تاريخ النشر: 01/01/1998
الناشر: دار الكتب العلمية
النوع: ورقي غلاف فني
نبذة نيل وفرات: قيل عن العشق: العشق جليس ممتع وأليف مؤنس، وصاحب مالك، وملك قاهر، مسالكه لطيفة، ومذاهبه غامضة، وأحكامه جائزة، ملك الأبدان وأرواحها، والقلوب وخواطرها، والعيون ونواظرها، والعقول وآراءها، وأعطى عنان طاعتها، وتودد تصرفها، توارى عن الأبصار مدخله، ونمى في القلوب ملكه. وهذا الكتاب الذي بين يدي القارئ ألفه الشيخ جعفر... بن أحمد بن الحسين حول العشق وأهله ومصارعهم. مصارع العشاق | جعفر بن أحمد بن الحسين السراج القاري البغدادي | مؤسسة هنداوي. وهو يقول في المقدمة، وضمن منظومة شعرية عن كتابه: هذا كتاب مصارع العشاق، صرعتهم يوماً نوى وفراق تصنيف من لدغ الفراق فؤاده، وتطلب الراقي فعز الراقي فإذا تصفحه اللبيب رثى لهم، أسرى الهوى أيسوا من الإطلاق وهذه الأبيات تخبر عن الكتاب ومضمونه. والكتاب غني المادة، لطيف الموضوع، طريف الأخبار. يعتبر مرجعاً أدبياً من الدرجة الأولى، ألا أن الباحث سيغنم بمادة تأتي من إطار الدراسات الاجتماعية والتاريخية. إقرأ المزيد
مصارع العشاق
الأكثر شعبية لنفس الموضوع
الأكثر شعبية لنفس الموضوع الفرعي
أبرز التعليقات
- مصارع العشاق by أبو محمد جعفر السراج
- مصارع العشاق | جعفر بن أحمد بن الحسين السراج القاري البغدادي | مؤسسة هنداوي
- مصارع العشاق on Apple Books
- الشيخ أبو محمد القارئ | مصارع العشاق | مؤسسة هنداوي
- مصارع العشاق - resource for arabic books
- طريقة عمل كبة البرغل - ويب طب
- كبة البرغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية - طريقة
- طريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة بخطوات سهلة وبسيطة - إيجي برس
- طريقة عمل كبة البرغل | أطيب طبخة
مصارع العشاق By أبو محمد جعفر السراج
ورواياته خليط من جاهليٍّ وإسلامي وأُموي وعباسي، وكلها نزيه يسودُه العفاف وخوفُ
الله
وعذاب الآخرة. حتى إن الذي يَحتوي شيئًا من رُوح التراخي الأخلاقي ينتهي بالتوبة إلى
واستغفاره جلَّ جلاله وطلب مراحمه. الشيخ أبو محمد القارئ | مصارع العشاق | مؤسسة هنداوي. والرُّوح الدينية والنزعة الصوفية مُسيطرتان على كثير من القصص، كشأنهما في مصارع
عُشاق
الله عز وجل، وذكر كراماتهم ومصارع عُشاق الجنان وغيرها. والشعر المَرويُّ نزيهٌ كله
لا
نستثني إلا أربعة أبيات في أحدها وصف يُشبه وصف النابغة للمتجرِّدة. وهذا الكتاب في أصله منسوخ في اثنين وعشرين جزءًا، قدَّم مؤلفها لكل جزء منها بمقطوعة
شعرية غزلية من نظمه، فرأينا أن نجمع الأبيات التي قدَّم بها لأجزائه بعد هذه المقدمة
لئلا
يَضيع شيء مما هو في الأصل. وربما وجد القارئ بعض قصص مكرَّرة أشرنا في الشرح إلى تكرُّرها، وجعلنا لكل رواية
وحكاية
ومقطوعة منفردة عنوانًا مأخوذًا من موضوعها أو منها، وفصَّلنا الإسناد عن القصة لاعتقادنا
أن كثيرين من القراء يَرغبون عن قراءته، ويُهمهم أن يتناولوا القصة رأسًا دون أن يمرُّوا
به. وقصارى القول إن كتاب مصارع العشاق من الكتب التي تستهوي القُراء بما فيها من قصص
ملؤها
المتعة واللذة والسلوى.
مصارع العشاق | جعفر بن أحمد بن الحسين السراج القاري البغدادي | مؤسسة هنداوي
وتقف الباحثة الدجاني عند الملامح التأسيسية لتأليف السراج لكتابه فتستدل على ان تأليف الكتاب تم في وقت طويل وعلى مراحل، كان السراج خلالها يدون في اوراقه مايتجمع لديه من الاخبار الادبية والابيات الشعرية، وما يعن على باله من نظم خلال اسفاره المتتالية ما بين بغداد ومصر والحجاز ولبنان، وان السراج اعتمد في كتابه على الرواية واخذ اخباره الادبية من مجالس العلم التي كانت تنعقد غالباً في المساجد، وكانت تعنى بألوان الادب من شعر واخبار ذلك ان المسجد هو المكان الذي روى فيه السراج كتابه على تلامذته في حلقاته العلمية. وتؤكد الباحثة ان السراج اعتمد في كتابه التلقائية في رواية حكاياته موضحة اننا وفيما نتأمل في مادة كتاب «مصارع العشاق» وتولي عناية لقصص الحب العذري، وتحفل باخبار ادبية، وتهتم بأخبار المتصوفين واحوالهم في العشق مشيرة إلى ان مادة الكتاب بمجموعها ذات دلالة على الاحوال الاجتماعية في ذلك العصر. وبحسب د.
مصارع العشاق On Apple Books
فتحديث التراث لا يمكن أن يتحقق إلا بتحديث النظر إليه، وهذا ما تمكن من إنجازه الباحث أصيل الشابي بمهارة ورهافة حس. مصارع العشاق by أبو محمد جعفر السراج. القراءة هنا أخذت شكل حفر في نص تتراكب طبقاته وتتعدد. ومن خصائص هذه القراءة أنها حاولت أن تحيط بفيض الدلالة التي يتميز النص العشقي العربي كاشفة في الوقت ذاته عن قوانينه الداخلية. ولا شك في أن النتائج التي توصل إليها الباحث ذات أهمية كبيرة لأنها كشفت عن جوانب في الخطاب القصصي العربي القديم ظلت إلى وقت قريب غامضة أو ملتبسة. لكن الأهم من ذلك أن هذه النتائج ستكون لا محالة منطلق مباحث ودراسات جديدة تواصل ما بدأه هذا البحث وتبني أفكارها على ما أنجزه.
الشيخ أبو محمد القارئ | مصارع العشاق | مؤسسة هنداوي
تاريخ النشر: 01/01/1999
الناشر: دار صادر للطباعة والنشر
النوع: ورقي غلاف فني
نبذة نيل وفرات: مصنف هذا الكتاب هو جعفر بن أحمد بن الحسين السراج، كنيته أبو محمد، ولقبه القارئ. ولد في بغداد وتوفي في 21 صفر. كتاب مصارع العشاق. وكان علاّمة زمانه، له من التصانيف العجيبة منها كتاب "مصارع العشاق" حدث عن كثيرين وأخذ عنه كثيرون وله شعر حسن أثبته لنفسه في كتابه هذا أيضاً (مصارع... العشاق) وفيها نحا منحى الأقدمين في أغراضهم ومعانيهم وذكر منازل العرب. وإن ما توخاه من إسناد كل رواية رواها إلى عدة محدثين ومخبرين يدلنا على سعة اطلاعه وعنايته في أن يجعل قارئه على ثقة من صحة ما يرويه له. وقد جمع من الروايات في كتابه كل ما يتعلق بالعشاق الذين صرعهم الحب على أنواعهم، وربما وجدنا نحن اليوم فيها ما لا يمكن العقل أن يقبله: كرواية الزاغ الذي كان "من وسطه إلى أعلاه رجلاً ومن وسطه إلى أسفل صورة الزاغ ذنباً ورجلاً" وما أنشده هذه الغراب الصغير "بلسان فصيح طلق" من شعر وصف به نفسه فقال: "أنا الزاغ أبو عجوه.. الخ" وكروايات مصارع عشاق الجن، وهاتف الجبل الذي دلّ ببيتين أنشدهما على المكان الذي مات فيه العاشقان اللذان فقدا واختفى أثرهما، وغيرها من حوادث الموت السريع على أثر شهقة شهقها العاشق أو شهقتها العاشقة.
مصارع العشاق - Resource For Arabic Books
هذا الكتاب من الكتب الذي يحتاج المرء إلى قراءته سيِّما في زماننا، فلا يعلم المرء هذا المرج الحاصل وهذه الثورات الجميلة إلى أين ستصل أو متى ستسكُن، ولا يعلم أحدنا متى يبحث عن فقيه فلا يجده في زمن الفتن والمحن. الكتاب يتحدَّث عن فقه الجهاد قويّ الُحجَّة عظيمِ البيان، ولا تقلق من عُمُره فلغته سهلة وأسلوبه جميل وليْسَ فيهِ تشعُّب وتحقيقه ممتاز. اللهمَّ أرنا الحقّ حقًا وارزقنا اتِّباعه وأرنا الباطِل بالطلاً وارزقنا اجتنباه واهدنا فيما أُختُلِفَ فيهِ من الحقِّ بإذنك إنَّك تهدي من تشاء إلى سراطٍ مستقيمًا..
كتاب رائع انظر إلى حب الإنغماس وفضله نسأل الله من فضله
This review has been hidden because it contains spoilers. To view it,
click here. للاسف معظم الاحاديث ضعيفه ولا تصح الكتاب يحتاج الي مزيد من التحقيق
كتاب يحتاجه كل مجاهد لكي لا يخطئ الطريق فيكون من اول من تسعر بهم النار ويا فرحته ان اصاب الطريق فيكون مع النبيين لا يفضلونه الا بمرتبة النبوة!!
أحببت أن أوقظ الهمم الرُّقَّد، وأنهض العزم المقعد، وألين الأسرار الجامدة، وأبين الأنوار الخامدة، بمؤلف أجمعه في فضل أنواع الجهاد والحض عليه وما أعد الله لأهله من جزيل الثواب عنده وجميل المآب لديه، وما ادخر لعباده المرابطين والشهداء، وما وعدهم به من الكرامة في جنته دار السعداء. فاستخرت الله سبحانه وألقيت إليه مقاليد الإذعان، وبرأت إليه من الحول والقوة وما يعتري الإنسان من النسيان. مع أن فهمي قاصر وباعي قصير، وعزمي متقاصر وجناحي كسير، وهمي متكاثر وشغلي كثير، وعجزي ظاهر ومالي ظهير، لكن الرب سبحانه عند القلوب المنكسرة وإذا رجاه المقصر ستر وصمه وجبره، وهو حسبي وكفى. وسميته:مشارع الأشواق إلى مصارع العشاق، ومثير الغرام إلى دار السلام [2]
حياة ابن النحاس و علاقتها بكتابه [ عدل]
عاش ابن النحاس الجهاد حالة واقعة في حياته، حيث نشأ في دمشق نشأة جهادية، ومارس الجهاد فيها عملياَ، ولما انتقل إلى مصر وأقام في دمياط حو الي عشر سنوات، وكان يقود أهل دمياط وما حولها في قتال الصليبيين ، وصد غاراتهم ، وخُتِمت حياته بالاستشهاد، وقتل في معركة «الطينة» قرب دمياط سنه 814 هـ
مراجع [ عدل]
مصادر [ عدل]
موقع قصة الإسلام
ذات صلة طريقة عمل كبة البرغل المسلوق كيفية عمل كبة البرغل العراقية
الكبة
هي أحد أنواع المقبلات الشهيرة التي اشتهر بها المطبخ العربي عامةً، والمطبخ الشامي خاصةًَ، وأهمّ ما يُميزها قيمتها الغذائية المرتفعة، لاحتوائها على العديد من المكوّنات، ويُمكن تحضيرها مقلية أو مسلوقة أو مشوية، لكنّها في الوقت ذاته تُعتبر من الاطباق التي تحتاج إلى وقتٍ طويلٍ لتحضيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفية عمل الكبة المسلوقة بطريقتين مختلفتين. كبة البرغل المسلوقة العراقية
المكوّنات
كوبان من البرغل، ويفضل البرغل الناعم. كوب من السميد الناعم. عشرة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات الحشوة:
ربع كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. نصف كيلوغرام من البصل المفروم فرماً ناعماً. كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من معجون الشطة. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والبهارات السبعة، والفلفل الأسود. كبة البرغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية - طريقة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
وضع البرغل، والسميد، وكوب من الماء في وعاءٍ كبير، ثمّ ترك الخليط جانباً مدّة عشرين دقيقة. تسخين زيت الزيتون في مقلاةٍ على النار، ثمّ إضافة البصل وتحريكه جيداً حتّى يذبل.
طريقة عمل كبة البرغل - ويب طب
والخطوة التالية يتم تشكيل الكبة على شكل بيضاوى حسب الرغبة ويفتح بها فتحة بالأصبع لوضع الحشو وتبلل بالماء أثناء التشكيل حتى نقفلها جيدا ولا تكون بها تشققات. كما أنه ترفع البصلة على النار فى مقدار به سمن حتى إذا ثم يضاف اللحم ويتغير لونه ويضاف إليه البقدونس والصنوبر والبهارات. كما أنه يتم حشو الكبة وتقلى على النار فى الزيت الغزير حتى تصبح ذهبية وتنضج وتخرج وتقدم ساخنة
وبالهنا والشفا. طريقة عمل كبة مشوية حلبية
المقادير تتكون من:
لحم البقر: كيلو ونصف (مفروم). الشحم: ربع كيلو (شحمة الغنم). الرمان: كوب. الكمأة: كوب (مسلوقة). نعناع يابس: نصف ملعقة صغيرة. الجوز: نصف كوب. برغل: 1 كيلو (ناعم). لحم غنم: 1 كيلو. البصل: 2 حبة (مقطع). بهار: ربع ملعقة صغيرة (بهار الدقة). الفلفل: ربع ملعقة صغيرة (فلفل حلبي). الكمون: ربع ملعقة صغيرة. تحضير الكبة المشوية الحلبية
قومي بمزج المقادير كلها في وعاء واعجنيها بيدك إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة. يتم مزج المكوّنات كلها مع بعضها البعض ما عدا الكمأة. طريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة بخطوات سهلة وبسيطة - إيجي برس. اعجني الكمأة قليلاً بيدك ثم كوني كرات صغيرة، وتبليها بالنعناع والملح والفلفل الأحمر. قومي بمزجها مع المكوّنات السابقة ثم اتركيها جانباً إلى حين استعمالها.
كبة البرغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية - طريقة
ذات صلة كيفية عمل كبة البرغل العراقية عمل مرق كبة البرغل
كبة البرغل القرص
مدّة التحضير
أربعون دقيقة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
طريقة الطهي
قلي
المكوّنات
مكوّنات عجين الكبة:
نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كيلو غرام من البرغل الأسمر. عشر أوراق من النعناع الطازج. ملعقتان صغيرتان من الملح. كيلو غرام من اللحم البقري المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من المردقوش. بصلة متوسطة حجم مقطعة إلى أرباع. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار الحلو المطحون. طريقة عمل كبة البرغل | أطيب طبخة. مكعبات من الثلج. بشر قشر حبة من الليمون. مكوّنات الحشوة:
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان. بصلتان متوسطتا الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. كيلو غرام من لحم الضأن المتوسط الفرم. ربع كوب من الصنوبر المحمّص. نصف ملعقة صغيرة من البهارات الحلوة. ملح -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير
تحضير أقراص الكبة:
وضع البرغل في وعاء خلط عميق ونقعه بالماء الدافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ عصره جيداً من الماء باليدين. نقل البرغل إلى وعاء خلط عميق ثمّ خلطه مع باقي مكوّنات أقراص الكبة جيداً، ووضعها في مفرمة اللحمة وفرمه مرتين مع إضافة بعض مكعبات الثلج بالتدريج إلى الخليط أثناء الفرم ثمّ عجن الخليط قليلاً باليدين بعد فرمه.
طريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة بخطوات سهلة وبسيطة - إيجي برس
كوني الاولى في تقييم الوصفة كبة البرغل المقلية من المقبلات اللذيذة التي نقدم لك طريقة تحضيرها من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عنطريقة عملها على اصولها بحشوة مميزة المكوّنات طريقة التحضير 1 في محضر الطعام، ضعي البرغل، البصل، اللحم والنعناع. زخلطي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح، القرفة، الفلفل الأسود، الكمون والقرفة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد. 2 لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم، البهارات المشكلة، المرق، الملح والنعناع المجفف. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار وأضيفي دبس الرمان والصنوبر. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 3 شكّلي كرات متساوية الحجم من عجينة الكبة وضعيها في طبق. 4 خذي كرة من العجين واصنعي فيها فجوة بواسطة إصبعك. أضيفي الحشوة وأغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل قرص. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5 سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الكبة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. 6 صفّي الكبة من الزيت وضعيها علي محارم ورقية في طبق. ألف صحة! وصفات ذات صلة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة!
طريقة عمل كبة البرغل | أطيب طبخة
إضافة اللحم، وخليط البهارات والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نارٍ هادئة مدّة عشر دقائق أو حتّى ينضج اللحم. رفع الغطاء عن اللحم، ثمّ إضافة معجون الشطة، والبقدونس والتحريك، ثمّ رفعه عن النار وتركه جانباً. تصفية خليط البرغل والسميد من الماء، ثمّ وضعه في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً للحصول عجينة. تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثمّ وضع ملعقة كبيرة من الحشو بداخل كلّ كرة، وبعدها إغلاقها جيداً. تسخين الكمية المتبقية من الماء في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة الملح وتركه حتّى يغلي. إضافة الكبة بالتدريج، ثمّ تغطيتها وتركها على نارٍ هادئة مدّة خمس دقائق أو حتّى تنضج. رفع الكبة عن النار، ووضعها في طبق التقديم بجانب السلطات المختلفة. كبة البرغل المسلوقة باللحم
كيلوغرام من البرغل الناعم، والمنقوع، والمصفى. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من كل من: المردقوش المطحون، والملح. رشّة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. مكوّنات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من كلذٍ من: الفلفل الأسود، والملح. ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
كبة البرغل بالبندورة كبة البرغل بالبندورة وصفة تقليدية عربية تحضر في أغلب بلدان الشرق الأوسط ، وهي أكلة محبوبة وخفيفة على المعدة ، ومن المعروف ان البرغل احد المكونات الرئيسية لمعظم انواع الكبة ن وهو المسمى بـ مسامير الركب ، لما يقدمه من فوائد لجسم الانسان. مدة التحضير: مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 10 دقائق المقادير ½ باقة أوراق نعناع ½ باقة أوراق ريحان 60 غرام من المردقوش الطازح 200 غرام بصل 1500 غرام بندورة مقشرة ومهروسة 50 غرام حبوب الكمون كاملة 10 غرام بودرة الكمون 20 غرام ملح 30 غرام قرون فليفلة خضراء حرّة 3 غرام فلفل أسود 100 غرام جوز (اختياري) 200 غرام برغل 125 ملم زيت زيتون 200 ملم معجون الطماطم طريقة التحضير امزجي في الخلاط (النعناع، الريحان، المرقدوش، الكمون والبصل، والفليفلة الحرّة والجوز والبرغل). ضعي المزيج في وعاء، واضيفي مهروس البندورة وزيت الزيتون، ومعجون البندورة وتبلي المزيج بالملح. حركي المكونات تماماً لتختلط وتصبح مزيجاً متماسكاً. ضعيهم في طبق التقديم ورشي زيت الزيتون وقدميهم. كبة نية سورية بدون لحم