المجرة » المطبخ » حلويات » طريقة عمل بلح الشام المقرمش الشهي في المنزل
طريقة عمل بلح الشام، إن بلح الشام هو أحد أنواع الحلويات الرائعة، وهو من الـ حلويات العربية التي يعشقها الجميع، فمهما اختلفت الأذواق في تناول الحلويات فلا يوجد احد يختلف علي بلح الشام، ويذكر أن هناك بعض الأشخاص التي تحب بلح الشام ولكن لا تعرف طريقة إعداده في المنزل ويكون بنفس مذاقه في المحلات، ويرغبون في التعرف علي طريقة عمل بلح الشام في المنزل ويكون مقرمش مثل المحلات، وهذا ما سوف نوضحه لكم متابعينا الكرام من خلال موقعنا موقع المجرة فتابعونا من خلال السطور التالية. طريقة عمل بلح الشام الأصلية
إن هناك أكثر من طريقة يمكن من خلالها إعداد بلح الشام في المنزل ويكون مقرمش وشهي مثل المحلات، وعليه فإننا ومن خلال موقعنا موقع المجرة سوف نوضح لكم متابعينا الكرام، طريقة عمل بلح الشام الأصلية المقرمش في المنزل، موضح إليكم كالتالي:-
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
مكونات إعداد بلح الشام بالنشا
عدد معلقة كبيرة من النشا. عدد كوب واحد من الدقيق. عدد ثلاث حبات من البيض. مقدار نصف معلقة صغيرة الحجم من الفانيليا. مقدار رشة صغيرة من الملح.
- طريقة عمل بلح الشام .. اسرار نجاح بلح الشام - موقع محتويات
- افلام نيكول كيدمان الاباحية
- افلام نيكول كيدمان
- افلام نيكول كيدمان مترجمة
طريقة عمل بلح الشام .. اسرار نجاح بلح الشام - موقع محتويات
مع العلم لابد من التأكد من أن العجين بارد حتى لا يؤدي إلى تسوية البيض وإفساد العجين، وذلك لنجاح بلح الشام، من الممكن عند ضيق الوقت يمكنك وضع اناء العجين في اناء ماء لتخفيف السخونة بسرعة. أضف البيض ببطء أثناء خلط المكونات الرطبة، تجنبي إضافة الكثير من البيض دفعة واحدة. توضع العجينة في قمع الحلويات لتشكيل أصابع من العجين، و تسقط في الزيت الساخن إلى أن تصبح لونها ذهبيا اخرجيها من الزيت. بعد ذلك ضعي بلح الشام في شراب بارد، ثم اخرجيه من الشراب وضعيه في طبق التقديم. طريقة تحضير الشراب، لـ بلح الشام اتبع الخطوات التالية: لعمل الشراب او القطر لكثير من الحلويات الشرقية ومنها بلح الشام نضع الماء والسكر في إناء ونتركه يغلي حلوى سريعة التحضير ثم نقوم بالآتي: يضاف عصير الليمون ورشة من الفانيليا ويترك المزيج لمدة دقيقتين على نار متوسطة. ارفعي القدر على البوتجاز حتى يغلي. خففي النار تحت القدر واتركيه حتى يصبح قوامه وسط بين الثقيل والخفيف. بعد الوصول إلى القوام المطلوب اتركيه ليبرد ليكون جاهزا لوضع بلح الشام به. طريقة عمل بلح الشام بدون بيض بعض الناس ممن يحبون الحلويات يفضلون بلح الشام بدون بيض وهذه خطوات عمل بلح الشام بدون بيض، والمكونات التي قد تحتاجها: مكونات بلح الشام 2 كوب طحين.
بلح الشام الاصلي
المقادير:
كوب ماء اي 200 مل
ا م ك سكر
ربع كوب زيت اي 50 مل
كوب دقيق اي 135 جرام
ا معلقة كبيرة نشا اي 10 جرام
2 بيضة
فانيليا
رشة ملح
للشربات:
2. 5 كوب سكر
كوب ماء
عصرة ليمون
الطريقة:
يوضع الماء والزيت والسكر على النار حتى الغليان، ثم يضاف الدقيق والنشا مع التقليب الجيد بملعقة خشبية، حتى تتجانس العجينة جيدا. يرفع الخليط من على النار، وينقل في وعاء اخر، ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع التقليب الجيد، الي ان تتجانس العجينة جيدا. ( بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي او في العجان)
ثم نكمل ضرب فيها مدة 22 دقيقة. حتى يتكون عرق في العجينة ( بتمط قليلا)
ثم يضاف الفانيلا، وتخلط جيدا مع المزيج. يوضع الخليط في كيس الحلواني موزد بقمع ذو فتحة واسعة ، ويضغط في الزيت البارد وليس زيت ساخن، مع مراعاة قص اطراف بلح الشام بمقص مبلل بالزيت. يحمر في الزيت على نار هادئة حتى يرتفع على وجة الزيت ، ثم نرفع درجة الحرارة ليأخذ اللون الذهبي الغامق، مع مراعاة تقليب بلح الشام باستمرار اثناء تحميره بعد ما يطلع على وش الزيت. يرفع من الزيت على الشربات البارد ( لو عايزينه مقرمش) ، او في شربات ساخن ( لو عايزينه طري).
أجرت النجمة العالمية الحائزة على جائزة الأوسكار نيكول كيدمان حوارا مع مجلة نيويورك تايمز، حيث ناقشت خلال المقابلة كواليس العمل مع المخرج ستانلي كوبريك في الدراما النفسية المثيرة Eyes Wide Shut والتي طرحت في 1999. وأشارت كيدمان، انه من الشروط التي وافقت عليها أثناء التعاقد مع المخرج الراحل أن تتمكن من مشاهدة جميع مشاهدها العارية بعد تصويرها ثم الموافقة على ما تم وضعه بالفيلم، حيث قالت: "عندما ذهبت للعمل مع ستانلي كوبريك كان يريد أن اظهر عارية بالكامل أمام الكاميرا.. فأجبت: لا أعرف.. لذلك توصلنا إلى اتفاق وهو أن أشاهد كل مشاهدي وأنا عارية قبل إدخالها بسياق الفيلم.. وهذا ما جعلني اشعر بالأمان التام.. كنت أرغب في التأكد من أنني لن أقف هناك عارية والجميع يضحكون علي". مشهد من الفيام
وفي الفيلم Eyes Wide Shut ، لعبت كيدمان وكروز دور المتزوجين آنذاك وهما زوجان يستكشفان حياتهما الخاصة والزواج والخيانة الزوجية. اشهر أفلام النجمة نيكول كيدمان - مجلة هي. وقالت كيدمان للمجلة: "ليس لدي أزمة مع المشاهد الجنسية لأنها موجودة ولكن يجب أن يكون هناك مكان يمكنك الذهاب إليه ، ولن يتم استغلالي، وهنا سأذهب معك في أي الطريق.. انا حقا أحب العلاقة بين المخرج و ممثل عندما تكون نقية، ومن هنا يكون العمل رائع".
افلام نيكول كيدمان الاباحية
المجلة فنّ فيلم Australia
قدمّت النجمة الأسترالية نيكول كيدمان العديد من الأفلام المميزة في مسيرتها الفنية، بينها ( Moulin Rouge! ، Dogville ، The Hours ، Rabbit Hole) وحصلت على جائزة الأوسكار في 2002 عن فيلم The Hours ، إضافة إلى ترشحها لجائزة أفضل ممثلة مرتين. ولكن في المقابل قدّمت الأسترالية أفلاما متواضعة فنياً وفكرياً، كان أكثرها تواضعاً في عام 2008 وهو فيلم Australia فماذا عن هذا الفيلم الذي اعتبره البعض الأسوأ في مسيرتها؟
من المأساة إلى الرومانسية، كيدمان توقّع على أسوء أفلامها
قدّم فيلم Australia صورة لأستراليا في أربعينيات القرن الماضي في ظل الحرب العالمية الثانية بحبكة رومانسية، سبق عرضه الأول حملة دعائية كبيرة وصفته بأنه التحفة القادمة للمخرج باز لرمان بعد Moulin Rouge الذي حقق في عام 2001 عائدات كبيرة ورُشّح لعدة جوائز في ذلك العام، ذهب البعض الآخر للقول إنه فيلم يضاهي ذهب مع الريح في قصته الرومانسية، ولكن الواقع كان مختلفاً. تشارليز ثيرون ونيكول كيدمان و مارغوت روبي في Bombshell's LA premiere | ET بالعربي. فالفيلم المستوحى من رواية تحمل نفس الاسم ( Australia)، لم يلق الرواج المطلوب، فالمخرج بدّل النهاية الأساسية للرواية من (مأساة مفعمة بالحركة) إلى قصة رومانسية تنتهي بالسعادة الأبدية.
افلام نيكول كيدمان
اعتمد المخرج على وتر المشاعر والأحاسيس ضمن سياق الأحداث محاولاً استرجاع فيلمه السابق إلا أنه وقع في فخ التكرار والابتذال، وحتى مع وجود نجوم على مستوى عالي في الأداء كـ(كيدمان) الحائزة على جائزة الأوسكار في عام 2002 عن فيلم The Hours ، و(هيو جاكمان) الذي كان أدائه في تلك الفترة احترافياً ومتقناً، إلا أن المخرج لم يستطع الاستفادة من هذا القدرات بل العكس حيث أثر الإخراج على أداء الممثلين. بالرغم من أن أداء (جاكمان) اتسم بالاتزان خلال الفيلم ولكن أداء النجمة الأسترالية كان متذبذباً وردود فعلها باردة أحياناً، سريعة ومتسرعة أحياناً أخرى، لتسجل فيلم من الأسوأ في مسيرتها مع الفن السابع وذلك باعترافها الشخصي حيث قالت: لم أكن راضية عن الفيلم ولست فخورة بأدائي فيه. يجب الإشارة إلى أن الاستخدام المتقن للطبيعة الساحرة ساهم في نجاح جزئي للفيلم، خاصة لما تتسم به استراليا من خيرات وثروات لتكون صيداً سهلاً للمخرج لتقديم هذه الطبيعة كعامل مساعد مع اعتماد على الموسيقى التصويرية التي استُخدمت بشكل خجول ولكن بطريقة جيدة لينقذ المخرج ما أمكن إنقاذه. افلام نيكول كيدمان الاباحية. نيكول كيدمان في سطور Nicole Kidman
ولدت كيدمان في هونولولو، (هاواي)، من أصول إسكتلندية وآيرلندية، بدأت بأخذ دروس الباليه في سن الرابعة، مما قادها للدراسة في مسرح سدني الأسترالي للشباب، ثمّ في مسرح شارع فيليب، حيث تخصّصت في إنتاج الصوت وتاريخ المسرح.
افلام نيكول كيدمان مترجمة
| الفيلم السادس
فيلم ستوكر | Stoker
عام 2013 والفيلم من إخراج بارك تشان ووك ومدة عرض الفيلم ساعتين و 8 دقيقة و تقييم الفيلم على موقع IMDb
هو 6. 8/10
النجوم: ميا واسيكوفسكا
، نيكول كيدمان ، ماثيو جود
بعد وفاة والدها ، يأتي عمها تشارلي
، الذي لم تكن تعرف بوجوده ، ليعيش معها مع والدتها غير المستقرة. إنها تشك في أن هذا
الرجل الغامض والساحر له دوافع خفية ويصبح مفتونًا به على نحو متزايد. | الفيلم السابع
فيلم رجل سكة الحديد
| The Railway Man
عام 2013 والفيلم من إخراج جوناثان تيبليتسكي ومدة عرض الفيلم ساعة و 56 دقيقة و تقييم الفيلم على موقع IMDb
هو 7. افضل افلام نيكول كيدمان على الاطلاق. 1/10
النجوم: كولين
فيرث ، نيكول كيدمان ، ستيلان سكارسجارد
تدور احداث الفيلم عندما اكتشف ضابط سابق في الجيش البريطاني ، تعرض للتعذيب
كسجين حرب في معسكر للعمال اليابانيين خلال الحرب العالمية الثانية ، أن الرجل المسؤول
عن جزء كبير من معاملته ما زال حياً ويستعد لمواجهته. | الفيلم الثامن
فيلم جحر الأرنب
| Rabbit Hole
عام 2010 والفيلم من إخراج جون ميتشيل ومدة عرض الفيلم ساعة و 31 دقيقة و
كيدمان ، آرون إيكهارت ، ديان ويست
هو فيلم من افلام
الدراما وتدور أحداث الفيلم حيث تنقلب الحياة
على زوجين سعيدين رأسًا على عقب بعد وفاة ابنهما الصغير في حادث.
وفي المقابل، قالت انها
توافق للعمل لديهم. أثناء زيارة بحث للمدينة ، اكتشفت أن دعمهم له ثمن. ومع ذلك ، فإن
سرها الخطير ليس بعيدًا أبدًا. | الفيلم الثاني عشر
فيلم الجبل البارد
| Cold Mountain
عام 2003 والفيلم من إخراج أنتوني مانغيلا ومدة عرض الفيلم ساعتين و 34 دقيقة و تقييم الفيلم على موقع IMDb
هو 7. 2/10
النجوم: جود لو
، نيكول كيدمان ، رينيه زيلويجر
الدراما التاريخية والمغامرة وتدور احداث الفيلم في الأيام الأخيرة من الحرب الأهلية الأمريكية ،
يشرع جندي مصاب في رحلة محفوفة بالمخاطر يعود إلى منزله في كولد ماونتن بولاية نورث
كارولاينا ليتحد من جديد مع حبيبته. | الفيلم الثالث عشر
فيلم بيرث | Birth
عام 2004 والفيلم من إخراج جوناثان غلايزر ومدة عرض الفيلم ساعة و 40 دقيقة و تقييم الفيلم على موقع IMDb
هو 6. 1/10
كيدمان ، كاميرون برايت ، لورين باكال
الدراما والغموض وتدور احداث الفيلم حول يحاول
صبي صغير إقناع امرأة بأنه هو زوجها المتوفى من جديد. افلام نيكول كيدمان مترجمة. | الفيلم الرابع عشر
فيلم وصمة عار
إنسان | The Human Stain
عام 2003 والفيلم من إخراج روبرت بنتون ومدة عرض الفيلم ساعة و 46 دقيقة و تقييم الفيلم على موقع IMDb
هو 6.