"هنا السميت الطازج.. هنا السميت الطازج". خبز السميت بالسمسم من المطبخ التركي - شملولة. بهذه العبارات يحاول التركي أورهان شاكير جذب زبائنه في ميدان شيرين أفلار (وسط مدينة إسطنبول) طوال اليوم، من أجل بيع أقراص الخبز بالسمسم. يمازح أورهان المشترين، ويحاول إخافتهم بأن السميت (أو السميط) حار جدا وقد يحرق أيديهم، دعاية تسويقية منه على أن خبزه لا يزال طريا وأُخرج من الفرن حالا، بحسب حديثه للجزيرة نت. يقول أورهان "منذ نحو عامين أتخذ مكانا محددا من الميدان، ويعرفني أغلب السكان في المنطقة، هذا السميت الذي أقدمه لزبائني لا تقارن لذته بأي شيء في إسطنبول، وفي معظم الأيام لا أعود إلى المنزل إلا بعد أن أكمل بيع جميع السميت". الوجبة الأولى في الواقع يعد السميت الوجبة الشعبية الأولى لدى جميع الأتراك، حيث لا يخلو شارع في إسطنبول وبقية المدن من عربات بائعي السميت الحمراء، ويعود ظهوره إلى العهد العثماني، منذ القرن 14 الميلادي، بحسب المؤرخين الأتراك. ولكن يبقى السؤال: كيف استطاع الأتراك الحفاظ على هذه الأكلة الشعبية عبر السنين؟ ولعل إجابة هذا السؤال تكمن في حديث مصطفى كمال -أحد ملاك مخابز السميت الشهيرة في منطقة الفاتح بإسطنبول- حيث قال إن الأتراك حافظوا على بقية الأطعمة والعادات الغذائية من أيام العثمانيين، كما حافظوا على تقاليدهم الاجتماعية؛ فالأجداد عملوا على نقل طريقة صناعة السميت وتطويره جيلا بعد آخر.
- خبز السميت التركي تم السماح لنا
- قهوة عربيه وحلا جدة
- قهوة عربيه وحلا ابها
خبز السميت التركي تم السماح لنا
معظم الأتراك لا يريدون أن تتورط بلادهم في صراعات الآخرين، ويقدرون حفاظ أنقرة على علاقاتها مع موسكو لحماية مصالح تركيا، وعدم الإصغاء إلى مطالبة المعارضة بفرض عقوبات على روسيا. خبز السميت التركي ويعجل بانتخابات رئاسية. كما ترى نسبة منهم ليست بقليلة أن تركيا أخطأت حين فتحت حدودها أمام اللاجئين السوريين، ودفعت ثمن ذلك غاليا. وينتظر هؤلاء من الحكومة أن تعطي الأولوية للحفاظ على أمن البلاد واستقرارها ومصالحها القومية، بالإضافة إلى الانشغال بهموم المواطنين وحل المشاكل الاقتصادية. وتجبر هذه الرغبة الشعبية الحكومة على الاستماع إلى صوت الشارع، ومراجعة حساباتها، وتبني سياسة "تركيا أولاً"، لكسب ود الناخبين وأصواتهم في الانتخابات القادمة التي يرى كثير من المحللين أنها مصيرية. اتجاه أنظار العالم نحو تركيا بسبب الجهود الدبلوماسية التي تبذلها أنقرة لإنهاء الحرب الروسية الأوكرانية يشكَّل عاملا آخر يؤدي إلى ارتفاع شعبية أردوغان، حيث يرى الأتراك زيارات مسؤولين أجانب كبار لبلادهم، ويشاهدون ارتفاع مكانة تركيا الاستراتيجية في التوازنات الدولية والإقليمية، ويسمعون ثناء هؤلاء المسؤولين على دور الوسيط الذي تلعبه تركيا من أجل إحلال السلام في أوكرانيا، كما أنهم يقرؤون ما يكتبه الإعلام العالمي حول النجاح الذي تحققه المسيرات التركية في ميدان المعركة ضد القوات الروسية، ويستمعون إلى "أغاني بيرقدار" التي يتغنى بها الأوكرانيون.
كما تشيد بالعادات السورية الخاصة بتبادل الطعام والدعوات المنزلية المستمرة، والتي زادت بعد لجوئهم إلى تركيا ربما لشعورهم بالغربة، علماً أن هذه العادات تلاشت في المدن التركية، لكنها تبقى في القرى والأرياف.
It looks like your photos are getting better with time imo???????? تميزي بمناسباتك بالقاعة الخاصة في مقهى قهوة وحلا
بداية ويكند سعيد وجميل عليكم يارب
لو سمحتي فيه حجز ولا لا؟ومتى تفتحون؟
ممكن تحطين التشيز كيك بالوسط لان كذا شكله مره مستفز
الرحلات المدرسية في مقهى قهوة وحلا
يسعدنا ترتيب وتنظيم المكان لاستقبال طالباتنا العزيزات في الفترة الصباحية
ماشالله شي روعه @
التقرير الثالث لاراء المتابعين
وشولة الموسيقى مقهاكم اجمل بدونها
شغل نظييف
جميل
اعزمي صاحباتك واتركيها على #قهوة_وحلا
منا ومنك وكل عام وانت بخير اختي الفاضله
عن جد احلى شغل واحلى مكان الكافيه روعة ورمانسي مرة رائع
الله عليكوا بالتوفيق
وانتيي بالف خير وصحه يارب
قهوة عربيه وحلا جدة
مقهى ازمير بالرياض مقهى مميز جدا و هادئ.. خصوصة عالية للعوائل. والقهوة و الحلى التركي رائع، والاسعار مناسبة جدا.
قهوة عربيه وحلا ابها
قم بإدارة مشروع المهيلة بنفسك. لاتنسى اضافة ترامس وثلاجات شاي وقهوة فاحياناً يأتي لك زبون ليس معه ثلاجه قهوة وبالتالي تبيع له من عندك وهذه تزيد من دخل المحل. قهوة عربيه وحلا جدة. هناك نقاط كثيرة ربما لم اذكرها المهم ان المشروع ناجح وطرح هنا للنقاش من لا يملك راس المال الكافي بالامكان البحث عن شريك
محرر في ( موقع مشاريغ صغيرة رواد بيزنس)
ومُتابع لتعليقات الزوار على المقالات المنشوره. نصيحتي لك "اذا عندك رأس مال تائه فإن افضل مشروع له ان تحتفظ به"👌
منتدى بويه:: القسم العـام:: منتدى المناسبات والتهاني +234 madmozel sokara♥ Letne hmk احلآهم و اتحدآهم يآمآ تمنيتكـ غرام,,, Nour Lady Tevan♕ خفوق الروح AN عذووب Futoon❤ شمووخ منّــــولل ★ بّوِيّۂ خٌقَۂ őya azőz฿ b. 3z0z. صدى Haya_mone so0ozy بويه ولكن!! Yse فلسفـة أنوث? جفآآ alkontesa جوليله> يكفي وجودكd البويه فيصل اركد فديتكـ bader_booya J O J.. x Boya Nfsea قـآإلو لهه تسسسـذآ =) غيوم `` FiRE alma93 صعبة العفو Zahraa anoona مشتهيك أحبك حيييل شتـآت.. ~ boya 3zoz دمار الحب دل? ـ? ع أن?? ثى برب يا دنيا روحــي تحبك الغرووووب ننوِإءً boyajmoon بنت ابووي^_^ انوث? َ? طاغي? َ? قهوة عربيه وحلا ابها. برونزيه خقق moooory ❤LoLo SUPERO_67 JnoOoy ' B-fahood Nothing but darkness Miss Nanoo boya ram شيطـــلآئكي *RRF لندنــيه..! عزوز 1 NOONA☂ LBA AnA♥ boya-58ah _ tomboysaif виo♡*! qusai-boya boob عنــــــــاق вєdσ غريبه الناس ||Kly lK||(مهجــدتهــــم) Hshoom-boya ßóүa baby Chaяisмα SA + GhadaMJ Rawani мona ابضحك وقهر العالم amani كيوت ميمي NANA # لوديَن رآسكـ آجيبۂ☆ miss bronzaj Rei No one cares ♡lady DoOoDy♡ مــــ? َــآـآ̲ بحرالعيون مس سوسو τ. в HGOPP فرآوله:$ رغد.. " لآختلآفي لذه خآصه " Beeshoo صاحبةة السمو lady 58h سسوسسا رُقِيّ.. نُون ~ جـــووري خونفشآآريهـ ،، F15 Borsch | The Wolf SALLY غــ الروح ــلا Princess ليـــديء آححـــؤحه:$ MedoOo يشرفني اخونك just_6 zooz 24 شكشوكه NBeel-Booya ضمه شوق فطوم REVAL سلطآآن كون يمكـ Sweet_lady S. Z8ЯТ sweet blood سوسو cool قــــوتــشــي عيار الدمآر الشآمل.