من أشهر الحلويات التى يفضلها الجميع وخاصة الأطفال هو الكاسترد، ويمكن تناوله مثل الجيلي أو يمكن استعماله للحشوات أو تزيين الكيك، وهو يكون ذو مذاق حلو وهو يحتوي على السعرات الحرارية والدهون، فلذلك لا ينصح للذين يتابعون نظام غذائي بتناوله لأنه يزيد من الوزن وسوف نقوم بذكر طريقة عمل الكاسترد بالمنزل. مكونات عمل الكاسترد:
2 كوب حليب كامل الدسم. ثلث كوب سكر. 2 حبة بيض كبيرة. 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 2 ملعقة كبيرة نشا. طريقة التحضير:
إذا كان البيض في الثلاجة نقوم بإخراجه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة. طريقة عمل الكاسترد بطرق سهلة وبسيطة » وصايف. نحضر وعاء ونضع فيه اللبن السائل ونضع عليه السكر والنشا ونخفقهم جيداً حتى يذوب السكر والنشا ولا يكون به تكتلات. نقوم بوضع الوعاء على النار ونستمر بالخفق بواسطة المضرب الشبكي، وذلك حتى لا يتكتل النشا ونستمر بالخفق حتى تلاحظ فقاعات تتشكل في الحواف ونقوم بإزالة الوعاء من على النار قبل أن يبدأ بالغليان. نقوم بخفق البيض جيداً لدقائق وبعدها نقوم بأخذ ربع كوب من الخليط الساخن الذي قمنا بإزالته من على النار ونضعهم على البيض، ونقوم بخلطهم جيداً واسرع حتى لا يكون به كتل وبعد ذلك نأخذ من خليط اللبن ونضيفهم على البيض ونستمر بالتقليب أسرع حتى لا يكون به كتل، ونضيف باقي الكمية المتبقيه من اللبن على البيض ونخفقهم بسرعه، وثم نقوم بوضع الوعاء على النار ونخفض النار عليه ونتركه لمدة لا تقل عن 3 دقائق ونستمر بالتقليب حتى تتماسك المكونات ويكون متجانس.
طريقة عمل الكاسترد بطرق سهلة وبسيطة &Raquo; وصايف
أيضا ملعقتين ماء ورد. فراولة مقطعة شرائح. توت أحمر أو عنب احمر مقطع شرائح. إحضار وعاء وضع نشا الذرة به وسكب كوب من حليب جوز الهند عليه مع رشة الكركم. قلبي الخليط جيدًا حتى يتجانس تمامًا. احضري وعاء أخر وضعي باقي الحليب به على ناء متوسطة ثم أضيفي العسل وأضيفي مزيج النشار عليه. يتم التقليب باستمرار حتى الحصول على قوام متماسك. ويتم إضافة ماء الورد مع التقليب. بعد ذلك يوضع الكاستر وهو ساخن في كاسات للتقديم. يتم ترك الكاستر حتى يبرد ويزين بقطع الفواكه المتعددة. توضع الكاسات بالثلاجة ويتم استخدامها مباشرة للتقديم وبألف هنا وشفا. شاهد أيضًا: طريقة عمل الجلاش بالكاستر
طريقة عمل الكاسترد بالفستق وماء الورد
وللكاستر طريقة أخرى محببة للجميع وهي بالفستق وماء الورد، وهي لا تختلف كثيرًا عن الطريقة التقليدية ولكنها شهية ولها محبيها. ويمكن شرحها في التالي:
مقالات قد تعجبك:
عدد 3 كوب لبن حليب. ملعقة كبيرة من ماء الورد. عدد 4 صفار بيض. وعدد 4 ملعقة سكر بودر أبيض. 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. كوب من الفستق المبشور. الكاسترد الاصفر اسعفوني - عالم حواء. وكوب من القشطة. قومي بخلط كل من اللبن مع جزء من السكر البودر على نار متوسطة. بعد ذلك اخفقي صفار البيض مع باقي السكر ويضاف إليهم النشا مع التقليب الجيد حتى يتم الحصول على مزيج متماسك.
الكاسترد الاصفر اسعفوني - عالم حواء
جربيها وادعيلي! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة
طريقة الكاسترد العادي – لاينز
نصف كوب من الكريمة السائلة أو القطر. حلى الكاسترد بالبسكويت. 20 دقيقة مدة الطبخ. Feb 22 2016 بقدم لك موقع أطيب طبخة حلى الكاسترد بالبسكويت خطوة بخطوة وباسهل طريقة. مرحبا كيفكن ان شاء الله تماماسفة لانو تأخرت بتنزيل الفيديو كان عندي امتحانات كتيرهاد اول فيديو الي في. حلى الكاسترد بالجلو بالفيديو. مغلفان من البسكويت السادة. 15 دقيقة عدد الحصص. طريقة الكاسترد العادي – لاينز. حلى الكاسترد بالبسكويت. 2018-07-23 حلوى بالبسكويت يعشقها الكبار والصغار وتحضر بأكثر من شكل وطريقة مطبخ سيدتي يقدم لك طريقة مختلفة لتحضير الكاسترد بالبسكويت حضريها لعائلتك. جوز الهند الناعم واللوز المجروش أو الشرائح والجوز المجروش. لعشاق الحلويات بالكاسترد إليك من مطبخ سيدتي طريقة عمل أطيب حلى سهل وسريع ومميز بطعم البسكويت الرائع جربيه الآن وقدميه باردا شاهدي. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. نوعي بأطباق الحلويات الغربية الشهية والمفضلة لأطفالك بجميع الأوقات قدمي حلويات الكاسترد الشهية مع مطبخ سيدتي وتمتعي بالطعم اللذيذ جدا شاهدي.
في وعاء أخر ضعي الكمية المتبقية من الحليب، أضيفي العسل ثم ضيفي مزيج نشاء الذرة، أخلطي المزيج حتى يتجانس. ضعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة، حرّكي المزيج جيدًا. عندما يكثف المزيج، أضيفي ماء الورد واستمري بالتحريك لبضع دقائق. أسكبي الكاسترد في كاسات التقديم، اتركيها تبرد قليلاً على حرارة الغرفة، ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. عندما يبرد الكاسترد، أخرجي الكاسات من الثلاجة، زيّني وجهه بالفراولة والتوت والعنب، وقدميه بارد. طريقة عمل الكاسترد سالي فؤاد بالفستق وماء الورد
مكونات طريقة عمل الكاسترد سالي فؤاد بالفستق وماء الورد:
3 أكواب لبن
ملعقة كبيرة ماء ورد
4 صفار بيض
4 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة نشا او اكثر
كوب فستق مجروش للزينة
علبة قشطة للزينة
طريقة عمل الكاسترد سالي فؤاد بالفستق وماء الورد:
اخلطي اللبن مع جزء من السكر البودرة على النار وأخفقي صفار البيض مع باقي السكر والنشا. ضيفي خليط اللبن على خليط صفار البيض المخفوق بالتدريج ثم ضعيه على النار مرة أخرى. ضيفي ماء الورد والقليل من القشطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام. ضعي الكاسترد في أطباق التقديم وزينيه بالقشطة والفستق.
بينما يعزي المختصين قدرة الزبادي على تعزيز وتقوية المناعة إلى قدرتها على تنشيط الخلايا المناعية. (6) فوائد أكل الزبادي للقلب
تتعدد نواحي فائدة الزبادي للقلب ومنها أنه يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. وذلك من خلال تقليل امتصاص الصوديوم الذي يعمل على رفع ضغط الدم. كما يساعد ذلك على سريان الدم الطبيعي لأنسجة وأعضاء الجسم المختلفة وهذا ما يساعد على تقليل خطر التعرض للجلطات والمشكلات التي تهدد صحة القلب. 5 أضرار يسببها تناول الزبادي يوميًا. كما أن تناول الزبادي المنتظم يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ في الدم ويقلل فرص الإصابة بتصلبات الشرايين. والتي تعد من أهم العوامل التي تؤثر على صحة وكفاءة القلب والأوعية الدموية. (7) فوائد أكل الزبادي للحامل والجنين
يعد الزبادي من أهم الأغذية التي تساعد النساء أثناء فترة الحمل. وتعود تلك الفوائد العظيمة إلى وجود كميات وفيرة من الكالسيوم والفسفور، فهما العماد الرئيسي لتكوين عظام الجنين ونموها. كما أن الزبادي تحتوي على حمض الفوليك والذي يعد من أهم العناصر اللازمة للجنين خلال فترة الحمل لتكوين جهازة العصبي. ويحتوي على بروتينات عالية الجودة تساهم في بناء أنسجة وأعضاء الجنين وتحافظ على جسم الحامل أيضًا.
فوائد أكل الزبادي على الريق
صحة القولون يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من عنصر الكالسيوم العضوي والذي يساعد على التحسين من أداء القولون والتقليل من أخطار إصابته بالالتهابات المزعجة.
5 أضرار يسببها تناول الزبادي يوميًا
فيتامين ك 0, 2 ميكروجم، فيتامين ب12 0, 37 ميكروجم، الريبوفلافين 0, 41 مجم، النياسين 0, 08 مجم، الثيامين 0, 03 مجم وحمض البانتوثنيك 0, 39 مجم. وهناك أيضًا حمض الفوليك 7 ميكروجم، والكولين 15, 2 مجم، فيتامين هـ 0, 06 مجم. فوائد أكل الزبادي الصحية
تتنوع الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الجسم، حيث أنها تصنع عن طريق تخمير الألبان بواسطة بكتيريا اللاكتوباسيلس. ويمكن القول أن الزبادي يستطيع أن يوفر العديد من المزايا والفوائد لعل من أهمها:
فوائد أكل الزبادي الصحية المتعددة
(1) تحسين عملية الهضم وصحة الأمعاء
يعد الزبادي من أهم الطرق البسيطة والمتداولة لتعزيز عملية الهضم وتحسين صحة الأمعاء وعملها بصفة خاصة. حيث أنها تعتبر من أهم المصادر للبروبيوتك وهى تلك البكتيريا النافعة والهامة للمعدة والأمعاء. والتي تعزز من قدرة أمعاء على امتصاص المغذيات من فيتامينات ومعادن. كما تساعد على الوقاية والحماية من كثير من المشكلات الناجمة عن سوء الهضم. فوائد أكل الزبادي على الريق. مثل: الانتفاخات وتراكم الغازات وتخفيف حرقة المعدة والإمساك والتهابات وقرح المعدة، وبالتالي تقلل من احتمالية الإصابة بسرطان المعدة والقولون. ويعد هذا من أهم فوائد أكل الزبادي على الإطلاق ويساعد الكثيرين على التخلص والتقليل من التعرض لتلك المشكلات.
فوائد أكل الزبادي مع الكمون - استشاري
الزبادي من أهم منتجات الألبان التي لها العديد من الفوائد الصحية والغذائية المذهلة. كما أنه من أكثر منتجات الألبان انتشارًا وإقبالًا بين المستهلكين على اختلاف أنواعها، فتعرف على فوائد أكل الزبادي. يعد الزبادي من أهم المصادر التي يمكن الحصول من خلالها على العديد من العناصر الغذائية الهامة. ومن أهمها الكالسيوم وفيتامين أ والبروتينات بصورة أساسية. كما أن لها أهمية كبرى في التغذية السليمة وتعزيز الصحة العامة والعظام وراحة الجهاز الهضمي. ويتكون هذا المقال من النقاط التالية:
(1) القيمة الغذائية للزبادى. (2) فوائد أكل الزبادى الصحية. (3) طريقة بسيطة لتحضير الزبادى منزوع الدسم. القيمة الغذائية للزبادي
تعود فوائد أكل الزبادي إلى القيم الغذائية المميزة. وطبقًا لبيانات USDA تحتوي 100 جم من الزبادي كامل الدسم على القيم التالية:
تحتوي على سعرات حرارية 61 كيلو كالوري، البروتين 3, 47 جم، الكربوهيدرات 4, 66 جم والدهون 3, 25 جم. بينما تتواجد معادن هامة مثل: الكالسيوم 121 مجم، الفسفور 95 مجم، البوتاسيوم 155 مجم، الحديد 0, 05 مجم، الزنك 0, 59 مجم والنحاس 0, 01 مجم والصوديوم 46 مجم. فوائد أكل الزبادي مع الكمون - استشاري. كما يحتوي الزبادي على فيتامينات هامة مثل: فيتامين ج 0, 5 مجم، فيتامين أ 99 وحدة دولية، فيتامين د 2 وحدة دولية، فيتامين ب 6 0, 03 مجم.
كما للزبادي أهمية كبرى في التخلص من حموضة المعدة التي تصيب الحامل خاصة في شهور الحمل الأولى والأخيرة. بينما يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على ترطيب البشرة خلال فترة الحمل والحد من إجهادها وشحوبها. كما يساهم في التقليل من ترهلات الجسم وخطوط البطن عقب الولادة. وتعتبر مصدر جيد لحصول الحامل على الطاقة اللازمة لها على مدار اليوم ومواجهة أعباء فترة الحمل. كما أنه يساعد على تحسين الهضم والتخلص من مشكلات عسر الهضم وهى من المشكلات المؤرقة للحامل وبصفة خاصة الإمساك. ملاحظة هامة: يفضل تناول الحامل للزبادي منزوع الدسم إذا كانت تعاني من زيادة الوزن لتجنب السمنة المفرطة. والتي قد تصيب الكثير من الحوامل أثناء فترة الحمل. ويمكن أن تحصل الحامل على 600 جم من الزبادي والتي يمكن توزيعها على مدار اليوم الكامل. (8) فوائد أكل الزبادي قبل النوم
بالإضافة لكل الفوائد السابقة يمكن أن يساهم تناول الزبادي قبل النوم في تعزيز الاسترخاء وتخفيف القلق والتوتر. حيث يحتوي الزبادي على أحد الأحماض الأمينية الهامة وهو التربتوفان. والذي يعمل على زيادة إفراز هرموني السيرتونين والميلاتونين وهما المسئولان عن الاسترخاء وتحسين الحالة المزاجية وتقليل القلق والتوتر.