محتويات ١ جبنة الحلوم ٢ طريقة عمل جبنة حلوم ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ ساندويش جبنة حلوم ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير جبنة الحلوم جبنة حلوم هي نوع من أنواع الأجبان البيضاء قبرصية النشأة ذات طعم مالح وملمس ناعم نوعاً ما، وهي منتشرة في بلاد الشام تحديداً في المناطق الشمالية، تُصنع من حليب الأغنام، أو من حليب الأبقار، يغلب استخدامها في الطبخ، عن طريق قليها أو شيّها، حتّى تكتسب اللون الذهبي أو البني، أو حتّى تذوب. سنعرض في هذا المقال طريقة عملها طريقة عمل جبنة حلوم المكوّنات خمسة لترات من الحليب كامل الدسم. فنجان قهوة. منفحة مُقسّمة إلى أربع على شكل أقراص. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتين من الماء. عشرة أكواب من الماء. طريقة قلي جبنة الحلوم - موضوع. كوبان من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من حبّة البركة. ثلاث ملاعق كبيرة مستكة مطحونة. طريقة التحضير نضع الحليب في قدر عميق على النار حتّى يصبح دافئاً. نضع ربع من قرص المنفحة في فنجان القهوة، ثمّ نضع عليه ملعقة صغيرة من الملح، ثمّ ندّقه ليصبح مطحون، ثمّ نضع عليه ملعقتين صغيرتين من الماء. نضع الخليط في الخطوة الثانية على الحليب الدافئ، ثمّ نحرّك جيداً، ونغطّي القدر، ونضعه في مكان دافئ لمدّة ساعتين.
طريقة قلي جبنة الحلوم - موضوع
ذات صلة طريقة قلي جبنة الحلوم طريقة عمل الجبنة المقلية
جبنة الحلوم
تُصنف جبنة الحلوم كأحد مشتقات الحليب، ويتم صُنعها في الغالب من حليب الأغنام، وأحياناً من حليب الأبقار، وتُعتبر من أشهر أنواع الجبنة في الوطن العربي، وخاصة في بلاد الشام، وتدخل جبنة الحلوم في تحضير الكثير من الأطباق، والسلطات، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ومنها الكالسيوم، والزنك، والحديد، والفسفور، والبروتينات، والأحماض الدهنية، ومضادات الأكسدة، والكبريت، وتتعدد طرق تقديمها، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل جبنة الحلوم مقلية، والمشوية. جبنة حلوم مقلية
المكوّنات:
خمسمئة غرام من جبن الحلوم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. طريقة التحضير:
نُقطع جبنة الحلوم إلى شرائح متوسطة الحجم. نُذيب الزبدة في مقلاة على نارٍ متوسطة. نضع شرائح الجبن، ونُقلبها إلى أن تتحمر من الجهتين. يمكن استبدال الزبدة بزيت الزيتون. طريقة عمل جبنة حلوم مقلية - موضوع. جبنة حلوم مقلية بالنعناع
المكونات:
أربعون غراماً من الدقيق. نصف كيلو من جبن الحلوم، مُجفف، ومُقطع. مئة وخمس وعشرون غراماً من زيت الزيتون. أربع ملاعق صغيرة من النعناع مفروم. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
طريقة عمل جبنة حلوم مقلية - موضوع
ضعي وعاء الحليب على نار هادئة لتدفئة الحليب وليس غليه، مع التقليب للمساعدة على التخلص من المتبقي من السوائل في الجبن. اتركي الحليب لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه من الشرش بواسطة قطعة من الشاش. اضغطي على قطعة الشاش لتصفية الجبنة من السوائل، ثم ضعيها في مصفاة وهي لا تزال في الشاش لمدة نصف ساعة، وبعدها ضعي وزنًا ثقيلًا على الجبن لمدة 60 دقيقة للتأكد من تخلص الجبن من جميع السوائل. لا تتخلصي من شرش الجبن، وأعيدي غليه جيدًا ثم أضيفي الملح. قطعي الجبنة ثلاثة قطع لسهولة التخزين، ثم ضعيها في الماء المغلي، واتركيها على نار هادئة حتى تطفو على السطح. ثم اتركيها على النار 15 دقيقة إضافية. صفي الجبن من الماء جيدًا. حضري محلولًا ملحيًا لحفظ الجبن، اخلطي كوبًا من شرش الحليب مع كوب ماء مغلي و50 جرام ملح، ثم برديه. ضعي الجبن في المحلول الملحي في علبة نظيفة محكمة الغلق، واحفظيها في الثلاجة. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. المصدر: How to Make Haloumi Cheese
نضع الأسياخ على الفحم، وندعها إلى أن تنضج الحمة قليلاً. ثم ننقل الكباب إلى صينية فرن، ثم نزيد التقلية على وجهها، ثم قليلاً من الماء، ونُغطيها بورقة قصدير. نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً على نار متوسطة الحرارة، وندعها لمدة عشر دقائق، وبعدها نشوي جبن الحلوم على الفحم، ثم نضع الكباب في طبق للتقديم، ثم نُزينه بالحلوم، والصنوبر، ورشة من بهارات الدقة ونقدمه.
و تتميز بوجود ضوء التنبيهه الذي يدل على أن خزان المياه فارغ. كما تم تزويد هذه المكواة بستارة كي تعمل على تثبيت قطعة القماش عند الكي. و يمكن التحكم بقوة البخار من خلال المقبض لتناسب أنواع الأقمشة. و بالنسبة لكثافة البخار فهي حوالي 35 غ / الدقيقة و تعمل بقوة كهربائية 1700 واط. لكن من أهم ما يميز هذه المكواة أنها تتوقف أوتوماتيكياً إذا جف خزان الماء و بعد مرور ثماني دقائق فقط. توب فايف افضل مكواة بخار عمودية للملابس - افضل. تسوق مكواة انستنت كنترول العمودية من تيفال بأفضل الأسعار
مكواة البخار فيليبس كومفورت توتش
إن من أكثر ما يميز مكواة البخار من فيليبس أنها تجعل عملية الكي سهلة و سريعة جداً. حيث أنها لا تستغرق الكثير من الوقت و بدون بذل الكثير من الجهد للحصول على النتائج المطلوبة. و تعتبر افضل مكواة بخار عمودية للملابس تم تصنيعها من قبل شركة فيليبس العالمية الرائدة في مجال الأدوات المنزلية. كما تقدم افضل خلاط كهربائي و العديد من الأجهزة الأخرى. و تتميز هذه المكواة بآداء قوي جداً حيث تجعل ملابسك مكوية بالشكل المناسب و بدون أي تجاعيد. كما تعد هذه المكواة مثالية فهي قادرة على كي و ترتيب الأقمشة الصعبة و المجعدة كثيراً. حيث تعمل بقوة كهربائية 2200 واط و تنتج البخار بشكل مستمر و بالمقدار 45 غ بالدقيقة.
توب فايف افضل مكواة بخار عمودية للملابس - افضل
25/02/2018, 12:27 AM
#1
السلام عليكم ورحمة الله بركاته
هذه 3 من أفضل انواع مكواة البخار العمودية:
مكواه بخارية عمودية من تيفال Tefal Instant Control Garment Steamer
المواصفات:
مزودة بستارة الكي التي تساعد على تثبيت القطعة أثناء الكي
يمكن تغيير قوة البخار من المقبض لتلائم نوع القماش
القوة: ١٧٠٠ واط
كثافة البخار: ٣٥ غرام/ للدقيقة
تحكم من المقبض بقوة البخار: ضبط خمس مستويات من إعدادت البخار
خزان مياه قابل للإزالة بسعة 1.
أول طراز مكواة بخار من فيليبس يسمى ايزي تاتش بلس 1600 وات، والأخرى تسمى ديلي تاتش فيليبس. مقارنة بين مكواة البخار والمكواة العادية عند التحدث عن مكواة البخار فلا بد من معرفة الفرق بينها وبين المكواة العادية وما هي المميزات التي تجعلها ذات سعر أعلى، ومن هنا يمكننا عمل مقارنة بينهم للتعرف عنهم عن كثب: أولًا المكواة العادية لا يمكن الاعتماد عليها في كي الملابس ذات الأقمشة الحساسة تجاه درجات الحرارة العالية، كما أنها من السهل أن تحرق الملابس فهي غير مناسبة أبدًا للكي بشكل جيد ومثالي. بالإضافة إلى أن المكواة العادية صعبة وغير سلسة وتأخذ الكثير من الجهد والوقت لفرد الملابس وثقيلة إلى حد كبير مقارنة بمكواة البخار، أما مكواة البخار فهي أفضل في عملية الكي بشكل سريع وسلس حيث يساعد البخار على سيرها بسهولة على القماش. أما مكواة بخار الرأسية فهي الأفضل وتتميز بإمكانيتها برش بخار الماء على الملابس بطريقة عامودية فهي سهلة الاستخدام ولا يمكنها أن تؤذي أي فرد وغير ضارة أيضًا بالملابس وخاصة ذات الأقمشة الحساسة منها. يمكن استخدامها لِكْي كافة أنواع الأقمشة والملابس دون الخوف من النتائج وبصورة سهلة جداً، كما أن منها ما يمكن التحكم في درجات البخار خاصتها وفق ما يحتاجه نوع القماش، ولها خزان مياه بسعات مختلفة باختلاف النوع والموديل.