البطاطا المحشية المكوّنات: كيلو من البطاطا الصغيرة. كيلو من اللحمة المفرومة أو يمكن استبدالها بصدور الدجاج المقطعة صغيراً لمن لا يحب اللحمة. طريقة التحضير: نحفر حبّات البطاطا ونفرغها من الحشوة الداخلية لها مع الحرص على عدم ثقب جدارها، وذلك عن طريق استخدام المقوار الذي يستخدم بحفر الكوسا، مع الاحتفاظ بحشوة البطاطا الداخلية في وعاء نظيف لاستعمالها لاحقاً. نطهو اللحمة المفرومة أو صدور الدجاج في مقلاة صغيرة مع إضافة الملح والبهارات حسب الرغبة وننتظر حتى تبرد قليلاً. نحشي البطاطا باللحمة أو صدور الدجاج، ثم نفرد حشوة البطاطا في صينية الفرن. نرتب حبات البطاطا المحشية فوقها بشكل متباعد قليلاً، ممّا يسمح للحرارة بالوصول إلى جميع أجزاء البطاطا. نخلط كمية مناسبة من زيت الزيتون مع عصير الطماطم، ونضيف إليه الملح والبهارات حسب الرغبة، ثم تصب في الصينية، وتدخل إلى فرن عالي الحرارة لمدة نصف ساعة على الأقل، وتقدم ساخنة. كبسة البطاطا المكوّنات: كيلو من البطاطا كبيرة الحجم. مدة طبخ صدور الدجاج والفرد 50 كغم. ثلاث كاسات من الأرز الأبيض الطويل المنقوع في ماء ساخن. دجاجة. فلفل ملون. زبادي. قالب زبدة. حبتان من البصل. زيت للقلي. طريقة التحضير: نقشر حبات البطاطا ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، كما نقطع حبات الفلفل الملونة إلى شرائح طولية متوسطة الحجم.
مدة طبخ صدور الدجاج والفرد 50 كغم
بعد ذلك سخني مقلاة غير لاصقة، وقومي بوضع صدور الدجاج، قَلِّبِيها جيدا على نار عالية حتى يتحمر لونها قليلا، ثم أضيفي الصلصة المتبقية في وعاء النقع وخفضي النار (متوسطة) واتركي صدور الدجاج تطهى لمدة 10 دقائق. قدمي صدور الدجاج المتبلة مع البطاطس في الفرن أو الرز و سلطة خضراء. في هذا القسم أيضاً:
صدر دجاج محشي بالسبانخ نسخن ملعقة من زيت الزيتون ونضع أوراق السبانخ نقلبها...
دجاج بالكاري مع الأرز سخِّني الزيت في المقلاة، ثم ضعي مكعبات الدجاج واضيفي...
دجاج بالحمص أو دجاج باللبلبي في الطنجرة أو القدر نضع البصل، الثوم وقطع الدجاج،...
المزيد من لحم الدجاج:
أجنحة الدجاج في الفرن 1 كيلوغرام من أجنحة الدجاج أو أفخاد الدجاج صغيرة...
شوربة الخضار بالدجاج نقوم بوضع زيت الزيتون في طنجرة على النار، نضيف قطع...
برياني الدجاج الأصلي قوم بسلق الأرز، في قدر على النار نضع الماء، ملعقة...
مدة طبخ صدور الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
قطّعي الدجاج المسلوق، وقلّبيها مع البصل، والبهارات، مع كميّة صغيرة من زيت الزّيتون، وقدّميها كشطائر الشّاورما مع الخُبز الرّقيق. قطّعي الدجاج إلى مكعّبات صغيرة الحجم، وقدّميها مع شوربة الخُضار المشكّلة، أو استخدميها لتحضير أي نوع من الشّوربات الأُخرى.
مدة طبخ صدور الدجاج المعدله
حبتان حجم متوسط من الكوسا، مع غسلها بالماء جيداً، وتقشيرها، وتقطيعها إلى شرائح. حبتان من الجزر الطازج، مع غسلهما جيداً بالماء، وتقطيعهما إلى دوائر رفيعة. حبتان حجم متوسط من البطاطس، مع غسلهما جيداً بالماء، وتقشيرهما، وتقطيعهما إلى شرائح رقيقة. حبتان حجم كبير من الفلفل الأخضر الرومي، مع غسل الفلفل بشكل جيد بالماء، وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم. مدة طبخ صدور الدجاج المعدله. طريقة تحضير الدجاج مع الخضروات:
تجهيز تتبيلة الدجاج:
جهزي وعاء متوسط الحجم، ومناسب لتحضير تتبيلة الدجاج. أضيفي إلى الوعاء كلاً من: قطع البقدونس الصغيرة، الثوم المهروس، كمية قليلة من ملح الطعام، الفلفل الأسود البودر الناعم، البهارات المشكلة والمفضلة، والفلفل الأحمر البودر الناعم. اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض باستعمال الملعقة الخشبية، واستمري بالتقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد. ثم أضيفي غلى التتبيلة شرائح الدجاج بعد تنظيفها بشكل جيد. قلبي شرائح الدجاج بالتتبيلة بشكل جيد، ثم اتركي الوعاء جانباً مدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريباً، وذلك حتى تتبيل شرائح الدجاج بشكل جيد. تشويح الخضروات مع الدجاج على النار:
جهزي مقلاة متوسطة الحجم، غير قابلة للالتصاق، ومناسبة لتشويح الخضروات والدجاج.
تخرج صينية الدجاج بالخضروات من الفرن، وتقدم ساخنة.
وقع صندوق التنمية السياحي اتفاقية شراكة وتعاون مع كل من شركة إعمار المدينة الاقتصادية بصفتها المالك لأرض المشروع الواقع في مدينة الملك عبدالله الاقتصادية، وشركة اف تي جي للتطوير بصفتها مطور المشروع وشركة البلاد المالية بصفتها مدير الصندوق، وذلك بحضور مدير قطاع السياحة وجودة الحياة في وزارة الاستثمار، بغرض الاستعداد للبدء في إجراءات تأسيس صندوق استثمار عقاري مقفل وخاص بحجم 1. منتجعات مدينه الملك عبدالله الاقتصاديه وظايف. 8 مليار ريال وفقاً لاشتراطات هيئة السوق المالية، لتطوير وتشغيل منتجع وفندق سياحي شامل من فئة الخمسة نجوم مع حديقة ألعاب مائية وفلل فاخرة فوق الماء بالعلامة التجارية ريكسوس (Rixos) والتي تعد إحدى العلامات التجارية المملوكة لشركة أكور العالمية (Accor). ويُعد مشروع (ريكسوس اميرالد شورز) إحدى أضخم المنتجعات السياحية المستهدف إنشائها في مدينة الملك عبدالله الاقتصادية والفريدة من نوعها في المملكة العربية السعودية حيث أنه من المزمع أن يتم إنشاء المنتجع على أرض بمساحة إجمالية وقدرها 275 ألف متر مربع وإطلالة ساحرة على شواطئ البحر الأحمر بطول 600 متر ومجاورة لملعب الجولف. من المتوقع أن يكون المنتجع أحد أكبر الوجهات السياحة الترفيهية في المملكة حيث يتميز بتنوع المرافق والوحدات الفندقية ويضم أكثر من 500 غرفة و35 فيلا فندقية فاخرة بإطلالة مباشرة على ساحل البحر الأحمر ذات طراز مميز وعصري.
منتجعات مدينه الملك عبدالله الطبيه
ويتمتع المشروع بخيارات مختلفة لمرافق الإقامة توفر بيئة استثنائية للسياحة والترفيه والراحة والاستجمام، كما يوفر المنتجع حديقة ألعاب مائية متكاملة وعالمية المستوى وشواطئ وأندية مخصصة للأطفال وصالات رياضية بالإضافة إلى أكثر من 10 خيارات متنوعة من المطاعم والمقاهي العالمية التي بدورها ستقدم تجربة فريدة لزوارها. وأكد الرئيس التنفيذي لصندوق التنمية السياحي، قصي بن عبدالله الفاخري أن المشروع سيسهم في تحسين جودة تجربة السائح في المملكة، إنطلاقة حقيقية لتطوير وجهات سياحية تتناسب مع أهداف الصندوق في دعم تطوير مشاريع نوعية تسهم في تنمية هذا القطاع المهم في المملكة.
منتجعات مدينه الملك عبدالله الطبيه مكه المكرمه
يتمتع المشروع بخيارات مختلفة لمرافق الإقامة مما يخلق بيئة استثنائية للسياحة والترفيه والراحة والاستجمام، كما يوفر المنتجع حديقة ألعاب مائية متكاملة وعالمية المستوى وشواطئ وأندية مخصصة للأطفال وصالات رياضية بالإضافة إلى أكثر من 10 خيارات متنوعة من المطاعم والمقاهي العالمية التي بدورها ستقدم تجربة فريدة لزوارها. من جهته، أعرب الرئيس التنفيذي لصندوق التنمية السياحي، الأستاذ قصي بن عبدالله الفاخري عن فخره بتوقيع هذه الاتفاقية "نحن سعداء بالتعاون مع شركة اعمار المدينة الاقتصادية والبلاد المالية وشركة أكور العالمية المالكة لفنادق Rixos لتطوير منتجع سياحي عالمي المستوى الذي سيساهم في تحسين جودة تجربة السائح في المملكة، ونعتز بكون هذا المشروع يُمثل الانطلاقة الحقيقية لتطوير وجهات سياحية تتناسب مع أهداف الصندوق في دعم تطوير مشاريع نوعية تسهم في تنمية هذا القطاع الهام في المملكة. " من جانبه، أعرب الرئيس التنفيذي لشركة اعمار المدينة الاقتصادية، الأستاذ أحمد إبراهيم لنجاوي، عن تقديره لهذه الثقة التي تمثلت في تعزيز الشراكة الإستراتيجية مع جميع الجهات المعنية لتطوير وتشغيل المنتجع ، وسوف تشكل هذه الخطوة الهامة دعماً قوياً لقطاع السياحة الذي توليه المملكة اهتماماً خاصاً ضمن إستراتيجيتها الوطنية، حيث تعد مدينة الملك عبدالله الاقتصادية ركناً أساسياً باعتبارها جزء رئيسي متكامل من القطاع السياحي السعودي الواعد. منتجعات مدينه الملك عبدالله الطبيه. "
و يأتي هذا المشروع بالتزامن مع إطلاق إستراتيجية تطوير منطقة الساحل الموازي لشواطئ المدينة وموقعها الإستراتيجي الذي يجعلها أحد الروافد الاقتصادية التي تدعم مستهدفات رؤية 2030. ويتبين من هذه الخطوة حجم الفرص السياحية الموجودة في المملكة التي يستهدفها صندوق التنمية السياحي بالتعاون مع القطاع العام والخاص، حيث تهدف هذه الاتفاقية إلى إيجاد استثمارات واعدة بالقطاع السياحي بالتعاون مع القطاع الخاص وجذب الاستثمارات الأجنبية للمملكة بما يتوافق مع أهداف الاستراتيجية الوطنية للسياحة ويحقق مساهمة فعلية لقطاع السياحة في زيادة الناتج الإجمالي المحلي للمملكة حيث يطمح الصندوق الى تمكين القطاع السياحي كواحد من أهم روافد الاقتصاد الغير نفطي وتوفير الفرص الوظيفية الملائمة للشباب والفتيات. يذكر بأن العلامة التجارية Rixos المشغلة للمشروع مملوكة بنسبة 70% من قبل شركة أكور العالمية (Accor) المتخصصة في قطاع الضيافة والفندقة والتي تمتلك ما يقارب 40 علامة تجارية في قطاع الفندقة والمشغلة لأكثر من 5000 فندق ومنتجع سياحي في 110 دولة حول العالم ،فيما تعد البلاد المالية إحدى الشركات الوطنية الرائدة في القطاع المالي في المملكة ولها خبرة متميزة في تطوير المشاريع العقارية من خلال إنشاء وطرح صناديق استثمارية تسهم في تطوير القطاع العقاري والسياحي والقطاعات الأخرى في المملكة.