ننكّه الخليط بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود، والكمّون، والقرفة، ثمّ نخلط مجدداً حتى تتجانس المكوّنات. نغطي الخليط وندخله إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة، وذلك حتى يجمد. نحضر الحشوة، وذلك بتسخين الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل، ثمّ نضيف اللحم المفروم، والتوابل المشكلة، ومكعبات المرق، والملح، والنعناع الجاف. نقلب المكوّنات جيّداً، حتى تنضج، ونطفئ النار قليلاً، ثمّ نضع دبس الرمّان، والصنوبر ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات. نأخذ مقداراً من خليط اللحم، ونكوره بواسطة اليد، ثمّ نصنع فجوة في الوسط ونحشيها بمقدار صغير من خليط اللحم. نشكل العجينة مرّة أخرى إلى أقراص متوسطة الحجم، حتى ننهي الكميّة الموجودة. نسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نضع أقراص الكبة ونقلبها على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبيّاً من الجهتين. نخرج الكبة من الزيت، ثمّ نضعها على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض منها. سلطة الخضار بالخل المكوّنات أربع حبات من الخيار. حبتان من البندورة. ثلاث أوراق من الخس. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. خمس ملاعق من الخلّ. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملح. Books طريقة عمل كبة البرغل المقلية - Noor Library. رشة من النعناع الجاف.
Books طريقة عمل كبة البرغل المقلية - Noor Library
يعد طبق الكبدة من أشهى وأشهر الأطباق الشعبية في مصر والدول العربية ويحضر بعدة طرق مختلفة ولكن أشهرها الكبدة الاسندراني الشهية المشوحة مع الخضار والتوابل، سنطلعك في هذا المقال عن الطريقة الصحيحة لتحضير هذا الطبق بالإضافة إلى الطريقة الصحيحة لتنظيفها للتخلص من الزفارة فتابعينا. طبق الكبدة
المقادير اللازمة لعمل الطبق:
نصف كيلو من الكبدة البلدي المقطعة شرائح. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطع شرائح. البصلة حمراء كبيرة مقطعة مكعبات أو شرائح. حبة من الفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعم. عصير ليمونة واحدة كبيرة. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. خطوات تحضير طبق الكبدة الاسكندراني:
يجب تنظيف الكبدة جيداً بالطريقة الصحيحة أولاً. في وعاء عميث توضع الكبدة. تتبل الكبدة بالتوابل كالفلفل الأسود والكمون. يضاف إليها الثوم والخل والليمون وتقلب جيداً. غطي الكبدة واتريكها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تكتسب النكهة. في مقلاه غير لاصقة على النار سخني الزيت.
نذوّب الزبدة في مقلاة مسطحة، مع ملعقة من الزيت، ثم نضع فوقها كمية من خليط الأومليت، بحيث نوزعها على سطح المقلاة بطريقة متساوية. نحرك أطراف العجة بواسطة شوكة، حتى نسمح بتوزيع الحرارة من الأسفل للأعلى ، ومن ثم نخفض النار تحتها، ونغطيها، ونتركها على نار هادئة لمدة خمسة دقائق حتى تتحمر من الجهة السفلية. نقلب الأومليت على الوجه الثاني، ونعاود تغطيتها، وتركها لخمس دقائق أخرى حتى تنضج تماماً، وتصبح جاهزة للتقديم. فيديو عجة البيض بالفرن
تُزعجك رائحة البيض المقلي؟ الحل الأمثل هو استخدام الفرن لطهيه! شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضير عجة البيض بالفرن:
تلاوة نادرة سورة يوسف الشيخ سيد سعيد اول مرة على قناة المجد للقران الكريم - YouTube
تحميل سورة يوسف كاملة. للشيخ سيد سعيد Mp3 - موسيقى مجانية Mp3
وانا له لناصحون ( سورة يوسف) تلاوة رائعة للشيخ السيد سعيد - YouTube
ما تيسر من سورة البقرة
ما تيسر من سورة آل عمران
ما تيسر من سورة النساء
ما تيسر من سورة المائدة
ما تيسر من سورة يوسف
ما تيسر من سورة إبراهيم
ما تيسر من سورة الإسراء
سورة السجدة
سورة التحريم
ما تيسر من سورة فاطر -1-
ما تيسر من سورة فاطر -2-
ما تيسر من سورة ق
سورة الرحمن
سورة الحاقة
سورة القدر
سورة القدر
صفحة القارئ سيد سعيد
ماتيسر من سورة يوسف
تقييم المادة:
سيد سعيد
معلومات: ---
ملحوظة: ---
المستمعين: 287489
التنزيل: 305931
الرسائل: 177
المقيميّن: 521
في خزائن: 79
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
ابو النصر
ما شاء الله
mosad hsan
الله يباركلك بسم الله ما شاء الله
على محجوب
جميل ماشاءالله
جميل ابواسلام
روعه
سلطان القراء
الله يفتح عليك
صلاح رمضان
ماشاء الله
علي
ماشاء الله بارك الله فيكم
المزيد من الفعاليات والمحاضرات الأرشيفية من خدمة البث المباشر
الأكثر استماعا لهذا الشهر
عدد مرات الاستماع
3038269177
عدد مرات الحفظ
728599770
أغنية تحميل - mp3 تحمیل – سورة يوسف للشيخ سيد سعيد | أغنية تحميل
المصحف المرتل برواية حفص عن عاصم - سيد سعيد - طريق الإسلام
السيد سعيد سورة يوسف - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
"سورة يوسف" تسجيل قديم " تلاوة يحبها الكثير للشيخ سيد سعيد " - YouTube