كوني الاولى في تقييم الوصفة الارز كابلي باللحم من الاكلات اللذيذة التي نقدمها من موقع اطيب طبخة باسهل الخطوات واشهى المقادير لنتيجة مثل اهم المطاعم تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
- طريقة عمل رز كابلي بالبرتقال - موسوعة
- طريقة عمل رز كابلي لحم على أصوله | بيتى مملكتى
- رز كابلي باللحم | أطيب طبخة
- طريقة عمل السينابون الاصلي الهش مع عجينة السينابون الهشة بدون بيض – غير شكل
- طريقة عمل السينابون الهش - معلومة
- طريقة عجينة السينابون الهشة | المرسال
طريقة عمل رز كابلي بالبرتقال - موسوعة
قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق إضافية، وذلك حتى تذل مكعبات الطماطم تماماً، وتختلط مع جميع المكونات، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء تكفي لتغطية قطع اللحم. أضيفي إلى الوعاء مبشور قشر البرتقال، استمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات، وانتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم اضيفي الأرز الذي تم سلقه نصف سلقة، استمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات حتى تمتزج بشكل جيد. طريقة عمل رز كابلي بالبرتقال - موسوعة. جهزي وعاء صغير الحجم، وأضيفي إليه كلً من: الزعفران، ماء الكادي، الصبغة الصفراء، اخلطي جميع المكونات بشكل جيد من خلال استعمال الملعقة الخشبية، ثم أضيفي الخليط إلى وعاء الأرز واللحمة. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة، واتركي وعاء الأرز الكابلي مع اللحم على النار الهادئة مدة كافية حتى يكتمل نضوج الأرز وقطع اللحم بشكل جيد، مع مراعاة تقليب الأرز الأبيض مع قطع اللحم من على السطح من وقت لآخر. ابعدي الوعاء عن النار بعد التأكد من النضوج الكامل لجميع محتويات الوعاء. تقديم الأرز الكابلي مع قطع اللحم والبرتقال:
جهزي طبق تقديم كبير ومناسب لتقديم الأرز الكابلي باللحم والبرتقال. أضيفي جميع محتويات الوعاء بشكل منتظم بطبق التقديم، مع مراعاة رص قطع اللحم بشكل منتظم على سطح الطبق.
ملاحظة من الممكن اضافة الجزر مع البطاطس او الاستغناء عن البطاطس بالجزر و وضع المكسرات للتزيين و لاعطاء مزيد من المذاق الفريد للطبق لا تزنسي تزيين الطبق بالخضروات الورقية لاعطاءه الشكل المثالي..
طريقة عمل سلطة الزبادي:
المقادير والمكونات:
1- كوب لبن زبادي. 2- فصين ثوم. 3- خيار مقشر ومقطع حلقات. رز كابلي باللحم | أطيب طبخة. 4- ملعقة كبيرة خل. 5- ربع ملعقة ملح. 6- ربع ملعقة كمون. الطريقة: يتم فرم الثوم وإضافة الملح والكمون من ثم إضافة اللبن الزبادي والخل والخيار مع التقليب جيدًا بمضرب البيض ويقدم الطبق مزين بأوراق البقدونس والكزبرة أو أوراق النعناع الطازج.
طريقة عمل رز كابلي لحم على أصوله | بيتى مملكتى
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج الحجازي على أصوله
يغطى وعاء الضغط مرة أخرى ويترك 5 دقائق ثم يقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
يقدم طبق الأرز الكابلي باللحم والبرتقال ساخناً إلى جانب طبق من السلطة المفضل لك، أو طبق من الخضار السوتيه أو المطبوخ بالطريقة التي تفضلينها، كما يمكنك تناول الأرز الكابلي مع اللحم والبرتقال إلى جانب طبق من الشوربة اللذيذ والمفضل.
رز كابلي باللحم | أطيب طبخة
يعد المطبخ الخليجي من المطابخ المميزة جدًا في العالم يعتمد بشكل كبير على الأرز طويل الحبة واللحم سواء لحم الغنم أو لحم الماعز بشكل رئيس تتسم وصفات هذا المطبخ بالتنوع و الابتكار و الطعم الشهي والنكهة الرائعة ايضا يعتمد على البهار العربي بشكل رئيس لذلك سوف نستعرض في السطور المقبلة طرية عمل وصفة من ضمن الوصفات المميزة جدًا في هذا المطبخ الأرز الكابلي باللحم..
المكونات والمقادير:
1- قطع لحم متوسطة سواء لحم الغنم أو اللحم البقري. 2- أرز بسمتي حسب المقدار المناسب لأفراد أسرتك. 3- زبادي. 4- بطاطس متوسطة الحجم. 5- بصل متوسط الحجم مقطع قطع طويلة. 6- ثلاث فصوص ثوم من الممكن الزيادة حسب المقدار لديك. 7- سمن حيواني أو زيت نباتي. طريقة عمل رز كابلي لحم على أصوله | بيتى مملكتى. 8- ملح وبعار حسب الرغبة. 9- ملعقة صغيرة من ابزار الكابلي. 10- زعفران. طريقة التحضير:
في البداية عليك تقشير البطاطس وغسلها من ثم وضعها في إناء مناسب للسلق من ثم توضع جانبًا ويتم تغطيتها وذلك حتى لا يتغير لونها من ثم تغسل قطه اللحم المتوسطة جيدًا بالليمون والخل ثم نغسلها بالماء الجاري من ثم يتم وضعهم في إناء بيه ماء حتى الغليان لمدة عشرة دقائق فقط بعد تغير الماء وإخراج الدهن نصفي اللحم من الماء ونغسلها و نضع ماء أخر في قدر نظيف ويتم غلقه بإحكام لمدة 60 دقيقة حتى تسمع صوت الصفارة تهدي النار على اللحم.
ابعدي وعاء الأرز عن النار بعد التأكد من نصف نضوج الأرز، مع رفع غطاء وعاء الأرز عن النار. تجهيز الأرز الكابلي مع قطع اللحم وبشر قشر البرتقال:
جهزي قدر كبير الحجم ومناسب لتجهيز الأرز الكابلي مع قطع اللحم والبرتقال. أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، ضعيالقدر على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يحمى الزيت بشكل جيد، أضيفي إلى الزيت الساخن البصل المفروم. قلبي البصل المفروم بالزيت الساخن مدة كافية تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن يتشوح البصل بشكل جيد بالزيت، ويأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة تقليب البصل من وقت لآخر وعدم تركه دون تقليب حتى لا يحترق. أضيفي إلى البصل المفروم المتشوح الذهبي قطع اللحم المسلوقة نصف سلقة، قلبي قطع اللحم مع البصل المتشوح لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي إلى اللحم والبصل كلً من: الهيل البودر الناعم، القرفة المطحونة بشكل جيد، كمية مناسبة من ملح الطعام، الفلفل الأسود البودر الناعم، الخولنجان، الكمون المطحون بشكل جيد، القرنفل. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً، وذلك حتى تمتزج جميع البهارات مع قطع اللحم والبصل بشكل جيد،ثم أضيفي إلى الوعاء مكعبات الطماطم ذات الحجم الصغير.
السينابون أو اللفائف المخبوزة نوع من أنواع الحلوى اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، ولذلك يتزايد بحث الأمهات عن طريقة عمل السينابون الأصلي لإعداده في البيت بخطوات بسيطة دون عناء تكاليف شرائه من المحلات، وهو هدفنا على موقع "ويكي مصر" الذي يقدم لكن الكثير من وصفات الطعام المختلفة لإرضاء جميع أفراد أسرتك. طريقة عمل السينابون الأصلي
السينابون هو الحلوى التي خرجت إلى جميع دول العالم من المطبخ السويسري بعدما تم التأكد من سهولة توافر مكونات السينابون في كل بيت عربي مع إمكانية إضافة الكثير من الحشوات والنكهات. يمكنك إعداد السينابون الأصلي بإحضار هذه المكونات للعجينة:
4 أكواب من الدقيق الأبيض. كوب ونصف من الحليب. كوب إلا ربع زبدة. نصف كوب ماء. بيضة. نصف كوب سكر. رشة ملح. ملعقة صغيرة خميرة فورية. أما مكونات حشوة السينابون ستكون كالتالي:
ملعقتان نصف زبدة. كوب سكر بني. ملعقة كبيرة قرفة. طريقة عمل السينابون
طريقة تحضير السينابون الأصلي
في وعاء عميق يتم خلط الدقيق والخميرة ويضاف لهم السكر ورشة الملح والحليب ونخلط العجين باستخدام اليدين ثم نضيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك ونتركه في الوعاء يتخمر مدة ساعة على الأقل في مكان مظلم.
طريقة عمل السينابون الاصلي الهش مع عجينة السينابون الهشة بدون بيض &Ndash; غير شكل
طريقة عمل السينابون الاصلي سهل
حلويات سينابون
تعتبر السينابون نوع من أنواع الحلويات التي عرفت مؤخراً في أغلب الدول العربية لسهولة عملها وتحضيرها في المنزل
كما وتعد نوع فاخر من الحلويات
ولكن بالطبع إن طُهيت بالطريقة الصحيحة وللسينابون أنواع عديدة تختلف باختلاف الحشوة الموجودة داخلها.
يحتوي هذا المقال من معلومة على طريقة عمل السينابون الهش وطريقة عمل السينابون الأصلي، وطريقة عمله بدون بيض، وأيضًا كيفية عمل ألذ صوص يتم تقديمه مع السينابون. طريقة عمل السينابون الهش
السينابون من أشهى الحلويات التي تتميز بالمذاق الرائع وسهولة الإعداد، ويمكنك إعداد حلوى السينابون الرائعة المذاق من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات العجينة
5 أكواب دقيق أبيض. نصف كوب زبدة. كوبين من اللبن. نصف كوب سكر. نصف كوب زبدة سائحة. رشة ملح. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. مكونات الحشوة
القليل من السكر المطحون. القليل من القرفة. زبدة سائحة. طريقة تحضير العجينة
قومي بخلط الزبدة مع السكر واللبن والخميرة واتركي هذه المكونات حوالي خمس دقائق. ثم ضيفي عليهم 4 أكواب دقيق ورشة ملح، وامزجي جميع المكونات معًا. قومي بتغطية العجين واتركيه حوالي ساعة حتى يخمر. ثم ضيفي على العجين كوب الدقيق والبيكنج بودر، وامزجيه بشكل جيد حتى تتكون عجينة طرية وغير لاصقة باليد. قومي بفرد العجين ثم ضعي عليه زبدة سائحة، ثم ضعي مزيج من القرفة والسكر. ثم قومي بلف العجين مثل شكل السويسرول. اتركيه حوالي ثلث ساعة. ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
طريقة عمل السينابون الهش - معلومة
نضع الخليط السابق علي السينابون بعد خروجة من الفرن وهو ساخن ويزين الوجة بالمكسرات حسب الرغبة. عمل صوص الكراميل الأقتصادي لتزين السينابون:
كوب سكر أبيض. ربع كوب ماء. فانيليا. ملعقة صغيرة نشأ. ٢ ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل صوص الكراميل الأقتصادي:
في وعاء علي النار نضع كوب السكر وربع كوب الماء ونتركة حتي يأخد اللون البني الفاتح. نقلب النشأ مع الحليب علي البارد. نضع على السكر المتكرمل الزبدة والفانيليا والنشأ المذابة فالحليب. ونقلب جيدا حتى نحصل على صوص الكراميل ذات القوام الكريمي. قوام الصوص نتحكم بيه حسب كمية اللبن المضاف. صوص الجبنة لتزين السينابون:
٢ كوب جبنة كريمي. ربع كوب زبدة. ربع كوب حليب. كوب ونصف سكر بودرة. ملعقة صغيرة فانيليا. رشة ملح. طريقة تحضير صوص الجبنة اللذيذ:
في الخلاط الكهربائي نضع الجبنة الكريمي والسكر البودرة والفانيليا ورشة الملح والزبدة ونضرب حتى يتجانس المكونات ويصبح الخليط قوامه كريمي. نزين السينابون بصوص الجبنة ونضع علية المكسرات حسب الرغبة. كرات السينابون اللذيذة بالقرفة والسكر:
٢ ونصف كوب دقيق أبيض. ١ كوب ماء. ربع كوب لبن بودرة. ملعقة صغيرة خميرة. ٣ معالق كبيرة سكر.
وصفات
23 أغسطس 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
8
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
20
دقيقة
وقت التجهيز
120
الوقت الكلي
140
طريقة الطهي
مخبوز
من المطبخ
الغربي
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل السينابون الهش
مقادير
السينابون الهش
3 كوب من اللبن الدافئ، ويخلط بمعلقة من عصير الليمون. ربع كوب زيت. 2 معلقة من الزبده النوع المفضل لديك. معلقتين من الخميرة الفورية. ربع كوب سكر. 2 كوب من الدقيق وربع. ربع معلقة بايكينج بودر. ربع معلقة كربونات. نصف معلقة ملح. مكونات حشوة السينابون:
نص كوب سكر بنى. معلقة قرفة. 3 معالق زبدة. مكونات صوص السكر
نص كوب سكر يفضل أن يكون بودرة. ربع معلقة فانيلا. معلقة حليب. مكونات صوص الشوكولاتة
معلقة كاكاو. 3 معالق كريمة ثقليه. 3 معالق زبده. كوب شوكولاته مفرومة. معلقة سكر بودرة. سعرات
860
دهون
42
بروتين
10
كربوهيدرات
109
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
نخلط السكر والخميرة معا، وبعد ذلك يترك الخليط لمدة 10 دقائق ليتخمر. قبل إضافة الدقيق إلى الخليط يجب نخله، هو والبايكينج باودر، مضاف إليهم الكربونات، والملح بعد ذلك يضاف إليهم الزيت والزبدة. نضيف مزيج الحليب والخميرة إلى الخليط السابق، ويتم مزج جميع المكونات معا، حتى تصبح العجينة متماسكة ومرنه في نفس الوقت.
طريقة عجينة السينابون الهشة | المرسال
لف العجين على شكل إسطوانة (رول) ومن ثم تقطيعها إلى قطع بسمك مناسب. وضع مقادير الصلصة من السكر البني والزبدة والملح وجوز البيكان وشراب الذرة في قدر على النار والتقليب حتى يصبح لون الخليط بنياً فاتحاً. تحضير قوالب المافن ودهنها بالزبدة. وضع مقدار ملعقة كبيرة من الصلصة في قوالب المافن ووضع قطعة من العجينة المقطعة فوق الصلصة. ترك العجينة بالقوالب وتغطيتها لمدة أربعين دقيقة. وضع القوالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس وثلاثين دقيقة. لفائف القرفة المقلية
مدة التحضير
خمس دقائق
مدة الطهي
أربع وعشرون دقيقة
تكفي لـ
عشرين شخص
ثلاثة أكواب من الدقيق. ربع ملعقة من السكر الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. ربع كوب من الزبدة اللينة. ربع كوب من السكرالناعم الحبيبات. زيت ذرة للقلي. مكونات التغطية:
بندق مجروش. ثلاثة أكواب من السكر الناعم البودرة. ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب. تحضير صينية واسعة للفرن ووضع قطعة من ورق الزبدة في قاع الصينية.
تذاب الزبدة مع الحليب على نار هادئة مع مراعاة عدم غلي المكونات. نضيف البيض الي الخليط السابق ونقلب جيداً ثم نضيف الدقيق ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة طرية. نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتي تختمر ويتضاعف حجمها جيداً. نفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ونفردها بشكل مستطيل باستخدام النشابة. ندهن العجينة بالزبدة ونخلط القرفة بالسكر لتحضير الحشوة جيداً. نرش خليط القرفة على العجينة وملف العجينة على شكل أسطوانة أو رول وتقطع قطع باستخدام السكينة. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية حتي تسخن جيداً. نضع القطع في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ثم ندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تنضج. نصب عليها صوص الشوكولاتة أو صوص الكريمة أو الكراميل ونتركها جانباً حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا. طريقة إعداد صوص الشوكولاتة
تحضير إناء ونضعه على النار ثم نضع ربع كوب الزبدة حتي تذوب ثم نضيف ربع كوب من الحليب ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف. الشوكولاته المبشورة ونقلب المكونات حتي تذوب تماماً، نضيف بعد ذلك ملعقة صغيرة من النشا ونتركها حتي تغلى ويصبح القوام ثقيل قليل ثم نرفعه من النار ونتركه جانباً يبرد.