يمكنك التغلب بطبق الشاورما المعد في البيت، على أي شيف يعد الشاورما، وأي مطعم يقدمها، وذلك بكل بساطة؛ وفقًا للوصفات السهلة، وطرق التقديم، والمقبلات المذكورة في هذا المقال. الشاورما
من أشهى الأطباق وأشهرها حول العالم، الجميع يحبها ويفضلها، كما أنها تتميز بنوعين شاورما اللحم، وشاورما الدجاج، تتنوع طرق تحضير الشاورما، وتختلف من بلد لأخر، ومن طباخ لأخر، كما يمكن تقديمها بطرق مختلفة. طرق عمل الشاورما
فيما يلي أربع من ألذ وأسهل وصفات الشاورما حول العالم. الوصفة الأولى: طريقة عمل شاورما الدجاج الكلاسيكية
المكونات:
1 كيلو غرام من الدجاج، بدون عظم أو جلد. نصف كوب من زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. 2 ملعقة صغيرة من الفلفل. القليل من البهارات. نصف ملعقة من الكركم. 2 من فصوص الثوم؛ مقشرة ومهروسة. 1 ملعقة من الفليفلة الحارة الناعمة. الملح. زبدة، أو زيت، لدهن الصينية. ورقة ألمنيوم. طريقة التحضير في الفرن:
قطع الدجاج إلى قطع بالحجم المطلوب: كبيرة أو صغيرة، وضعها في وعاء التخليط. في وعاء صغير، سيتم تحضير الخلطة (التتبيل):
خلط نصف كمية زيت الزيتون الموجودة، مع التوابل والثوم، ورشة ملح ورشة فلفل، والقليل من الماء.
طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة – جربها
ثم نقوم بتغطية الوعاء جيدا ونضعه في الثلاجة لمدة ثماني ساعات حتى تتشرب شرائح الدجاج من الخليط بشكل جيد. ثم نحضر قدر عميق على نار عالية ونضع به القليل من الزيت وعندما يسخن نقوم بوضع خليط الدجاج ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه أبيض ونقوم بتغطية القدر مع تهدئة النار ونت كه لمدة ربع ساعة حتى ينضج الدجاج جيدا ثم نقوم بإطفاء النار. نحضر الخبز ونقوم بوضع القدر الكافي من الشاورما مع شرائح الخيار المخلل ونقوم بلف الخبز بشكل جيد وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة كلها. نقوم بإحضار طاسة ونضعها على نار هادئة ونضع بها كل رغيف خبز من الشاورما دقيقة على كل جهة ثم نضعه في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج السورية المكونات:- عدد ست شرائح من صدور الدجاج الفيليه الخالي من
العظام. عدد اثنين ثمرة من الفلفل الأخضر أو الفلفل الملون
الطازج. مقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة. عدد ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم. مقدار ربع كوب كبير من الخل الأبيض. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر. مقدار إثنان ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت - أكلة فى دقيقتين
الوصفة الثانية: طريقة عمل الشاورما مع الخضار
نصف كوب من عصير الليمون. 5 من فصوص الثوم التي يتم تقشيرها وهرسها. الفلفل الأسود. 2 ملعقة من الكمون. 2ملعقة كبيرة من الفليفلة الحارة الناعمة. نصف ملعقة من مسحوق القرفة. كيلو غرام من الدجاج؛ يتم إزالة العظم منه. 1 بصلة كبيرة؛ يتم تقشيرها وفرمها. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم. نصف كوب من الذرة الصفراء. فليفلة خضراء حلوة مفرومة إلى مكعبات. طريقة التحضير:
يتم خلط كل من: عصير الليمون، ونصف كمية الزيت، والثوم، والملح والفلفل، والبهارات، والقرفة، وذلك في وعاء عميق. بعد تحضير خليط التتبيل، يجب إضافة الدجاج إليه بعد تقطيعه إلى الخليط، وتحريكه بشكل جيد لضمان وصول النكهة إلى كل أجزاء الدجاج. يترك الدجاج المتبل في الثلاجة فترة من الزمن. يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. يجب وضع الدجاج في صينية الفرن مع ما تبقى من الزيت، ومع البصل، وإضافة القليل من الماء. يجب وضع الدجاج في الفرن، حتى ينضج ويتغير لونه. بعد أن ينضج الدجاج، يتم إخراجه من الفرن، وتركه لدقائق قليلة. ومن ثم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة. ولإعطاء الشاورما الطعم والقوام المطلوب، يتم قلي الدجاج في مقلاة وذلك بملعقة من الزيت، وبعد عدة دقائق، يجب إضافة البقدونس المفروم إلى المقلاة، والذرة الصفراء، والفليفلة.
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم.. مذاقها أروع
الشاورما أكلة مفيش حد ما بيحبهاش، كل واحد عنده نوع مفضل منها: اللي بيحبها ساندوتش واللي بيحبها فتة شاورما، اللي بيحبها فراخ واللي بيحبها لحمة ، اللي بيحبها مصري واللي بيحبها سوري. المهم إنها بجد أكلة مليانة نكهات لذيذة وفعلًا تتحب وكلنا بنبقي عايزين نعرف طريقة عمل شاورما الفراخ أو اللحمة في البيت وتكون زي المحلات. أما ساندويتشات الشاورما فأنا بعتبرها من وجبات الطواريء لأن مكوناتها أغلب الوقت هتكون موجودة في البيت ومن الأكلات السهلة والسريعة وفي نفس الوقت بتتنسف على طول. حتى لو جالك ضيوف على غفلة بالليل وعايزة تعملي عشوة بسيطة وطعمها حلو، دايمًا الساندويتشات بتكون حل مثالي جدًا للموقف ده. عشان كده النهارده هنتكلم عن شاورما الفراخ وأسرارها وأهم سر فيها هو تتبيلة الشاورما طبعا. السر في تتبيلة شاورما الفراخ هو استخدام عصير البرتقان والحبهان مع القرنفل بكمية معتدلة عشان طعمهم ما يطغاش على الفراخ نفسها. عصير البرتقان بيساعد على تطرية نسيج الفراخ وبيدي لها طعم هايل وفي نفس الوقت مش ملحوظ. يعني مش هتحسي قوي بنكهة البرتقان القوية. كمان من أسرار المحلات في عمل شاورما الفراخ هو استخدامهم لأوراك الفراخ مع الصدور، الأوراك بتكون فيها نسبة أعلى من الدهون وده بيدي طراوة للشاورما.
نضيف كل البهارات في وعاء ويقلب حتى يتوزع بالتساوي. كل ما تحتاجه هو مقلاة على النار وفتات صغيرة وبعض الزيت ، وبعد تحويل خليط الدجاج إلى عجينة ، قم بتغطيتها واتركها حتى تستوي جيداً. سخني الزيت وأضيفي إليه الكركم ومسحوق الكاري. أضف بعض المرق وقليل من الماء أو المرق. ثم اطبخي الأرز، ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنيًا. اصطحب الشاورما الخاصة بك عن طريق لفها في غلاف أو إذا كنت تقوم بتحضير الطبق ، قم بتغطيتها بالطماطم والبصل قبل رفع الحرارة قليلاً والطهي. افحصها وقلّبها من حين لآخر للسماح لها بإنهاء الطهي في القدر. أضيفي الصلصة (تزاتزيكي أو الحمص) والتوابل الأخرى بعد حوالي 10 دقائق من وقت الطهي. نضيف الآن شرائح الطماطم ونقلب حتى تتحول الطماطم والبصل والدجاج إلى اللون البني. نحضر طبق التقديم ونضع الأرز البسمتي والخبز الشامي المحمص على كل جانب. ثم ضع جانبها الدائري لأسفل (كما لو كان على سطح أفقي) لإفساح المجال للشاورما الخاصة بك في الأعلى. وأخيرا يتم تقديم شطائر الشاورما الخاصة بك مع وعاء الثوم المحمص المشوي وستحصلي علي وجبة لا تقاوم. فتة الشاورما مثل المطاعم المكونات: دجاج وبرتقال ومسحوق ثوم وماء وبصل وملح.
ملعقة صغيرة من الثوم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون حامض. أثنين ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. أثنين ملعقة صغيرة من زيت زيتون. أثنين ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. مقدار خمسة من الحبهان. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
الخطوة الأولى قومي بإحضار الخلاط الكهربائي ثم ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي أثنين ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي مع ملعقة صغيرة من الثوم ثم بعد ذلك يضاف إليهم ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض مع أثنين ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. الخطوة الثانية نكهي بالحبهان مع نصف ملعقة صغيرة من الكركم ثم يضاف إليهم نصف ملعقة صغيرة من البابريكا مع الملح حسب الرغبة ثم اخلطي المكونات جيداً مع بعضهم البعض حتى نحصل على خليط متجانس. الخطوة الثالثة قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم قومي بإضافة فوقها الخليط السابق وقلبي المكونات حتى تتجانس المكونات معا وبعد ذلك غلفي الوعاء بورق نايلون ثم ادخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تنتقع المكونات. الخطوة الرابعة قومي بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم ضيفي إليها الدجاج المتبل ثم قلبي فيه حتى ينضج تماماً ويتحمر وبعد ذلك ارفعي الشاورما من على النار وقدميها ساخنة وإلى جانبها المخللات والمايونيز والبطاطا المقلية.
تفسير حلم شراء شنطة يد بيضاء للمتزوجة إن رؤية المرأة المتزوجة أنها تشتري شنطة يد بيضاء في المنام فيؤول إلى تخطي الكثير من العقبات والمشاكل الكثيرة التي تعاني منها، وفي حالة أن رأت الحالمة في المنام أنها تشتري الشنطة البيضاء فيؤول إلى نيتها الصافية والصدق التي تتمتع به، والرائية أن شاهدت في المنام أنها تشتري شنطة بيضاء يرمز إلى الاستقرار والحياة الزوجية الخالية من التعب والمشاكل. تفسير حلم حقيبة يد للمتزوجة إذا رأت المرأة المتزوجة أنها تحمل حقيبة يد جميلة وأنيقة فيعني أنها ستسمع الكثير من الأخبار السارة وسترزق بالخير الكثير، وعند مشاهدة الحالمة حقيبة اليد وكانت مسرورة بها فيبشرها بأنها ستفتح أمامها أبواب السعادة والسرور، وفي حالة أن شاهدت المرأة أن زوجها يعطيها حقيبة يد ممزقة فيدل على وجود الكثير من المشاكل والخلافات معه ولم تقدر على التخلص منها أو حلها وقد يصل الأمر بينهما إلى الطلاق. تفسير حلم شراء حقيبة اليد إن رؤية الفتاة العزباء أنها تشتري حقيبة اليد في المنام فيعني أنها ستحصل على المكانة الرفيعة عند الناس وتقديرها، ورؤية الحالمة أنها تشتري حقيبة يد في المنام يدل على الحيرة والتردد لاختيار الخاطبين، وفي حالة أن رأت المرأة أنها تشتري حقيبة اليد في المنام فيؤول إلى الوقوع في الكثير من المشاكل والإصابة بالأمراض الكثيرة.
شنطة يد في المنام للعزباء
وإن شاهدت الرائية أن هناك شنطة سفر يهديها زوجها لها فيؤول إلى السفر معه إلى بلاد كثيرة. وعند رؤية الحالمة أن حقيبة اليد لونها أبيض وكانت فارغة فيدل على قضائها الكثير من الديون والتخلص منه. موقع أسرار تفسير الاحلام هو موقع متخصص في تفسير الأحلام في الوطن العربي، فقط اكتب موقع أسرار تفسير الاحلام على جوجل واحصل على التفسيرات الصحيحة. تفسير حلم شراء شنطة يد للمتزوجة لابن سيرين إذا رأت المرأة المتزوجة أنها تشتري شنطة يد في المنام فيؤول إلى أنها ستحصل على بيت جديد وسيكون أفضل من التي تعيش به. والمرأة إن كانت لم تنجب وكانت تتمني ولد وشاهدت في المنام أنها تشتري شنطة فيعني أنها سيبشرها الله بالولد الصالح وستنجب عما قريب. وحين ترى الحالمة في المنام أنها تشتري شنطة جديدة ولكنها ثقيلة فيعني أنها ستعاني من كثرة المتاعب على عاتقها. والرائية إن شاهدت أن زوجها قام بشراء لها شنطة يد حمراء يدل على شدة حبه لها والمشاعر الغامرة بينهما. وإذا رأت الحالمة في المنام أنها اشترت شنطة خضراء فيرمز إلى عفتها وتمسكها بالدين وسوف تتغلب على المشاكل عما قريب. تفسير حلم شراء شنطة يد للحامل إذا رأت المرأة الحامل في المنام أنها تشتري شنطة يد جديدة وجذابة فيؤول إلى الولادة القريبة وستكون ميسرة خالية من التعب والألآم.
شنطة يد في المنام موقع مصري
أما إذا قمت بإخفاء الشنطة فهذا يدل على وجود الكثير من الأسرار في حياة الرائي، او أن الرائي في علاقة عاطفية جديدة. دلالة الشنطة الفارغة أو الملونة في الحلم الشنطة الفارغة هي دليل على سداد الديون وإشارة للتخلص من المشاكل والكروب الشديدة في حياة الرائي. الشنطة الملونة هي تعبير عن السعادة وعن قيام الرائي بمساعدة الأشخاص الآخرين في الحياة. تفسير شراء شنطة جديدة في المنام يقول فقهاء تفسير الأحلام، إذا شاهد الرجل في منامه أنه يقوم بشراء شنطة سفر جديدة، فهذه الرؤية تعبر عن حدوث الكثير من التغييرات الإيجابية في حياة الرائي، وقد تنم عن سفره عن قريب. أما رؤية شراء حقيبة يد باللون الأصفر من قبل السيدة المتزوجة فهي تعبير عن حملها عن قريب إن شاء الله. العثور على شنطة جديدة هي تعبير عن الفرص في حياة الرائي وهي إشارة لحسن استغلال الفرص، لكن إذا تركها ولم يأخذها فهذا يدل على ضياع العديد من الفرص الهامة على الرائي. المصادر:- 1- كتاب منتخب الكلام في تفسير الأحلام، محمد ابن سيرين، طبعة دار المعرفة، بيروت 2000. 2- معجم تفسير الأحلام، ابن سيرين والشيخ عبد الغني النابلسي، تحقيق باسل بريدي، طبعة مكتبة الصفاء، أبو ظبي 2008.
شنطة يد في المنام حي
الشنطة في المنام للعصيمي
أكد العصيمي على أن المرأة التي ترى الشنطة في حلمها تؤول رؤيتها تلك بأنها تتحمل العديد من المسؤوليات والالتزامات في حياتها وعلى استعداد لتلقي المزيد منها فعليها بالتهوين على نفسها والتوقف عن تحمل الكثير من المسؤوليات التي ترهقها وتسبب لها الكثير من التوتر والقلق. شنطة اليد في المنام للعزباء
تحمل شنطة اليد في منام العزباء العديد من الدلالات الإيجابية المميزة والتي تتعلق بدرجة كبيرة بحدوث العديد من التغيرات الإيجابية في حياتها وحثها للعمل بشكل أحسن بكثير مما كانت عليه في السابق فعلى من ترى ذلك أن تتفاءل خيرًا وتتوقع الأفضل لنفسها. الشنطة في المنام للعزباء
لو رأت البنت في حلمها شنطة لونها أزرق فيرمز ذلك إلى أنها ستتعرف في الأيام القادمة على شاب حسن الخلق سيتقدم لها ويرغب في طلب يدها وخطبتها من والدها، فعليها أن تفكر جيدًا وتعطي نفسها الوقت الكافي قبل القبول به أو رفضه لكي لا تندم على تصرفها هذا في المستقبل. هدية الحقيبة اليد في المنام للعزباء
الفتاة التي ترى في حلمها شخص يقدم لها هدية حقيبة يد يدل هذا على وجود إنسان في حياتها يحبها ويفكر فيها ويود أن يشاركها همومها وأحزانها ويحمل معها كل ما يثقل كاهلها من هموم ومشكلات ويساعدها في العثور على حل لها.
في حين أن الحقيبة التي تكون مغلقة وتراها الحالمة وتخاف من فتحها تشير رؤيتها تلك إلى حدوث العديد من الأمور المكرهة في حياتها والتي تسبب لها الكثير من المشكلات التي تؤثر عليها بشكل كبير.