فالمشوار الأثير يبدأ إلى الحرم ويبدأ من الحرم ولا يمكن عدّ المرات التي تتكرر فيها هذه الرحلة الصغيرة والأثيرة سواء مشيا من الخانسة أو ركوبا في "باصات" خط البلدة التي اندثرت أو بالدراجة الهوائية مقاس 20 التي حصلت عليها في المرحلة المتوسطة أو فيما بعد بالسيارة الكرسيدا موديل 80 التي حصلت عليها في أواخر المرحلة الثانوية
أقدم ذكرى لا تزال في خاطري عن هذا المشوار ولعلي وقتها كنت في السادسة من عمري،أذهب مع أبي مشيا من الخانسة حتى المعابدة لنركب من هناك خط البلدة ليضعني والدي في حجره عندما تمتلئ المقاعد باتجاه الحرم. في طريق العودة نمر بالمدّعى.. ذلك السوق المسقوف الذي يبدأ من نهاية المروة والذي تم هدمه قبل سنوات لتهدم معه ذكريات جميلة ممتلئة بالشجن، وسكينة تتأتى من الكعبة الطاهرة التي لا تبعد كثيرا عنه. السعودية.. إطلاق الهوية البصرية ليوم التأسيس. المدعى لم يعد موجودا الآن و لابد لكي نقرب وصفه لذهن القارئ من القول أنه يشبه سوق الحميدية الشهير بدمشق. أمشي في المدّعى ممسكا بثوب والدي ويدور رأسي باتجاه طائرة مربوطة بحبل داخل محل الألعاب ولها أزيز جذاب،وعندما يزدحم المكان فجأة وتختلط الأصوات تكون الجنائز قادمة من الحرم متجهة نحو مقابر المعلاة،عندها أمسك بقوة بثوب والدي مخافة أن افقده في الزحام.
السعودية.. إطلاق الهوية البصرية ليوم التأسيس
شكل العلم السعودي، والنخلة، والصقر، والخيل العربية، والسوق، خمسة عناصر جوهرية تعكس تناغماً تراثياً حياً، وأنماطاً مستمرة، هي رموز شعار يوم التأسيس. واستلهم خط الشعار من نمط الخط التاريخي الذي كتبت به إحدى المخطوطات التي تؤرخ أحداث الدولة السعودية الأولى، ليعكس العناصر الـ 5. بين المدعى والملاوي – صلاح القرشي. 01 النخلة في عصر الدولة السعودية الأولى عندما تتراءى لك شبه الجزيرة العربية لأول مرة وترى تلك النخيل السامقة في أرضها، ستعلم يقيناً أنك لم تضِل الطريق، ضربت النخلة جذورها في أرض الدولة السعودية، واحتلت مكانةً مرموقة استطاعت بها أن تكون جزءًا أساسيّاً من الهوية والثقافة والتراث السعودي، وكذلك مصدراً من مصادر الدخل بما تنتجه من تمورٍ بأنواع مختلفة. رمق العيش لم يقتصر عطاء النخلة على ثمرة التمر وسد رمق العيش فحسب، بل أمدت أجدادنا وآباءنا من سعفها وجريدها وجذوعها، ليصنعوا كثيراً من المستلزمات الضرورية لمعيشتهم، كالمَنْسف والحصيرة والمهفة والسفرة والمبرد والزنابيل والسلال والقفاف (جمع قُفة) والأبواب والأقفال (المُجرا) وغيرها كثير، تلك هي النخلة الفارعة الطول والممتدة القامة والمتجذرة في غياهب الأرض المعطاءة والسخية. تنوع العطايا والتمور هي ثمرة النخلة وسيدة السفرة ومصدر الضيافة الرئيس في البيت السعودي، إذ لا يكاد يخلو بيت في وسط الجزيرة أو شمالها أو شرقها أو جنوبها أو غربها من تمرة الكرم ورمز العطاء، ويبقى الاختلاف في الأنواع المنتجة، إذ إن نخلة الشمال تنتج نوعاً لا تنتجه نخلة الشرق، ونخلة الوسط تنتج ما لا تنتجه نخلة الغرب، وهكذا فالنخلة كريمة متنوعة العطايا أينما حلت تُعطينا من الثمر أطيبه.
صالح ابونخاع (@Salehabunkaah) Twitter تغريدات &Bull; Twicopy
وكثير من السؤال اشتياق …وكثير من رده تعليلُ.
بين المدعى والملاوي – صلاح القرشي
تاريخ ضرماء في سطور
تمتاز محافظة ضرماء التي تتبع للرياض قديماً بالاصالة ، وبها الكثير من المحطات التاريخية الهامة في تاريخ بناء المملكة العربية السعودية ، وقد مدح بها الشعراء وتكلم عنها الأدباء سواء بالقصص او بوصف طبيعتها وتاريخها الحضاري الذي اتمته بمرور السنين وتعاقب الحضارات التي كانت على أراضي شبه الجزيرة العربية. كانت محافظة ضرماء من تاسيس الدولة السعودية الثانية من خلال الإمام تركي بن عبدالله، وساعده أبناء ضرماء لتوحيد المملكة بيد الملك عبدالعزيز آل سعود – رحمه الله – ، وتعتبر البلدة الثانية داخل منطقة العارض بنجد، وتعد خط اول للدفاع والحصين للدرعية في مراحل بناء المملكة. تعتبر مرتفعات طويق اهم المظاهر التضاريسية فالها انحدالا شديد باتجاه سهل ضرماء حتى انها تبدو مثل جدار قائم، وتظهر بعض من جزئيات الجبل على صورة مسلات أو أعمدة بأشكال طبيعية خلابة أما المنطقة السهلية فتسير شرقا وغربا حيث تصبح بأقصى انفراج لها اتجاه الشمال بروضة سمحان ولا يتاح إلا تلال صخرية بارتفاع صغير وتقع الكثبان الرملية بجنوب البلدة. صالح ابونخاع (@salehabunkaah) Twitter تغريدات • TwiCopy. [1]
الرمز البريدي لـ ضرماء
اشتهرت ضرماء بالقديم بسكانها الكثيرين إذ مرت عليها القبائل خلال العصر الجاهلي وعصر الإسلام، وقال عنها الشاعر الأموي جرير في القرن السابع الميلادي -الأول الهجري- تحت اسم قرماء-.
فيما يخص الرمز البريدي لجميع مدن السعودية فان الرمز البريدي لضرماء هو 11923. الرمز البريدي لجميع احياء ضرماء
اسم الحي
الرمز البريدي
حي البديع الغربي
19867
19824
حي ضرما
19863
حي الملك عبد العزيز
19839
حي الخالدية
حي العزيزية
حي الورود 1
19839
تُضاف الطماطم، وتُحرك المكونات معاً. تُضاف البامية، وصلصة الطماطم، ويُسكب فوقها مرق اللحم حتى يغمرها. تُترك البامية على نار مرتفعة الحرارة حتى تنضج، ثم يُضاف لها اللحم المسلوق. تُخفض النار، ويُترك المزيج حتى يغلي لمدة لا تقل عن عشر دقائق. يُرفع الإناء عن النار، وتُسكب البامية في طبق التقديم، ثم تُقدم ساخنة. صينية البامية باللحم
المكوّنات
أربعمئة غرام من اللحم المقطع إلى مربعات. حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى مربعات. نصف كيلوغرام من البامية. بصلة مقطعة إلى مربعات. ثمانية فصوص من الثوم المهروس. نصف كأس من عصير الطماطم. ملح، وفلفل أسود مطحون، وزيت نباتي حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من العُصفر. طريقه عمل الباميه الويكه. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. كوبان ونصف من مرق اللحم. طريقة التحضير
يُسخن الزيت في إناء على النار، ويُضاف له البصل، ويُقلب إلى أن يذبل. يُتبل البصل بالملح، والفلفل الأسود، والكاري، والعُصفر، والزنجبيل. تُضاف البطاطا، والبامية، وعصير الطماطم، وتُقلّب المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها. يُسكب كأسان من مرق اللحم على الخليط، ويُترك على النار حتى تنضج المكوّنات. يُوزع خليط البامية في صينية فرن.
طريقه عمل الباميه الويكه
تُدخل الصينية إلى الفرن حتى تحمرّ المكونات. يُسخن القليل من الزيت في مقلاة، ويُوضع بها الثوم حتى يذبل. تُضاف الكمية المتبقيّة من مرق اللحم إلى الثوم، ويُترك الخليط على النار حتى يغلي. يُوضع القليل من الزيت في إناء آخر، ويُرفع على النار. تُوضع مربعات اللحم في الإناء، وتُنكه بالفلفل، والملح، وتُقلّب حتى تنضج. تُخرج الصينيّة من الفرن، ويُسكب عليها خليط الثوم، ويُوزّع اللحم على سطحها، ثم تُقدم. نصائح
يُفضل تقديم طبق من الأرز والشعيرية إلى جانب البامية. طريقه عمل الباميه الناشفه. يُمكن وضع القليل من عصير الليمون على البامية عند تقديمها. فيديو طريقة عمل صينية بامية باللحمة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل صينية بامية باللحمة شاهد الفيديو.
طريقه عمل الباميه بدون لحم
في المطبخ والمنزل
5 أيام مضت
3 زيارة
البامية من الخضروات المفيدة جدا للإنسان لما لها من فوائد عديدة وهكذا جمعنا لك عزيزي القارئ طريقتين لطهي البامية بطريقة سهلة وجيدة. إنها بامية بالدجاج والطماطم والبامية باللحم
طريقة طهو البامية بالخطوات
البامية بالدجاج والطماطم من الأطعمة اللذيذة ويحبها الملايين وسوف نقوم بشرح طريقة عملها إلى جانب معرفة مكوناتها حتى نستطيع طبخها بكل سهولة ويسر. المكونات
نحضر كيلو من الدجاج. 2 معلقة كزبرة ناعمة صغيرة. معلقة صغيرة ملح. ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة معالق من السمنة. بصلة كبيرة. 6 فصوص من الثوم المهروس. 2 فلفل اخضر حار. كيلو من البامية الطازجة. أربع ثمرات من الطماطم. معلقتان كبار من عصير الليمون. نصف كوب كزبرة حضرة مفرومة. نصف كوب ريحان أخضر مفروم. أرز بالشعرية. مكونات الثوم
معلقة كبيرة سمنة. 3 فصوص ثوم. ربع معلقة صغيرة كزبرة ناعمة. تعرف على طريقة عمل البامية وأهم النصائح الصحية - ويب طب. طريقة التحضير. نضع الكزبرة والفلفل الأسود والملح على قطع الدجاج ونتركها حتى تتشرب التواب، ثم بعد ذلك نضع السمنة في أناء على نار عالية وتركها حتى تسيح. نضيف بعد ذلك الدجاج إلي السمنة الساخنة ونقوم بتقليبها إضافة فصوم الثوم والبصل المفروم إلى الفراخ.
ذات صلة كيفية تحضير البامية كيفية طبخ البامية العراقية
بامية خضراء بالدجاج والطماطم
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطهي
40 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
المكونات
مكونات البامية:
كيلو غرام من الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن. حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم. ستة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. كيلو من البامية. أربع حبات كبيرة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. كيفية طبخ البامية العراقية - موضوع. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف كوب من الريحان الأخضر المفروم. أرز بالشعيرية للتقديم. مكونات خليط الثوم:
ملعقة كبيرة من السمن. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. طريقة التحضير
تحضير البامية:
وضع الكزبرة، والملح، والفلفل الأسود على قطع الدجاج، وتركها حتى يتشرّب الدجاج جميع البهارات، ثم تركها جانباً. وضع الزبدة أو السمن في وعاء كبير الحجم، ثمّ وضعه على نار قوية حتى تذوب الزبدة وتسخن جيداً. إضافة قطع الدجاج إلى الزبدة وتقلبيها بلطف حتى يتشرب الدجاج طعم الزبدة والبهارات. إضافة البصل المفروم وفصوص الثوم إلى الدجاج مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحتهما، ثم إضافة الفلفل إلى الخليط مع التقليب المستمر لعدة ثوانٍ.