في 13/4/2022 - 09:54 ص
تشيز كيك أو كعكة الجبن هي أحد أنواع الكيك اللَّذيذ والمُكون من عدة طبقات شهية ومتنوعة، وبينما يعود أصل التشيز كيك إلى اليونان فإنها تنتشر في العالم أجمع بفضل طعها الشهي وشكلها الذي لا يُقاوم، ورغم أنها تختلف من بلد إلى آخر، لناحية المكونات وطريقة التحضير إلَّا أنها تجتمع على الجبنة اللذيذة والفواكه التي تحتل أحد طبقاتها أو تُزينها بشكلٍ لافتٍ ومُحبب للكبار والصغار، نجوم مصرية تستضيف الشيف المبدع محمد تركماني لنتعرَّف معه على طريقة عمل تشيز كيك اللَّذيذة في المنزل باحترافية. مكونات ومقادير تشيز كيك
بيض عدد2. 600 جرام من الجبنة. علبة كريمه 200 مل. ملعقة كبيرة من النشاء. ملعقتان من الدقيق. ملعقة واحدة من الفانيلا. مكونات ومقادير قاعدة تشيز كيك
100 غرام من الزبدة. كوب واحد من البندق أو الجوز المطحون. طريقة عمل تشيز كيك اللذيذة في المنزل باحترافية. مكونات ومقادير خليط التوت
250 غرام من التوت أو الكرز الحامض. نصف كوب من السكر. ملعقتان من النشاء. كوب ماء عدد 2. طريقة عمل تشيز كيك
طريق عمل تشيز كيك
نقوم بطحن البندق حتي يصبح كسور رقيقة،
نضيف الزبدة الذائبة إلى البندق المطحون ونخلط جيداً ثم نضغط عليها بالورق المانع للدهون.
كيكة سهلة - طريقة عمل الكيك - خطوات عمل الكيك فى المنزل
عادة ما يتم خلط المكونات الرطبة أولاً في وعاء كبير. ثم يتم خلط المكونات الجافة بشكل منفصل وتضاف لاحقًا. من المهم اتباع الإرشادات المتعلقة بقوام الزبد في وصفات الكيك. إذا كنت تستخدم الزبدة المذابة بدلاً من الزبدة المخففة ، فقد تخرج الكيكة بشكل مسطح. يمكنك التخطيط المسبق لما تريدين صنعه كيكة مسطحة أم كيكة عالية عن طريق ضبط الزبدة بينما تجهزي المكونات. 4- اخلطي المكونات الجافة في وعاء منفصل. انخل الدقيق والملح ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز في وعاء صغير. حركهم معًا حتى يتم دمجهم جيدًا. 5- إضافة الخليط الجاف إلى الخليط الرطب ببطء (أوضحنا لاحقاً ما هو الخليط الجاف والرطب). كيكة سهلة - طريقة عمل الكيك - خطوات عمل الكيك فى المنزل. اخفقي المزيج على الأقل حتى يجتمع الخليط مع عدم وجود أجزاء بيضاء من الدقيق. صب الخليط في منتصف الكيكة 6- صب الخليط في منتصف الكيكة. استخدم ملعقة لكشط جانبي الوعاء بحيث يجعل كل جزء من العجين في المقلاة. طريقة عمل كيك 7- ضع المقلاة في الفرن واخبز الكيكة لمدة 30 دقيقة. قد ترغب في وضع الكيكة على ورقة الخبز في حالة انسكاب أي من الخليط. تدوير الكيكة 180 درجة في منتصف الفرن خلال الوقت لضمان طهيها بالتساوي. تكون الكيكة جاهزة عندما يخرج منها رائحة عطرة ، بدلاً من رائحة الخليط.
طريقة عمل تشيز كيك اللذيذة في المنزل باحترافية
بعد استواء الكيك وخروجه من الفرن، دعيه يبرد لمدة 20 دقيقة في القالب، ومن ثم مرري السكين على أطراف القالب قبل ان تقلبيه. قد يهمكِ أيضًا:
طرق تحضير كيكة الأوريو اللذيذة … الباردة والمخبوزة طريقة صنع كيكة الجبن اللذيذة والبسيطة طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بأشكالها المختلفة
المصادر:
وصفة كعكة جوز الهند – موقع yemek كيفية عمل وصفة كعكة الأناناس؟ – موقع nefisyemektarifleri وصفة كعكة البرتقال – موقع yemek
ما هي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية - جريدة الساعة
ضعي ملعقة من الزبدة على صينية الخبز وضعي عليها ملعقة من الدقيق. ضعي البيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيدًا. ثم أضيفي الفانيليا وقشر الليمون والسكر أثناء الخفق. مع الاستمرار في الخفق جيدًا ، أضف تدريجياً الدقيق والماء والزيت. ثم نضيف البيكنج بودر والكاكاو ونخلط المكونات جيداً مرة أخرى. يُسكب المزيج في المقلاة ويُوضع في الفرن حتى ينضج تمامًا. نضع الزبدة في وعاء على نار خفيفة حتى تذوب. يرفع عن النار ويضاف الحليب المكثف والكاكاو أثناء الخلط. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تنضج وأضيفي كريمة الشوكولاتة. نقوم بتزيين الكيك بالفراولة والشوكولاتة المبشورة. كعكة الشوكولاتة بالقرفة
كأسان من الدقيق الأبيض المنخول..
كوب ماء مغلي. نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير. ملعقة كبيرة قرفة. بيضتان. وزعيها في صينية مع ملعقة صغيرة من الزبدة ورشي عليها ملعقة من الدقيق. نضيف الماء المغلي إلى وعاء ، ثم نضيف الكاكاو والقهوة ونخلط جيداً. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر. في وعاء آخر ، اخفقي السكر والزبدة جيدًا. اخفقي جيدًا ، أضيفي البيض تدريجيًا ، ثم أضيفي خليط الدقيق مع الاستمرار في الخفق.
طريقة عمل كعك العيد الناعم في المنزل مثل المحلات - ثقفني
نصف كوب شوكولاتة ذائبة. كوب واحد من الشوكولاتة المذابة. انشر الزبدة وملعقة من الدقيق على علبتي خبز. نضيف كل الماء ومسحوق الكاكاو مع التحريك في وعاء عميق. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكربونات معًا ، ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط واخلطيهم جيدًا. ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. أضيفي الحليب بالمخفقة وأضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق. يُسكب الخليط بالتساوي في قوالب الفرن. نضع قوالب الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل. تحضير كريمة الشوكولاتة
ضعي الحليب والسكر والشوكولاتة والزبدة والملح والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخفقي جيدًا حتى تكتسب المكونات قوامًا كريميًا. تشكيل الكيك
نقطع الكعكة من المنتصف بحيث يكون لدينا أربع قطع من الكيك. نضع طبقة من الكيك في الأسفل وننثر بعض كريمة الشوكولاتة. نضع الطبقة الثانية بنفس الطريقة مع طبقة أخرى من الكريمة حتى يتم الانتهاء من طبقات الكيك والكريمة. ننشر الطبقة الأخيرة من الكريمة على السطح الخارجي للكيك ونغلقها تمامًا من الأطراف. تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق الكعكة لتزيينها. في نهاية هذا الموضوع ، قمنا بتجميع بعض الطرق المختلفة لعمل كعكة إسفنجية بالشوكولاتة لتسهيل تحضيرها في المنزل وتزيينها للمناسبات الخاصة ، خاصة للأطفال.
يتم متابعة الكيك حتى النضج بعد ربع ساعة تقريباً بدون فتح الباب، ثم خروج الكيك من الفرن وتركه يبرد ثم يقطع ويقدم مع الشاي أو وضع بعض قطع البرتقال عليها أو الكريمة. أسعى لتقديم خدمة إخبارية متميزة فى كافة الأقسام والمجالات وأهم الأخبار على المستوى المحلى المصري، والعربي والخليجي، بالإضافة لأهم الأخبار العالمية وأحداث الساعة لحظة بلحظة.
عشبة النيم هو عشب يتوفر عادة ، على مدار السنة والتي لها فوائد عديدة ، يمكن أن توفر النيم المضادات للبكتيريا ، وتقوم بمكافحة الطفيليات ، مضاد للفطريات ، ومضاد للالتهابات والمسكنات. لها العديد من الخصائص التي تعود بالنفع ليس فقط على صحتك ولكن يمكن أن تساعدك على التخلص من مشاكل الجمال الشائعة التي تواجهها في حياتك اليومية. فوائد النيم للبشرة والجلد:
النيم يعتبر من النباتات المعجزة لذوي مشاكل الجلد ، بفضل خصائصه المضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ، النيم هو نعمة للأشخاص الذين يعانون من حساسية أو ، بشرة دهنية معرضة لحب الشباب. يحتوي النيم على فيتامين C ، والتي تساعد في التخلص من مشاكل الجلد مثل البثور ، تصبغ ، شيخوخة. عشبة النيم للشعر القصير. وهنا بعض الطرق التي يمكنك استخدامها:
1. غلي حوالي 20 من أوراق النيم في نصف لتر من الماء حتى تصبح الأوراق لينة ويتغير لونها ، والماء يصبح باللون الأخضر ، ويتم تخزينها في زجاجة ، ويستخدم عن طريق غمس قطعة من القطن فيه ومسح وجهك معها كل ليلة. والاستخدام العادي يساعد في ازالة حب الشباب ، ندوب ، وتصبغ والرؤوس السوداء. 2. للبشرة الحساسة للغاية مع معاناة من الرؤوس السوداء ، يوضع زيت النيم مع المياه وتطبيقه على الرؤوس السوداء.
عشبة النيم للشعر الكيرلي
2. المساهمة في تقليل أعراض الصدفية
تُعد الصدفية من الأمراض الجلدية المؤلمة التي تترك بثور وعلامات شبيهة بحروق الشمس على البشرة، ليبدو الجلد جافًا. يُمكن لزيت النيم الغني بفيتامين هـ أن يُهدئ الحكة والتهيج الناتج عن الصدفية، وقد يمنع من تفاقم المزيد من الالتهابات الجلدية بفعل خصائصه المضادة للبكتيريا. 3. المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان
يمتلك زيت النيم خصائص تُعزز من الجهاز المناعي وتُقاوم الأجسام المضادة، لذلك يستخدم لبعض المرضى المصابين بالسرطان وخاصةً سرطان الثدي. يُمكن تناول النيم على شكل زيت أو كبسولات كجزء من العلاج. 4. عشبة النيم للشعر كروشيه. مقاومة بعض الفيروسات
يُعد زيت النيم علاجًا منزليًا آمنًا للفيروسات الخطيرة، وذلك بفعل خصائصه المضادة للجراثيم والفيروسات، ومن أبرز هذه الفيروسات:
فيروس فيرسيلا زوستر (Varicella zoster) ، والذي يتسبب بجدري الماء. فيروس الهربس (Herpes Virus). فيروس التهاب الكبد من نوع ب (Hepatitis B virus). 5. التخلّص من التهاب اللثة
يحتوي زيت النيم على خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا والفيروسات، لذلك قد يساهم زيت النيم في ما يأتي:
التخلّص من التهابات اللثة. الحد من مشكلات الأسنان.
عشبة النيم للشعر الطويل
تنظيف الفروة من الأوساخ. تخليص الفروة من بعض المشكلات والأعراض المزعجة، مثل: الحكة ، والجفاف، وقمل الرأس، والقشرة. تنعيم الشعر وإضفاء لمعان ملحوظ على خصلاته. 3. نبتة النيم (Neem)
على الرغم من أن نبتة النيم ليست فعليًّا عشبة، إلا أنها نبتة يُعتقد أن أصولها ترجع لدول شبه القارة الهندية وقد يكون لها وللزيت المستخرج منها العديد من الفوائد المحتملة للشعر، مثل:
القضاء على قمل الرأس. الحفاظ على رطوبة الفروة. تقوية الشعر. فوائد عشبة النيم مع طريقة استعمالها في العناية بالبشرة والشعر والجسم. إيقاف تساقط الشعر. علاج تقصف الشعر. تحفيز إنبات الشعر. 4. أعشاب ونباتات أخرى
بالإضافة لما ذكر أعلاه، إليك قائمة بمجموعة إضافية من أعشاب هندية لتطويل الشعر وتقويته:
الحنا: قد تساعد على مقاومة الجذور الحرة وتحسين صحة الشعر. الأملا: قد يساعد على تطويل الشعر من خلال تقويته وإيقاف تساقطه. أوراق الكاري: قد تساعد أوراق الكاري على تقوية بصيلات الشعر وعلاج الشيب. عشبة ريثا: من الممكن استخدام عشبة ريثا كبديل عن الشامبو، إذ تساعد على تنظيف الفروة وتغذية وتقوية الجذور، بالإضافة لتعزيز لمعة الشعر. طريقة استخدام أعشاب هندية لتطويل الشعر
بعد أن تعرفت على قائمة أعشاب هندية لتطويل الشعر، فلنتعرف على طرق استخدام هذه الأعشاب لتحصيل فوائدها المحتملة:
1.
عشبة النيم للشعر كروشيه
تظهر بعض الأبحاث بأنَّ دهن مستخلص جذور أو أرواق النيم على الجلد يطرد الذباب الأسود، ودهن الكريم المصنوع من زيته يحمي ضد قرص أنواعٍ مختلفةٍ من البعوض. يمكن أن يساعد تناول 30 إلى 60 غرام من مستخلص لحاء النيم مرتين في اليوم، ولمدة 10 أيام على التخفيف من القرحة المعوية، بالإضافة إلى أنَّ تناول مستخلصاتها الخاصة عن طريق الفم لمدة 12 أسبوعًا يقلل من أعراض الصدفية إلى جانب التعرض لأشعة الشمس. يمكن استخدامه للتخفيف من الحمى، واضطراب المعدة، والملاريا، والديدان، والقمل، وغيرها. شجرة النيم
شجرة النيم أو شجرة المارجوسا هي شجرةٌ دائمة الخضرة وعريضة الأوراق موطنها في الهند وميانمار، ويستخدم زيته المستخلص في تحضير مختلف المستحضرات والمواد الصحية مثل الأدوية، ومعاجين الأسنان، والمبيدات الحشرية الطبيعية، وأصبح من النباتات المشهورة في الغرب منذ زمنٍ ليس ببعيد، وقد تمَّ التعريف عنها بالنبتة العجيبة بسبب فوائدها المختلفة. [٣]
المراجع
↑ Kitty Jay (14-2-2018), "Can You Use Neem Oil for Skin Care? فوائد عشبة النيم للشعر وطريقة استخدامها الصحيحة | مجلة رقيقة. " ،, Retrieved 23-6-2018. Edited. ↑ "NEEM",, Retrieved 23-6-2018. Edited. ↑ "Neem Tree",, Retrieved 23-6-2018. Edited.
ننصحك بقراءة: فوائد الثلج المذهلة للعناية بالبشرة 2022
فوائد بذور شجرة النيم
يوجد لبذور النيم مجموعة متنوعة من الفوائد والاستخدامات، حيث تستخدم للعناية بالبشرة والشعر، وتستخدم بذور النيم في صناعة مراهم العين وقطرات الأذن بسبب نشاطها ضد البكتيريا والالتهابات، كما تعالج الأمراض الجلدية والملاريا. وتساهم أيضًا في خصوبة التربة وطرد الحشرات والآفات المختلفة، وأثبتت بعض الدراسات أن بذور النيم تمتلك بعض الخصائص لمنع الحمل، وبالتالي تساعد في تحديد النسل. تعرف على: فوائد السدر للشعر الجاف
فوائد مغلي ورق النيم
تتعدد فوائد أوراق النيم عند غليها وتطبيقها في علاج الكثير من الأمراض مثل ما يلي:
يمكن استخدام أوراق النيم في وضعها المغلي لتعمل ككمادات على الجلد المصاب بالأمراض الجلدية، ويساعد أيضًا في التخلص من حب الشباب. تساعد إضافة مغلي أوراق النيم إلى الشامبو من أجل الاستحمام في تقوية الجهاز المناعي للجسم. فوائد شجرة النيم للبشرة - موضوع. يستخدم مغلي أوراق النيم في علاج السخونية والحمى الناتجة عن الإصابة بمرض الملاريا. يساعد وضع الأقدام ونقعها في مياه أوراق النيم المغلية في علاج وتخفيف الآلام الناتجة عن فطريات القدم. يساهم في التخلص من النمل الأبيض المنتشر في المنازل.