رص القطع المحشية على صينية مرشوشة بقليل من الدقيق. تحمير الحبات بالزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون ووضعها على ورق المطبخ حتى تتصفى من الزيت. وضع النشا مع اللبن الزبادي في قدر، ثمّ إضافة المرق والتحريك على النار حتى الغليان. إضافة قطع الشيشبرك إلى اللبن وتحريكها بعناية وتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً مع التحريك. تحمير الثوم في زيت الزيتون وإضافته إلى القدر والتزيين بأوراق النعناع المجفف. المفتول
مدةالتحضير
120 دقيقة
صعب
ثلاث دجاجات. ملعقة كبيرة من الكربونة. خمسمئة غرام من الحمص الحب الناشف. كيلو غرام من البصل المقطع إلى شرائح. كيلو غرام من المفتول الطازج أو المجمد (يترك خارج مجمد الثلاجة لعدة ساعات حت يذوب). ثلث كوب من السمنة. ربع كوب من زيت الزيتون. خل. بهارات مشكلة. فلفل أسود. الأكلات الشعبية تتسيد سفرة الشتاء – صحيفة البلاد. ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة المكونة من كلٍ من:
ملعقتان من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة من القرفة. ملعقة من الهال. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الكراوية. ورقة من ورق الغار. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون -حسب الرغبة-. غسل الحمص جيداً ونقعه في ماء بارد لمدة يومٍ كامل.
- اكلات الشتاء الشعبية لتحرير ليبيا التي
- اكلات الشتاء الشعبية الشائعة في الشتاء
- تحقيق حيادي وسط "الارتفاع المقلق" في العنف بالأرض الفلسطينية المحتلة وإسرائيل - جريدة النجم الوطني
- عن ألسنة المصريين
- القوة الخاصة لأمن الطرق بمنطقة مكة المكرمة تقبض على مقيم لنقله (5) مخالفين لنظام أمن الحدود - من الخفجي أخبار السعودية إلى العالم
اكلات الشتاء الشعبية لتحرير ليبيا التي
5. اذابة النشا بقليل من الماء البارد واضافته للخليط. 6. اضافة ماء الورد وماء الزهر والمستكة. 7. تحريك المزيج بسرعة حتى يثقل قوامه ويسكب في صحون ويزين بجوز هند أو أي نوع مكسرات. السحلب المشروب الساخن لأيام الشتاء الباردة لما له من قيمة غذائية عالية ، كما أنه سريع التحضير ويزين بالمكسرات وجوز الهند لاضافة نكهة مميزة له. طريقة عمل السحلب:
لتر حليب سائل. ½ كوب سكر. 4 معالق نشا كبيرة مذابة في ½ كوب ماء. مستكة مطحونة. 4 باكيت فانيلا. قرفة. 1. اضافة كافة المكونات ما عدا النشا. 2. تحريك الخليط جيدا لتندمج كافة المكونات. 3. عندما يسخن الخليط ، يتم اضافة النشا مع التقليب المستمر حتى الغليان. 4. يقدم ساخن مع تزينه بالمكسرات وجوز هند وقرفة. اكلات الشتاء الشعبية بمدينة الطرف. تقول أخصائية التغذية كفاح القوامسي: " إن تناول الطعام في الشتاء يعزز مناعة الجسم ويعطيه الطاقة اللازمة، مبينة أنه يجب اختيار الأطعمة بعنايةٍ لتحقيق هذين الأمرين. فمن الفواكه التي تعزز مناعة الجسم ضد نزلات البرد والإنفلونزا الموسمية الشتوية الحمضيات، لاحتوائها على فيتامين (سي)، ويفضل أن يتناول الشخص حصة واحدة على الأقل يوميا ". ما هي الأكلات التي يتميز بها فصل الشتاء في بلادكم ؟؟
اكلات الشتاء الشعبية الشائعة في الشتاء
دكتور التغذية عدلي سكيك
المائدةُ الشعبيةُ الفلسطينيةُ جزءٌ من التراثِ الفلسطينيّ الأصيلِ, وقد كان
يتوفرُ في هذه المائدةِ بعضُ الأكلاتِ الشعبيةِ الشهيةِ العزيزةِ علينا, وفي ظِلِّ
الحياةِ السريعةِ لم تَعُدْ ربّةُ المنزلِ قادرةً على أنْ تأخذَ من وقتِها لصُنعِ هذه
الأكلاتِ، وأصبحتْ هذه الأكلاتُ عزيزةً ونشتاقُ إليها، ففي الشتاءِ يحتاجُ الإنسانُ
لأكلٍ ذو مذاقٍ خاصٍّ؛ يعطي الجسمَ الطاقةَ والدفءَ، وهذا لا يتوفرُ إلّا بالأكلاتِ
الشعبيةِ. بمُجردِ أنْ تفرضَ المنخفضاتُ الجويةُ
طقسَها الباردَ؛ يحتاجُ الإنسانُ لتحضيرِ بعضِ الأكلاتِ التقليديةِ أو الشعبيةِ
" الدافئة" ؛ وعلى رأسِها (الملفوفُ، والكُرنبُ، وفتُّ العدسِ، والبصارةُ،
والمجدّرة، والقُلقاسُ، والسبانخُ، والفاصوليا البيضاءُ، والمقلوبةُ، والمفتولُ والفُقعيّةُ). اكلات الشتاء الشعبية بالعسل. ويجبُ علينا أنْ نهتمَ في هذا الفصلِ
كثيراً بالشورباتِ الساخنةِ، كشوربةِ الخضارِ والعدسِ والفريكةِ، وبسَلقِ البقولياتِ،
مِثلَ الفولِ والحمصِ وغيرِهما؛ وذلك حرصاً مِنا على تزويدِ أفرادِ عائلاتِنا بالطاقةِ
والدفءِ الضروريَّينِ في أيامِ البردِ القارسِ. إنّ الأطباقَ المُفضّلةَ في الشتاءِ
هي الأطباقُ الساخنةُ؛ وخصوصاً الشورباتِ الساخنةَ؛ وأشهرُها شوربةُ العدسِ؛ وهى مفيدةٌ
جداً في فصلِ الشتاءِ، فبجانبِ أنها غنيةٌ بالبروتيناتِ التي تعطي الجسمَ طاقةً يضافُ
إليها فيتامين (ج) المُمثَّلُ بالليمونِ، والذي يقي الجسمَ من أمراضِ البردِ كالرشحِ
والأنفلونزا.
"المقلوبة" أكلةٌ فلسطينيةٌ منتشرةٌ
ومشهورةٌ في بلادِ الشام, وهي عبارةٌ عن أرُز مع الخضارِ كالباذنجانِ، والزهرةِ القرنبيط،
والبطاطا، والبندورة، ويوضعُ معها اللحمُ كلحمِ الضأنِ أو الدجاجِ أو غيرِه, وتؤكَلُ
المقلوبةُ مع اللبنِ الرايبِ الزبادي، أو سلطةِ
الخضارِ. اكلات الشتاء الشعبية الشائعة في الشتاء. وتُعدُّ "المحاشي" بأنواعِها
من الأطباقِ التي تُعَدُّ شتويةً؛ لِما تعطيهِ من حرارةٍ للجسمِ. و"الفتةُ الغزاويةُ" بأنواعِها،
من الأطباقِ المشهورةِ؛ وغالباً ما تكونُ الطبقَ الرئيسَ في غداءِ يومِ الجمعةِ؛ حيثُ
يجتمعُ أفرادُ العائلةِ كلِّها, وتُمِدُّ الجسمَ بالطاقةِ والسعراتِ الحراريةِ العاليةِ. "طبقُ الشعيرية" الدافئِ مع القرفةِ والسكرِ، وغالباً يُتناولُ عندَ
الإفطارِ ليشعرَ الإنسانُ بالدفءِ، وهو ذو مذاقٍ شهيٍّ ولذيذٍ. "مناقيش الزعتر":
لطالَما كانت مناقيشُ الزعترِ من وجباتِنا
الشعبيةِ المشهورةِ والغنيةِ بالسعراتِ الحراريةِ والفوائدِ الصحيةِ، حيثُ نحصلُ على
وجبةٍ خفيفةٍ تُمِدُّنا بالطاقةِ، وسعراتُها الحراريةُ لا تتجاوزُ الـ( 100) سعر، وغنيةٌ
جداً بفيتامين (E)
والأوميغا والدهونِ الأُحاديةِ غيرِ المشبّعةِ،
ومضاداتِ الأكسدةِ المفيدةِ جداً لمناعةِ الجسمِ ووقايتِه من الأمراضِ المزمنةِ.
كتبت:هالة ياقوت
تحت رعاية الدكتورة إيناس عبد الدايم، وزير الثقافة في مصر، صدر حديثًا عن المجلس الأعلى للثقافة، بأمانة الدكتور هشام عزمى، ضمن سلسلة الكتاب الأول التابعة للإدارة المركزية للشعب واللجان الثقافية، برئاسة الكاتب محمد عبد الحافظ ناصف، ديوان شعر جديد بعنوان "وسوسة شيطان" للشاعر عارف مصطفى.
تحقيق حيادي وسط &Quot;الارتفاع المقلق&Quot; في العنف بالأرض الفلسطينية المحتلة وإسرائيل - جريدة النجم الوطني
واختتم بصوت عال: "المجد لأوكرانيا! "، فيجيب رفاقه "المجد للأبطال".
قبضت القوة الخاصة لأمن الطرق بمنطقة مكة المكرمة، على مقيم من الجنسية الفلسطينية لنقله (5) مخالفين لنظام أمن الحدود من الجنسية الإثيوبية، وجرى إحالة المخالفين لجهة الاختصاص، ومن نقلهم إلى النيابة العامة. وأكد المتحدث الإعلامي لشرطة منطقة مكة المكرمة أن كل من يسهِّل دخول مخالفي نظام أمن الحدود للمملكة أو نقلهم داخلها أو يوفر لهم المأوى أو يقدم لهم أي مساعدة أو خدمة بأي شكل من الأشكال، يعرض نفسه لعقوبات تصل إلى السجن مدة (15) سنة، وغرامة مالية تصل إلى مليون ريال، ومصادرة وسيلة النقل والسكن المستخدم للإيواء، إضافة إلى التشهير به. وأوضح أن هذه الجريمة تعد من الجرائم الكبيرة الموجبة للتوقيف، والمخلة بالشرف والأمانة، حاثًّا على الإبلاغ عن مخالفي أنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود على الرقم (911) بمنطقتي مكة المكرمة والرياض، و(999) و (996) في جميع مناطق المملكة.
عن ألسنة المصريين
الجمعة 22/أبريل/2022 - 10:33 م
في مصر وحدها، على ما رأيت، يتحدث الناس أربع لغات، ثلاثًا غير العربية، أقول لغات وليست لهجات. في سيوة يتحدث أهلها الأمازيغية، ويجيدون الحديث بالمصرية مع الزوار، لكن فيما بينهم فلا حديث غالبًا سوى الأمازيغية. شعر عن القوة. أما في حلايب فيتحدثون لغة "البجا" أو "البجاوية"، وفي الحديث الدارج يطلقون عليها اسمًا دارجًا وهو "الرطّانة"، ويزعمون أن لها أصلا مستمدا من اللغة الفرعونية القديمة "الهيروغليفية". وأما أهل النوبة فيتكلمون النوبية، وفي النوبية عرقان، الڤاجيكا والكنوز، ولكل منهما لهجة، بينما يقول غير واحد أن لغة الفاچيكا تختلف كليا عن لغة الكنوز تماما، وأنهما لغتان وليستا لهجتين لذات الجذور اللغوية واللسان المشترك. ومن المدهش أن البجا، لغة أهل حلايب وشلاتين، تختلف تمامًا عن النوبية، رغم التقارب الجغرافي -نسبيًا- بين المنطقتين، النوبة وحلايب. وأهل اللغتين مستمسكون بهذا الاختلاف والتمييز فيما بينهما، تمسكًا يرقى لمرتبة القلق. والأمازيغية، لغة أهل سيوة، فهي لغة الأمازيغ الذين يسكنون المغرب العربي، وهم جنس البربر، وتلك تسمية أخبرني غير واحد من أهل المغرب أنها غير مفضلة لديهم، وأصلهم من صحراء المغرب، وأذكر أن لويس عوض قد ذكر في كتابه تاريخ الفكر المصري الحديث أن البربر هم الجنس الذين كان منهم الهكسوس الذين غزوا مصر القديمة، وأن من صلبهم قد انحدرت قبيلة هوارة التي استوطن صعيد مصر بعض من فروعها.
أجابه رجل من حلايب: "ولكن أعلم يا أخانا أن البلا بلا بلا بتاعتنا غير ال بلا بلا بلا بتاعتهم! إن هذا البلد لن يعدم غنىً بأهله، ذكرت ذلك حين قرأت كتاب الصديق العزيز القاضي وليد أمين "حكايات على الحدود" وهو كتاب ينتمي إلى أدب الرحلة، ينتهي فيما انتهى إليه من شواهد، أن مصر بلد غني يضم من الثقافات والأعراق، بل واللغات فوق ما يتصور أهله، أهله الذين يشكلون الأغلبية، التي تحيا في البنادر والقرى والعواصم، بجوار وادي النيل أو بحذو البحرين. وقد لاح لي وجده آخر لم يغفله الكتاب الذي يثير من المعارف والفضول فوق ما يبذل من إمتاع القارئ، ألا وهو أن هذا الغنى والتنوع، إن انضم إليه اختلاف اللهجات، ثم تنوع البشر في طباعهم وعاداتهم وأهوائهم، ثم زاد عليه تبدل الزمان، بما يفرضه على أهله من تبدل الأحوال، وتغير الطباع، واختلاف الأعراف والقيم. تحقيق حيادي وسط "الارتفاع المقلق" في العنف بالأرض الفلسطينية المحتلة وإسرائيل - جريدة النجم الوطني. إن كل ذلك هو تنوع يعصى على عقل الحليم الإلمام به، ويتجاوز حدود تصوره، اختلافا يوصم بالسذاجة كل من يرفض شيئًا لم يعتده، بدعوى "أن ليس هذا ما نعرفه" أو "ليس هذا ما اعتدنا عليه". نعم، لكل جديد دهشة، لكن الجديد ينفذ إلى الحياة دون أن يعوقه رفض العقول أو عدم ارتياح القلوب، وكذلك اختلافات البشر، تَضحى مدهشة لكل ذي عينين ومستفزة لملكات البشر ومواهبهم التي تباينت بإبداع الخالق.
القوة الخاصة لأمن الطرق بمنطقة مكة المكرمة تقبض على مقيم لنقله (5) مخالفين لنظام أمن الحدود - من الخفجي أخبار السعودية إلى العالم
آخر تحديث أبريل 23, 2022
هَارون الرشيد كتب/ د. إبراهيم محمد إبراهيم
الدولة العباسية استمرت تحكم لما يقرب من ٥٠٠ سنة، وبلغت فتوحاتها أقصى مايمكن شرقًا وغربًا، وكانت تملك من أسباب القوة ماجعلها سيدة العالم آنذاك. كان الخليفة الخامس لهذه الدولة هو "هارون الرشيد" الذى نُسجت حوله القصص، والعجائب مما جاء فى روايات ألف ليلة وليلة النسخة القبيحة منها والتى لم تترك نقيصة ولا مثلبة إلا الصقتها بذلك الرجل وعهده، وحتى النسخ الحديثة التى نقّحها وأعاد كتابتها "محمد محمود شعبان"، وكانت تجمعنا فى شهر رمضان حول المذياع، وصوت زوزو نبيل وجملتها الخالدة وهنا ادرك شهر زاد الصباح فسكتت عن الكلام المباح. القوة الخاصة لأمن الطرق بمنطقة مكة المكرمة تقبض على مقيم لنقله (5) مخالفين لنظام أمن الحدود - من الخفجي أخبار السعودية إلى العالم. وماكانت إلا عن حكايات السندباد البحرى، وبساط الريح، والبلورة السحرية، والامير أو الأميرة المسحورين أو مسخوطين، والعيش فيما بعد فى التبات والنبات مع هيصة الأولاد والبنات،
وأشيع عن الرجل أن قصره كان مليئًا بالغوانى، والمراقص وليالى الأُنس التى كانت فى قصره ولم تكن فى فيينا بعد. وماكان الرجل كذلك بل كان رجل تقوى وجهاد، ويكفى أن تعرف أنه كان يصلى باليوم الواحد مائة ركعة، ويتصدق بألف دينار من أمواله الخاصة يوميًا على الفقراء، وحين كان يحج لبيت الله يذهب إليه ماشيًا على قدميه فى النذر القليل من الأبهه.
وأشاد المكتب بالصمود البطولي والتضحيات الباسلة للشعب الفلسطيني في مواجهة عنف وغطرسة القوة القائمة بالاحتلال، والذي يُثبت للعالم أجمع أن عزيمة وإرادة صاحب الحق لن تنكسر أبداً، مؤكداً أن الانتهاكات الممنهجة والاعتداءات المستمرة التي تقوم بها قوات الاحتلال، لن تنجح في إخضاع الشعب الفلسطيني أو تدفعه إلى الاستسلام واليأس، وإنما ستزيده إصراراً في الدفاع عن حقوقه المشروعة. وأكد مكتب البرلمان العربي أن فلسطين ليست قضية الفلسطينيين وحدهم، بل هي قضية العرب جميعاً والتي تجمع شملهم من المحيط إلى الخليج، منوها بأن اجتماعه اليوم وكافة التحركات العربية الأخرى، تبعث برسالة مفادها أن القضية الفلسطينية راسخة ومتجذرة في قلب كل عربي، وستظل القضية الأولى والمركزية التي تُوحِدِ العرب جميعاً. ولن يقبل الشعب العربي المساس بالحقوق المشروعة للشعب الفلسطيني أو حرمانه من أبسط حقوقه في العيش بحرية وكرامة وإقامة دولته المستقلة وعاصمتها مدينة القدس.