يا بعيد الدار أوحشني كلامك - عبادي - YouTube
يا بعيد الدار الحلقة
كلمات
0. اراك عصي الدمع
1. اروح لمين
2. اسأل روحك
3. اغار من نسمة الجنوب
4. اغدا القاك
5. افرح يا قلبي
6. الاطلال
7. الاوله في الغرام
8. البعد علمني السهر
9. الثلاثيه المقدسه
10. الجلاء (وطني)
11. الحب كده
12. الشك يحيي الغرام
13. الصباح الجديد
14. العذول فايق ورايق
15. الفجر الجديد
16. الفل والياسمين والورد
17. القصر المهجور – رحلت عنك
18. القطن فتح
19. القلب يعشق كل جميل (ديني)
20. اللي حبك يا هناه
21. الليل اهو طال
22. الليل يطول ويكيدني
23. النيل
24. الورد جميل
25. الى عرفات الله (ديني)
26. اليتيم
27. امتى الهوى
28. ان كنت اسامح
29. ان يغيب عن مصر (وطني)
30. انا على كيفك
31. انا في انتظارك
32. انت عمري
33. انت فين والحب فين
34. انتي فاكراني والا ناسياني
35. انساك
36. انشودة بغداد
37. انظري
38. اه يا سلام
39. اهل الهوى
40. اوبرا عايده
41. اوقاتي بتحلو
42. اوقدوا الشموع
43. يا بعيد الدار السودانية. ايقظت في عواطفي
44. ايقظي يا طير
45. ايها الرائح المجد
46. بالسلام احنا بدينا
47. برضاك (ديني)
48. بعدت عنك بخاطري
49. بكره السفر
50. تبيعيني ليه
51. تراعي غيري
52. تشوف اموري وتتحقق
53. جددت حبك ليه
54. جمال الدنيا
55.
يا بعيد الدار داركم
جمالك ربنا يزيده
56. جنة نعيمي
57. حبيت ولا بانش علي
58. حرمت اقول
59. حسن طبع اللي فتني
60. حكم علينا الهوى
61. حلم
62. حيرانه ليه يادموعي
63. حيرت قلبي معاك
64. خاصمتني
65. خلي الدموع لعيني
66. خيالك في المنام
67. رق الحبيب
68. روحي وروحك
69. زارني طيفك
70. زهر الربيع
71. سكت والدمع اتكلم
72. سيرة الحب
73. شرف حبيب القلب
74. شفت بعيني
75. صوت السلام
76. طالت ليالي البعاد
77. طالما اغمضت عيني
78. ظلمنا الحب
79. عادت ليالي الهنا
80. عطف حبيبي
81. على بلد المحبوب
82. على عيني الهجر
83. على عيني بكت
84. عن العشاق – سلام الله
85. عندي خطاب عاجل اليك
86. عودت عيني
87. عيد الدهر – الملك بين يديك
88. يا بعيد الدار داركم. عيني فيها الدموع
89. غلبت اصالح في روحي
90. غنى الربيع
91. غني لي شويه شويه
92. فات الميعاد
93. فضل لي ايه
94. فضلت اخبي
95. فكروني
96. فين العيون
97. فين ياليالي الهنا
98. قال ايه حلف
99. قالوا احب القس
100. قالوا لي امتى
101. قضيت حياتي
102. قل للبخلة
103. قل للبخيلة
104. قل للبخيله
105. قلبك غدر بي
106. قلبي عرف معنى الاشواق
107. قولي لطيفك ينثني
108. كل ما يزداد
109. كم بعثنا مع النسيم سلاما
110.
منوعات
ملفات وتحقيقات
جمعة, 11/04/2016 - 14:15
يا هدى الحيران في ليل الظلام
أين أنت الآن؟
بل أين أنا! تاه فكري بين أوهامي وأطياف المنى
لست أدري – يا حبيبي- من أنا! أين أنا؟!! محمدٍ ابن بدُّ، بدن ابن انبَيْ، وقد أسمع بعض مقاربيه في السن يصغر اللقب (بَدِّن) أديب كبير وظريف فريد ربطتني به صداقة وثيقة بدأت قبل أكثر من 30 سنة، لم يكدرها الفرق الزمني بيني وبينه، وإن حد من مجالات التعاطي، دون تعال منه ولا تكبر، وإنما استشعارا مني أنه الأكبر، واعتقادا أن التوقير لا يؤثر في الصداقة. كلمات اغنية وعد الحر عبادي الجوهر. رسمنا بخطانا ومجالسنا لوحة وردية على رقعة تمتد من العاصمة إلى بو تيدومة الگصعه وتيگماطين، ويتمثل محورها في الجديدة وما جاورها من تگند النخل إلى السلام، ثم من الجديدة إلى المُراد وباكْلَيْلْ والجامع والمقام.. وقد نتجاور في الخريف. أيام أملي للنسيم صبابتي ** وأناشد النبع الهوى أن يخبرا. تذاكرنا الحكايات والطُّرف، وتناشدنا الأدب، وتساجلنا فيه، فاستمرأنا السمر، واستطبنا اللقاء مهما طال، واستطلنا الفُرقة مهما قصرت، ولم يخل تاريخنا من مشاكسات ودية. ظفرت به مرة (لعلها سنة 1990) أواخر شعبان، فشددت يدي به مطمئنا إلى أنني أعددت العدة لليالي رمضان، لكنه لم يلبث أن تملص مني واتخذ سبيله في البر سربا، دون أن أنال منه سوى وعد بالعودة قريبا، ومكثت ما شاء ربي، ثم اقتضى العمل عودتي إلى منفاي الداخلي، وبعد شهور عاودت الأهل، وهناك لقيته فبادرته بالقول:
من عجلتْ بدن منطعن ** زايز معتادِي فانِي
لعاد افسخني ما ازين ** رمظانُ من رمظانِي
فرد بالقول:
اعجلت – أطبعي- غير بعد ** من مشْيِ ماني هاني
والفَسْخْ اَخبارْ!
يُضاف السكر البني، صلصة رسيستيرشاير، الثوم، الملح والفلفل الأسود إلى المقادير السابقة وتخلط جيدًا. ما طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن؟
الدجاج المشوي يعتبر من الأكلات الرئيسية المنتشرة في كافة انحاء العالم، فهو طبق صحي وسهل التحضير، وهناك الكثير من الطرق لعمل الدجاج المشوي بطريقة شهيّة وبنكهات مختلفة. المقادير والأدوات اللازمة لعمل الدجاج المشوي في الفرن
يمتاز هذا الطبق بأنه لا يحتاج الى جهد او زمن كبير ، فهو في غاية السهولة، بل من الممكن تحضيره في المنزل بطرق وأدوات سهلة للحصول على نتيجة رائعة. طريقة عمل مندي اليمني الاحمر الدجاج خطوة خطوة بالتنور - YouTube. المقادير
يعتبر الدجاج المشوي من الأكلات التي نستطيع التنويع في النكهات والمقادير، لذلك فنحن نحتاج الى:
(3) كيلو من الدجاج. تتبيلة صلصة الصويا وعصير الليمون. الأدوات
لتحضير الدجاج المشوي نحتاج الى صينية شواء ذات حواف عالية وأكياس الشواء والفرن. خطوات عمل الدجاج المشوي في الفرن
لعمل دجاج مشوي بالفرن نتبع الخطوات الآتية: [٢]
مدة الطهي
60 دقيقة
تُغسل قطع الدجاجة جيدًا، ثم تصفى للتخلص من السوائل. توضع قطع الدجاج في كيس كبير، وتُضرب بمطرقة بشكل خفيف حتى تصبح أكثر نعومة ومتساوية السمك. تُضاف تتبيلة الصويا وعصير الليمون في كيس قطع الدجاج، وتترك بالتتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو تُترك في الثلاجة لعدة ساعات مع التقليب بين الحين والآخر للتأكد من توزع التتبيلة على كافة قطع الدجاج بشكلٍ جيد، ليتم تحضيرها فيما بعد بطريقة سهلة وشهية.
طريقة عمل مندي اليمني الاحمر الدجاج خطوة خطوة بالتنور - Youtube
ذات صلة مكونات بهارات المندي ما هي بهارات الكبسة
البهارات
لا بدّ من إضافة المطيّبات والبهارات على الأطباق لإبراز نكهتها، ولبيان مذاقها واختلافها عن سائر الأطباق، فلكلّ طبق خلطة من البهارات تلائمه وتميّزه. سنقدّم خلال هذا المقال طريقة تحضير خلطة بهارات المندي. المندي
المندي هو طبقٌ يمنيّ الأصل؛ حيثُ اشتهر فيما بعد في بلاد الخليج والدّول العربيّة الأخرى، وهو طبقٌ تقليديّ مشهور يتميّز بنكهةٍ مميّزة ويتمّ تقديمه في المناسبات والعزائم والولائم، ويُطهى بإضافة اللّحم أو الدّجاج. يتم وضع اللّحم فوق الأرز ويفضّل ترك بعض الدّهن على اللّحم حتّى ينضج اللّحم. يمكن طهي المندي بالتنّور؛ حيث يتم إيقاد الحطب وتركه ليخمد ومن ثمّ وضع الأرز واللّحم في قدرٍ ويُغطّى ويُزرب ويترك لمدّة ثلاث ساعاتٍ على الأقل ويُطيّب بماء الزّعفران، والبعض يطيّبونه بماء الكادي؛ حيثُ إنّ هنالك خلطة من البهارات لتبهير اللّحم أو الدّجاج، وخلطة تُضاف للأرز، وإليكِ سيّدتي طريقة تحضير البهارات. إعداد البهارات بطريقة صحيحة
المكوّنات
ستّ أوراق من الغار ( ورق اللّورا). ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر الحب. ملعقة كبيرة من المسمار (القرنفل).
رشةٌ من الريحان المُجفف. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكُركم. رشةٌ من الزعتر المُجفف. رشةٌ من الزعفران. دجاجةٌ كاملةٌ، أو مقطعة. طريقة التحضير اخلطي زيت الزيتون، والبهارات في وعاءٍ كبير. أضيفي الدجاجة، واتركيها منقوعةٍ في التتبيلة مدّة ثلاث ساعاتٍ على الأقل، أو إلى اليوم التالي. ضعي الدجاج في فرنٍ ساخنٍ على حرارةِ 180 درجةٍ، مدّة ساعةٍ أو حتّى تنضج، ثمَّ اشوي الدجاجة حتَّى تتحمر، ثمَّ قدميها مع الأرز المطبوخ بالبهارات.