رغيف من الخبز، مقطّع إلى مكعبات ومقلي. نصف كوب من الصنوبر المقلي، للتزيين. ملعقة صغيرة البابريكا، للتزيين. يخلط اللبن الزبادي مع الطحينة ، الثوم، زيت الزيتون، اللبنة، والكمون، خلطا جيداً حتى تتجانس المواد مع بعضها. توضع طبقة من الباذنجان ثمّ البطاطس، في طبق التقديم. يسكب خليط اللبن الزبادي على وجه المقالي. يزيّن الطبق بالخبز المقلي ورشة من الصنوبر والبقدونس والبابريكا. طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم
حبة من الباذنجان، مكعبات ومشوي. حبة كبيرة من البطاطس، مكعبات ومشوية. حبة من الفلفل الرومي، مكعبات ومشوي. رغيف من الخبز الشامي المحمص. ملعقة كبيرة من السمنة. رأس من البصل، مفروم. نصف كيلو من اللحم المفروم. رشة من البهارات. رشة من جوزة الطيب. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم. ربع كوب من اللوز. طريقة فتة الباذنجان والبطاطس - اكيو. ربع كوب من الصنوبر المحمص. ملعقة كبيرة من السماق. كوب من صلصة الزبادي. ثلاثة أكواب من الزبادي. نصف كوب من الطحينة. ربع كوب من الليمون. ضرسان من الثوم. يشوح البصل المفروم مع السمنة في مقلاة على النار حتى يتحمر. يضاف اللحم المفروم المتبل بالملح ورشة جوزة الطيب والبهارات والفلفل، ويقلب مع البطاطس المشوية والفلفل المشوي والباذنجان المشوي.
طريقة فتة الباذنجان والبطاطس - اكيو
ذات صلة طريقة فتة الباذنجان والبطاطس فتة باذنجان بالدجاج
القيمة الغذائيّة للباذنجان
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الباذنجان
الماء
92. 30 غرام
الطاقة
25 سعرة حراريّة
البروتين
0. 98 غرام
الدهون
0. 18 غرام
الكربوهيدرات
5. 88 غرام
الألياف
3. 00 غرام
السكر
3. 53 غرام
الكالسيوم
9. 0 غرام
الحديد
0. 23 غرام
الصوديوم
2. 00 غرام
فيتامين أ
23 IU
فتة مقالي
المُكوّنات
رغيفان من الخبز. جزرتان. حبّتان من البطاطا. حبّتان من الباذنجان. قرنان من الفلفل الأخضر. بصلة. علبة من الحمّص. علبة من الذرة. فتة الباذنجان والبطاطس. رأس من الخس. مكونات الصلصة:
نصف كوبٍ من عصير اللّيمون. ربع كوبٍ من السمّاق. ثلاثة أكوابٍ من الزبادي. نصف كوب من الطحينيّة. ثلاثة فصوصٍ من الثّوم. ملعقة صغيرة من الملح. للتقديم:
حفنة من البقدونس المفروم للتزيين. طريقة التحضير
تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار مُتوسطة ثمّ قلي الخبز ووضعه جانباً. قلي الجزر والبطاطا والباذنجان والفلفل والبصل في نفس الزيت ثمّ وضع الخضراوات على قطعة من ورق المطبخ للتخلُّص من الزيت الفائض. وضع كمّية كبيرة من أوراق الخس في طبق واسع. توزيع نصف كميّة الخبز فوق الخس. توزيع القليل من الصلصة على الخبز.
فته الباذنجان والبطاطس - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ..
يفرد الخبز المحمص في قاع طبق التقديم، ثم يوزع جزء من خليط اللحمة والخضار فوقه كطبقة، وتسكب صلصة الزبادي ثم ما تبقى من خليط اللحم المفروم. يزين الوجه باللوز والصنوبر ورشة من السماق، وتقدم مباشرة. تحضير صلصة الزبادي
يخلط الزبادي والثوم المفروم مع الطحينة وعصير الليمون والملح. فتة الباذنجان والبطاطس باللبن والليمون والخبز والبقدونس
أربع حبات من البطاطس، مقطّعة إلى مكعبات ومقلية. أربع حبات من الباذنجان، مقطّع إلى مكعبات ومقلي. كوبان من الحمّص الحبّ، مسلوق. اربعة أرغفة من الخبز، مقطّع إلى مكعبات ومقلي. نصف كوب من البقدونس، موّرق للتزيين، حسب الرغبة. لتحضير خليط الزبادي
كوبان من لبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. أربعة ضروس من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الّخل الأبيض. فته الباذنجان والبطاطس - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ... ملعقتان صغيرتان من السماق. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكسرات، حسب الرغبة. يوضع اللبن الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والسماق والخلّ الأبيض والملح، في وعاء. تخلط جميع المكونات جيداً بالخفاق اليدوي حتى تتجانس. توضع طبقة من البطاطس المقليّة في طبق التقديم، ثمّ طبقة من الباذنجان المقلي، يليها حب الحمص يتبعه الخبز المقلي.
طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس - وصفة ماما
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد. اخلطي اللبن الزبادي والمايونيز والطحينية والخل والثوم المهروس والملح والفلفل والكمون في طبق حتى تتمازج المكونات. وزعي الخبز المحمص في طبق التقديم ثم وزعي الباذنجان والبطاطس المشوي. وزعي صلصة الزبادي فوقها ثم رشي السماق. زيني بالصنوبر المقلي والبقدونس حسب الرغبة وقدميها.
فتة الباذنجان والبطاطس
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأخضر المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من جارام الماسالا. طريقة التحضير
50 دقيقة
طريقة تحضير الكفتة
تم نسخ الرابط
ضعي البصل والفلفل وجميع مكونات خلطة الكفتة في محضرة الطعام واخلطيهم على سرعة متوسطة للحصول على خليط متجانس، ثم أضيفي لهم اللحم واخلطيهم مدة عشر ثوان للحصول على كفتة متجانسة. طريقة تشكيل كرات الكفتة
ادهني يديك بالقليل من الزيت وابدئي بتشكيل كرات الكفتة، لتحصلي على 25 كرة تقريباً. طريقة تحضير صلصة الكاري
سخني المقلاة على نار عالية ثم أضيفي الزيت والبهارات واتركيها تتحمر قليلاً ثم أضيفي البصل واستمري في التقليب مدة سبع دقائق ثم هدئي النار تحتها وأضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي من جديد، أخيراً أضيفي البندورة والفلفل والزبادي وبقية المكونات عدا الكزبرة والماسالا، وارفعي النار حتى تبدأ الصلصة بالغليان. طريقة إضافة الكفتة
ضعي حبات الكفتة في خليط الكاري واتركيها تغلي على نار هادئة مدة نصف ساعة مع التحريك من وقت لآخر، ثم أضيفي الكزبرة والماسالا.
تذويب الزبدة في مقلاة صغيرة ووضع المقلاة على نار مُتوسطة وتقليب الصنوبر إلى أن يصبح لونه ذهبيّ فاتح. توزيع الصنوبرمع الزبدة الذائبة مُباشرة فوق الفتّة. رش البقدونس على الفتّة وتقديمها مُباشرة.
- ضعي فوق هذا اللحم المفروم ورشّي فوقها دبس الرمان، ومن ثم صبّي البدوة (اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل بحسب الرغبة) بالتساوي فوق المكونات كلها. - زيّني الوجه بالمكسرات المقلية والرمان والبقدونس. - بإمكانكِ استبدال الباذنجان والبطاطس بأي مكونات أخرى ترغبين على أن تكون مقلية بالطريقة ذاتها ومصففة بالكيفية نفسها.
سلطة العدس البني بالخضار … لا يقتصر تقديم العدس البني في الأكلات الرئيسية أو الشوربات، تعلمي طريقة عمل سلطة العدس الرائعة بالخضار المنوعة وقدميها بطعم دبس الرمان وعصير الليمون المنعش
المقادير:
عدس بنّي: كوب (مسلوق ومصفى)
الجزر: 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات ومسلوق)
الكرفس: عود (مفروم ناعم)
بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم)
البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
عصير الليمون: ملعقة كبيرة
دبس الرمان: ملعقة كبيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي العدس مع الجزر المسلوق في طبق. أضيفي الكرفس والبقدونس والبصل واخلطي. أضيفي الملح والفلفل والكمون وزيت الزيتون. طريقة عمل سلطة العدس البني والجزر - وصفة ماما. أضيفي دبس الرمان وعصير الليمون وقلبي جيداً وقدمي السلطة.
سلطة العدس البني عامر
استمع المقادير ½ 1 كوب (300 جم) عدس بني منقوع ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة ثمرة خيار كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة ثمرة فلفل أحمر رومي كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة ثمرة فلفل أصفر رومي كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة ثمرة فلفل أخضر رومي كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة بصلة صغيرة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة. ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون ¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم 3 ملاعق كبيرة (45 مل) خل بلسميك أو تفاح ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون ملعقة صغيرة (5 جم) دايجون مستردة ملعقة صغيرة (5 جم) أوريجانو مجفف مطحون ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ملح ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) فلفل أسود طريقة التحضير اسلقي العدس في إناء من الماء المغلي والقليل من الملح، واتركيه حتى ينضج، ثم صفيه من الماء. في وعاء كبير، ضعي الزيت والخل وعصير الليمون والمستردة والأوريغانو والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق. العدس البني - الطير الأبابيل. أضيفي العدس وباقي المقادير، وقلبي جيدًا. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين قبل التقديم، أو طوال الليل. المصدر
سلطة العدس البني للشعر
عدس بني مسلوق • خيار مقطعة • كينوا محمص • بصل اخضر مقطع • نعناع طازج • صويا صوص • ملح حسب الذوق • زيت الزيتون
نصف ساعة
شخص
بعلبك, محافظة بعلبك - الهرمل, لبنان
Hiba Jamaleddine طباخة الكوكباد
عدس مسلوق • بندورة مقطعة مكعبات صغيرة • خيار مقطعة مكعبات صغيرة • فليفلة حلوة مقطعة مكعبات صغيرة • فلفل احمر حار مفروم (اختياري) • بصل أخضر مفروم • بقدونس مفروم • عصير حبة حامض
المطبخ الطرابلسي
عدس • رز • بصل مفرومة ناعم • بصل اخضر مفرومة ناعم • خيار مخلل مقطعين صغير • بقدونس مفرومين ناعم • شبت مفرومين ناعم • عصير ليمون حامض
ruwaida-L
مجدرة. 2ڪوب عدس • ڪوب برغل خشن • بصل ڪبيرة • ڪبيرة زيت زيتون • ملح • الفتوش.
10- أهرسي نصف كمية. العدس البني. كوب 60 جم عدس أصفر. يعد العدس بديلا مثاليا للحوم وأحد الأطعمة الصحية وغير المكلفة كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية لا سيما البروتين التي تشتهر بها اللحوم. طريقة عمل عدس أسود. ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. ٠٧٠٤ ٤ يناير ٢٠١٧. طريقة طبخ العدس البني. العدس أحد البقوليات التي عرفت في الهند ومنها للعالم أجمع ويوجد العدس في عدة أنواع بألوان مختلفة مثل الأخضر البني الأسود والأصفر وهو نبات سهل الزراعة إذ قادر على تحمل الظروف المناخية القاسية لذا فقد انتشرت زراعته في العالم كله والعدس غني بالعناصر الغذائية. ١٤٣٨ ٦ يناير ٢٠٢٠ ذات صلة. كتابة ساندرا لحدو – آخر تحديث. ثمرة خيار كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. سلطة العدس البني للشعر. ثمرة فلفل أحمر رومي كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. طريقة طبخ العدس المغربي. كيلو 250 جم طماطم مقشرة ومفرومة. كتاب سطور – آخر تحديث. كتب شوربة العدس البني للرجيم 48995 كتاب اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة. 2 ملعقة كبيرة 30 مل زيت. كوب 250 جم عدس بني. 9- نكهي الحساء بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار.