ذات صلة كيف اطبخ السلق كيف يطبخ نبات السلق
السّلق
على غرار نبات السّبانخ يحتل نبات السّلق مكانة مفيدة من حيث المعادن و الفيتامينات التي يحتويها ، و السّلق من النبات الورقية شبيه بورق السبانخ قاتمة الخضرة ، و يعد السّلق من النباتات التي عرفت قديماً عند الرومان و اليونانيون فقد استخدمات في طبخ أنواع من الحساء لديهم ، و السّلق من النباتات التي تستعمل لأغراض الحمية لدى مريض السكري حيث يساهم السّلق بضبط و تعديل مستوى السكر في الدم. يمكن تقديم السّلق في أطباق مختلفة منها:
المقادير
ضمة سلق
أربعة ملاعق زيت زيتون
حبتين بصل
حبتين ثوم
ملعقة ملح
ملعقتين سماق
ملعقة فلفل طريقة التحضير
يتم غسل السّلق جيداً بالماء و يفضل نقعه في الماء مدة ساعة بعد ذلك يتم تقطيع أعناق السّلق حيث سنستخدم ورق السّلق في الطبخ و نضعه في مصفة حتى يتصفى من الماء ، و بعد نحضر وعاء و نضع فيه الزيت و نضيف البصل مقطع على شكل شرائح و يضاف الثوم أيضاً و بعدها يتم وضع السّلق في الوعاء و نبدأ بتقليبه و نضيف الفلفل و الملح و السماق و مدة طبخ السّلق هي نصف ساعة بعدها يكون جاهزاً للأكل. تحضير فطائر و معجنات من السّلق
لتحضير فطائر من السّلق يلزمنا عجينة جاهزة أو يمكن تجهيز عجينة من الطحين و الماء و الملح و الخميرة حيث تعجن جيداً و تخمر لمدة ساعة ، أما حشوة السّلق فهي عبارة عن كيلو سلق مقطع و مفروم جيداً و عصير حبة ليمون و ثلاث ملاعق سماق و بصلة مفرومة جيداً و ملعقتين زيت زيتون و ملح و فلفل حسب الرغبة.
- نبات السلق بالسعودية والجرام يبدأ
- عمل رز ابيض واسود
- عمل رز ابيض خليجي
نبات السلق بالسعودية والجرام يبدأ
ما هو نبات السلق ؟
نبات السلق: أو ما يسمى (شارد، بيتا فولغاريس، متنوعة سيسلا)، وتسمى أيضًا السلق السويسري، وهي مجموعة متنوعة من بنجر عائلة القطيفة يشار إلى السلق أيضًا باسم البنجر الفضي وينشأ من صقلية قبل أن يزرع في حدائق إنجلترا وأمريكا؛ تمت إضافة سويسري إلى اسم المحصول لتمييزه عن السبانخ الفرنسية بحلول القرن التاسع عشراليوم، ويعتبر السلق بديلاً جيدًا للسبانخ في العديد من الوصفات.
ويدخل المنغنيز كذلك في تكوين أنزيم الديسميوتيز superoxide dismutase الذي يحمي من أثر الجذور الحرة. ويساعد السلق على حفظ الجهاز الدموي بكونه يحتوي على مكون الفايتمين B6 الذي يدخل كذلك في تأكسد الهوموسيستاين وهو المكون الذي يجرح الجدران الداخلية للأوعية الدموية، فتتكون الصفائح التي تضيق الأوعية الدموية فيصبح مرور الدم بطيئا. المصدر: موقع الدكتور محمد فائد
كيف أعمل رز أبيض
طبق الأرز طبق أساسي على مائدة الطعام لأنه يدخل بالعديد من الوصفات بسب طعمه الممتع والشهي للعديد من الأشخاص فهو محبب لدى الكبير والصغير ويوجد أنواع عديدة له لذلك يطبخ بطرق مختلفة ومتنوعة كل حسب ثقافة بلده وطريقتها في الطبخ والتحضير وسنتحدث في مقالتنا عن كيفية عمل أرز أبيض وبالعديد وصفات ونكهات وطرق مختلفة. طريقة عمل الأرز الأبيض العادي
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. المقادير
خمسة أكواب من الماء الدافئ. خمسة أكواب من أرز أبيض. ملعقتان من الزبدة. رشة من الملح. خمس ملاعق زيت نباتي. طريقة التحضير
يغسل الأرز جيدًا ثم ينقع في الماء لمدة نصف ساعة قبل الطهي. يوضع الزيت في وعاء على النار وتضاف الزبدة وتنتظر لتذوب، ثم يوضع الملح، والأرز مع التحريك جيدًا. عمل رز ابيض واسود. يضاف الماء الدافئ وينتظر ليتشرب الأرز بعض الماء، ثم يوضع غطاء محكم الإغلاق ويترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة 35 دقيقة حتى يختفي الماء من على الأرز، ثم يقلب الأرز على نارهادئة ويترك ويقدم. أرز أبيض مفلفل
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. ثلاثة أكواب من الأرز المتوسط أو قصير الحبة.
عمل رز ابيض واسود
تحمّي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة، ثمّ تنقل الأفخاذ إليها لتقلى قليلًا قبل أن ترفعيها عن النار. تسكب أربعة أكواب من المياه في إناء وتوضع على النار مع رشّة ملح. تضاف الأرزّ، تخفّف النارعندما تغلي المياه، ويغطّى القدر ويترك لينضج. يوزّع الأرزّ على الأطباق إلى جانب أفخاذ الدجاج في كلّ طبق. يزيّن الطبق برشّة من البقدونس المفروم. طريقة عمل الأرز المفلفل بالشعيرية
وقت التحضير 25 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. كوب من الماء. كوب من الأرز. ملعقتان كبيرتان من الشعيرية. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضي
تغسل الأرز بالماء جيداً، ويترك جانباً. توضع الشعيرية في الزيت داخل قدرعلى النار، ويقلب للحصول على اللون الذهبي. يرفع القدرعن النار لمدة ثوان ويضاف الملح، والماء ثم يعاد مرة أخرى إلى النار ويترك حتى يغلي. يضاف الأرز ويترك ويغلي مع الشعيرية على النار حتى يلغي. رز ابيض ودجاج | أطيب طبخة. تهدئة النار تحت الأرز، ويترك الأرز حتى النضج. طريقة عمل أرز أبيض بالزعفران
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصصعوبة متوسط. عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص. 100غرام من القشدة. 500 غرام من الأرز المصري. 1000غرام من الحليب.
عمل رز ابيض خليجي
20 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي! 1 ساعة تحمير الدجاج بدون فرن وصفة اللذيذة والشهية 20 دقيقة طريقة عمل الحنيذ في قدر الضغط طعمها لذيذ جداً! 20 دقيقة ارز كابلي باللحم مثالي للسفرة العربية! 30 دقيقة كفتة باللحم المفروم مكوناتها في مطبخك! عمل رز ابيض wtt15pgw. 10 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز! 25 دقيقة مجبوس لحم كويتي مثالية للعزومات! 20 دقيقة #زيّها بس غير: فريكة بصوص المشروم الخلطة تجنن! 10 دقيقة
طريقة عمل الأرز الأبيض والشعيرية بالبطاطا
وقت التحضير 25 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 7 أشخاص. علبة من البازلاء و الجزر. 500 غراام من حلاوة شعيرية كوبان من الزيت للقلي. كوبان من الأرز. أربع حبات من البطاطا المربعة والمقلية. رشة من الهيل المطحون. ماء حسب الحاجة. كيف أعمل رز ابيض - صحة وهنا. يطبخ الأرز بالطريقة العادية، ثم يضاف إلى الأرز كل من الماء والزيت والملح والهيل ويترك لينضج. تحمص حلاوة الشعيرية، ثم تقلى البطاطا. يضاف علبة البازلاء والجزر للحشوة يسكب الأرز في وسط طبق التقديم ثم تضاف الحشوة على الأطراف.