لتحضير طريقة القطايف بالقشطة عليك اتباع الخطوات الآتية:
حضر القشطة عبر تسخين الحليب على نار هادئة وإضافة كل من ماء الزهر والفانيلا والسكر إليه، وعندما تصل المكونات لدرجة الغليان أضف إلى المزيج بالتدريج كوبًا من النشا الذي ذوبته في القليل من الماء، واستمر بالتحريك جيدًا إلى أن تتماسك المكونات وتتكاثف ثم أطفئ النار. قم بحشو ما يقارب ملعقة كبيرة من القشطة الباردة في كل قرص من القطايف، وأغلقه جيدًا. قم بشي أقراص القطايف أو قدمها دون شواء مع القليل من القطر. حضر القطر من خلال تذويب مكوناته جيدًا سويًا على النار مع التحريك، ثم اتركه ليبرد بعد أن يصل درجة الغليان. طريقة عمل القطايف بالجبنة
إذا كنت من الأشخاص الذين يفضلون القطايف بالجبنة، فهذه طريقة عمل القطايف:
مكونات القطايف بالجبنة
جبنة حلومي، أو عكاوي محلاة، أو جبنة مصنوعة من لتر من الحليب المغلي مع عصرة ليمون ثم تصفيتها وتحليتها بعد أن تخثرت. أقراص القطايف الباردة. قطر بارد. لتحضير القطايف بالجبنة عليك القيام باتباع الخطوات الآتية:
قم بخلط الجبنة مع القليل من السكر و القرفة. ابدأ بحشو أقراص القطايف بالجبنة وإغلاق الأقراص جيدًا. طريقه عمل القطايف بالقشطه - YouTube. قم بشوي أقراص القطايف في صينية، ثم دهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
طريقة عمل القطايف بالقشطة | المرسال
Home » طريقة عمل قطايف بالقشطة طريقة عمل قطايف بالقشطة غير مقلية من الوصفات المبتكرة واللذيذة، القطايف هي واحدة من المعجنات التي لها علاقة قوية بشهر رمضان المبارك، حيث تستخدم كمعجنات حلوة بحشوات مختلفة مثل المكسرات أو التمر أو غيرها، تعرفي على كيفية تحضير القطايف بالقشطة بالتفصيل. المقادير كوب ونصف من الدقيق. كوب ونصف من الماء. ملعقتين كبار من الحليب المجفف. ربع كوب من السكر. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. قشطة طازجة للحشو. سيرب أو شيرة للتغطية. طريقة عمل قطايف بالقشطة في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام نخلط الدقيق والماء مع الحليب البودرة والسكر والبيكنج بودر. نخفق كل المكونات ثم نسخن مقلاة على النار تكون غير لاصقة، ونصب العجين على شكل أقراص صغيرة. ننتظر حتى تجف السوائل من سطح العجينة ثم نرفعها من النار ونضعها على فوطة نظيفة وجافة. نكرر العمل مع كل الأقراص من جهة واحدة ثم نرصها في طبق التقديم ونقوم بحشوها بالقشطة الطازجة مع المكسرات حسب الرغبة. تسقى القطايف بالشيرة ثم نقدمها. طريقة عمل القطايف السوريه بالقشطه والمكسرات فى المنزل - ثقفني. إقرأي أيضاً طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد والدقيق طريقة عمل شربات القطايف الناجح من غير ما يسّكر منك طريقة عمل عجينة القطايف السريعة بدون تخمير أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بدون سميد خطوة خطوة How useful was this post?
القطايف العصافيري بالقشطة ، تقدم القطايف بكثرة في شهر رمضان الكريم لأنها متعلقة بصورة مباشرة بهذا الشهر بالتحديد لهذا نجدها معروفة بأكثر من طريقة ووصفة حتى لا نشعر بالملل من تناولها فنجد أن الكثير من الشيفات يقدمون إلينا طرق مختلفة لتحضير القطايف ومن أفضل وأجدد تلك الطرق هي القطايف العصافيري والتي يشرحها لنا الشيف أسامة السيد بالتفصيل كما في السطور القادمة. مكونات القطايف العصافيري بالقشطة
هناك وصفات مختلفة لتحضير وتقديم القطايف في شهر رمضان تختلف حسب الحشو الموجود بها مثل القشطة أو الشيكولاتة أو المكسرات أو زبدة الفول السوداني، وحسب الحشو المستخدم تختلف المكونات وإليكم المكونات المطلوبة لتحضير القطايف العصافيري بالقشطة في المنزل:
أربعة أكواب متساوية في الحجم نصفهم سميد ناعم والنصف الآخر دقيق منخول. ملعقة من الملح ذات حجم صغير. ومن السكر ملعقة ولكن بحجم كبير. أما عن البيكنج باودر نحتاج مقدار أربع ملاعق لها حجم صغير. والخميرة ملعقتين فقط بحجم صغير. طريقة عمل القطايف بالقشطة | المرسال. من الماء الدافئ كوبين إلى ستة أكواب حسب الحاجة إلى عجن عجينة القطايف. وعلبة قشطة جاهزة أو أكثر حسب الحاجة للحشو. للزينة فستق مبشور جاهز. طريقة تحضير القطايف العصافيري بالقشطة
ذكر الشيف أسامة السيد على الصفحة الشخصية به الخطوات بالتحديد لتحضير الوصفة كما يلي:
يتم مزج مقدار كوبين ماء ولكن بحرارة دافئة لتنشيط وتسريع تخمر الخميرة مع السكر والخميرة ونترك المزيج على جنب.
طريقة عمل القطايف السوريه بالقشطه والمكسرات فى المنزل - ثقفني
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
٢-ثم ينقع التمر في الحليب المغلي ويترك لمدة ٢٠ دقيقة ثم احضري بولة زجاج. ٣-وضعي بها الشوفان ودقيق القمح الكامل وضيفي عليهم السكر والبيكينج بودر والفانيليا ورشة الملح. ٤-ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها جيدا ثم ضيفي اليهم الحليب بالتمر وضعي عليهم الزيت. ٥-ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض جيدا حتي تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة ومتوسطة القوام. ٦-ثم احضري صينية الخبز صغيرة الحجم وتدهن بقليل من الزبدة ثم ضعي بها عجينة الكيك ويساوي وجهها. ٧-ثم تدخل الفرن المشعل مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ وتترك لمدة من ٢٠: ٢٥ دقيقة حتي تنضج تماما. ٨-ثم تأكدي من النضج بواسطة خلة خشب ثم تخرج وتترك حتي تبرد قليلا ثم تقطع وتوزع في اطباق التقديم وتقدم وتتناول وبالعافية. اقرأ ايضا:
طريقة تحضير الشيش طاووق المشوي بالفرن
طريقه عمل القطايف بالقشطه - Youtube
مع إضافة الجبن الريكوتا و الخلط و الطهي علي نار متوسطة مع التحريك و إضافة الزبدة و ماء الورد و ضرب الخليط في الخلاط الكهربائي حتي يمتزج. و عند الإنتهاء و الحصول علي القوام المتماسك يمكنك رشها بالسكر بالبودة حتي لا تتشكل قشرة خارجية. خطوات عمل عجينة القطايف:
جهزي وعاء متوسط الحجم لخلط مكونات العجين معاً. و إتركي الخليط حتي يختمر و يرتاح لمدة 15 دقيقة. سخني مقلاة تيفال علي نار متوسطة الحرارة و صب حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط العجينة علي شكل دائرة. و الطهي علي النار لمدة دقيقة واحدة مع ملاحظة شكل العجين في حالة ظهور فقعات علي الوجه العلوي و تحول الوجه الأخر إلي اللون الذهبي يتم رفعها من علي النار كما هو مبين أمامك في الصور حاولي مراقبتها بإستمرار حتي لا تحترق من خلال فحصها بالمعلقة. بعد إخراج القطايف من المقلاة يمكنك وضعها في بداخل وعاء و تغطيتها حتي لا تجف. البدء في حشو القطايف بوضع معلقة صغيرة من القشطة داخل كل واحدة وغلق الأطراف مع ترك مسافة صغيرة مفتوحة لوضع الفستق بداخلها. و العمل علي ترتيب القطايف علي صينية الخبز و العمل علي قليها في الزيت و يفضل إستخدام نوع زيت صحي ، يلجأ البعض إلي خبز القطايف في الفرن بدلاً من قليها و ذلك يرجع إلي حسب رغبتك الشخصية و رغبة العائلة.
نحضر وعاء عميق ونظيف نضع به مقدار السميد والدقيق مضاف لهما الملح مع البيكنج بودر وبعد تخمر الخميرة تضاف لهذا الخليط من المقادير الصلبة. حيث يتم إضافة الماء والخميرة ولكن بالتدريج لهذا الخليط حتى تصل العجينة للقوام المطلوب. نترك العجينة مغطى نصف ساعة على الأقل ليرتاح ويتخمر. عند الاستخدام نضع في مقلاة غير قابلة للصق ملعقة زيت ونحمّيه على النار. ومن ثم يتم صب مقدار ملعقة كبيرة أو أكثر حسب الرغبة في حجم القطايف. بمجرد ظهور فقاعات على الجانب العلوي وتلون الجزء السفلي بالبني نرفعها عن النار حتى ننهي الكمية. يتم حشو القطايف بالقشطة والفستق مع السكر ونغلقها حسب الرغبة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الساعة الآن 09:04 AM
Powered by vBulletin® Version 4. 2. 4 Copyright © 2022 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Search Engine Optimisation provided by
DragonByte SEO (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd. التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات المسافرون العرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أهم المعالم السياحية في البوسنة و الهرسك - المسافرون
وفِي نهاية الشارع فرحديا بالاتجاه الاخر ستجد علامة وهي
٣ – سراييفو اجتماع الثقافات: معلم على الارض يقال ان هذا المكان يفصل الشرق عن الغرب
تابع السير قليلا وستجد على يمينك مبنى قديم
٤ – البازار Bezistan هو عبارة عن سوق مغلق بأسعار مناسبة قلادات تذكارات ملابس واشياء اخرى. وعلى بعد دقائق على الأقدام ستجد النهر والجسور المنتشرة عليه وأشهرها
٥ – الجسر اللاتيني: الذي وقع على مقربة منه حادثة قتل وريث النمسا وزوجته. الكاتب
Snapchat: alnemses
Twitter: alnemses
Facebook: alhassan tr
استفادت بانيا لوكا كثيرا من الاستثمارات و اعادة البناء منذ الحرب الأهلية و هي الان مدينة عصرية و أنيقة. تعد أيضا ثاني أكبر مدينة في البوسنة و الهرسك و عاصمة الصرب فبتالي تمتلك العديد من الكنائس الأرثوذكسية بتصميمات رائعة ذهبية بالداخل. تمتلك المدينة حسا أوروبيا نوعا ما أكثر من بقية المدن في البوسنة و الهرسك، حتى أكثر من ساراييفو و تمتلك متاحف رائعة أكثر منها أيضا بالإضافة لكونها مقر المسرح الوطني. تعد بانيا لوكا نموذجا رائعا لمستقبل الدولة كجزء حيوي معاصر من أوروبا. [highlight] 10 [/highlight] شلالات كرافيس
تعد شلالات كرافيس احدى عجائب الدولة الرائعة و تقع في جنوب موستار. يبلغ طول الشلالات 25 متر و تجذب العديد من السباحين و المتنزهين خلال أشهر الصيف بينما يأتي الآخرون فقط ليتمتعوا بالمنظر الخيالي للضباب المنبعث من أحواض السباحة المتجمدة و نهر تريبيزات. يمكن الوصول للشلالات عن طريق ليوبوسكي أو عن طريق استئجار سيارة من موستار و القيادة عبر الغابات الكثيفة.