تسخين الصاج على نار متوسطة الحرارة. تقليب الأرغفة فوق الصاج حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللّون. دهن الأرغفة بعد نضجها بطبقة من الزّبدة المذابة باستعمال فرشاة نظيفة وتقديمها ساخنة. خبز النان بنكهة الثوم والكزبرة
10 دقائق
6 أرغفة
مكونات العجين
ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. بياض بيضة واحدة. كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات. ملعقة كبيرة من كل من:
الزيت النباتي. ربع كوب من الحليب السائل. نصف ملعقة كبيرة من كل من:
بودرة الثوم. نصف ملعقة صغيرة من كل من:
البيكنج باودر. البيكنج صودا. مكونات تشريب النكهة
ثلاث فصوص من الثوم المهروس. زبدة مذابة للدهن. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. خلط جميع المكوّنات الجافة معاً. وضع جميع المكوّنات السائلة في وعاء واسع مناسب للعجن. بالصور: أشهر أنواع الخبز الهندي | سوبر ماما. البدء بإضافة المكوّنات الجافة إلى المكوّنات السائلة مع الإستمرار في التّقليب بإستعمال ملعقة خشبية نظيفة. وضْع الملعقة جانباً والبدء بعجن المكوّنات بإستعمال اليد إلى أن تصبح العجينة طرية وناعمة. الانتباه إلى كون العجين ليس جافاً ولا طرياً أكثر من اللازم، حيث يمكن إضافة القليل من الماء أو الطحين حسب الحاجة. دهْن العجين بطبقة من الزّيت بعد تشكيله إلى كرة ووضعه في وعاء نظيف وتغطيته وتركه مدّة ثلاثين دقيقة ليرتاح في مكان دافئ.
خبز النان الهندي عشيقي
القاهرة
الجميلة
13 مارس 2021
مقدمة الوصفة
من المطبخ الهندي اخترنا لكِ طريقة تحضير خبز النان بطريقة سريعة ومكونات غير مكلفة، جربيه وشاركينا برأيك! سيعجبك أيضًا: كليجا بطريقة سهلة
وقت التحضير:
30 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- 1/4 كوب زيت زيتون. - ملح
- 2 كوب من الدقيق. - 1/2 كوب ماء دافئ. - سكر
- خميرة
- بيضة
- زبدة
4 أشخاص
طريقة التحضير
نبدأ بوضع الماء والخميرة والسكر في طبق صغير ونقوم بتغطيتها وتركها جانباً حتّى تبدأ الخميرة بالتّفاعل لمدّة 10 دقائق. نقوم بوضع الزّيت والبيضة في طبق آخروخفقهما جيداً ثم نخلْط الدقيق والملح معاً. ثم نقوم بإضافة الخميرة إلى خليط الزّيت والبيض ومزج المكوّنات جيداً والبدء بإضافة المزيج السائل إلى خليط الدقيق في العجانة لمدّة ثدقيقة تقريبأ حتّى تمتزج المكوّنات جيداً. خبز النان الهندي الأصلي - العيش الهندي بطريقة ناجحة وسريعة | مطبخ سيدتي. نخرج العجين من العجانة ووضعها فوق سطح مرشوش بالدقيق وعجنها باستخدام اليدين مرة أخرى حتّى تصبح متماسكة وطرية
نضع العجين في طبق كبير تم ندهنه باستخدام الزّيت ثمّ نغطيه بطبقة من النايلون ووضعه في مكان دافئ حتّى يتضاعف حجمه لمدّة ساعة. نبدأ بتقسيم العجين إلى 8 قطع بالتّساوي مع الحرص على إبقائها تحت منشفة نظيفة حتّى لا تجف.
خبز النان الهندي مترجم
نُكرّر نفس العملية مع باقي العجين، وفي هذه الأثناء نُسخّن الزيت في المقلاة، ويجب ألا يكون الزيت ساخناً كثيراً. نرمي قطعةً صغيرةً جداً من العجين في الزيت، إذا تم قليها على الفور وطفت على سطح المقلاة فذلك يعني أن حرارة الزيت مُناسبةً، أما إذا غاصت القطعة ونزلت إلى القاع، فيعنى ذلك أن حرارة الزيت ليست مُناسبة. طريقة عمل خبز هندي - موضوع. نضع عجينة البوري المفرودة في المقلاة، وعندما يطفو العجين على السطح نصبّ الزيت الساخن بمِغرفة على الوجه أثناء القلي؛ وذلك حتى نساعده على الانفاخ. نقلب الخبز على الوجه الآخر حتى يتحمّر. نُخرج الخبز ونضعه على ورق النشّاف حتى يمتصّ الزّيت الزّائد، ونُكرّر العمليّة حتى تنتهي كميّة الخبز. فيديو طريقة عمل خبز النان
للتعرف على المزيد حول طريقة عمل خبز النان شاهد الفيديو.
خبز النان الهندي للغده
ذات صلة طريقة الخبز الهندي طريقة عمل الخبز الهندي
الخبز
الخبز من أكثر الأطباق استهلاكاً على مستوى العالم؛ إذ إنّه يرافق أغلب أنواع الطّعام، ويُعتَبر مُهمّاً للجسم خاصّةً على وجبة الإفطار لاحتوائه على الفيتامينات، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، وبالتالي يُعزّز من النموّ ويُكافح الشيخوخة. أمّا المطبخ الهنديّ فقد تميّز عن باقي المطابخ بأنواع الخبز التي يُقدّمها، والتي تحتوي على أنواع مختلفة من البهارات لتمنحها الطعم المرغوب، غير أنّها تحتوي على كميّة دهون أكثر من أنواع الخبز الاعتياديّة. خبز البراتا الهندي
المُكوّنات
كوب ونصف من الدقيق الأسمر. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كمية من السمن النباتي لدهن العجينة. خبز النان الهندي للغده. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. كميّة من الماء للعجن (حسب الحاجة). طريقة التحضير
نخلط الدقيق والملح والبيكينج باودر في وعاء جيداً. نضيف الزيت ونخلط ثمّ نسكب الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة مُتماسكة وليّنة. نغطي العجينة ونتركها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة. نُشكّل العجينة إلى كرات مُتوسّطة الحجم وندهن وجهها بالسمن، ونتركها لترتاح مدة ربع ساعة.
خبز النان الهندي للحمل
المدة الزمنية: 3 ساعات
عدد الحصص: 7
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
نصف كوب ماء دافئ. ملعقة صغيرة ونصفمن الخميرة الفورية. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة ونصف من الحليب. بيضة صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. 2 كوب و1/4 من الطحين. 1 فص ثوم كبير. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. خبز النان الهندي للحمل. ملعقة كبيرة من الطحين لرش السطح. 5 عروق بقدونس للتزيين. طريقة التحضير:
ننخل الطحين. نقشر الثوم ونهرسه. نغسل البقدونس ونفرمه فرمًا ناعمًا. نفقس البيضة ونخفقها. نُـذيب الخميرة في الماء الدافئ ونتركها لتتخمر مدة 10 دقائق وإلى أن تظهر فقاعات على وجهها ثم نضيف إليها السكر والحليب والبيضة المخفوقه والملح ثم نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج إلى أن تتشكل لدينا عجينة طرية (قد تزيد كمية الطحين أو تنقص حسب نوع الطحين). نرش سطح العمل بالطحين ونعجن العجينة يدويًا مدة 8 دقائق ثم نغطيها بقطعة قماش رطبة وننتظر إلى أن يتضاعف حجمها أي حوالي الساعة. نربّت على العجينة لكي يخرج منها الهواء ثم نعجن الثوم معها ونقطعها إلى 7 قطع متساوية، نُـكور قطع العجينة ونغطيها بقطعة القماش الرطبة ونتركها جانبًا مدة 30 دقيقة. نسخن المشواة إلى حرارة عالية. نضع الزبدة في مقلاة على نار خفيفة ونذيبها.
مقادير خبز البراتا الهندي بالبطاطس:
2كوب دقيق. 2 حبة بطاطس (مسلوقة ومهروسة). 2 ملعقة زيت. 2 ملعقة كبيرة سمن. كوب ماء دافئ. طريقة تحضير خبز البراتا الهندي بالبطاطس:
نقوم نخلط الدقيق والملح في وعاء كبير. نضيف إلى الدقيق الزيت ونخلط حتى تمتزج المكونات معاً. نضيف الماء الدافئ ونعجن ثم نضيف البطاطس المهروسة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. خبز النان الهندي عشيقي. نغطي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة. نقسم العجين لكرات ونقوم بفردها على سطح مرشوش دقيق. ونبدأ بفرد كرات العجين على شكل دائرة متوسطة السمك. نحضر مقلاة وندهنها بزيت على نار متوسطة ونضع الخبز ونتركة ينضج ونقلبه على الوجهين حتى يأخد اللون الذهبي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حظك اليوم السبت 30 ابريل نيسان 2022 عاطفياً - مهنياً - صحياً توقعات برج الدلو عاطفياً توقع خيبة في العلاقة، هنالك إضاعة للوقت فاحذر المتاعب والجدال. توقعات برج الدلو مهنياً حافظ على مستواك في العمل لتحافظ على مركزك وإلا سيتم سحب البساط من تحت قدميك دون أ تدري. توقعات برج الدلو صحياً ساعد نفسك أولاً كي يساعدك الآخرون على التخلص من القلق الذي ينتابك ويزعجك. حظك اليوم السبت 30 ابريل نيسان 2022 عاطفياً - مهنياً - صحياً توقعات برج الحوت عاطفياً أجواء الشريك تولد نوعاً من القلق بينكما، ما يدفعك إلى اتخاذ قرارات سريعة وغير متسرعة لمعالجة الأمر. توقعات برج الحوت مهنياً تشعر بالرضا والطمأنينة بعد إتمام عملك وإنهاء بعض القضايا المعلقة التي يعتبر حلها صعباً للغاية. توقعات برج الحوت صحياً لا تتذمر من عدم تنفيذ طلباتك في ما يخص الطعام، فاللائحة واضحة حفاظاً على صحتك. ابراج اليوم السبت 30-4-2022 جاكلين عقيقي ، حظك اليوم السبت 30 4 2022 ماغي فرح - موقع الشروق. برج الاسد 30/4/2022 برج الثور 30/4/2022 برج الدلو 30/4/2022 برج العقرب 30/4/2022 برج العذراء 30/4/2002 برج الحمل 30/4/2022 برج الجوزاء 30/4/2022 برج السرطان 30/4/2022 برج القوس 4/2022/ 30 ابراج اليوم السبت 2022. 4، 30. ابراج اليوم السبت 2022.
برج الأسد.. حظك اليوم الثلاثاء 26 أبريل: اهتم بصحتك | حظك من برجك | أنا حوا
توقعات برج الاسد صحياً تحاول جمع أكبر عدد من المحيطين بك للقيام بنشاطات رياضية يومية. حظك اليوم السبت 30 ابريل نيسان 2022 عاطفياً - مهنياً - صحياً توقعات برج العذراء عاطفياً يحاول الشريك فتح قلبه لك لمعرفة الأسباب التي تدفعك إلى معاملته على غير المعتاد، لكن النتيجة سلبية من قبلك. توقعات برج العذراء مهنياً بعد إعادتك إلى العمل تجد الكثير من الصعوبات التي تعترض طريقك وربما تحتاج إلى المساعدة والعون لفترة محدودة. توقعات برج العذراء صحياً استفد من فترة بعض الظهر وقم ببعض الأعمال الزراعية في الحقل أو البستان. برج الاسد اليوم وغدا - معهد ترايدنت traidnt الجديد - ترايدنت تطوير المواقع - مجموعة ترايدنت - ترايدنت التجارة الإلكترونية - بديل ترايدنت - اغلاق منتدى ترايدنت - اغلاق موقع ترايدنت - موقع ترايدنت لا يعمل. حظك اليوم السبت 30 ابريل نيسان 2022 عاطفياً - مهنياً - صحياً توقعات برج الميزان عاطفياً يمنحك الحبيب فرصة ذهبية للخروج من الروتين في علاقتك به. توقعات برج الميزان مهنياً تمتلك طاقة إيجابية تمنحك القوة والقدرة على مواجهة التحديات وإنجاز الأعمال المطلوبة منك بالوقت المحدد. توقعات برج الميزان صحياً إذا شعرت بأي خلل في دقات قلبك وعدم انتظامها فسارع إلى طبيبك. حظك اليوم السبت 30 ابريل نيسان 2022 عاطفياً - مهنياً - صحياً توقعات برج العقرب عاطفياً ملاقاة الشريك عند منتصف الطريق مهمة، وتشكل خطوة إضافية نحو الاستقرار.
ابراج اليوم السبت 30-4-2022 جاكلين عقيقي ، حظك اليوم السبت 30 4 2022 ماغي فرح - موقع الشروق
أسباب حظر رقم واتساب. عند اشتراكك فى الواتس اب لاول مرة لا تقم بارسال عدد كبير من الرسائل دفعة واحدة فقط قم بارسال رسائل باعداد قليلة وانتظر. Save Image Nozupxzk1ezium Save Image كيفية فك حظر الواتساب الغاء حظر الواتس اب British Leyland Logo Vehicle Logos Leyland Save Image حل مشكلة الحظر المؤقت في …
أكمل القراءة »
برج الاسد اليوم وغدا - معهد ترايدنت Traidnt الجديد - ترايدنت تطوير المواقع - مجموعة ترايدنت - ترايدنت التجارة الإلكترونية - بديل ترايدنت - اغلاق منتدى ترايدنت - اغلاق موقع ترايدنت - موقع ترايدنت لا يعمل
حظك اليوم السبت 2022. حظك اليوم السبت 2022 /4/ 30
ستتبادلان سويا بعض الأخبار الجديدة والسارة وبعض المعلومات المفيدة لكما. لم لا تفكر في القيام بعدد من الرحلات القصيرة معها؟ استمتع في المساء بمشاهدة فيلم كوميدي.