اللبن و منتجاته, و يتراوح عمرها بين 3 أسابيع, 14 أسبوعا, و أفضلها يتراوح عمرها بين 4, 8 أسابيع. اعرف أفضل أجزاء الذبيحة واللحوم المفضلة للسلق والشوى وطرق حفظها بالعيد - اليوم السابع. أما التي يقل عمرها عن 4 أسابيع فيكون لحمها ضعيف الطعم غير متماسك باهت اللون, و إذا زاد عمرها عن العام تفقد مميزات اللحم البتلو الجيد و تغلظ أليافها, و في نفس الوقت لا تصل إلى جودة اللحم الكندوز ( العجل البالغ). اللحم البتلو الجيد لونه وردي ( أحمر فاتح)… قليل أو معدوم الدهن و هذا يجعله متوسط الليونة, كما ترتفع به نسبة الماء و النسيج الضام اللين, و لذا ينقص وزنه بالطهي أكثر من الكندوز و لكنه يعطي عند سلقه مرقا جيدا فاتح اللون لتحول النسيج الضام إلى جيلاتين يعطي القوام الهلامي الجيد للمرق. و أفضل أوقاته في الخريف و الشتاء
2- اللحم الكندوز:
هو لحم العجول و الأبقار البالغة ( أكثر من سنة), و اللحم الكندوز الجيد لونه أحمر زاهي إلى أحمر قرمزي قاتم, و يزيد اللون قتامه كلما كبر سن الحيوان. كما أن أليافه تكون دقيقة متماسكة غير رخوة, و يتخللها كمية متوسطة من الدهن ( معرق) لإكسابه الليونة المرغوبة, على ألا تزيد كمية الدهن كثيرا فيصبح اللحم غير اقتصادي و أقل فائدة, و لا يستفيد المستهلك منه كثيرا.
اعرف أفضل أجزاء الذبيحة واللحوم المفضلة للسلق والشوى وطرق حفظها بالعيد - اليوم السابع
اذا كنت تتساءلين ايهما أفضل لحم الكتف والفخذ تعلمي من موقع اطيب طبخة الفرق بين نوعي اللحم وكيفية استخدامهما في وصفاتك الشهية المتنوعة. اللحم يعتبر اللحم من أساسيات تحضير المأكولات حول العالم وهو مصدر البروتين الحيواني الأولي في معظم الرجيمات والأنظمة الغذائية. أشهر أنواع اللحم تأتي من البقر، الضأن والماعز وهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. تحدثنا في مقالات سابقة عن أنواع اللحم ومدة طبخها كما ناقشنا أنواع الستيك اللحم. أما في ما يلي، فسنناقش الفرق بين لحم الفخذ ولحم الكتف. الفخذ يعتبر لحم الفخذ من أجود أنواع اللحم وهو صحي أكثر من الأجزاء الأخرى كونه يحتوي على نسبة دهون قليلة جداً. يستخدم هذا النوع من اللحم لشرائح البفتيك واللحم المفروم المعلب الجاهز. الكتف يعتبر لحم الكتف من اللحوم القاسية التي تحتاج لوقت كثير حتى تنضج ويحافظ على قوامه خلال الطبخ لذلك يستخدم هذا النوع من اللحم في تحضير الشوربةـ اليخنات والإيدام حتى يبقى شكله كما هو لو بعد ساعتين من الطبخ. أما مذاقه فلذيذ جداص وتليق به كلّ أنواع البهارات. ايهما أفضل لحم الكتف والفخذ إن الأفضل بين لحم الكتف والفخذ يتحدد بحسب الطبخة التي ترغبين بتحضيرها فإذا كنت تنوين تحضير يخنة أو شوربة أو مرق ننصحك باستخدام لحم الكتف.
اما عن المناطق الجيدة فى اللحم والتى يفضل البعض سلقها فى الماء المغلى للحصول على الحساء (الشوربة) والطبخ، والتى فهى الموزة الامامية والخلفية وكذلك منطقة بيت الكلاوى والرقبة. أما الاجزاء المطلوبة للشى فهى الريش او الضلوع والسلسلة الفقرية ويفضل شيها للتخلص من النسبة العالية من الدهون ويفضل فيها ذلك اللحم المرمرى الذى يختلط فيه الدهن بالعضلات والذى يحمى اللحم الاحمر من الاحتراق والتفحم أثناء عملية الشى. ويفضل استهلاك ما يسمى بالسقط فى اليوم الاول ويشمل الكبدة والقلب والطحال والرئتين والكرشة وينصح فى حال عدم الاستهلاك الفورى اللحوم أن توضع فى رفوف الثلاجة لمدة 24 ساعة لأن ذلك يساعد على تكسير أنسجة اللحوم ليصبح مذاقها أفضل. وعند حفظها بالثلاجة يجب غسلها قبل حفظها بالفريزر وعند استخدامها مرة ثانية توضع كما هى فى أوانى الطهى ولا يفضل غسلها مرة أخرى حتى لا تفقد قيمتها الغذائية من بروتين ومعادن وينصح بشكل عام بعدم الاسراف فى أكل كميات كبيرة من اللحوم الضأن ذات المحتوى العالى من الدهون تجنباً لارتفاع نسبة الكولسترول مما يؤثر على مرضى القلب والشرايين وأمراض ضغط الدم والذبحة الصدرية كما ينصح مرضى الكبد والفشل الكلوى بالابتعاد تماما عن اللحوم الحمراء كذلك مرضى النقرس فيمكنهم الاقلال من كميات اللحوم المتناولة.
البحث:
أسعار
عروض مصر
عناوين
منيوهات
أسعار الثلاجات فى كارفور الامارات 2022
اسعار الثلاجات الصغيرة في كارفور الاردن
ثلاجة زانوسي بريما، فضي، 370 لترًا: 5350 جنيهًا مصريًّا. ثلاجة زانوسي ZRT48202SA، فضي، 478 لترًا: 8799 جنيهًا مصريًّا. ثلاجة بيكو نوفروست 4 أبواب، GNE134590، فضي، 509 لترات: 27620 جنيهًا مصريًّا. ثلاجة ويرلبول ثلاجة نوفروست TNF 9322، فضي، 456 لترًا: 12499 جنيهًا مصريًّا. ثلاجة يونيون إير نوفروست UR370VSNAC2H، فضي، 452 لترًا: 6335 جنيهًا مصريًّا. ثلاجة ديجيتال يونيون إير نوفروست UR-350BGNA-C10، أسود، 453 لترًا: 6539 جنيهًا مصريًّا. ثلاجة ديجيتال يونيون إير نوفروست UR-545BGNA-C10، أسود، 622 لترًا: 10489 جنيهًا مصريًّا. ثلاجة كريازي نوفروست E450، ذهبي، 450 لترًا: 8199 جنيهًا مصريًّا. ثلاجة كريازي ديجيتال بريمير نوفروست KH336LN، ذهبي: 6299 جنيهًا مصريًّا. ثلاجة كريازي بريمير نوفروست KH336LN، أسود، 690 لترًا: 12599 جنيهًا مصريًّا. إذا كنتِ في حاجة أيضًا إلى ثلاجة صغيرة، فيمكنكِ التعرفي إلى أسعارها في الفقرة التالية. اسعار الثلاجات الصغيرة في كارفور 2020 بأحدث العروض - بالتفصيل | Carrefour, Electronic products, Mini. أسعار الثلاجات الصغيرة في كارفور تكثر الحاجة إلى الثلاجات صغيرة الحجم أو ما يُعرف بـ"الميني بار" في غرف النوم والمعيشة وشقق المصايف، بالإضافة إلى استخدامها على نطاق واسع في الشركات والمحال التجارية والفنادق وغيرها من الأماكن، وهذه أسعار بعض الثلاجات الصغيرة في كارفور: ثلاجة ميني بار فريش FDMB130 فضي، 130 لترًا: 3249 جنيهًا مصريًّا.
اسعار الثلاجات الصغيرة في كارفور الأسبوعيه
قد يهمك| أسعار الأجهزة الكهربائية في مصر
وبهذا تابع موقع ماركتنا أجدد عروض أسعار الثلاجات 2022 في فروع كارفور في مصر، ومتابعة تلك العروض تتم بشكل دوري مُستمر حسب ما تُقدمه وتُعلن عنه كارفور مباشرة من عروض وتخفيضات تخص أسعار الثلاجات في مصر للعام 2022 لنوافيكم بالتحديثات تفاصيل كل عرض جديد. Continue Reading
عماد الباز
كاتب صحفي بموقع ماركتنا سبق وأن عملت بعدد من المواقع الاخبارية المتخصصة اقتصادياً ومالياً، أحب التدوين وأعشق السفر وخوض تجارب جديدة، ويمكنك التواصل معي عبر قسم اتصل بنا بموقع ماركتنا وتأكد أننا ننتظر مُلاحظاتك ونستفيد من رأيك في تطوير خدماتنا ومنظومة العمل لدينا.
أسعار ثلاجات فريش في كارفور مارس 2020
بداية تجد السلع المتاحة من كافة الماركات التجارية في كارفور يتم عرضها ضمن فئتين للتسويق، الأولى بأسعار مُخفضة عن سعر السوق ولكن لا يشملها عرض شهري مُحدد المدة بالتخفيض أو الخصم، والثانية فئة الخصومات والعروض الشهرية ضمن ما يُشبه مهرجان تسوق شهري تُقدمه فروع كارفور، والآن سوف نتعرف على الفئة الأولى والخاصة بأسعار الموديلات المتاحة الآن من الثلاجات فريش في كارفور، ثم نتعرف على عروض التخفيضات والخصومات المتاحة على ثلاجات فريش بكارفور مصر 2020. سعر الثلاجة فريش في كارفور مارس 2020 بموديل الحجم الصغير ميني بار سعة كلية داخلية 125 لتر بخواص النوفروست بقوة تبريد قياسية والسعر 3999 جنيه. سعر الثلاجة بالسعة الداخلية الصافية 321 لتر باللون الأسود بتبريد قوي بخواص النوفروست ماركة تجارية فريش داخل كارفور مصر 2020 تأتي عند 5499 جنيه. اسعار الثلاجات الصغيرة في كارفور السعودية. سعر الثلاجة المزودة بموزع خاص بالمياه من فريش ذات الحجم 16 قدم بالتبريد عالي المستوى نوفروست باللون الفضي داخل فروع كارفور مصر 2020 للشهر الجاري 7777 جنيه. عروض تخفيضات كارفور على الثلاجات فريش مارس 2020
والآن ننتقل للجزء الثاني لنتعرف على باقات العروض على ثلاجات فريش مارس 2020 المتاحة حالياُ داخل كارفور مصر، حيث ننقل لكم بكل دقة تفاصيل العرض المتاح بفروع كارفور المختلفة بمصر بما يتضمنه بشكل دقيق من خصومات وتخفيضات ومبالغ يتمكن العميل من توفيرها بالتمتع بالعروض المتاحة على الثلاجة فريش.