طريقة عمل بف باستري بالكاسترد
الفهرس
1 البف باستري
1. 1 عمل البف باستري بالكاسترد
1. 2 كاسات الكاسترد وبسكويت البف باستري
1. 3 حلى البف باستري بالكاسترد والقشطة
البف باستري
عجينة الباف باستري من أكثر العجائن التي تستعمل في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات، والتي أصبحت تستعملها شريحة كبيرة من الأشخاص، وتحشى عجينة الباف باستري بأنواع مختلفة من الحشوات سواء المالحة، أو الحلوة، مثل: القسطة، أو الشوكولاتة، أو الكاسترد، وسوف نذكر في هذا المقال كيفية تحضير الباف باستري بالكاسترد بطريقة سهلة وشهية. عمل البف باستري بالكاسترد
المكوّنات:
كوبان من الحليب السائل. سبع ملاعق كبيرة ونصف من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. صفار ست بيضات. علبة ونصف من عجينة البف باستري. طحين لمد العجينة. " حلى الباف باستـــــــري بالكاسترد بالصور ". نصف كوب من مربى المشمش. سكر بودرة حسب الذوق للتزيين. طريقة التحضير:
سخني الحليب على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان، ثم اسكبي الفانيلا مع التقليب، ثم أزيلي الوعاء عن النار، ثم اتركيه جانباً. امزجي في وعاء آخر كلاً من الطحين، والملح، والسكر، وصفار البيض، ثم اسكبي الحليب الفاتر، ثم ضعيه على النار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يتكاثف الخليط، وتحصلي على الكاسترد.
&Quot; حلى الباف باستـــــــري بالكاسترد بالصور &Quot;
ضعي الكاسترد في وعاء، ثم غلفيه بقطعة من البلاستيك حتى لا تتشكل طبقة على الوجه. قطعي عجينة البف بستري على شكل مربعات، ثم انثري القليل من السكر عليها، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر. ضعي طبقة من بسكويت البف باستري في كاسات التقديم، ثم طبقة من الكاسترد، ثم زينيها بالفواكه. حلى البف باستري بالكاسترد والقشطة
علبة من البف باستري الجاهز. مكوّنات الحشوة:
كوب من الحليب السائل. وصفات حلويات بالكاسترد - أكلات لجميع الأذواق. علبة من القشطة. ست ملاعق صغيرة من السكر. ملعقتين كبيرتين من الكاسترد البودرة. ضعي عجينة الباف باستري في صينية منثور عليها القليل من الدقيق، ثم قطعيها على شكل مربعات. امزجي كلاً من الكاسترد البودرة، والقشطة، الحليب، والسكر على النار مع التقليب حتى يتكاثف المزيج. انقلي قطع الباف باستري إلى صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر القطع. أخرجي العجينة من الفرن، ثم احشيها بحشوة الكاسترد والقشطة، ثم ضعي طبقة أخرى من بسكويت البف باستري، ثم طبقة من الكاسترد، ثم آخر طبقة من بسكويت الباف باستري، ثم ننثر عليها السكر البودرة. # #باستري, #بالكاسترد, #بف, #عمل, طريقة
# حلو عربي
حلا البف باستري المحشي بالكاسترد والقشطة..لذييذ وسهل وبدوب دوبااان @مهاFood مها الزعبي - Youtube
ـ 8 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة
ـ 1 كوب من السكر
ـ ¼ كوب من العسل
ـ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ـ 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
ـ قشر 1 برتقالة
ـ 3 كوب من الحليب
ـ 2 ملعقة كبيرة من أزهار الخزامى الجافة أو الطازجة
ـ نصف كوب من السميد
ـ 2 بيضة كبيرة
ـ 450غ من رقائق عجين الفيلو، جاهز
ضعي الزبدة في مقلاة صغيرة وأذيبيها على نار متوسطة حتى تتشكل فقاعات. أبعديها عن النار وبرديها لـ 2 – 3 دقيقة. باستخدام ملعقة، بحذر اكشطي الرغوة الحليبية عن وجه الزبدة، وتخلصي منها. بحذر اسكبي الزبدة المقشودة في وعاء آخر، واتركي خلفها قطع الحليب الصلبة وتخلصي منهم، ثم اتركي الزبدة الناتجة جانباً. 2. لتحضير القطر:
ضعي نصف كوب السكر ونصف كوب ماء في مقلاة صغيرة. حركي العسل معهم. واتركيهم ليغلوا. مع التحريك حتى يذوب السكر. حلا البف باستري المحشي بالكاسترد والقشطة..لذييذ وسهل وبدوب دوبااان @مهاfood مها الزعبي - YouTube. أبعدي الخليط عن النار، وحركي معه عصير الليمون والبرتقال والقشر، واتركيه جانباً ليبرد. حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني صينية 20 سم بزيت. سخني الحليب في مقلاة متوسطة حتى يصبح ساخناً دكن دون أن يغلي. أضيفي الخزامى، غطيه واتركيه لمدة 20 دقيقة. صفّيه واعيديه إلى المقلاة. اخلطي معه نصف كوب المتبقي من السكر والسميد، حركيهم بملعقة خشبية باستمرار حتى يثخن ويصبح كريمياً، لمدة 8 – 10 دقائق.
طريقة عمل البف باستري بالكاسترد - وصفة
المحتويات تمتزج بسرعة في الخلّاط للحصول على حلوى لذيذة و… اقرأ المزيد
طريقة عمل كاسترد بالشوكولاته
كاسترد بالشوكولاته ، من الحلويات اللذيذة ، خاصة عند تحمير السكر قبل رشه على الكاسترد ليشكل قشرة صلبة تتكسر بالملعقة، وصفة شهية من ك… اقرأ المزيد
وصفات حلويات بالكاسترد - أكلات لجميع الأذواق
المحتويات تمتزج بسرعة في الخلّاط للحصول على حلوى لذيذة و… اقرأ المزيد
طريقة عمل كاسترد بالشوكولاته
كاسترد بالشوكولاته ، من الحلويات اللذيذة ، خاصة عند تحمير السكر قبل رشه على الكاسترد ليشكل قشرة صلبة تتكسر بالملعقة، وصفة شهية من ك… اقرأ المزيد
Source:
حلا البف باستري المحشي بالكاسترد والقشطة.. لذييذ وسهل وبدوب دوبااان @مهاfood مها الزعبي - YouTube
تشكل طبقة الستراتوسفير نفسها عند امتصاص الأوزون للأشعة وتقوم بعكس خمسين في المائة من أشعة الشمس الساقطة عليها مما يجعل الأوزون يقوم بتنظيم درجة حرارة الغلاف الجوي ويسمى بالأوزون الجيد. اما الأوزون الذي يتواجد بطبقة التروبوسفير سيء لأنه قريب من سطح الأرض ويتفاعل مع جزيئات أخرى مسببا الضرر. اين تقع جزر الواق واق وشجرة الواق واق العجيبة مع الأسطورة كاملة بالصور. أسباب ثقب الأوزون:
سبب ثقب الأوزون غاز الكلور الذي يعمل على تفكيك ذرات الأكسجين التي يتكون منها غاز الأوزون حيث تستطيع ذرة الكربون الواحدة على تحليل ما يقرب من مائة ألف جزيء من الأوزون خلال التفاعلات الكيميائية. تعرف على مكان طبقة الأوزون وأهميتها | مناهج عربية. كما حدث أيضا ثقب القطب الجنوبي بسبب التيارات الدوامية والهوائية. وينتج غاز الكربون بسبب تحلل مركبات الكلوروفلوروكربون المتصاعدة إلى طبقات الغلاف الجوي من الأشعة فوق البنفسجية. كما يحدث ثقب الأوزون أيضا بسبب مركبات الهالونات المتصاعدة إلى طبقات الجو العليا نتيجة استخدامها في أجهزة إطفاء الحرائق. ويرجع سبب تراكم الكلوروفلوروكربون في الغلاف الجوي إلى تصاعده بعدما تم استخدامه في التكييف والتبريد وتنظيف الأشياء الإلكترونية وأيضا استخدامه في العطور ومزيل العرق وفي البخاخات التي تنفث المبيدات الحشرية وذلك لأنه من المواد غير السامة وغير القابلة للاشتعال.
تعرف على مكان طبقة الأوزون وأهميتها | مناهج عربية
اين تقع طبقة الاوزون – المحيط المحيط » تعليم » اين تقع طبقة الاوزون بواسطة: محمد أحمد اين تقع طبقة الاوزون، طبقة الأوزون من طبقات الغلاف الجوي، حيث أن الغلاف الجوي هو ذلك الغلاف الذي يُحيط بكوكب الأرض، كما وأنه يحتوي الغلاف الجوي على العديد من الغازات المختلطة، حيث أن الغالبية العظمى من غازات الغلاف الجوي هو غاز النيتروجين، ومن ثم يتبعه في الترتيب غاز الأكسجين، كما وأنه هناك العديد من الغازات الأخرى منها بخار الماء، الهيدروجين، الهيليوم، ثاني أكسيد الكربون، وغازات أخرى، وهنا سنقوم بالتعرف على طبقة من طبقات الغلاف الجوي وهي طبقة الأوزون، وسنتعرف على إجابة على سؤال اين تقع طبقة الاوزون. طبقات الغلاف الجوي كما ذكرنا في المقدمة أن الغلاف الجوي يحتوي على غازات عدة، وكنا قد ذكرناها لكم من حيث الغالبية والتي تليها، وفي هذه الفقرة نُقدم لكم ما هي طبقات الغلاف الجوي، حيث أنه يتكون الغلاف الجوي من طبقات عدة وهي: طبقة التروبوسفير: تمتد هذه الطبقة من سطح الأرض بمسافة 18كيلومتر في المناطـق الإستوائية، 8كم فوق القطب الشمالي والقطب الجنوبي. طبقة الستراتوسفير: إمتداد هذه الطبقة يأتي من نهاية طبقة التروبوسفير إلى مسافة 50كيلو متر.
تقع طبقة الأوزون في منطقة الغلاف الجوي العلوي بين ما يقارب 15-35كم "9, 22 ميلا فوق سطح الأرض ،وتحتوي طبقة الأوزون علي تركيز عال نسبيا من جزيئات الأوزون.
اين توجد طبفة الاوزون - مجلة أوراق
ظاهرة الإحتباس الحراري
أدى ثقب الأوزون إلى ارتفاع ملحوظ في درجة حرارة كوكب الأرض، مما أدى إلى حدوث ظاهرة الاحتباس الحراري، التي ستؤدي إلى إذابة جليد القطبين وغرق بعض المدن الساحلية في المستقبل القريب، فهذه الظاهرة يمكن أن تكون سبب مباشر في ظهور بعض المدن واختفاء البعض الآخر، مما يؤدي إلى تغيير كبير للغاية في الطبيعة الأرضية للكوكب. المواد المضرة التي تؤذي الأوزون
هناك العديد من الغازات والمواد الكيميائية الضارة التي تؤثر بالسلب على طبقة الأوزون، وللأسف الشديد يزداد استخدام مثل هذه المواد الكيميائية في الوقت الحديث، مما يؤدي إلى إزدياد مساحة ثقب الأوزون وازدياد الضرر الناتج عنه، ومن هذه المواد:
غازات الهالوجينات. الكلور. البروم. الكلوروفلوروكربون (CFCs). ومركّبات الهيدروكلوروفلوروكربونات (HCFCs). مركّبات كلوريد. اين توجد طبفة الاوزون - مجلة أوراق. مركبات بروميد الميثيل. الهالونات. تعرف على مكان طبقة الأوزون وأهميتها – مدونة المناهج السعودية
Post Views:
361
مكونات طبقة الأوزون
طبقة الأوزون هي الدرع الواقي للأرض وخط الدفاع الأول عنها من أشعة الشمس الضارة لمنعها من الدخول إلى الأرض، وإن دخلت فإنها ستؤدي إلى فناء البشرية، وبالتالي تضمن طبقة الأوزون التوازن البيئي الضروري لاستمرار دورة الحياة لجميع الكائنات الحية على الأرض، وتحتوي طبقة الأوزون على نسب مرتفعة من غاز الأوزون، وتتكوّن طبقة الأوزون من نسب عالية من الأكسجين الذي تتغير خصائصه الكيميائية عند ملامسته للأشعة فوق البنفسجية وهو يختلف عن الأكسجين الموجود في الهواء الذي نتنفسه.
أين يوجد ثقب الأوزون وأسبابه وأضراره
[١] [٣]
وحدة قياس كمية الأوزون
تعدّ وحدة دوبسون (DU) الوحدة المستخدمة لقياس إجمالي كمية الأوزون الموجود في عمود الهواء الممتدّ من سطح الأرض إلى الفضاء، وإنّ سمك هذا العمود يعادل حوالي 0. 3سم عند حرارة تساوي 0 درجة مئوية، وضغط جوي يساوي 1013. 25 مليبار، وبالتالي فإنّ كمية الأوزون تساوي 300 وحدة دوبسون، أي ما يعادل 0. 3 جو-سم، إذ إنّ 1 وحدة دوبسون= 0. 001 جو-سم. [٤]
تتحدّد مساحة ثقب الأوزون أو المنطقة المستنفذة من الأوزون فوق القطب الجنوبي من خلال تحديد منطقة ذات قيمة ثابتة لكمية الأوزون تعادل 220 وحدة دوبسون، وقد تمّ اختيار هذه القيمة بالتحديد لأنّ إجمالي قيم الأوزون فوق القارّة القطبية الجنوبية لم تُسجّل أقلّ من ذلك منذ عام 1979م، ولكنّ بعض القياسات المباشرة فوق القارة قد تشير إلى مستوى أقلّ لعمود الأوزون من 220 وحدة دوبسون نتيجة فقدان واستنفاذ الأوزون بسبب مركبات الكلور والبروم.
اين توجد طبفة الاوزون؟ وفقًا لبحث العلماء حول ظاهرة الأوزون فإن المواد الكيميائية المحتوية على ذرات الكلور أو البروم هي السبب الرئيسي لثقب الأوزون على سبيل المثال يمكن لجزيء الكلوروفلوروكربون المنفرد أن يدمر عشرات الآلاف من جزيئات الأوزون عندما تصل هذه المواد الكيميائية إلى الغلاف الجوي وخاصة طبقة الستراتوسفير فإنها تخضع لإطلاق الكلور وتفاعل يؤدي إلى انبعاث أيونات الكلوريد التي تتعرض لأشعة الشمس. اين توجد طبفة الاوزون؟ الاجابة هي في طبقة الستراتوسفير