مقادير مشخول الدجاج
قبل الحديث عن طريقة مشخول الدجاج، لا بدّ من معرفة مقادير مشخول الدجاج، وهذا النوع من الأطباق يتميز بمكونات متعددة، تختلف بحسب رغبة كلّ شخص، ومقادير المشخول الدجاج كالآتي:
دجاجة واحدة مقطعة إلى ست قطع. كيلو من الأرز طويل الحبة المغسول والمنقوع حوالي نصف ساعة قبل الاستعمال. عود من القرفة. حبة كبيرة من البصل مفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. طريقة عمل المشخول بالدجاج | سوبر ماما. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. قرن من الفلفل الأحمر. ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطا مقطعة للقلي. حبتان متوسطة الحجم من الباذنجان. ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم ومقطعة شرائح. ربع كوب صنوبر مقلي للتزين. طريقة المشخول بالدجاج
وبعد معرفة مكونات المشخول بالدجاج، لا بدّ من معرفة طريقة المشخول بالدجاج، ويجب اتباعها بدقّة للحصول على طبق جيد من المشخول بالدجاج، وفيما يأتي الطريقة المفصلة لعمل المشخول بالدجاج:
توضع كمية السمن على نار متوسطة في قدر عميق. يضاف البصل المقطع، ويقلب البصل لبعض الوقت.
طريقة الأرز المشخول بالدجاج - موضوع
قبل الحديث عن طريقة مشخول الدجاج، لا بدّ من معرفة مقادير مشخول الدجاج، وهذا النوع من الأطباق يتميز بمكونات متعددة، تختلف بحسب رغبة كلّ شخص، ومقادير المشخول الدجاج كالآتي:
مقادير مشخول الدجاج
دجاجة واحدة مقطعة إلى ست قطع. كيلو من الأرز طويل الحبة المغسول والمنقوع حوالي نصف ساعة قبل الاستعمال. عود من القرفة. حبة كبيرة من البصل مفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. طريقة الأرز المشخول بالدجاج - موضوع. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. قرن من الفلفل الأحمر. ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطا مقطعة للقلي. حبتان متوسطة الحجم من الباذنجان. ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم ومقطعة شرائح. ربع كوب صنوبر مقلي للتزين. طريقة المشخول بالدجاج
توضع كمية السمن على نار متوسطة في قدر عميق. يضاف البصل المقطع، ويقلب البصل لبعض الوقت. يضاف الدجاج المقطع ويقلب مع البصل لبعض الوقت. يضاف معجون الطماطم وتحرك المواد جميعها. تضاف البهارات والملح، ثم يضاف حوالي ليتر من الماء الساخن إلى الدجاج، ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
طريقة عمل المشخول بالدجاج | سوبر ماما
كيف يتم تحضير مشخول الدجاج
المكونات
1- ثلاث حبات من البطاطس، وتقطيعها إلى حلقات
2- حبتين من البصل مع تقطيعهم لشرائح رفيعة
3- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
4- ملعقة صغيرة من الزعفران
5- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد " ماء الزهر "
6- ملعقة صغيرة من مطحون حب الهيل
7- مكونات الأرز والتي تشمل: ثلاثة أكواب من الأرز، وملعقة كبيرة من الزيت، والقليل من الملح، والماء. 8- مكونات الدجاج والتي تشمل: ملعقة كبيرة من البهارات الخليجية، ملعقة كبيرة من الملح، كيلو من الدجاج وتقطيعه لقطع صغيرة، حبة من البصل وتقطيعها إلى أربعة أرباع، عود من القرفة، ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة، ملعقة كبيرة من الزيت، وماء حسب الحاجة. طريقة التحضير
1- في وعاء عميق مناسب يتم وضع الثلاث ملاعق من الزيت، وتركهم كي يسخنوا، ثم إضافة البصل إليهم لمي يأخذ لونا ويذبل، بعد أن يصفر البصل نبعد الوعاء عن النار ونتركه جانبا. طريقة مشخول الدجاج. 2- نقوم بعد ذلك بتحضير الدجاج، نقوم بجلب وعاء واسع مناسب، ونضع فيه الزيت ليسخن، ثم نقوم بقلي قطع الدجاج فيه حتى تمام النضج، ثم إخراجها من الزيت إلى وعاء آخر عميق، وغمرها بالماء. 3- إضافة القرفة، والبصل، والمستكة، والبهارات الخليجية، والملح، وحب الهيل إلى وعاء الدجاج لإعطائه النكهة.
طريقة عمل مشخول دجاج - ويب طب
مشاركة الوصفة المقادير - 3 بطاطا مقطعة دوائر ومسلوقة ثم مقلية - 2 بصل مقطع شرائح - 2 معلقة كبيرة زيت - 2 معلقة صغيرة ماء ورد - 1 معلقة صغيرة حبهان مطحون - 1 معلقة صغيرة زعفران مقادير الدجاج - 1 كيلو دجاج مقطع قطع صغيرة - 1 بصل مقطع أرباع - 1 معلقة كبيرة بهارات خليجية - 1 معلقة كبيرة ملح - 1 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة حبهان مطحون - 1 معلقة صغيرة مستكة مطحونة - ماء - حسب الحاجة مقادير الأرز - 3 كوب أرز بسمتي - 1 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة كبيرة ملح - ماء - حسب الحاجة الطريقة في مقلاة حمي 3 ملعقة كبيرة من الزيت وضعي البصل اتركيه حتى يحمر جيداً وتركي البصل جانباً. لتحضير الدجاج: في مقلاة أخرى ضعي الزيت وقلي الدجاج حتى ينضج. في قدر ضعي قطع الدجاج المقلية ثم غميها بالماء وضعي القرفة والبصل والمستكة والبهارات الخليجية والملح والحبهان المطحون وسلقي الدجاج. لتحضير الأرز: في قدر آخر ضعي الماء على النار مع الملح والزيت. عندما يغلي الماء ضعي الأرز وتركيه على النار حوالى 10 دقائق. لتحضير المشخول: في قدر كبير ضعي البصل المقلي في القعر. ضيفي نصف كمية الأرز. في وعاء صغير أخلطي الزعفران مع ماء الورد والحبهان المطحون.
طريقة مشخول الدجاج
نصفي الأرز من الماء ونزيل منه ورقة الغار والهيل الصحيح. نسخن السمن في قدر آخر على نار معتدلة ثم نقلّب فيه البصل ونضيف الهيل المطحون. نقلّب المكونات إلى أن يتخذ البصل اللون الذهبي ثم نُخرج ربع مقدار البصل من القدر ونضعه في طبق جانبي. نضيف الأرز السملوق إلى البصل المتبقي في القدر دون أن نقلّبه ثم نوزع على وجهه ماء الورد. نغطي القدر ونتركه على نار منخفضة جدًا لمدة أربعين دقيقة إلى أن ينضج الأرز جيدًا. نسكب الأرز في طبق ونوزع على وجهه البصل المقلي ثم نقدمه ساخنًا. مشخول سمك الكنعد
أربعة كؤوس من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع مدة ثلاثين دقيقة. سمك كنعد حسب الحاجة مُبهر، ومقلي. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. حبة مفرومة من البندورة. حبة من اللومي المجفف. قرنان مُقطعان من الفلفل الحار. كأس من الماء. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملح حسب الذوق. زيت زيتون. البهارات:
ملعقة كبيرة من مطحون الليمون الأسود. كاري. ملعقة كبيرة من الكركم. كمون. كزبرة مجففة. طريقة التحضير
يُحمى قليلٌ من الزيت في قدر على النار، ويُحمر البصل به. يُزاد الثوم، ويُحرك. تُزاد البهارات، وملعقتان من السمن، ويُحرك مدة خمس دقائق، ثم تُزاد البندورة، ويُحرك.
تعرفي من خلال الوصفة الآتية على طريقة عمل مشخول دجاج الخليجية بالتفصيل. 01:40
5
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير مشخول دجاج
مكونات الدجاج
كيلو غرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة. حبة بصل مقطعة أرباع. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة خليجية. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملعقة صغيرة هيل مطحون. ملعقة صغيرة مستكة مطحونة. ماء بحسب الحاجة. مكونات الأرز
3 أكواب أرز طويل الحبة. مكونات المشخول
3 حبات بطاطا. 2 حبة بصل مقطعة شرائح. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 2 ملعقة صغيرة ماء ورد. ملعقة صغيرة هيل. ملعقة صغيرة زعفران. الخطوات لتحضير مشخول دجاج
قطّع البطاطا إلى دوائر، واسلقها، ثم اقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا. أحضر مقلاة كبيرة، وسخن 3 ملاعق كبيرة زيت، وأضف البصل، واقله حتى يحمر، ثم ضعه جانبًا. أحضر مقلاة أخرى، وأضف الزيت، ثم اقلي قطع الدجاج حتى تنضج. أحضر قدر عميق، وأضف قطع الدجاج المقلية، ثم اغمرها بالماء. أضف القرفة والمستكة والبصل والملح والبهارات والهيل إلى الدجاج، واتركها تنضج. أحضر قدر آخر، وأضف ماء على النار مع الملح والزيت، واتركها حتى تغلي، وأضف الأرز، واتركه على النار حوالي 10 دقائق. أحضر قدر كبير وعميق، وأضف البصل المقلي، ثم أضف نصف مقدار الأرز، وأحضر وعاءً صغيرًا وأضف الزعفران وماء الورد والهيل.
أسكب ملعقتين من مزيج الزعفران فوق الأرز، وأضف قطع الدجاج وقطع البطاطا. أضف المقدار المتبقي من الأرز وملعقتين كبيرة من مزيج الزعفران إلى المكونات السابقة. غطِّ القدر، وضعه على النار على درجة حرارة منخفضة لمدّة 15 دقيقة. اقلب مشخول دجاج في طبق للتقديم، وقدمه ساخنًا. ملاحظات اخصائية التغذية
يساعد محتوى مشخول الدجاج من بعض الخضروات في حصولك على العناصر الغذائية الحيوية المهمّة لصحة الجسم، كما أن تناولها يُسهم في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. يعد الدجاج الخالي من الدهون مصدرًا للبروتين الغني بالأحماض الأمينيّة التي تعزز بناء الأنسجة العضلية وتحافظ على كثافة المعادن في العظام، مما يُسهم في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام. مشخول دجاج ومرضى السكري
احسب مقدار الحصة الغذائية المتناولة واحرص على موازنتها من السعرات الحرارية اليومية الموصى بتناولها، وتتجنب الإفراط، لتفادي الكربوهيدرات العالية التي تؤثر سلبًا على نسبة السكر. مشخول دجاج ومرضى القلب
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، احرص على تقليل مقدار الملح المستخدم في وصفة مشخول دجاج، وانتبه لمقدار الصوديوم المتناول فهي تحتوي على نسبة مرتفعة جدًّا منه.
وعلى هذا النهج سار شعراء أغنية الحقيبة إذ يعد التشبيه المقلوب أحد الصور البيانية التي برعوا فيها. يقول صالح عبد السيد (أبو صلاح):
فريع البانة المن نسمة/ يتمايل حاكى المنقسمة
يقصد بالمنقسمة المحبوبة. ويعني بانقسامها أن لها ضميرا أو خصرا ناحلاً بحيث يبدو جسدها وكأنه منقسم إلى قسمين: الصدر والأرداف، وهذا من أميز علامات الجمال عندهم. ولكن الشاعر جنح هنا إلى المبالغة في التصوير فشبه تمايل فرع البان بتمايل قامة المحبوبة فجاء التشبيه مقلوباً. تعريف واشكال التشبيه البليغ - موسوعة الشعراء والقصائد تعريف واشكال التشبيه البليغ. إذ جعل المشبه به وهو البان، مشبهاً، مخالفاً بذلك ما جرى عليه العرف البلاغي وما استقر عليه منطق الأشياء. ويقول أبو صلاح في قصيدة (حلي العيش حرام):
يا المنكِ معار تكحيل شويدن الخميل
علمتي الغصون مع النسيم كيف تميل
الأصل كما هو معروف أن تشبه المحبوبة بالغزال في الحسن والعيون الكحيلة وهو ما أتى به الشاعر نفسه في أكثر من قصيدة، لكنه هنا أراد أن يأتي بصورة طريفة فيها خروج على المألوف وذلك أمعاناً في المبالغة والإغراب وإثارة التعجب، فقلب أصل التشبيه زاعماً أن العيون الكيحلة أقوى وأظهر في المحبوبة منها في الغزال فأحال بذلك الغزال من مشبه به، إلى مشبه. وكذلك فعل الشيء نفسه بالشطر الثاني عندما جعل الأغصان تستعير رشاقتها في الميلان من المحبوبة وليس العكس.
امثله عن التشبيه البليغ
أشكال التشبيه البليغ
يوجد العديد من الأشكال المتعددة والمختلفة للتشبيه البليغ وذلك لأنه يعد هو التشبيه الذي يقوم بتأكيد المجمل وأشكاله هي:
قد يأتي التشبيه على شكل جملة إسميه. أو يأتي على شكل جملة مركبة. أو على شكل جملة مفعول مطلق. قد يعجبك:
تعبير عن عيد الأم باللغة الانجليزية
أركان التشبيه البليغ
التشبيه يأتي لكي يتم المقارنة بين شيئين وأن يكون لديهم صفة متشابهة تجمعهم مع بعضهم والتشبيه البليغ له أربع أركان رئيسية وهما:
أولاً المشبه: وهو يأتي لكي يتم ذكر الصفة وهو يعد أساس الجملة. امثله عن التشبيه البليغ. ثانياً المشبه به: وهو يأتي لكي يذكر صفة تقارنه بالمشبه الذي يسبقه. ثالثاً أداة التشبيه: وهي التي تصل بين المشبه والمشبه به وقد تكون تلك الأداة حرف أو اسم أو فعل. رابعاً وجه التشبيه: وهي تكون تلك الصفة التي يتم استخدامها لكي نقارن بين المشبه والمشبه به وبنسبة كبيرة تكون واضحة أكثر في المشبه عنه. أمثلة على التشبيه البليغ من القرآن الكريم
توجد العديد من الأمثلة المختلفة قد تم ذكرها في القرآن الكريم والتي تشمل على تشبيه بليغ مثل:
قوله تعالى (وترى الجبال تحسبها جامدةً وهي تمر مر السحاب) فهنا يوجد تشبيه بليغ قد جاء في صورة مفعول مطلق فقد تم تشبيه الجبال بمرور السحاب.
وفي شعره فن.. وجمال.. كنى بردائه عن سيفه.. وكأن الذي ينزع سيفه ينزع رداءه ويجعله عارياً.. ثم قال له: رويدك!