هل تجربتك السابقة ساعدتك في النجاح في التجربة الثانية؟
ربما يكون.. أصبحت أكثر فهماً للمنافسات السعودية وطريقة اللعب وظروف التوقفات هنا وغياب اللاعبين ساعدتني على إعادة الفريق للمكانة الطبيعية في صدارة ترتيب "دوري جميل" إضافة إلى أنه كان لا بد من التعامل مع الأمر الواقع، فالمستوى اللياقي والفني كان متدنياً ولا أملك الوقت الكافي لتعديل كل الأمور، كنت في التدريبات أعمل بشكل تدريجي على حل الكثير من المشاكل وأبحث عن الطرق الأسهل للوصول بالفريق لحال أفضل مما كان عليه. لماذا حقق الهلال الدوري بوجهة نظرك؟
لأنه الأفضل.. مدرب الرائد: أعرف نقاط ضعف الهلال جيدا. لكن السؤال المهم لماذا حقق الهلال ثلاث بطولات دوري مختلف هذا الموسم؟، - هذه إشارة واضحة على أنه يملك أفضل اللاعبين والأجهزة الفنية ورئيس بقيمة الأمير نواف الرجل الحكيم في تعاملاته وقراراته وتعب كثيراً للنادي ولا أستطيع أن أوفيه حقه فيما قدمه من عمل غير النادي في ظرف عامين، ووجود فهد المفرج الرجل الذي هو بمثابة حلقة وصل بيننا وبين الإدارة والقريب من التفاصيل الصغيرة في النادي وهو إداري صارم ومحبوب من المدربين واللاعبين لذلك وقف الهلال على قمة المجد. كيف شاهدت المنافسات السعودية، هل تستطيع أن تقارنها بالدوريات الأوروبية؟
الهلال يستطيع أن ينافس في البطولات الأوروبية بكل أريحية فهو فريق يملك لاعبين ممتازين جداً ولديهم أسلوب مختلف، وأظن أن التعاون أيضاً فريق يستطيع اللعب في أوروبا لأن أسلوب لعبه مميز
حدثنا عن تجربتك مع الأولمبي.. إذا وقفنا على تاريخ بطولة دوري كأس الأمير فيصل بن فهد منذ أن أصبحت بطولة دوري أولمبية لم يحققها مدرب أكثر منك، من أصل ثلاث مشاركات حققتها مرتين ماذا يعني لك هذا؟.
- مدرب الرائد: أعرف نقاط ضعف الهلال جيدا
- طريقة عمل صدور الدجاج مع الأرز - موضوع
- صينية دجاج بالرز - ووردز
مدرب الرائد: أعرف نقاط ضعف الهلال جيدا
وأشارت الإذاعة الأرجنتينية إلى أن المدرب دياز كان المرشح الأبرز لقيادة المنتخب الأرجنتيني حيث عقد اجتماع في نهاية يوليو (تموز) المنصرم مع أرماندو بيريز رئيس اللجنة المكلفة من الفيفا لقيادة الاتحاد الأرجنتيني لكرة القدم ولكن في نهاية المطاف لم يصل الطرفين لاتفاق ليحضر باوزا لقيادة منتخب راقصي التانغو. وقالت الإذاعة الأرجنتينية في ختام حديثها عن الوجهة القادمة للمدرب: رامون دياز يوجد حاليا في ميامي بعد أربعة أشهر من إقالته من تدريب منتخب باراغواي، وسيكون أمام تحد جديد بعد محطته الأخيرة التي لم يحالفه النجاح فيها. وأكدت قناة «تي واي سي» الأرجنتينية واسعة الانتشار أنه تبقى بعض التفاصيل الصغيرة لإعلان التعاقد الرسمي بين الطرفين، وأشارت القناة إلى أن هناك بندا في العقد بين الطرفين يسمح للمدرب بالرحيل فورًا وفسخ تعاقده مع الهلال في حال وصول عرض من نادي ريفيربلايت الأرجنتيني أو المنتخب الأرجنتيني الأول. وأضاف موقع «لا ناسيونال» الأرجنتيني أن المدرب الكبير قرر العودة مرة أخرى لعالم التدريب عبر بوابة الهلال بعد توقفه عن التدريب منذ يونيو (حزيران) الماضي بعد استقالته من تدريب المنتخب الباراغوي إثر الفشل في بطولة كوبا أميركا 2016.
الرئيسية
رياضة
رياضة محلية
07:50 م
الأربعاء 22 يوليه 2020
شيكابالا
كتب - هادي المدني:
صرح ماريوس سيبيريا المدير الفني للهلال والرائد في الدوري السعودي سابقًا بأنه سعد بالعمل مع محمود عبدالرازق "شيكابالا"، كما حاول التعاقد مع محمود حسن "تريزيجيه". وقال سيبيريا في تصريحاته لقناة "أون تايم سبورتس" الفضائية: "أرى أن مصر كان عليها أن تفوز ببطولة تلو الأخرى في إفريقيا لوجود لاعبين مميزين في الدوري المصري، بخلاف العناصر في الدوري الانجليزي أيضًا والبعض منهم كنت أتمنى وأسعى لضمه. " وتابع متحدثًا عن تجربته مع محمد عطوة، وشيكابالا في الرائد السعودي: "كنت سعيد للغاية بالعمل مع شيكابالا، ومحمد عطوة كلاهما يحبونني وأرسل لهما تحياتي.. سعيت دائمًا لضم اللاعبين المصريين لأنهم لاعبين جيدين ولديهم قدرات رائعة وفنيين ومهارات. " وأضاف:"هناك لاعب حاولت التعاقد معه وهو الآن في انجلترا وكان مميز للغاية.. صعب علي أن أتذكر الأسماء بسبب عدم قدرتي على فهم اللغة العربية الذي يجعل الأسماء صعبة أيضًا. " واختتم قائلًا: "كنت أحب أن أتعاقد مع لاعب يشبه ميسي كثيرًا وكان لاعب شاب، ربما كان يسمى بتريزيجيه، فهو لاعب مذهل للغاية. "
ذات صلة طريقة طبخ صدور الدجاج مع الأرز طريقة صدور الدجاج مع الأرز
الأرز مع الدجاج المفروم والبارميزان
مدة التحضير
عشر دقائق
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لــ
أربعة أشخاص
المكوّنات
كوب من الأرز. نصف كوب لكلٍّ من: البازيلاء، والذرة، والجزر. كوبان من مرق الدجاج، أو الماء. ملعقة صغيرة من الملح. بصلة متوسطة الحجم. أربع ملاعق من زيت الزيتون. عشرون ورقة من الريحان. مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المفروم. كوب من جبن البارمزان المبروش. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر للتقديم. نصف كوب من الصنوبر للتقديم. طريقة التحضير
وضع زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل المفروم ناعماً، حتى يصبح شفافاً. إضافة صدور الدجاج للبصل، مع تقليبها، لتنضج تماماً مع رشّ الملح عليها. غسل الأرز جيداً، ثمّ تصفيته من الماء، وإضافته لقدر الدجاج، وخلط المكونات جميعها. صينية دجاج بالرز - ووردز. إضافة مرق الدجاج للقدر، وتركه حتى يغلي، ثمّ تخفيف النار عليه، حتى ينضج الأرز. إزالة القدر عن النار، ثمّ تقليب الأرز بالشوكة. إضافة كلٍّ من نصف كمية الجبن المبروش، وأوراق الريحان بعد فرمها للأرز، مع تقليبه مرة أخرى بالشوكة، حتى تختلط المكونات جميعها.
طريقة عمل صدور الدجاج مع الأرز - موضوع
نكهي المكوّنات السابقة بنصف الكمية المتبقية من خليط البهارات، وقلبيها حتى تتوزع النكهات جيداً. اسكبي الماء، واتركي الخضار تغلي لمدة لا تقل عن خمس دقائق. أضيفي مكعبات الدجاج المقلية، واتركيها تغلي مع الخضار لبضع دقائق. اسكبي المكوّنات في صينية الفرن، ثم افردي عليها الأرز المسلوق، وانثري على الوجه الكمية المتبقية من خليط البهارات. غلفي الصينية بورقة من القصدير، واتركيها في فرن حرارته مئة وثمانون درجة مئوية، لمدة ساعة؛ أو حتى تنضج المكوّنات. طريقة عمل صدور الدجاج مع الأرز - موضوع. فيديو وصفة صينية الأرز والدجاج
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة صينية الأرز والدجاج شاهد الفيديو.
صينية دجاج بالرز - ووردز
رأس ثوم كبير (حوالي 10 فصوص ثوم). ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم + نصف ملعقة صغيرة من التعناع المفروم. بصلتان كبيرتان مفرومتان. حبة طماطم كبيرة مطحونة. ملعقتان كبيرتان من البازلاء (جلبانة). – جزرة مقطعة مكعبات صغيرة أو دوائر. – حبة من القرع أخضر (كوسا) مقطعة مكعبات متوسطة. ملعقتان من الذرة المخللة. عصير نصف حبة ليمون. حبتان من البطاطا مقطعة مكعبات (يمكن استعمال بطاطا صغيرة الحجم وتقسم مل واحدة إلى نصفين) توابل نصف ملعقة صغيرة من: مسحوق الكاري، فلفل أسود، فلفل أحمر ( حلو أو حار حسب الذوق ويفضل الحلو في حالة وجود أطفال)،قرفة، زنجبيل، ملعقتان من زيت زيتون فهو صحي ومفيد جدا ( يمكن استعمال زيت نباتي أو الزبدة). بعض شرائح الليون للتزيين. طريقة التحضير
بعد تنظيف الدجاج وغسله جيدا يتم إحداث بعض الثقوب صغيرة ومتفرقة به عن طريق السكين ويترك جانيا. داخل وعاء زجاجي يخلط الثوم والبصل مع التوابل والملح، البقدونس والنعناع ويسكب عليه عصير الليمون ويتم تتبيل الدجاج بالخليط وتركه حوالي ساعتين معطى بورق بلاستيكي صحي. في صينية زجاجية يوضع الزيت وتفرش فوقه الخضار ثم الدجاج معه الخليط،تغمر الصينية بنصف كوب من الماء وتغطى بورق قصدير (أليمنيوم) وتدخل إلى الفرن الساخن على 200 درجة مئوية وتترك حتى النضج.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل. فلفل أسود مطحون. مكعّب من مرق الدجاج. ملعقة من النشا. ملح (حسب الرغبة). صويا صوص (حسب الرغبة). خطوات التحضير
قلي البصل حتى يذبل، وإضافة الدجاج إليه. إضافة الفلفل الرومي والجزر، وذلك عند بدء نضج الدجاج. إضافة كلّ من: مكعب الدجاج، والصويا صوص، والملح، والفلفل الأسود المطحون، والبهار المشكل. خلط النشا في كوب من الماء، وإضافته إلى الخضار والدجاج بعد نضج الخضار. ترك القدر مُغطّى لمدّة قدرها خمس دقائق، وبعد ذلك يتم تقديم طبق الدجاج الصيني. أرز صيني مقلي مع الروبيان والخضار
30 دقيقة
مدة الطبخ
4 أشخاص
قلي وسلق
مكوّنات الصلصة:
ثلث كوب من صوص الصويا. ملعقة صغيرة من السكر العادي. ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم المحمص. مكونات الأرز:
كوبان من الأرز. 500 غرام من الجمبري متوسط الحجم المقشر، ودون رأس. مئة غرام من الفطر العادي. مئة غرام من فطر الشيتاكي المجفف. حبتان من الجزر متوسط الحجم. عرقان من البصل الأخضر. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج. ثلاثة فصوص من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ربع كوب من الزيت النباتي. تحضير الأرز:
غسل الأرز وتصفيته. غلي كمية كبيرة من الماء في قدر عميق.