تُعتبر المثلّجات من بين الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار بخاصة في فصل الصيف، حيث نجدها في الأسواق والمطاعم بمختلف أنواعها وأشكالها. وتُعد " الآيس كريم " ( Ice Cream) و" الجيلاتو " ( Gelato) من بين الأنواع الأكثر شيوعًا، ولكن نادرًا ما نعرف الفرق بينهما و الخيار الأنسب لصحتنا. لذا، قدمّت اختصاصيّة التغذية ليزا وارتنبيرغ لموقع " Healthline " بعض الإرشادات عند اختيار المثلجات. ما الفرق بين الـ"Gelato" والـ"Ice Cream"؟ - عيش الآن. ما الفرق بين "الآيس كريم" و"الجيلاتو"؟ يتشارك "الآيس كريم" و"الجيلاتو" مكوّنين أساسيّين: الحليب ( ومشتقّاته) و السكر. ولكن يعود الفرق بين النّوعين إلى مقادير هذين المكوّنين و ملمس الحلوى. من هنا، عند إعداد "الآيس كريم" أو "الجيلاتو"، نبدأ أولًا بخلط الحليب (ويمكن إضافة الكريمة) مع السكر جيّدًا قبل تسخين السائل للقضاء على الجراثيم والبكتيريا، ويُعرف هذا بعملية " البسترة " ( Pasteurization). ومن بعدها، تتضاف نكهات إمّا طبيعيّة أو اصطناعيّة كالفراولة والفانيليا وغيرها. ثمّ يجب خضّ الحليب وخلطه قبل وضعه في الثلاجة. ولكن، من أجل تحضير "الآيس كريم"، يجب خضّ المزيج بسرعة أكبر مما يسمح بالحصول على حلوى تتميز بملمس كثيف أكثر من ملمس "الجيلاتو"، بسبب كميّة الهواء التي تدخل عندما يتّم خضّ مزيج "الآيس كريم".
ما الفرق بين الـ&Quot;Gelato&Quot; والـ&Quot;Ice Cream&Quot;؟ - عيش الآن
هذا هو السبب في أنها لا تلتصق داخل فمك مثل الآيس كريم. من الاختلافات الأخرى التي يصنعها المحتوى الأقل من الدهون أنه لا يشبع براعم التذوق ، ولدى النكهات القوية فرصة للظهور. مع محتوى منخفض من الدهون ، لا يتغلف الجيلاتي حول اللسان كما يفعل الآيس كريم ، وهكذا تبدو النكهات في الجيلاتي قوية للغاية. أيضًا ، لا يوجد هواء مضاف إليه جيلاتو. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، يتم دمج بعض الهواء بشكل طبيعي بسبب عملية التموج. كما تختلف عملية خلط الجيلاتي. تتم عملية الخفق هذه لتجنب اختلاط الهواء بالكثير من الجيلاتي. نظرًا لأن نسبة الهواء أقل ، يكون الجيلاتي كثيفًا. بقدر ما يتعلق الأمر بالمظهر ، يشبه الجيلاتي الزبادي المجمد أكثر من الآيس كريم. بالنسبة للبعض يبدو وكأنه كريمة مخفوقة من الآيس كريم. يأتي الجيلاتو بنكهات مختلفة أيضًا. بعضها شوكولاتة ، شوكولاتة بالبندق ، بندق ، موز ، إلخ. ما الفرق بين الجيلاتو والآيس كريم؟ • الجيلاتو حلوى إيطالية تشبه الآيس كريم. • يحتوي الجيلاتو على نسبة دهون أقل (3-8٪) من الآيس كريم (10٪ على الأقل). • يُخض الآيس كريم بسرعة عالية بينما يُخض الجيلاتي بسرعة منخفضة. • يحتوي الجيلاتو على القليل من الهواء بداخله ، بينما يحتوي الآيس كريم على نصف محتوى الهواء تقريبًا.
ما هو الآيس كريم؟ يستخدم الآيس كريم الحليب والقشدة والسكر وصفار البيض في صنعه ويتم تقديمها مجمدة. هناك نكهات مختلفة من الآيس كريم مثل الشوكولاتة والفانيليا والفراولة والقهوة ، إلخ. لكي يطلق عليها الآيس كريم في الولايات المتحدة ، يجب أن تحتوي الحلوى على 10٪ دهون على الأقل. حتى الآيس كريم منخفض الجودة يحتوي على نسبة دهون تقترب من 11-12٪ ، في حين أن الآيس كريم عالي الجودة يحتوي على حوالي 16٪ من الدهون عندما يتعلق الأمر بمحتوى الهواء ، فإن الآيس كريم يحتوي على ما لا يقل عن 25٪ إلى 90٪ من الهواء. هذا يجعل الآيس كريم منفوشًا. وذلك لأن الآيس كريم يتم تقليبها بسرعة عالية جدًا لزيادة حجمها. سترى أن ماركات الآيس كريم الأرخص تحتوي على هواء أكثر من العلامات التجارية باهظة الثمن. ما هو الجيلاتو؟ على الرغم من أن المكونات متشابهة تقريبًا ، إلا أن الجيلاتو يستخدم نسبة كبيرة من الحليب مع نسبة منخفضة من الكريمة والبيض في صنعه. في بعض الأحيان ، لا يتم إضافة بيض على الإطلاق لصنع الجيلاتي. أيضًا ، يتم تخزين الجيلاتو وتقديمه في درجة حرارة أعلى ، لذلك عندما تحصل عليه في مخروط ، لا يتم تجميده فعليًا. بسبب ارتفاع نسبة الحليب إلى القشدة ، فإن محتوى الدهون في الجيلاتي يتراوح بين 3-8٪.
يعد مركز اختبارات جامعة قطر أكبر مركز اختبارات في قطر حيث يقدم عدد كبير من الاختبارات المقننة لطلبة الجامعة وأفراد المجتمع بشكل عام. ومن الاختبارات التي يقدمها مركز الاختبارات اختبار جامعة قطر لتحديد مستوى الرياضيات واختبار ACT الدولي واختبار توفيل واختبار آيلتس واختبار آكيوبلاسير واختبار GMAT واختبار GRE واختبار PCAT واختبار IFOM واختبار BMAT واختبار اللغة اليابانية JLPT. بالإضافة إلى خدمات إجراء الامتحانات الدولية، يقوم مركز اختبارات جامعة قطر بتوفير معلومات إضافية عن الاختبارات المختلفة وكيفية التسجيل بها. مركز الاختبارات الالكترونية والمحوسبة. كما إن المركز مسؤول عن استلام نتائج الاختبارات الدولية للطلبة المتقدمين إلي الجامعة، ومن ثم التحقق من صحة الدرجات وإدخالها على نظام المعلومات الخاص بالجامعة (بانر). يتمتع مركز اختبارات جامعة قطر بتقييم متميز من الشركاء الدوليين وجهات الاعتماد الدولية مثل بيرسون، المجلس الثقافي البريطاني، جامعة كامبردج وأي تي اس. الاختبارات المقدّمة عن طريق مركز جامعة قطر للاختبارات
إعلان هام
إجراءات جديدة متوفرة هنا لإرسال نتائج الاختبارات الدولية إلكترونيا لمركز الاختبارات. من فضلك راجع الأسئلة الشائعة المتعلقة بالاختبارات أثناء جائحة كورونا
راجع واحجز اختبارات تحديد المستوى و اختبار آيلتس
إرشادات اختبارات القبول في البكالوريوس (جديد)
ندوات مجانية للاستعداد لاختبار الأيلتس
تنبيه:
يحتفظ مركز اختبارات جامعة قطر بحقه في التحقق من أي درجات مقدّمة الى المركز واعادة امتحان الطلبة.
مركز الاختبارات الالكترونية والمحوسبة
الثلاثاء 15 سبتمبر 2020 - 09:59:02
عقد مركز الاختبارات المركزية الإلكترونية بجامعة بنها أول اختبار إلكتروني تجريبي لطلاب كلية الطب البيطري. وقال الدكتور/ محمد عبد الفتاح - مدير المركز أنه تم الانتهاء من كافة الاستعدادات والتجهيزات اللازمة لمركز الاختبارات من توصيل شبكة الاتصالات والإنترنت. واشار إلى أنه تم إجراء أول اختبار الكتروني تجريبي لطلاب كلية الطب البيطري داخل المركز وذلك استعداداً لإجراء الامتحانات الالكترونية بالمركز هذا العام. يذكر أن مركز الاختبارات المركزية يسع لعدد ٧٠٠ جهاز كمبيوتر عَلِي ١٢ معمل حاسب آلي لإقامة الاختبارات الالكترونية لعدد ٧٠٠ طالب في وقت واحد وجميع المعامل مزودة بكاميرات مراقبة. مركز الاختبارات الإلكترونيّة - Google Slides. كما أن المركز مزود بالإنترنت فائق السرعة لاستضافة الاختبارات الالكترونية عن بعد، ويوجد نظام الإلكتروني لإدارة software الاختبارات الالكترونية تم بواسطة مركز التعلم الإلكتروني بالجامعة. المصدر: قطاع رئيس الجامعة - إبراهيم جودة - المكتب الإعلامى
التقييم في المركز يعتبر جهد مستدام في دعم المتدربين للمشاركة الكاملة في عملية التقييم من أجل فهم المتطلبات لأنفسهم. تتم مواءمة جميع مهام التقييم ونتائج التعلم لدعم المتدربين في إجراء الاتصالات عبر خبرات التعلم وتمكينهم من تحقيق النجاح على أعلى المستويات. يكون لدى المتدربين فهم جيد لـمتطلبات التقييم. يتم تقييم تحصيل المتدرب في مهمة التقييم وفقًا لمعايير محددة وواضحة مسبقًا. يمكن الوصول إلى أدوات التقييم من قبل جميع المتدربين. مركز الاختبارات الالكترونيه والمحوسبه. يتم التركيز على تنمية فهم المتدربين لمتطلبات التقييم ضمن تخصص الدورة وأهدافها. يشجع المركز على توفير فرص التقييم المبكر، بما في ذلك الفرص التكوينية غير الرسمية، ضمن الدورات التدريبية من أجل تمكين الطلاب من تقييم مستويات فهمهم قبل البرنامج التدريبي. يعتبر المركز أن القدرة على التقييم الذاتي وتقييم الأقران أمرًا ضروريًا في تعزيز فهم الطلاب للتقييم ونتائجها. معايير التقييم تكون مناسبة وموثوقة ويمكن الاعتماد عليها. يتم الإشراف على عمليات التقييم في الدورات التدريبية لضمان الاتساق ودقة نتائج التقييم. نشجع استخدام مجموعة متنوعة من طرق التقييم التي ذات صلة وعادلة ومناسبة لأهداف وغايات مخرجات التعلم من الدورة التدريبية.
مركز الاختبارات الالكترونيه والمحوسبه
معايير الجودة في تصميم الاختبار – معايير تتعلق بخصائص الاختبار صفحة التعليمات قبل البدء في الاحتبار و التي تحتوي على (معلومات الطالب، عدد الأسئلة و نوعيتها، وقت الاختبار…). – معايير تتعلق بالمحتوى 1- الدقة –الإيجاز – الوضوح 2- المساواة في نوعية الأسئلة التي تظهر لكل طالب سواء كان في ناحية الصعوبة أو السهولة او من ناعية نوعية السؤال نفسه. مركز الاختبارات الالكترونية المحوسبة. معوقات استخدام الاختبارات الإلكترونية 1 ـ الإعداد لها يتطلب مهارة وتدريب لمصمم الاختبار و بالتالي يحتاج اي جهد ووقت. 2 ـ قياس مهارة الطالب من خلال الأسئلة المقالية يحتاج جهد كبير من الطالب في الادخال وكذلك جهد من المدرس للتصحيح. 3 ـ يحتاج الطلاب مهارة وخبرة في مجال تكنولوجيا المعلومات 4 ـ يجب أن تكون كل الأطراف المعنية بالاختبارات ذات مهارة عالية (مصمم الاختبار، المتقدم للاختبار، الفنيين و المشرفين).
يتم تصميم التقييم لتمكين المتدرب من إثبات إنجاز أهداف التعلم في البرنامج. يكون التقييم حقيقيًا ومليئًا بالتحدي، كما تتضمن المهام التي تعكس ما سيقوم بها الطلاب في مكان العمل. هناك عدد من الأنواع للتقييمات في الدورات التدريبية في مركز جدارات النجاح، منها:
– التقييمات التشخيصية. – التقييمات التكوينية. – التقييمات النهائية. – تقييمات مرجعية المعيار.
مركز الاختبارات الالكترونية المحوسبة
تفقد رئيس جامعة الأزهر محمد المحرصاوى مركز جامعة الأزهر للاختبارات الإلكترونية بمدينة نصر؛ للوقوف على جاهزيتها والاستعداد لبدء امتحانات الفصل الدراسى الثانى، وذلك فى إطار توجه الدولة نحو التحول الرقمى الشامل من أجل تنفيذ أهداف التنمية المستدامة وتحقيق رؤية مصر 2030، فى ظل الجمهورية الجديدة بقيادة الرئيس عبد الفتاح السيسى. وأوضح رئيس جامعة الازهر، خلال الجولة - أنه جار إنشاء وتأسيس عديد من مراكز الاختبارات الإلكترونية فى جميع قطاعات الجامعة بالدراسة والبنات، إضافة إلى تأسيس مراكز للاختبارات الإلكترونية بالقطاعين البحرى بطنطا والقبلى بأسيوط؛ تلبية للمتطلبات العالمية والتحول الرقمى الشامل فى قطاعات الدولة المصرية كافة. شارك فى الجولة، الدكتور محمد الشربينى، نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، والأستاذ محمد عبد الخالق الأمين العام المساعد للجامعة، واللواء أيمن الدرديرى رئيس الإدارة المركزية للمدن الجامعية والأمن بالجامعة، والدكتور محمد فرج، مستشار رئيس الجامعة للتنسيق الإلكترونى. الإختبارات الإلكترونية - مركز التميز والتعليم الإلكتروني. موضوعات ذات صلة
سوف يعيد المركز اختبار الطلاب الذين يقومون بتقديم نتائج اختبار التوفل الورقي.