الفرق بين الكب كيك والمافن
السلام عليكم..
مرحبا جميعا.. هناك سؤال يخطر على بال البعض، وهو: هل الكب كيك هو المافن أم أنهما شيئان مختلفان؟؟
الجواب: إنهما مختلفان، فالكب كيك: كب كيك، والمافن: مافن، في البداية سنذكر الأمور المشتركة بينهما، ثم سنتحدث عن الفروق. ما يشترك فيه الكب الكيك والمافن أن كليهما له نفس المكونات الأساسية تقريبا وهي: الدقيق والبيض والدهن والسكر والحليب. كما أننا نستطيع استخدام نفس الصينية لخبزهما. أما بالنسبة للفروق بينهما هناك عدة أمور منها:
التعريف:
الكب كيك عبارة عن كيك (نفس خليط الكيك) ولكن موزع على حصص صغيرة أنيقة ومتساوية. الفرق بين المافن والكب كيك - موضوع. المافن نستطيع أن نسميه خبز صغير سريع التحضير. متى يقدم:
الكب كيك يعتبر تحلية يقدم في المناسبات والحفلات والمفاجئات. المافن يقدم حلوا أو مالحا مع القهوة أو الشاي أو على الفطور. التغطية:
الكب كيك يزين بتغطية أو كريمة عادة، ويكون أنيق وبأشكال مبهجة وجميلة حسب المناسبة. المافن عادة لا يزين بالكريمة، يمكن تزيينه برشة سكر، وعادة يخلط معه الفواكه المجففة أو المكسرات أو الزبيب أورقائق الشوكولاته. المكونات:
في الكب كيك تكون كميات الدقيق والسكر والزبدة متساوية عادة.
الفرق بين المافن والكب كيك بدون
نخرج المافين من الفرن. ندعه يبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين. نأخذ قطعة من الموفين وهي دافئة، ونغمس سطحها في الزبدة المذابة، ثم في خليط السكر والقرفة. الكب كيك بالفانيلا
كوب وربع من الدقيق الأبيض. ملعقة ونصف من البيكج باودر. نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بيضتان كبيرتان. نصف كوب من الحليب. مكونات كريمة الزبدة بالفانيلا
كوبان ونصف من السكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. نصف كوب من الجوز أو البندق المطحون. ننخل على قطعة من ورق المطبخ كلاً من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، ونتركه جانباً. نضيف في وعاء الخلاط كلاً من الزبدة، والسكر، والفانيلا، ونثبت المضرب الشبكيّ، ونشغل على سرعة بطيئة لتمتزج المكونات مع بعضها. نضيف بيضة ونخفق حتى تختفي. نضيف البيضة الثانية والفانيلا ونشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة. نضيف مزيج الدقيق والحليب، ونخفق على سرعة متوسطة. نوزّع خليط الكيك على القوالب. الفرق بين المافن والكب كيك بدون. نخبزها لعشرين دقيقة حتى تنضج. ندعه حتى يبرد تماماً. لعمل الكريمة: ننخل السكر، وفي وعاء الخلاط الكهربائيّ نضع الزبدة، والحليب، والفانيلّا، ونخفق حتى تصبح الزبدة هشّة، ونضيف كوبين من السكر ونخفق مجدداً حتى تتشكل الكريمة.
Raima 26 يونيو، 2021 0 0
وصفة لذيذة لكعكات مافن الشوكولاتة المزدوجة والصحية والخفيفة بدون دقيق وتقريبا بدون سكر
وصفة لذيذة لكعكات مافن الشوكولاتة المزدوجة والصحية والخفيفة بدون دقيق وتقريبا بدون سكر إذا كنت من محبي الشوكولاتة ، فإليك…
أكمل القراءة »
محمد عبيد الرشيدي(5) - YouTube
محمد عبيد الرشيدي تفاضل وتكامل
محمد عبيد الرشيدي(1) - YouTube
محمد عبيد الرشيدي الاصلي
اجتمع السيد معاون العميد العلمي أ. د عبد الحميد محمد ورؤساء الاقسام والمقررين وبحضور أ. د طالب لمناقشة الاجراءات المقبلة بتنفيذ توجيهات الوزارة حول الامتحان التقويمي والامتحانات الحضورية والالكترونية وتوزيع الجدول والقاعات وتهيئة الامور المناسبة لخلق جو مناسب للطالب لأداء الامتحانات النهائية بكل يسر ونجاح
Post Views:
9
شخصيات تاريخية أثارت الجدل الممثل المصري نور الشريف، الذي تحل ذكرى ميلاده الـ76 يوم 28 أبريل/نيسان 1946، يعدّ من أكثر الفنانين تقديما للأعمال التاريخية والدينية خاصة مع المخرج أحمد توفيق، الذي شكل ثنائيا معه وقدم معه 3 أعمال تاريخية، جميعها أثارت الجدل وقت عرضها لأسباب مختلفة. بداية من مسلسل "عمر بن عبد العزيز خامس الخلفاء الراشدين"، الذي جسد خلاله شخصية الخليفة الأموي عمر بن عبد العزيز، وعلى الرغم من النجاح الكبير الذي صاحب المسلسل وقت عرضه، واعتماد مؤلفه عبد السلام أمين على كتب ومراجع تاريخية هامة، فإن بعض الأخطاء تسببت في الهجوم عليه مثل الحديث عن مدينة "بغداد" العراقية التي بنيت بعد رحيله بنحو 50 عاما، بجانب الخطأ الذي تناول أن دولته امتدت من الصين إلى المحيط الأطلسي، وهذا غير صحيح تاريخيا. وفي شخصية "الأمير المجهول- هارون الرشيد"، استعرض العمل قصة الخليفة العباسي هارون الرشيد الذي جسّده نور الشريف، ورغم حصول المسلسل على العديد من الجوائز، فإنه تعرض أيضا للانتقاد وقتها، واتُهم صناعه بالتركيز على جانب شخصي ضيق في حياة هارون الرشيد واهتمامه بالنساء، ولم يبرز عهده الذي اتسم بالقوة والرخاء.