املأ قالب الزنبرك إلى المنتصف بالجبن الكريمي ووزِّع الفاكهة (التوت وقطع الكيوي والتوت الأزرق) فوقها نسكب باقي الجبنة الكريمية في القالب ، ثم نملسها ونضع قطعة العجين المستديرة الملونة فوقها كغطاء. اضغطي عليها برفق وضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. للمزيد من وصفات الكيك جرب طريقة عمل كيكة القهوة بطبقة الستروسل كيفية تحضير باوند كيك الليمون في المنزل طريقة عمل تشيز كيك القرع العسلي النباتي كعكة شجرة عيد الميلاد طريقة عمل كعكة الشمندر والجزر
- طريقة عمل صفيحة البف باستري - صحة وهنا
- كم جرام دهون في البيض - أجيب
طريقة عمل صفيحة البف باستري - صحة وهنا
للوجه
بيضة مخفوقة. مقادير صلصة الكروما
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. ربع ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ثلث ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. مكعبان من مرق الدجاج. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من اللوز المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم. ثلث كوب من الماء الساخن. كوب من البازيلاء الخضراء المجمدة. ربع كوب من عصير الليمون من عصير الليمون. نصف كوب من أوراق الكزبرة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. نصف علبة من الزبادي. ثمن ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. ثلث ملعقة صغيرة من الهال المطحون
يذوب كل من الزبدة، وزيت الزيتون في وإناء على نار متوسطة ثم يضاف له اللحمة وتقلى لتتحمص وتحمر وتترك على جنب. يقلى كل من البصل، والثوم، والزنجبيل في نفس الإناء مدة دقيقة لتتبل وتذبل. تحضير صلصة الكورما. يمزج مكونات الصلصة في إناء الخلاط الكهربائي مدة 3 دقائق للحصول على خليط ناعم من الصلصة. يسكب كل من خليط الكورما، واللوز المحمص فوق خليط البصل المذبل مع استمرار التحريك والتقليب لتمتزج المكونات. يضاف له كل من اللحمة المعصجة، ومكعبات مرق الدجاج، والماء الساخن، والزبادي وتترك المكونات لتغلي مع بعض مدة 5 دقائق لتتنشف الماء وتنضج المكونات.
يوضع خليط الطماطم على اللحمة وتعجن باليدين لتتجانس ثم تفرد حبات الباف باستري وتخرم من المنتصف حتى لا تنتفخ. تعبأ الباف الباستري من حشوة اللحمة ثم تغلق بأحكام وترتب في صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة. يشغل الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة 15 دقيقة لتنضج وتشقر من الجهتين. ترص حبات الباف في طبق التقديم وتقدم مع عصرة من الليمون الحامض. القيم الغذائية في صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري
تحتوي الحصة الواحدة من صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 389 سعرًا حراريًا. مجموع الدهون 28. 3 غرام. الكوليسترول 31 ملليغرامًا. الصوديوم 535 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 23. 1 غرام البروتين 10. 4 غرام. صفيحة اللحم بالبف باستري
علبة من الزبادي. ملعقة كبيرة من الطحنية. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. ربع كيلو من اللحمة. حبة من البصل المبشور. نصف كوب من مكعبات الطماطم. ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 6 قطع من عجينة الباستري. يعجن كل من اللحمة، والزبادي، والبصل ، والبندورة، والملح، والفلفل الأسود، والطحينة، ودبس الرمان، والبهارات المشكلة، والشطة في وعاء كبير باليدين حوالي دقيقتين لتتداخل المكونات مع بعض.
أما عن الاختلاف في عدد السعرات الحرارية فهو هل تختلف السعرات بين البيض مقلي بالزيت أو بالسمن أو زيت الزيتون. أنواع البيض
يوجد أنواع كثيرة من البيض فيوجد البيض البلدي والبيض الأحمر وبيض البط وبيض الأوز بيض الرومي وطبعا على حسب حجم البيض يختلف السعرات الحرارية:
البيض البلدي يحتوي على عدد سعرات حرارية أقل مقارنة ببقية البيض. البيض الأحمر تكون سعراته الحرارية عالية ما يعادل حجم بيضتان بلدي تقريبًا ويوجد به حوالي ٧٢ سعر حراري. بيض البط ويكون سعراته الحرارية كبير جدًا ويصل تقريبًا إلى ١٣٠سعر حراري. بيض الرومي أكثر أنواع البيض سعرات حرارية فهو يحتوي على ١٣٥من السعرات الحرارية. ليس البيض الرومي أكثر البيض سعرات حرارية ولكن بيض الإوز من أكثر البيض في سعراته الحرارية وتصل سرعته إلى ٢٧٦ سعر حرارية. وهكذا نكون ذكرنا كم سعره في البيض المسلوق والمقلي وكذلك كل أنواع البيض. فوائد البيض
للبيض عدة فوائد منها:
يحتوي على عنصر الكالسيوم والبروتين وهما من العناصر الهامة جدًا للجسم. يقوي الجسم وخصوصًا في سن بناء الجسم للأطفال. كم جرام بروتين في البيضه. يقوي الشعر والأظافر ويمنع تكسر الأظافر ويمنع تساقط الشعر. يعطي الوجه البهجة واللمعة.
كم جرام دهون في البيض - أجيب
يمنع حدوث بعض الأمراض مثل فقر الدم لأنه يوجد فيها فيتامين B12 الذي يساعد في نمو كرات الدم الحمراء. يعمل على إعادة بناء خلايا جديدة في جسم الإنسان لتقوية العظام والفقرات الموجودة بالجسم. يوجد فيه عنصر الفسفور وعنصر الكالسيوم الذي يساعد على تقوية الإنسان وحمايتها من التسوس. الفسفور والكالسيوم الموجودين في البيض مكملاً غذائياً. يحتوي على عنصر البانتوثينيك وهذه المادة تفرز غدة يساعد على مقاومة الهبوط والإجهاد. يساعد على حماية النظر لوجود فيتامين A في البيض لذلك ننصح الأطفال بتناول البيض كثيرًا. تتناول معظم النساء من الحماية من مرض سرطان الثدي لذلك ينصح به معظم الأطباء. يوجد فيه أيضًا عنصر الزنك وهذه المادة تساعد كل من الرجل والمرأة في عملية الإنجاب فإنها تقوى الحيوان المنوي للرجل وتقوى البويضة للمرأة. كم جرام دهون في البيض - أجيب. يحتوي أيضًا على عنصر السيلينيوم التي تعمل بشكل واضح في الغدة الدرقية واستمراريتها. فوائد البيض المقلي بزيت الزيتون
البيض المقلي من أخف وأسرع الوجبات الخفيفة التي يتناولها الأطفال والكبار هي أكله محبوبه لدى الجميع. يوجد في هذه الأكلة البسيطة البروتين والفيتامين التي تساعد على إعادة بناء الخلايا التي تساعد في بناء الجسم.
عندما تم تسخين البيض ، كان يعتقد أنه جاهز للاستخدام. في هذه الأثناء ، بسبب محتوى السعرات الحرارية العالية ، يوصي خبراء التغذية بعدم استهلاك أكثر من 5 بيضات أسبوعياً للبالغين الأصحاء. أيضا ، لا تأكلها في فترة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي مع إفراز غير كاف من البنكرياس ، لأن هذا المنتج من الصعب جدا على الهضم ، وخاصة في شكل المقلية.