بعد ذلك قومي بإزالة طبقة الريم التي تتكون على اللحم للتخلص من زفارة اللحم، أو يُمكنكِ استبدال الماء كله بماء نظيف. بعدها اضيفي التوابل (المستكة والقرفة والحبهان) على المرقة واتركيها تغلي حتى ينضج اللحم تماما. بعدها ارفعي اللحم من المرقة وضعيه في طبق جانبي استعدادا لطهي الأرز. اغسلي الأرز ولكن ليس كثيرا حتى يحتفظ بنسبة جيدة من النشا فيه، وضعيه في المرقة وقلّبي، ثُم اضيفي اللبن تدريجيا واستمري في التقليب حيث يُصبح قوام الأرز متجانس مع اللبن. يُمكنكِ أيضا إضافة ملعقة من السمن على الأرز عند طهيه، ولكن هذا أمر اختياري. بعد ذلك اضيفي الملح على الأرز وعندما ينضج ارفعيه من على النار واسكبيه في طبق التقديم ورصي قطع اللحم فوق الأرز وقدميه لضيوفك أو عائلتك. اقرئي أيضا: طريقة عمل المقلوبة في عدة دول عربية
طريقة عمل السليق بالدجاج
يُمكنكِ أيضا عمل السليق بالدجاج المحمر أو المسلوق، فقط اتبعي خطوات هذه الوصفة وهى على طريقة الشيف عدنان اليماني وهو شيف سعودي شهير...
دجاجة كاملة مُقطعة
3-4 أكواب أرز أمريكي قصير الحبة
3-4 أكواب حليب
2 فص مستكة
6 فصوص حبهان (هيل)
مرقة دجاج
اغسلي الدجاجة أولا وقطعيها، ثُم اسلقيها في ماء مغلي، وبعد دقائق انزعي الريم أو الطبقة التي تعلو الدجاج.
طريقة عمل السليق بالدجاج | المرسال
مكونات السليق السعودي باللحم (السليق المكاوي)
كيلوان (2 كيلو) من اللحم البقري، أو لحم الغنم مقطع إلى مكعبات. ثلاثة أكواب من الأرز الأمريكي وليس الأرز المصري؛ فنحن هنا نرغب في حبة أرز واقفة وصحيحة، بينما الأرز المصري يتم هرسه، وهو مناسب لطريقة عمل المحشي أكثر. 4 أكواب من المياه. كوب واحد من الحليب الباودر. حبة بصلة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة. 4 قطع أو حبات مستكة. 5 حبات من الهيل (حبهان). عودان من القرفة. 4 ورقات غار (ورق لوري). رشة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السمن. 3 ملاعق كبيرة من القشطة. طريقة عمل السليق المكاوي
أحضري إناء وضعي به الأرز، ثم ضعي عليه ماء دافيء، واتركي الأرز بالمياه لمدة نصف الساعة، ثم انزعيه بعد ذلك وصفيه من المياه وضعيه جانبًا. الآن أحضري إناء آخر، وضعي به السمن، وبعد أن تقدح أضيفي إليها البصل والمستكة واللحم، ثم قلبي المكونات كلها حتى يبدأ لون اللحم في التغير. أضيفي الحبهان مع ورق اللوري، ثم ضعي رشة الملح والفلفل الأسود والقرفة، ثم اغمري اللحم بالمياه، وغطي الإناء واتركيه على النار ساعة كاملة، حتى ينضج اللحم. عندما ينضج اللحم، ارفعيه عن النار، ثم ضعيه في الفرن على الشواية، ليحصل على لون محمر.
طريقة عمل السليق باللحم - السليق الطائفي بالمستكة - طريقة عمل السليق باللحم في قدر الضغط - معلومة
طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج على أصوله، فالسليق مهما إختلفت مسمياته " السعودي، الطائفي، الحجازي " من الأطباق السعودية التراثية الأصيلة، يمكن تحضيره باللحم أو بالدجاج وهو من الأطباق الفخمة والمميزة، وتتنوع طرق عمله حيث يُمكن أن يُجهز السليق السعودي بالحليب أو بالحليب النيدو والقشطة "مثل وصفتنا اليوم" تعرفي على طريقة تحضير السليق السعودي باللبن النيدو أو البودرة بأسهل خطوات وأيضاً طريقة عمل دقوس المطاعم لتقديمه كمقبلات جانبيه. مقادير السليق الحجازي:
1 كيلو دجاج بالعظم، مقطع ومغسول جيداً. حبة بصل. فص ثوم. مكعب مرقة دجاج. زنجبيل مجفف. قرفة خشب عيدان. حبهان صحيح. 1/2 م ص من البهارات البودرة " كمون، كزبرة، فلفل أسود، بهارات مشكلة". طريقة العمل:
يُسلق الدجاج مع البهارات بوعاء الضغط ربع ساعة. نُجهز خليط مكون من:
2 ملعقة شطة، 3ملاعق عصير ليمون، م ص ممتلئة من البابريكا، 1/2 م ص من كل من "كمون، كزبرة، بهارات مشكلة، فلفل أسود". نخلط المكونات ونتبل بها الدجاج المسلوق و نحمره أو نضعه تحت الشواية يتحمر. طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج:
في وعاء على النار نضع ملعقة زبد مع حبهان صحيح، حبة فلفل أخضر حار ونشوح جيداً.
بعد أن تنضج الدجاجة ارفعيها من المرقة، واضيفي المستكة والحبهان والقرفة على مرقة الدجاج. اضيفي الأرز الأمريكي بعد أن تغسليه، ثُم اتركيه ينضج قليلا. بعد ذلك اسكبي الحليب واستمري في التقليب حتى ينضج الأرز ويتماسك قوامه. يُمكنكِ إضافة ملعقة من السمن على الأرز، أو ملعقة من القشطة على الحليب. بعدها ارفعي الأرز من على النار واسكبيه في طبق التقديم. حمري الدجاج في ملعقة من السمن والزيت معا لتُضيفي له اللون الذهبي الجذاب. رصي قطع الدجاج على طبق الأرز وقدميه. يُمكنكِ تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو المكسرات إذا أحببتِ. اقرئي أيضا: أكلات شعبية إماراتية بنكهات المطبخ الخليجي
اقرأي أيضاً: اكلات سريعة وجميلة يمكنك تحضيرها بسهولة
طريقة عمل السليق بدون حليب
صحيح أن الأساس في أكلة السليق أن يكون الأرز بالحليب، ولكن إذا لم تُحبي هذه الفكرة فبإمكانك طهيه بدون حليب بهذه الوصفة السهلة. بالدجاج أو باللحم...
لعمل السليق بالدجاج بدون حليب
أوراك دجاج أو صدور دجاج
2 كوب أرز
سمن
حبهان
ورق لورا
قرنفل
زعفران
أولا ضعي ملعقة من السمن على النار وعليها القرنفل والحبهان وأوراق اللورا وشوحي الدجاج قليلا ثُم اضيفي الماء واتركيه حتى يتغير لون الدجاج.
5- Baskin
هو فيلم تركي مِن أفضل افلام رعب تركي عرض للمرة الأولى في الحادي و الثلاثين مِن ديسمبر لعام 2015 ، و عن قصة الفيلم فهي تدور حول مجموعة مِن رجال الشرطة الذين يتلقون و في أحد الأيام نداء إستغاثة غريب يضطرهم للذهاب مسرعين إلى منزل مهجور في منطقة معزلة و ما إن تطأ أقدامهم المنزل يتضح لهم أن الخروج منه أشبه بالمستحيل و أنهم أصبحوا عالقين في عالم غريب مليء بالرعب و الأمور المريبة. أفضل 10 افلام مقتبسة من روايات اجاثا كريستي
6- Magi
فقط إبدأ في الفيلم و سرعان ما ستكتشف أنه واحد مِن أفضل افلام رعب تركي ، و مِن الجدير بالذكر أنه تم عرض الفيلم للمرة الأولى في التاسع و العشرين مِن أبريل لعام 2016 ، و عن قصته التي يدور حولها و تجعله حقاً أحد أفضل افلام رعب تركي فهي حول مارلا التي إنتقلت إلى إسطنبول منذ بضعة سنوات و في الوقت الراهن تدرس اللغة الإنجليزية في إحدى المدارس المحلية العادية ، في حين أن أوليفيا شقيقتها تعمل صحفية في نيويورك و تُقرر أن تُسافر مسرعة إلى تركيا بعدما تعلم بخبر حمل أختها التي كانت متزوجة و لكن آل بها الأمر للإنفصال. و ما إن تصل إلى شقيقتها الحامل تبدأ الأمور الشريرة في الحدوث فترى ما السبب و رائها و ما ذاك الذي يقف و راء هذه الأحداث الغريبة كلها.
افلام رعب تركي ايجي بست
7- Musallat 2: Lanet Filmi
تم عرض الفيلم للمرة الأولى في الخامس عشر مِن ديسمبر لعام 2011 و تدور الأحداث هذه المرة حول شابة تُدعى إليف نشأت حول أسرة فاحشة الثراء و كل ما يجري في حياتها يكون طبقاً لنظام و قوانين معينة ، تظل حياتها عادية و هادئة حتى تبدأ في سماع أصوات غريبة تليها أحلام و كوابيس أكثر غرابة تجعلها مقتنعة بأنها تحت تأثير خاص مِن عالم أخر و للتغلب على ما يحدث لها لابد لها مِن البحث في ماضيها للكشف عن أصلها و حقيقتها و خلال هذا تجد نفسها أمام حقائق مروعة حول طفولتها و ولادتها. 10 من أفضل افلام اسبانية غموض وجريمة
8- Cin Kuyusu
عرض الفيلم للمرة الأولى في السادس مِن نوفمبر لعام 2015 و هو و دون شك مِن أفضل افلام رعب تركي على الإطلاق ، و عن قصته التي تجعل منه حقاً واحد مِن أفضل افلام رعب تركي على الإطلاق فهي تدور حول زوجين لا يُمكنهما الإنجاب و يُجربون الكثير مِن الطرق المختلفة التي كلها تآول للفشل حتى يصل بهم الأمر لأن يلجأوا للسحر و الشعوذة ، و مِن ناحية أخرى زينب و أمها تجدان نفسيهما في قرية غريبة و مسكونة بعدما تعرضا لحادث سير غريب حينما كانتا يبحثان عن الوالد المفقود. ومِن هنا تبدأ الأحداث في الإمتزاج و تتداخل القصتان معاً و يبدأ الرعب الحقيقي و ينكشف الستار عن كثيراً مِن الأسرار المخيفة.
افلام رعب تركي يوتيوب
فيلم سموم. من أقوى أفلام الرعب التركية عن الجن. مترجم - YouTube
افلام رعب تركي السحر الاسود
بدأت العديد من
الأشياء السيئة تحدث حول منزل فتاة ، حيث تطاردها روح شريرة في منزل عائلتها، كما. تعود شخصية قديمة وتحاول إنقاذ الأسرة من مصيرها المحكوم عليه، عليهم الآن البحث عن
أدلة وطارد الأرواح الشريرة لمساعدتهم على الهروب منه أو إلحاق الهزيمة به. الفيلم مليء بالقصص
الاكثر ترويعا، كنا نتوقع اندلاع معركة بين الخير والشر، لكن عليك ان ترى ذلك لتعرف
ما يحدث، ويعتبر فيلم Sijjin 6 واحد من اجمل افلام الرعب التركية. الفيلم بطولة: ميرفي أتيس ، عدنان كوتش ، ديلارا بويوكبايراكتار ، ومن تاليف: ألبير ميستشي ، ومن
اخراج: ألبير ميستشي. افلام تركية رعب | فيلم Sijjin 6
افلام تركية رعب
| الفيلم الثاني
فيلم Uc Harfliler
5 Adak | Uc Harfliler 5 Adak
عام 2019 ، فيلم رعب تركي عن السحر، وتدور قصة الفيلم حيث أصيب صالح برصاصة من بندقية
في الغابة عندما ذهب للصيد مع صديقه متين، صالح ، الذي كان عليه أن يعيش بالرصاص في
دماغه ، يحتاج إلى المساعدة المادية والروحية للشفاء. افلام رعب تركي ايجي بست. متين ، الذي قال إنه سيقدم كل
أنواع المساعدة لصالح في البداية. لكن بعد ذلك خطب صديقة صالح ، تاركًا صالح مع والدته
يائسًا، لكن أرزو خطيبة متين السابقة ، لا تستطيع فهم ما حدث.
هلك قرية ضائعة | فيلم رعب تركي حلقة كاملة (مترجم بالعربية) - YouTube